Болталка для хлебопёков-3

Юрьевна Таня и барышни интересующиеся куличом на закваске, загляните в эти рецепты.

РЕЦЕПТ КУЛИЧА НА ИЗЮМНОЙ ЗАКВАСКЕ.
Рецепт закваски.
100гр изюма промыть теплой водой и положить в бутылку с широким горлышком +1 ст.л. сахара+0,5 литра очищенной или родниковой воды.Бутылку поставить в теплое место- на солнце или на батарею.
Через 4-5 дней начнется брожение, -жидкость отцедить, изюм убрать, он больше не понадобится,в жидкость добавить еще 1 ст.л. сахара и муки как для жидкого теста на оладьи. емкость в которой находится закваска закрыть крышкой или салфеткой и поставить в теплое место. Через 4-5 дней масса должна подойти и тогда добавить еще 200гр воды, немного соли и 1-2 ст.л. раст.масла, и муку, замесить тесто, муку добавлять постепенно столько, чтобы тесто после замеса не липло к рукам. Отщипнуть кусочек теста для дальнейшего использования в приготовлении закваски.

Рецепт кулича на закваске.
200гр. теплого молока, 200гр растопленного слив. масла, 5 яиц и 2 ст.сахара - все взбить до однородной массы и добавить в заквасочное тесто, тщательно размешать и продоложать вымешивать постепенно добавляя муку и 50 гр. раст.масла (масло льем на руку и таким образом вводим в тесто). Вымешанное тесто поставить на расстойку идать один раз подойти. Когда тесто поднимется - если нужно добавить еще муки, вымешать и разложить по формам и опять поставить на расстойку, накрыв крышкой. Тесто поднимается медленно (если утром поставить - подойдет к вечеру, можно поставить вечером чтобы подошло к утру).

Процесс выпечки: вначале поставить тесто в духовку при темп.100гр примерно на 45 минут, затем еще 15 мин. при 200гр. и 10-15 мин. при 250гр. наблюдать как румянится. Примерное общее время выпечки в духовке полтора часа - 1 час 45 мин.

Еще один рецепт изюмной закваски из темы http://vk.com/topic-7602563_23567227?post=6805
Изюмная закваска
- пол стакана (мелко измельчённого) изюма из чёрного винограда с косточками
- 1.5-2 ч л сахара или мёда + 1 стакан тёплой воды
- 200 гр муки
Всё хорошо размешать и накрыв плотно крышкой поставить в тепло. Через сутки - двое закваска готова.
На 500-550 гр муки нужно взять 0.5-1 стакан закваски.
Каждый раз оставлять несколько столовых ложек для изготовления новой закваски.

elay писал(а):

куличами наелись,да мы и не любители

Везёт вам, а мне только давай тортики, кексики, конфеты

elay писал(а):

Француз Ленин

Да я б за такого Ленина даже взамуж бы пошла

Fa_Natka писал(а):

Таня, мешала ложкой?

Да, Танюша, рассказывай дальше!

Fa_Natka писал(а):

Ну кто же режет кулич через час после выпечки. Надо хотя бы через два

Через два часа я уже была на работе, а кое-кто (не буду показывать пальцем) торопил меня, требовал разрез

Таня Че писал(а):

Твоя духовка явно поняла, что с тобой шутить не стоит)

Долго же мы договаривались Это всё я бестолковая, боюсь от рецепта отступать. Написано 180 градусов, давай 180. Ума-то нет

Таня Че писал(а):

Разок обмяла.

Ага, значит дала подняться, обмяла, снова дала подняться, а потом в формы?

Таня Че писал(а):

Ела укроп, кинзу, шпинат и рукколу. Прям сама себе завидую

А мы то как завидуем! У меня только черемша вылазит, но я никак к ней привыкнуть не могу, и лук (забыла название, он многолетний, тоненький такой). Но он так, всё равно не настоящий. Хотя жду, жду.

АКСИНЬЯ писал(а):

С закваской можно ставить куличи на расстойку на всю ночь.

Аксинья, не перекиснет тесто?

АКСИНЬЯ писал(а):

Всё хорошо размешать и накрыв плотно крышкой поставить в тепло. Через сутки - двое закваска готова.

Так быстро готовится? И кормить несколько дней не надо? Ого!

АКСИНЬЯ писал(а):

Это мои дети и племянчик.! А куличей уже НЕТ! Начинаю печь опять!

Аксинья, дети хорошие,красивые, улыбчивые! Как хорошо, что столько любителей куличей, это прямо моя мечта!

elay писал(а):

Француз Ленин

Леночка, какой цвет красивый, в моей духовке такого не получается!

Fa_Natka писал(а):

Нет, Лариса, просто онемели пальцы, стричь не могу. Надеюсь, что пройдет

Наташа, это впервые? Сочувствую, надеюсь, что массаж и физио помогут!

Fa_Natka писал(а):

А где плохая фотка, я только красивые вижу, особенно с разрезом Лариса, а из чего розочки на пасхе?

Спасибо большое! Розочки вафельные, готовые. Продают в коробочках. Мне папа присылает.

Таня Че писал(а):

Лариса, если оторвешь все-таки, перешли мне, расходы по пересылке оплачу. А вообще-то ты к хорошей девочке Ларисе очень несправедлива и часто ее обижаешь Твои фотографии - одни из лучших на сайте

Танечка, тебе бесплатно тдам и перешлю Спасибо большое, очень приятно твое мнение!

Таня Че писал(а):

Из 25 розданных вернулись только три

А мне ни одного

Таня Че писал(а):

Девочки, я вряд-ли созрею выложить рецепт по всем правилам Но когда пекла в пятницу - немного изменила порядок замеса и всё взвешивала. Напишу кратко.

Танечка, спасибо, что описала свой процесс! Может, и не стоит экспериментировать, а просто сделать по твоему рецепту. Надо подумать

Поздороваться забыла. Доброго утра! Сейчас покажу какое оно у нас

Алла475 писал(а):

Везёт вам, а мне только давай тортики, кексики, конфеты

Аллочка, беги ко мне на кексы
Вот такое утро:


Танечка-Юрьевна, давай вместе мерзнуть!

loranas писал(а):

Доброго утра! Сейчас покажу какое оно у нас

ОБАЛДЕТЬ!!!!!
Ларочка, это естественно для этого времени года или у вас тоже аномалии?
Я просто не представляю, где это - Нижний Тагил... Надо в сети хоть поглядеть. Хотя очень красиво У нас давно снежных зим не было... В этом и прошлом году по чуть-чуть... Зиму я вспоминаю из своего детства...

У нас тоже похолодало. Вчера утром +20 было, сегодня +15... Я сержусь

Галя-Eovin, поздравляю с Днём рождения!!!
Желаю счастья большого, нежного, поднимающего на седьмое небо! Горячей, искренней любви, верных друзей, добрых людей вокруг! Пусть твой конь не болеет, успехов и побед вам на всех соревнованиях!

Lydalyda писал(а):

Ларочка, это естественно для этого времени года или у вас тоже аномалии? Я просто не представляю, где это - Нижний Тагил... Надо в сети хоть поглядеть. У нас тоже похолодало. Вчера утром +20 было, сегодня +15... Я сержусь

Людочка, доброе утро! Нет, это не естественно Мы в средней полосе живем. В Москве теплее, чем у нас, но у нас теплее, чем в Сибири По крайней мере, должно быть так. Но сейчас не поймешь, где север, где юг Эх, мне бы позлиться на +15

Доброе утро, девчонкИ!

loranas писал(а):

Такое ощущение, что фотоаппарат в руки взяла и фантазии ноль.

Лариса, это весенний авитаминоз фантазии
придет лето, цветочки, птички, травка... а уж какое вдохновение тебя посетит в ИЮЛЕ

Alenky писал(а):

А я пока не пеку,у младшенького зубки режутся,температура высокая три дня уже,постоянно плачет.

Алла, ты уже мама с опытом, все знаешь скоро это пройдет!

loranas писал(а):

Разреза фотка плохая, но куличи вкусные.

действительно, фотка плохая ее бы есть не стала а вот куличи и пасочку.... такие аппетитные, видно каждую крупиночку, каждую сочную изюминку
Лариса, смотрю у тебя глазурь не осыпалась, ты как делала?

Река Таня писал(а):

Я еще не пекла куличи на закваске. Может, на следующий год попробую.

как это не пекла? Разве сладкий хлеб у Маришки не пекла? он же по рецепту кулича от Аннушки? только Маришка его слегка переделала

loranas писал(а):

Это с поправкой желтого в программе, а так мякиш плохо виден был

ну, поворчи, поворчи

Река Таня писал(а):

Я пас. Сама скоро как кулич стану.

хм.. вот так значит, да? ну ладно... могла бы приготовить и не есть

loranas писал(а):

Она делается быстро, я не кладу вареные желтки, если честно не понимаю, зачем яйца сырые и вареные в Пасхе нужны

я сырые кладу, а без них не знаю на сколько вкус изменится

usya писал(а):

В общем я улетела

Привет, птичка! ты долго не летай, не копайся.. ну если только в огороде

Цитата:

Бывают такие периоды в жизни, когда очень нужно взять тайм- аут , остановиться, «наточить топор», чтобы двигаться дальше… по другому нельзя. Иначе споткнешься, упадешь, подниматься потом еще тяжелее…И не важно почему наступила такая пора, то ли ты от судьбы получил затрещину, то ли просто устал, но ты вдруг понимаешь, что тебе это нужно. Просто очень нужно. Вот и все…просто ты чувствуешь, что это необходимо…

Алла475 писал(а):

Останавливала комбайн и проверяла? А примерно сколько минут на это ушло?

нет, Алла, не останавливала, тесто жидкое и за стенки чаши цепляется, а крюк его все равно отдирает, вот тогда и видно пленочку. Происходить это может и через 15 и 20 минут..

Алла475 писал(а):

Мне результат не очень понравился.

ну, хорошо, отрицательный результат - тоже результат.
буду сама пробовать и под свой вкус подстраивать.

Алла475 писал(а):

Когда первый разрез понюхала, показалось, что дрожжами пахнет.

в теме венского кулича об этом писали, что в первые минуты может пахнуть дрожжами. Ну, а любое заварное тесто, тем более, там, где есть картошка - нужно время для вызревания!

Алла475 писал(а):

На 50 градусов что ли включать?

главное хлеб пропекается... в русской печи градусника не было, пекли ЖЕ!
было бы хуже, если сверху уголь, а внутри сырое тесто.

Алла475 писал(а):

Может, у меня атмосфера в квартире для этого рецепта неподходящая.

вкусы у всех разные, вот и весь секрет!

АКСИНЬЯ писал(а):

Это мои дети и племянчик.! А куличей уже НЕТ! Начинаю печь опять!

ой, какие замечательные ребята! таких можно кормить и кормить, они все равно стройненькие хороши едоки!

АКСИНЬЯ писал(а):

Таня, все как в рецепте в пересчете на 600 грамм муки, а закваски 300 грамм.

ага, понятно.

Алла475 писал(а):

Вот я вечером понюхала, уже приятно пахнет, а когда разрезала через час после выпечки, было нехорошо.

я испекла в пятницу перед сном, пробовала в субботу, т.е. прошло часов 10.

elay писал(а):

Француз Ленин

Французский Ленин всегда красавец!
действительно.. хлеба захотелось уже!

АКСИНЬЯ писал(а):

но если печь много куличей, то это по времени выходит мнооооогооо!

в таких случаях боюсь, что тесто перестоит.. я сдобу очень редко пеку.. навыка нет

ой.. пока я тут ... они уже там .. наболтали сколько!!!

Eovin

Галочка, с Днем Рождения!
Счастья, любви и удачи!
Пусть все мечты сбываются, и весеннее настроение длится год!

ГАЛОЧКА!!!
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!
МНОГО ЛЮБВИ, УДАЧИ, СПОРТИВНЫХ ДОСТИЖЕНИЙ, РАДОСТИ...

Девочки, доброе утро!

usya писал(а):

У меня период погружения в себя видимо пошел.

Что дало этому толчок?

loranas писал(а):

Я покупные не люблю...за эту цену априори не может быть нормального кулича. Себестоимость масла только в эту цену уложится, а остальные ингредиенты, работа, свет и т.п.

Сомневаюсь, что в них масло кладут. Скорей всего, маргарином ограничиваются.

Lydalyda писал(а):

Я прошлый раз на решетке остужала, так у меня на донышке глубокие бороздки остались. Некоторые набок кренятся...

У меня такого не было. Все нормально получилось, Люда?

АКСИНЬЯ писал(а):

Это мои дети и племянчик.!

Аксинья, ты богатая мама! Сколько лет деткам твоим?

elay писал(а):

Француз Ленин

Такой важный!

Fa_Natka писал(а):

просто онемели пальцы, стричь не могу. Надеюсь, что пройдет

НЕ надейся, Наташа, а сходи сделай МРТ. Скорей всего онемение от остеохондроза грудного отдела позвоночника.

Fa_Natka писал(а):

Таня, мешала ложкой?

Руками. Я муки добавила побольше, чтобы можно было вымешивать.

Fa_Natka писал(а):

Муж только попросил в эти булки изюму добавить для полного счастья

Ага, изюм там не помешает.

Таня Че писал(а):

Девочки, я вряд-ли созрею выложить рецепт по всем правилам Но когда пекла в пятницу - немного изменила порядок замеса и всё взвешивала. Напишу кратко.

Танюша, спасибо. Уже распечатала в свои закрома.

Таня Че писал(а):

Ела укроп, кинзу, шпинат и рукколу. Прям сама себе завидую

Можно и я тебе обзавидуюсь? Я окрошку га Пасху делала, укроп свой мороженый использовала, он такой ароматный, в отличие от того же в сетевых магазинах.

ГАЛИНКА!!!
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ, ЛЮБВИ, СЧАСТЬЯ, РАДОСТИ, ИСПОЛНЕНИЯ ЖЕЛАНИЙ!

Eovin
ГАЛОЧКА !!! С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ !!!

ДЕВОЧКИ ВСЕМ ДОБРОЕ УТРО !!!

Галя Eovin
С Днем Рождения тебя, Солнышко! Побед и новых свершений тебе во всех сферах деятельности! Работа чтобы радовала, хлеб пекся вкусный, конь не спотыкался!

Алла475 писал(а):

Ага, значит дала подняться, обмяла, снова дала подняться, а потом в формы?

Именно так Только все-таки даю не полный подъем, как для хлеба, а то дрожжи весь сахар съедят))))

Алла475 писал(а):

У меня только черемша вылазит, но я никак к ней привыкнуть не могу, и лук (забыла название, он многолетний, тоненький такой). Но он так, всё равно не настоящий.

Черемша уже давно прошла. Я ее очень люблю, но ем только раз за весну Наедаюсь за раз и до следующего года))))
А тоненький лук - это шнитт-лук. чтобы нежный был, его желательно рассаживать хотя бы раз в два года - от тогда летом не так рьяно цветет и листья не так грубеют.
А зелени не было бы, если бы не накрывала ароолокном. Так раньше выходит дней на десять)))

loranas писал(а):

Танечка, тебе бесплатно отдам и перешлю

От такого добра грех отказываться. Стою на почте

loranas писал(а):

Может, и не стоит экспериментировать, а просто сделать по твоему рецепту. Надо подумать

А ты сделай, а потом думай

АКСИНЬЯ писал(а):

Юрьевна Таня и барышни интересующиеся куличом на закваске, загляните в эти рецепты.

И этот рецепт забрала. Ух, какой выбор на следующий год!

Алла475 писал(а):

Везёт вам, а мне только давай тортики, кексики, конфеты

Ты себя бьешь по рукам за это?

Алла475 писал(а):

Да, Танюша, рассказывай дальше!

Да ты же сама его пекла. Я на твои рассказы и повелась, что он самый вкусный.

loranas писал(а):

Вот такое утро:

Бррр! У нас дождь идет, и зацветают абрикосы. В первый раз будет цвести маленькое абрикосовое деревце около нашего подъезда.

Юрьевна писал(а):

как это не пекла? Разве сладкий хлеб у Маришки не пекла?

Нет, Танюша, не пекла его. Откладываю уже второй год.

Таня Че писал(а):

Черемша уже давно прошла. Я ее очень люблю, но ем только раз за весну Наедаюсь за раз и до следующего года))))

Ни разу не ела и не знаю, как ее едят даже. Знаю, что на вкус, как чеснок.

АКСИНЬЯ писал(а):

Таня и барышни интересующиеся куличом на закваске, загляните в эти рецепты.

Аксинья, ты работаешь?
рецепты очень интересные, и я их попробую, когда ... времени будет больше..
Тут очень долго и если что-то пойдет не так, то жалко потраченного времени и продуктов.. хотя конечно для опытов нужно маленькими партиями пробовать..
пока таких длительных рецептов боюсь хотя и на закваску не быстро решилась.
Еще вернусь к этой теме... попозже

Алла475 писал(а):

Да я б за такого Ленина даже взамуж бы пошла

вам барышня, лишь бы скушать кого-то

Таня Че писал(а):

зелени наелась наконец-то.

хнык, хнык... везет

loranas писал(а):

Вот такое утро:

красота! и не смейтесь, действительно красиво!

loranas писал(а):

Танечка-Юрьевна, давай вместе мерзнуть!

давай

Девочки, вот такой еще рецепт видела

"Огромное спасибо MAMMA, которая поделилась этим замечательным рецептом.
Всегда теперь буду печь только по вашему рецепту!

300 г муки,
20 г свежих дрожжей,
полстакана теплого молока,
150 г растопленого масла,
2 взбитых яйца,
4 столовых ложек сахара,
пакетик ванилина, изюм, лимонная цедра.

Все замесить и взбить хорошо миксером. Вмешать изюм. Получится тесто как густая сметана, накрыть его крышкой. емкость должна быть в 2 раза больше теста! и в холодильник на сутки-двое.
На следующий день тесто в кастрюльке поднимется до верха и загустеет. Осторожно выложить его в формочки не выше, чем до половины, и в тепло на 1 час. Печь 45-60 мин. "

только по мне, тут нужно дрожжей убавить до 10 гр.


*****************************
Тесто для кулича очень «коварное»: если переборщить с мукой, то зачерствеет прежде, чем вы успеете подать его к столу, а чрезмерно жидкий вариант превратит готовый продукт в "бесформенную массу". Старайтесь соблюсти золотую середину и сделать тесто воздушным и нелипким.

Во избежание превращения куличного теста в банальное сдобное, вымешивать его надо со всей тщательностью, на которую только вы способны.

Река Таня писал(а):

У меня такого не было. Все нормально получилось, Люда?

Да, Танюша... Все получилось... Да я и сама так подумывала, как Лена написала. Но нерешительная я, сомневалась мне пинок надо, чтоб кто-то подтвердил мои предположения

Юрьевна писал(а):

Осторожно выложить его в формочки не выше, чем до половины

Интересненько... а выкладывать ложкой что ль???

Lydalyda писал(а):

Интересненько... а выкладывать ложкой что ль???

Lydalyda писал(а):

нерешительная я, сомневалась

вот по поводу этого рецепта у меня тоже сомнения, т.к.

Юрьевна писал(а):

Тесто для кулича очень «коварное»: если переборщить с мукой, то зачерствеет прежде, чем вы успеете подать его к столу, а чрезмерно жидкий вариант превратит готовый продукт в "бесформенную массу". Старайтесь соблюсти золотую середину и сделать тесто воздушным и нелипким.

непонятненько... а все что не понятненько, то интересненько и хочется разобраться

Алла475 писал(а):

Но Таня Юрьевна пекла, хвалила.

до меня дошло.. я же пекла Венское тесто, только картошку добавила...
а ты по рецепту ИХ бабушки... в общем запутались

Здравствуй, страна хлебопеков
Галю поздравляю Всех именинников с прошедшим праздником. Иногода читаю вас. Всех люблю за творческий подход. Радовалась вашим успехам, переживала за болящих, любовалась хлебами, вкусностями, детишками. Фото из пекарни разглядывала, есть оказывается из литого алюминия формы для кулича. Эх...
Алла475 молодец, что победила свою плиту
loranas у нас сегодня с утра метет. Мы друг от друга не далеко

Юрьевна писал(а):

Девочки, вот такой еще рецепт видела

Рецептов море, но хочется наверняка чтоб получилось. Я тоже пекла, как и полагается, куличи. Свекровь съерничала: "Да кто ж их сейчас печет!", хотя сама раньше пекла всегда (если честно, то не всегда удачно). Что не говорите по любому свои гораздо вкуснее На родительскую снова испеку, может по Танюшеному варианту с картохой

Lydalyda писал(а):

И вот задумалась, как я ее вынимать буду... Она же ну оооочень мягкая

Ничего не посоветую, Люда. Сама мучилась с картофельной, не знала как ее остужать , ту, которая не в бумажных была печена.
Ее бы как-то вверх ногами как бисквит или панетонне, но не придумаю как ей эту вверхтормашку организовать
Тоже хочу творожную теперь сделать. Чтоб не возиться долго.

loranas писал(а):

и никак ты не вяжешься с белой вороной!

Это я, Лариса, об инакомыслии. Приходится потому все свои мысли держать в себе, иначе можно и работы лишиться и многих друзей. А это тягостно.

elay писал(а):

Француз Ленин

хорош! Хоть и француз

Таня Че писал(а):

Твои фотографии - одни из лучших на сайте

Лучшие!

Таня Че писал(а):

Сегодня разрезали еще один. Даже намека нет на черствление, мягчайший и вкусный

мы сегодня съели последний из12ти.

Таня Че писал(а):

Что-то зреет у тебя хорошее

думаешь?

loranas писал(а):

Танечка, тебе бесплатно тдам и перешлю

отстаньте от ребенка Ларисы, чтож она без рук делать будет! Свои тренировать надо! А то повыходили с больными руками замуж

Юрьевна писал(а):

а уж какое вдохновение тебя посетит в ИЮЛЕ

только про это подумала

Юрьевна писал(а):

вам барышня, лишь бы скушать кого-то

Тань! ...а она уже съела одного?...наверное был не вкусный вот и не хочет больше взамуж

Река Таня писал(а):

Что дало этому толчок?

политическая ситуация. Мать ее!!!!! На работе сказали - мы инакомыслящих не преследуем....мы просто с ними не работаем.

Галя! С днем рождения тебя!!!! Будь счастлива

usya писал(а):

Приходится потому все свои мысли держать в себе, иначе можно и работы лишиться и многих друзей. А это тягостно.

Аллочка, ты такой светлый человек, я прямо умилялась, когда передачу про калитки смотрела. Ты же можешь думать только о хорошем

Ч_Т_В писал(а):

Ты же можешь думать только о хорошем

Могу.

Ч_Т_В писал(а):

Здравствуй, страна хлебопеков

Привет, Танюша, давно не заходила!

Ч_Т_В писал(а):

Рецептов море, но хочется наверняка чтоб получилось.

отзывы иногда очень хорошие, а вот видишь, на вкус и цвет

Ч_Т_В писал(а):

Свекровь съерничала: "Да кто ж их сейчас печет!"

ну, она уже наверное может и не печь.. может у нее не вкусные были?
как не печь, если дети просят именно твоих

Ч_Т_В писал(а):

Что не говорите по любому свои гораздо вкуснее

с удовольствием пробовала те, что пекли сами, а вот покупные даже и не думала, и не угощали покупными!

usya писал(а):

Ее бы как-то вверх ногами как бисквит или панетонне, но не придумаю как ей эту вверхтормашку организовать

на китайские палочки подвесить - крест на крест и в кастрюлю вниз головой.. но жалко что-то мне было дырки делать

usya писал(а):

Мать ее!!!

да.. есть о чем подумать... сами можем в такой ситуации оказаться....


"Это зарисовка из жизни 92-летней изящной и гордой женщины. Каждое утро она аккуратно одевается и делает тщательно уложенную прическу и макияж. И все это несмотря на то, что она уже практически слепая.

Сейчас она переезжает в дом престарелых, поскольку смерть ее мужа сделала этот переезд необходимым. После часов ожидания в приемной она мило улыбается, когда ей говорят, что ее комната готова.

По пути в комнату, ей описывают, какая там мебель, занавески на окнах. И она с энтузиазмом отвечает, что ее уже любит. На возражение, что она еще даже не видела комнату, и еще не может утверждать, что она ее любит, пожилая леди говорит:

«Счастье это то, что вы решаете в голове в данный момент. Полюблю я комнату или нет, зависит не от того как расставлена в ней мебель, а от того как я мыслю. Я уже решила, что я полюблю ее. Такое решение я делаю каждое утро, когда просыпаюсь. У меня есть выбор, я могу целый день провести в постели, перечисляя все мои болезни или встать с постели и быть благодарным за все что происходит. Каждый день это подарок, и пока мои глаза открыты, я фокусируюсь на новом дне и на приятных воспоминаниях, которые я храню. Старость — это как банковский счет — вы берете с него то, что туда положили. Мой совет — положить много счастья на свой банковский счет воспоминаний. И спасибо вам за то, что участвуете в пополнении моего счета воспоминаний. Ведь я все еще веду его...»


и еще..
"Я не могу изменить ситуацию. Но могу поменять отношение к ней"

ты все это сама знаешь! понимаю тебя, т.к. то что зависит от себя, всегда можно сделать, трудно бывает, но за шкирку поднимаешь и делаешь...
а с тем, что происходит и от тебя совсем не зависит... это наверное как стихийное, природное, бедствие.. действительно, только по новому к этому относиться, для этого тоже нужно время, чтобы перестроиться!
в любом случае - у тебя получится!

АКСИНЬЯ писал(а):

Верочка, я не очень ориентируюсь в печках и ценах на них.

Спасибо за советы, по поводу пластмассы.... буду теперь нюхать/если получится по денежке/
я так поняла мне надо смотреть функцию ржаной хлеб...
спасибо еще раз