Болталка для хлебопёков-3

Девочки, всем огромный привет

Люда, красавицы, от шашлыков не отказалась бы

МАРТЫШКА25
Вераааа, вкусностей сколько принесла
Сын голубоглазый
Вино но мне оно теперь противопоказано


Юрьевна
Танюш, обожаю твои фотки с Дашенькой

меня сегодня расстроили... позвонили, назначили на 23 число, у мужа отпуск 26 заканчивается, звиздец, ведь по человечески просила....не знаю теперь что делать будем, или он с кем то поменяется на пару дней или переносить на ноябрь, второй вариант мне меньше нравиться. Как всегда мне "везёт".

Lydalyda писал(а):

И еще хочу фотки так научиться монтировать.

http://createcollage.ru/

Алла475 писал(а):

сколько соды и кислоты берёшь ну например на стакан муки?

Рецепт разрыхлителя:
3 ч. ложки лимонной кислоты, 5 ч. ложек соды, 12 ч. ложек муки, перемешать Добавлять по рецепту.
Девчонки, всем привет
Что-то я совсем обленилась лень писать, лень хлеба-батоны фоткать. Какая-то усеагульная млявасць (всеобщая вялость)

Юрьевна писал(а):

НУЖНО! на красоту смотреть, даже полезно!

это точно

Река Таня писал(а):

Конечно, актуально, Машуль. Ты плетение отдельной темой выставила?

да, уже давно, и надо было ее пополнять. Хотела вчера еще и шестижгутовую принести, да яндекс глюкнул
http://forum.say7.info/topic24499.html
вот тема с плетениями, Танюш

Река Таня писал(а):

Как здоровье Вари? Как у Ромы учеба?

Варюха только-только поправилась, спасибо
Ромка учится, осталось пару месяцев и домой соскучился по домашней еде, вернее по разнообразию там еда в изобилии, но одно и тоже полгода, слово тунец слышать не может начал есть то, что в мск не ел Роза его угостила рыбой под маринадом, так СЪЕЛ!!! а дома его выворачивало - прогресс, так скоро кабачки кушать начнет и баклажаны Приедет, я ему чакапули натомлю 8 литровую кастрюльку, пусть отрывается

Marishkaa25 писал(а):

меня сегодня расстроили... позвонили, назначили на 23 число, у мужа отпуск 26 заканчивается, звиздец, ведь по человечески просила....не знаю теперь что делать будем, или он с кем то поменяется на пару дней или переносить на ноябрь, второй вариант мне меньше нравиться. Как всегда мне "везёт".

Маришк, а нельзя отпуск мужа перекроить в связи со сложившимися семейными обстоятельствами???

Fa_Natka
у меня получилось!


Наташа! спасибо!

Lunetta писал(а):

Приедет, я ему чакапули натомлю 8 литровую кастрюльку, пусть отрывается

сестра, дату скажи, дату

Marishkaa25 писал(а):

Танюш, обожаю твои фотки с Дашенькой

Маришка

Marishkaa25 писал(а):

ведь по человечески просила...

Марин, может забыли? Напомнить нужно?

Юрьевна писал(а):

у меня получилось!

какая Дашутка, вкуснюньдель так и съела бы

Юрьевна писал(а):

сестра, дату скажи, дату

конец июня тебе тоже приготовлю

Lunetta
Маша Я с Российским все эксперименты провожу, закваску и тесто меньше времени выбраживала - кратеров стало меньше... и кислинки тоже меньше

Юрьевна писал(а):

у меня получилось!

Ух-ты!!! Сколько много Даши!

Всем, привет!
Lunetta Маш,сегодня пекла фермерский,очень вкусный аромаиный хлебушек получился! Спасибо! Фото сегодня уже не буду выставлять,на минутку в болталку заглянула,у нас уже ночь! К тому же старшенький мой заболел(((

Fa_Natka писал(а):

Ух-ты!!! Сколько много Даши!

и не только сморите, какие красивые лица!


вот побаловалась по быстрому

Lunetta писал(а):

тебе тоже приготовлю

во! как я во время приеду!

Alenky писал(а):

К тому же старшенький мой заболел(((

Алла, пусть выздоравливает!

Юрьевна писал(а):

Алла, пусть выздоравливает!

Спасибо,будем стараться!

Вчера пекла булочки для гамбургеров от Маши,использовпала в этот раз муку Увелка,но мякиш с ней уже не такой пуховый получился((( Я часто меняю муку и замечаю,что для каждого изделия разная мука подходит. Вот аболитисы у меня с Увелкой лучше всего выходят.

Fa_Natka писал(а):

Я с Российским все эксперименты провожу, закваску и тесто меньше времени выбраживала - кратеров стало меньше... и кислинки тоже меньше

Натусь, я тоже тут ставила эксперименты, неделю держала в тепле и кормила пару раз в сутки. Скажем готовый хлеб улучшился, и бочка стали ровненькие, но полностью дрожжевую активность не выправила новую выводить надо закваску

Alenky писал(а):

Всем, привет! Lunetta Маш,сегодня пекла фермерский,очень вкусный аромаиный хлебушек получился! Спасибо! Фото сегодня уже не буду выставлять,на минутку в болталку заглянула,у нас уже ночь! К тому же старшенький мой заболел(((

Аллочка, привет
А ты фермерский формовым или подовым пекла?
Что со старшим? пусть поправляется

Юрьевна писал(а):

вот побаловалась

Класс! Таня, а что за красавица в кресле с кавалером?

Lunetta писал(а):

Аллочка, привет А ты фермерский формовым или подовым пекла? Что со старшим? пусть поправляется

Привет,Маш! Подовым пекла,правда без пода,на горячем противне. Но получилось хорошо,я довольна! Сынок температурит.

Fa_Natka писал(а):

Таня, а что за красавица в кресле с кавалером?

Света-Amata с сыночком

Ну вы наболтали! Даже не берусь догонять
Маша, привет!
Пришла от врача, рентген сказал - артрозо-артрит 2ст.
Назначила кроме того, что выписано. еще физиопроцедуры. Озокерит и электрофорез. Сказала, что если через две недели лучше не станет то блокаду колоть будут .
Но несмотря на возрастные изменения в суставе (это она так сказала) боль все же дает связки и мышца.
Ну, надеюсь, что все улучшится.
Покормила ржаную сегодня, завтра ж выходной уже. У нас похолодало, бррр..

usya писал(а):

Пришла от врача, рентген сказал - артрозо-артрит 2ст.

Алла, это лечится? А что послужило причиной этой болячки?
Тяжести пади таскаешь! Знаю я тебя.

usya писал(а):

У нас похолодало, бррр..

и у нас, дома кот креветкой скручивается и спит, часто закапывается в одеяло, мерзно ему, жалкий голопоп

Сегодня с Варевной проходили состав числа.
Точные науки это прям ее
Но всех букв не запомнит никак читать умеет из тех, которые знает Мама, Папа, Рома, Варя, Кот.. Позорище, надо догонять, а то математику она щелкает, азарт такой одолевает, а чтение в хвосте.
Начала осваивать шахматы с папкой он ей детский букварь шахматный притащил, осваивают
Хлеба голяк, дома дубак готовить ленивооо, но придется. Щас картофельный по-скорому сбацаю, и половину раздам, как водится
Притащить чтоли рецепт без фото никак до фотоаппарата не доживает а хлеб прям выручалочка бегом-бегом, и что важно вкусно

Lunetta писал(а):

Алла, это лечится? А что послужило причиной этой болячки?

Подлечивается
Ничего я не таскаю. Это как в августе еще начало болеть так и не проходит. достало меня наконец. вот я и пошла к врачу.
Сказала, что причина травматическая. Может во сне так произойти или физическая нагрузка какая-то. Ну...огород полола в прошлом годе

Marishkaa25 писал(а):

меня сегодня расстроили... позвонили, назначили на 23 число

капец, как плохо. Но, может, все получится у вас.

Fa_Natka писал(а):

усеагульная млявасць (в

Наташ, а как твои пальцы? Ты 3 мая была у врача?

Lunetta писал(а):

я ему чакапули натомлю 8 литровую кастрюльку,

А чаво енто такое??? Я тож хочу, наверное

Юрьевна писал(а):

и не только сморите, какие красивые лица!

Таня, а ты их сохраняла, фотографии в смысле? А то многих нет в болталке.

Alenky писал(а):

Сынок температурит.

здоровья сынишке

usya писал(а):

артрозо-артрит 2ст.

usya писал(а):

Сказала, что причина травматическая.

а что, разве артроз или артрит травматический Я думала это разные вещи.

usya писал(а):

Ну...огород полола в прошлом годе

ты ж, наверное, не первый год полешь огород? Лечись,Алла, поправляйся. Все будет хорошо

Ч_Т_В писал(а):

Поэтому и клекло, не хватает силы на подъем. Ты бери пропорцию к разрыхлителю не 1 к 4, а 1 к 2. Можно еще без лимонной кислоты, 1ч.л. соды погасить 1 ст.л уксуса.

То, что гасить соду можно уксусом или соком лимона я знаю, а вот количество брала мало.

Света1608 писал(а):

Я делаю 1ч.л.соды+1ч.л.лим.к-ты+1стол.л.муки - кладу по рецепту (в основном 1ч.л.готового порошка) не меньше.

Правильно ли я поняла, что когда в рецепте указана 1 ч.л. разрыхлителя, ты берёшь 1ч.л.соды+1ч.л.лим.к-ты?

Marishkaa25 писал(а):

меня сегодня расстроили.

Очень неприятная ситуация. Ну может и правда муж поменяется с кем-нибудь? Ведь очень серьёзная причина.

Fa_Natka писал(а):

3 ч. ложки лимонной кислоты, 5 ч. ложек соды, 12 ч. ложек муки, перемешать Добавлять по рецепту.

Так, а по рецепту это значит с горкой или без горки? Здесь получается гораздо меньше, чем советует Таня.

Юрьевна писал(а):

у меня получилось!

Класс!

Fa_Natka писал(а):

Я с Российским все эксперименты провожу, закваску и тесто меньше времени выбраживала - кратеров стало меньше... и кислинки тоже меньше

Интересненько

Юрьевна писал(а):

сморите, какие красивые лица!

Я в первый момент решила, что это фотки с новой встречи, чуть под стол не упала олт неожиданности

usya писал(а):

Пришла от врача, рентген сказал - артрозо-артрит 2ст.

Ну ты, мать, довела себя. Лечись теперь.

Lunetta писал(а):

математику она щелкает, азарт такой одолевает, а чтение в хвосте.

Всегда что-то перевешивает. Не переживай, нагонит.

Lunetta писал(а):

Хлеба голяк, дома дубак

И первое странно, и второе. У вас, Маша, что, тепло отключили уже?

Lunetta писал(а):

Притащить чтоли рецепт без фото никак до фотоаппарата не доживает а хлеб прям выручалочка бегом-бегом, и что важно вкусно

Ой как надо....сильно

Алла475 писал(а):

Правильно ли я поняла, что когда в рецепте указана 1 ч.л. разрыхлителя, ты берёшь 1ч.л.соды+1ч.л.лим.к-ты?

Нет, Алла, я делаю в таких пропорциях, а когда нужно, отмеряю 1 ч.ложку готового порошка. Я беру без горки, но у меня мерная ложка от хлебопечки. А обычные чайные разные бывают, их мерить надо.