Колбаса в кружке

Заюха писал(а):

Во всяком случае мне не хочется

мне как бы тоже не хочется, но все-таки немного тянет экспериментнуть

Заюха писал(а):

у меня тоже лохматенькие получились!!!Один в один с твоими!!!

ооооо как!!!!! а я то сижу ломаю голову, в чем дело тогда нормально, значит просто побочный эффект такой

Заюха писал(а):

Тебе понравилось с печенкой???

оооочень и мужу, и дочка такой вариант лучше всех ела, а она у меня еще та перебора , а про мелкого вообще молчу - дала кусочек на пробу, так стал возле меня и больше не отходил - целое колечко съел, я уже сама перестала давать
я вот хочу с говяжьей еще попробовать (в это раз куриная была), наверное, еще более яркий мясной вкус получится

Девочки, а я делала так: в кружку сначала вставляла маленький пакетик для бутербродов, он конечно п/э и для термической обработки может не совсем полезный, но я думаю за 40 минут вредностей попадет в колбасу минимум , а потом уже ложила фарш и еще укутывала пищевой пленкой, а потом уже варила. После чуть-чуть остывания вытаскивается отлично. Растительным маслом не смазывала вообще.

Может, тогда уже в рукав для запекания упаковать?..

Валентина, спасибо за рецептик.
Вот и я не удержалась, такие были отчеты у девочек аппетитные.

Мне очень понравилось, а вот мои привереды есть не стали. Ну с ними вообще тяжело, все перебирают.
Делала как и другие в мульте. Очень удобно. Надо теперь как и девочки попробовать с печенью сделать.
Кстати девочки, так как ела я ее одна, я одну колбаску заморозила.
Сегодня разморозила. Не делайте так. Колбасу хоть выжимай. Стала как губка. Сама сухая и внутри водичка. Может конечно попробовать пожарить, станет получше.

MN2012 писал(а):

Валя, не пугайся , главное конечно вкус

Наташа, не переживай, колбаска хоть и лохматая, но очень аппетитная!

Девочки, спасибо всем, кто приготовил и оставил отзывы!
Сейчас пойду за печенью, буду экспериментировать.

karolina-r писал(а):

Девочки, а я делала так: в кружку сначала вставляла маленький пакетик для бутербродов, он конечно п/э и для термической обработки может не совсем полезный,

Девчонки, весь тетрапак внутри из целлофана, даже молочку и детские соки в них хранят по году!!!
Так что, я скорее всего в пакетах и сделаю.

karolina-r писал(а):

: в кружку сначала вставляла маленький пакетик для бутербродов, он конечно п/э и для термической обработки может не совсем полезный, но я думаю за 40 минут вредностей попадет в колбасу минимум

вообще для попадания вредностей времени вполне достаточно, дело в другом - вроде сейчас пишут, что современный полиэтилен начинает выделять все эти вредности при температуре 105 С., а тушение в мульте по крайней мере у меня идет при 90 С, но я все-равно побаиваюсь - у меня маленькие детки потом это дело едят, все-таки предпочитаю перестраховаться я даже стаканы сверху фольгой, а не пленкой затягиваю.

arnare писал(а):

Может, тогда уже в рукав для запекания упаковать

я вот думала, но если рукав потом еще в стакан, то там то и места для колбасы не останется , а без стаканов я пробовала, возни куча

Босёлик писал(а):

а вот мои привереды есть не стали

моя старшая тоже чисто куриную не очень, а вот со свининой на треть уже лучше, а с печенкой совсем нормуль пошло

Босёлик писал(а):

Сегодня разморозила. Не делайте так. Колбасу хоть выжимай

о как! Спасибо, Лилия, буду знать

Доминика писал(а):

но очень аппетитная!

и главное очень вкусная я тут подумала, надо попробовать ножиком аккуратно ее по поверхности стакана подрезать перед доставанием, тогда может поприличней выглядеть будет, хотя на бутерах это особо и не заметно

Приготовила колбаску из куриных грудок+немного свиного сала. Очень вкусно! Мужу понравилось. Только делала не в стаканах, а заворачивала в пищевую пленку и варила в кастрюле 30 минут. Получилось все отлично. Спасибо большое, Валентина, за рецепт! Буду делать из разного мяса.

спасибо большое за рецепт!
если кое что заменить, то можно на диету дюкана
попробую

Сегодня опять сделала эту замечательную колбаску.Раньше делала из готового индюшиного фарша, получалась по вкусу, как очень вкусная сарделька.Сегодня сама перемолола филе грудки индейки -по консистенции стала плотнее и именно, как колбаса. Из 350г мяса получилось 760г колбасы.
В стакане - добавила болгарский перец и сушёный укроп.Всё очень-очень вкусно! В следующий раз попробую добавить куриную печень.
Валечка! Спасибо за этот замечательный рецепт!

Всем спасибо за отзывы!
Приготовила я с печенью.
Делала вчера практически ночью, поэтому сложила всю массу в пакет для заморозки и сварила всё на пару.
Получилось вкусно и ничего не прилипло - поверхность гладкая.
Позже выложу фото.
Эх, жалко муж на дачу уехал на неделю, такой здоровый кусок вышел!
Филе где-то 300 г и 200 г печени.
Положила только 200 г молока и чуть меньше соли, а остальное по рецепту.
Получился на 740 г батон, в меру плотненький.
Если добавить только 1 ст.л. крахмала, то, по-моему, будет похоже на паштет, надо будет попробовать.

спасибо большое за рецепт, очень понравилось
и можно ребенку маленькому дать

Валюша,большое спасибо за вкусный рецептик!!!









Было 4 стаканчика - один в момент был съеден мужем,еле сфоткать отобрала несколько кусочков!

Спасибо, колбаса получилась отличная, моим мужикам понравилась!
Я токо спросить хочу, а нельзя ли ее запечь, например, в духовке? Попробовала кусочек (не влез) запечь в микре - дегустатор сказал, что вкусно, но в кастрюле нежнее.

arnare писал(а):

, а нельзя ли ее запечь, например, в духовке?

я периодически запекаю в духовке - тоже остается небольшая часть, но на колбасу не похоже получается, скорее мясная запеканка такая (но у меня всегда филе куриное или со свининой или сейчас с печенкой), все-таки в кружке действительно нежнее и колбаснее

Доминика
Валентина, спасибо, вкусно!

Валентина, рецепт-шикарный Спасибо за такое чудо Сегодня наконец-то добралась, делала по первоначальному варианту, теперь буду эксперементировать с говядиной и печенкой. По-мне, нужно чуть меньше соли и чесночка всего пару зубков, а так - отличненько Вот такие два кусочека колбаски на 930г у меня вышли

Вкуснейшая колбаса. Делается легко. В следующий раз положу кусочки куриного сердечка в срединку и запеку в духовке. Спасибо за рецепт.

Девочки, всем спасибо за отчёты!
Ну, очччень приятно!

Доминика
Валентина, я в этот раз сделала с печенью, как девочки тут уже делали, мне очень понравилась колбаска, все ингредиенты на глаз уже кладу, ну очень

И я пришла с колбаской.Сегодня пробовала с печенью куриной,очень гармонично все.Спасибо ещё раз.

принесла и я свою благодарность за рецепт такой вкуснятины! Еще и очень просто в приготовлении! Спасибо, Валентина!

Валентина, большое спасибо за рецепт
Мы давным давно не едим покупную колбасу, раньше делала в ветчиннице в мультиварке разную ветчину и прессованное мясо, но вашу колбаску решила для начала попробовать сделать по авторскому методу в кружках и в кастрюле
Получилась самая настоящая докторская колбаска, очень и очень вкусная

Рыжулик
Kassandra77
julijadp
Торюшка

Сделала и я с печенью.К 260г куриной грудки добавила 100г куриной печени.Получилось вкусно, по цвету больше похожа на настоящую колбасу, но в результате. мне всё же больше нравится просто из грудок или из индюшиного фарша.Буду экспериментировать дальше, на очереди - добавить к грудкам свинину. Сам рецепт такой удачный, что побуждает к творчеству! СПАСИБО!!!