В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2016 год!

Сделала пару "гирлянд" из ёлочных шариков маленьких и лески. Здорово так смотрится, когда леску не видно и впечатление, будто они в воздухе висят. Мээээджик

ф`Ассоль писал(а):

разное печенье, которое я уже начала печь

а какое печенье можно так рань печь? оно сохранится нормально до праздника? не зачерствеет?

девочки-хозяюшки, вот скажите, у вас в менюшках в основном:
закуски + салаты + горячее.....
и у многих сладкое (тортики)...

как после закусок с салатами влезает тортик?

Добрый день! Встречаем Новый год вчетвером: муж, 2 дочки (11 и 5 лет) и я. В прошлом году дочки помогли накрыть на стол, так я даже не устала и в хорошем настроении встретила Новый год.
В этом году старшая дочь берет на себя приготовление салата из крабовых палочек "Новогодний" (200гр. крабовых палочек кубиками, 4 вареных яйца кубиками, 30гр. тертого сыра, 50гр. сухариков из белого хлеба (покупных или домашних), 1-3 зубчика чеснока, майонез. Просто и вкусно! Дети очень любят этот салат, наверно, из-за сухариков))).
Также на закуску у нас будут блинчики "Тигрята"http://www.say7.info/cook/recipe/741-Blinchiki-Tigryata.html я не оформляю их маслинами, просто красной икрой. Объедение!
Суши http://www.say7.info/cook/recipe/512-Rollyi.html тоже дочь любит!
Муж заказал в обязательном порядке салат "Легкий и хрустящий" http://forum.say7.info/topic16880.html
Традиционные салаты "Оливье" и "Селедка под шубой".
На горячее запекаем целый кусок свинины в духовке. Но до горячего у нас редко доходит дело. Остальное все как у всех (маринады, соленья, нарезки, поэтому не пишу). Читаю темку и заряжаюсь новогодним настроением. Всем спасибо!

Lesek13 писал(а):

девочки-хозяюшки, вот скажите, у вас в менюшках в основном: закуски + салаты + горячее..... и у многих сладкое (тортики)... как после закусок с салатами влезает тортик?

У нас обычно до тортика доходит в часа 3 ночи...

Мы только пробуем сладкое, в основном остаётся на первое-второе. Вообще всегда готовим с расчётом на то, чтобы осталось.

Lesek13 писал(а):

девочки-хозяюшки, вот скажите, у вас в менюшках в основном: закуски + салаты + горячее..... и у многих сладкое (тортики)... как после закусок с салатами влезает тортик?

угу,тож не понимаю)))мой муж,прожорливый в обычные дни, в новый год обычно и до горячего не особо рвется.В этом году совсем мало собралась готовить на стол

я меню составила большоооое,продукты закуплю, а "переготавливать" все буду потихоньку на новогодних каникулах,так что вплоть до 10 числа у нас каждый день как "новый год"

Lesek13 писал(а):

как после закусок с салатами влезает тортик?

Он очень хорошо влезает с чайком первого)))

lufachka писал(а):

в новый год обычно и до горячего не особо рвется

а горячее мы пробуем после хорошей длительной новогодней прогулки

Гламси писал(а):

Lesek13 писал(а): как после закусок с салатами влезает тортик? Он очень хорошо влезает с чайком первого)))

Я торт всегда или готовлю или покупаю 31 декабря, потому как иногда после закусок может захотеться сладкого, и уж точно первого с утра кофе и тортик вкуснотень.

mostoles писал(а):

Девочки, присоединяюсь к вам! Меню на Новый год уже составила Только вот второе блюдо... Посоветуйте что-то вкусное без мяса и рыбы! Спасибо!

А мы решили в этом году картошку с грибами пожарить. Немного совсем, чтобы по чуть-чуть. А то до горячего никогда не доходит.

Гламси писал(а):

Поздравляю с покупками!

Все в течении 2-х месяцев приобретала...Уже стараюсь обходить эти отделы стороной...А мужу нравится, что я такая "повернутая"на стекляшках.

Гламси писал(а):

А мы в этом году без ресторана Затягиваем пояса Посидим в офисе наверно

Так у нас профсоюз раскошеливается за вечер, мы же взносы платим, вот и пусть организовывают!

Гламси писал(а):

окончательного варианта все еще нет

Как я тебя понимаю! Основная часть, конечно, мне известна, но я же не смогу не с импровизировать...Не могу я придерживаться четких позиций, не в моих это правилах...

Lesek13 писал(а):

как после закусок с салатами влезает тортик?

Легко! Очень хорошо даже лезет...

Гламси писал(а):

а горячее мы пробуем после хорошей длительной новогодней прогулки

Поддерживаю! Гулять, кататься на катушках, в снегу повозиться, замерзнуть, а потом и за горячее можно взяться, и за тортик с чайком!

NataKom писал(а):

и уж точно первого с утра кофе и тортик вкуснотень

Ага! Как проснешься, так сразу и за тортик с кофе!!! Обожжжаю!

Аля12 писал(а):

Не расклеиваться,держаться пучком

Слушаюсь, мой Капитан!

Аля12 писал(а):

Ну хорошо,что ограничилась рукой только

да, и с рукой сегодня уже все хорошо, сразу пантенолом набрызгала, ожога вроде не осталось, только чуток побаливает, но все ок.

Аля12 писал(а):

А я из Каменец-Подольского))Этот город мало,что говорит))))Украина)))

Ну конечно , один из древнейших городов, да еще и такой красивый!

Аля12 писал(а):

Катюш и у вас прямо отмечается этот праздник?

Алёнчик, не особо сильно отмечается и не всеми, не так как в старину, без размаха , хотя сейчас все более становится распространенным отмечать старые давно забытые праздники и вспоминать традиции. А еще у нас есть весенний праздник — Никола весенний, 22 мая, хотя это больше все же церковные праздники, а не общепринятые, так сказать.

________________________________

77Елена77 писал(а):

мистика... Может, это мой дедушка молочный налог у меня взял?)))

Как хорошо Вы сказали, Елена. Иной раз мне кажется, у нас домовые живут и частенько себя налогами подобными одаривают.

77Елена77 писал(а):

А я вот про то, что народ у нас отмечает день Николая угодника не знала... Мода новая?

Просто, наверно, праздники мы любим, особенно зимние.

________________________________

Dosik писал(а):

Печалька... (как у меня детеныши говорят) От ожогов очень хорошо Эплан помогает! Только его редко можно в аптеке встретить, потому что средство ОЧЕНЬ хорошее! Выздоравливай!

Маришка, спасибо! Мне уже пантенол помог, хотя эплан есть в аптечке как раз, мы его от порезов используем, не знала, что он и от ожогов помогает.

Dosik писал(а):

Так ты с Урала..!

Dosik писал(а):

Очень вкусно!

Надо попробовать вместо шариков сырных. Спасибо, Мариша за идею!
________________________________

lenusya.vy писал(а):

в театр У моста

А мы ходили как то на Щелкунчика прямо 31.12 вечером, такая атмосфера была сказочная, да и настроением на год вперед зарядились.

lenusya.vy писал(а):

Землякиии

________________________________

ф`Ассоль писал(а):

У нас сложилось меню новогоднее, наконец!

Вкусное меню. Екатерина, а Вы уже делали салат взрыв эмоций? Там орешки, можно без них обойтись или они придают особую нотку салату?

________________________________

aaAnastaciya писал(а):

шарики с виноградом - я в позапрошлом году тоже делала на новогодний стол, нам не очень понравилось, это на любителя.

А я вот тоже вспомнила, делала уже их, и не всем они понравились, как оказалось, может не тот сыр использовала, или виноград, в этом году буду другие шарики делать http://forum.say7.info/topic37871.html или темный виноград возьму.

________________________________

Гламси писал(а):

Хотя насчет елки все еще не решила - может, живую купить

А мы поняли, живой елки не будет, мама у нас сегодня принесла обалденный веночек новогодний из живых веточек , так собачонкин наиактивнейший интерес проявила к нему, так что представить что будет с елкой страшно.

Гламси писал(а):

Кто то может быть делал?

Лена, я делала, аппетитно на столе смотрятся, правда мне пришлось маленько помучиться с раскатыванием и вырезанием этих волованов. Либо руки у меня не из того места и не под то заточены, либо тесто не ахти попалось. В этот раз хочу из теста фило сделать корзиночки и тарталетки по этому рецепту http://forum.say7.info/topic10321.html, нам нравится.

Nataniel писал(а):

Плюс у меня в ноябре была небольшая репетиция: перед др доченьки: там блюд было еще больше

Хочешь я попробую тебе расписать когда и что приготовить, на ДР дочки я готовила на 16 человек. 10 салатов , 3 горячих и закуски но нужна дисциплина))))

Lesek13 писал(а):

как после закусок с салатами влезает тортик?

У меня такой же вопрос Как после такого количества закусок вообще что-то может войти в желудок? А ведь до этих закусок есть завтрак, обед.

В пятницу и субботу два продуктово-алкогольных забега. И всё. Терпеливо ждём Нового Года

darya_ginger писал(а):

будто они в воздухе висят. Мээээджик

Даш, а показать нам!!

darya_ginger писал(а):

а какое печенье можно так рань печь? оно сохранится нормально до праздника? не зачерствеет?

любое со специями, типа имбирных пряников, штолленки разные, например эти http://forum.say7.info/topic77599.html или вот это я пекла
http://forum.say7.info/topic10492.html
http://forum.say7.info/topic10471.html
http://forum.say7.info/topic10476.html
http://forum.say7.info/topic10475.html

Держать надо только в прохладном месте и в закрытой коробочке.

______________________________________________

Lesek13 писал(а):

как после закусок с салатами влезает тортик?

Леся, на первое число или на второе даже, наверно.

______________________________________________

NataKom писал(а):

и уж точно первого с утра кофе и тортик вкуснотень.

Это правда!

NataKom писал(а):

точно первого с утра кофе и тортик вкуснотень.

Dosik писал(а):

.А мужу нравится, что я такая "повернутая"на стекляшках.

Хозяюшка! Еще бы не нравилось Тем более, если потом в этой посуде всякие вкусняшки появляются

Dosik писал(а):

Так у нас профсоюз раскошеливается за вечер

Здорово! А вот мы настолько мелкие, что даже профсоюза своего не имеем всегда начальство платило))) Ну вот, зато теперь вместо сборов скинемся на стол, посидим немножко

Dosik писал(а):

но я же не смогу не с импровизировать..

Точно, с основной частью проблем нет, а вот насчет чего то эдакого добавить, переделать, усовершенствовать -

Dosik писал(а):

Гулять, кататься на катушках, в снегу повозиться, замерзнуть, а потом и за горячее можно взяться, и за тортик с чайком!

Да-да! Как хорошо, что у нас пока со снегом все в порядке. Хотя сегодня опять потепление пришло. Но вроде ненадолго

Majena писал(а):

мама у нас сегодня принесла обалденный веночек новогодний из живых веточек

Хорошая альтернатива елке! Каждый год порываюсь сделать, но все как то просто веточками ограничиваюсь

Majena писал(а):

так собачонкин наиактивнейший интерес проявила к нему

Собачки, они ведь тоже НГ любят

Majena писал(а):

правда мне пришлось маленько помучиться с раскатыванием и вырезанием этих волованов.

Я тоже об этом думала - наверно, просто чуть-чуть тесто раскатаю и маленькой рюмочкой кружки вырежу - а серединку чем-нибудь немного придавлю - экспресс вариант я хочу их небольшие сделать - с икрой и рыбкой отдельно.

Majena писал(а):

тарталетки по этому рецепту

Рецепт классный! Спасибо, заберу в закладки.

77Елена77 писал(а):

Аля12, Алена, а я 3 года в Изяславе прожила

Оо,здорово!

ф`Ассоль писал(а):

У нас сложилось меню новогоднее, наконец!

Кать,отличное меню!

Гламси писал(а):

Наконец-то смогла выбраться и написать!

Леночка,какие приятные хлопоты!

Majena писал(а):

да, и с рукой сегодня уже все хорошо, сразу пантенолом набрызгала, ожога вроде не осталось, только чуток побаливает, но все ок.

Отлично!

Majena писал(а):

Ну конечно , один из древнейших городов, да еще и такой красивый!

Majena писал(а):

Алёнчик, не особо сильно отмечается и не всеми, не так как в старину, без размаха

Но все равно,добрый праздник)

Majena писал(а):

А мы поняли, живой елки не будет, мама у нас сегодня принесла обалденный веночек новогодний из живых веточек

Тоже вариант,а фоточку?

Аля12 писал(а):

Леночка,какие приятные хлопоты!

Да, новогодние хлопоты - самые лучшие в году
Так уже хочется праздника

Majena писал(а):

Даш, а показать нам!!

вот уже второй раз меня просят сфоткать что-то, а мне не на что
дед мороз не принёс мне ещё новый телефон и не принесёт, скорее всего
Постараюсь пофоткать некоторые украшательства в более-менее светлый день)

Спасибо за печеньки, Кать)

Добрый вечер всем!!! Примите и меня в свои ряды На форуме давно, читаю, смотрю. Новые рецепты только отсюда Вовсю идет подготовка к самому сказочному празднику Потихоньку прибираюсь, навожу новогодний уют. Вроде бы определилась с меню (правда уже несколько раз переделывала его, так что не факт, что это окончательный вариант ). Сегодня первый раз пекла имбирные прянички! Сам процесс ооочень понравился (несмотря на то, что первую партию я передержала и они превратились в угольки ) и настроил на праздничный лад! Завтра буду украшать Страшновато, но надеюсь получится!!! Планирую раздарить их в качестве сувенирчиков знакомым. Всех с наступающим Новым Годом!!! Пусть новогодние хлопоты приносят только радостные эмоции!!!

Наконец-то определилась с меню:
Закуски:
1. Камамбер фаршированный арахисом,чесноком.... http://forum.say7.info/topic12432.html
2. Камамбер фаршированый ветчиной...
http://forum.say7.info/topic38745.html
3. Канапе с мягким сыром, ветчиной и вишневым конфитюром
(рецепт с другого сайта)
4. Кексы с голубым сыром, грушей и орехами (Потрясающе вкусные)
http://forum.say7.info/topic42680.html
5. Сырные шарики с виноградом (я их уже делала очень понравились)
http://forum.say7.info/topic29496.html
6. Финики с миндалем и беконом (с другого сайта)
7. Форшмак (муж очень любит)
8. мясо - рыбная нарезка.
Салаты:
1. «Тбилиси» http://forum.say7.info/topic70762.html не готовила ни разу, но уверена вкусный.
2. И любимый салат мужа (жареная морковь, лук, кукуруза, копченая грудка, майонез и сухарики)
На горячее планирую пельмени, заранее с 28 налеплю, но в новогоднюю ночь у нас идут только закуски и салаты. Поэтому пельмени уже с первого будем, есть, и утку хочу запечь тоже уже на первое.

На сладкое:
- Десерт "Мандарины в белом шоколаде" (не пробовала раньше, но выглядит красиво). http://forum.say7.info/topic50747.html
- Обязательно "Schokosalami" http://forum.say7.info/topic13022.html Обожаем! Готовлю каждый год!
- Ну и планирую купить Киевский торт – это наша слабость.
- Хочу еще попробовать сделать Сливочное мороженое с виски http://forum.say7.info/topic15067.html , ну это уж если руки дойдут.

Мандаринки и бананы Обязательно!

Можно к вам на предновогодний огонек?

Люблю готовить, то что раньше не готовила, в этом году уж не знаю сама придумала или у вас подсмотрела т.к. завела файлик "хочу на НГ" и потом окончательно выбрала несколько рецептов:
Грибной рулет с творожным сыром

Салат «Яркий вкус»

Салат куриный с гранатом (авторский рецепт)

на горячее Куриные мешочки с начинкой или Мешочки с ананасами

в гости к родителям 1 январе берем Десерт «Мандарины в белом шоколаде» уже готовила и это безумно вкусно

и самый главный вопрос, не могу выбрать тортик. 30-го декабря времени нет готовить торт.

Знаете рецепты которые можно приготовить заранее дня за 2-3?

Несколько лет назад готовила Яблочный торт вкусный

Отправила, перечитала, редактирую)) еще хочу чего-нибудь, может рулет из лаваша...пока думаю. Фрукты, шампанское естессно будут

Majena как здорово вы написали о балете, меня немного терзали сомнения будут ли там люди. Кому не скажу что идем на балет у всех глаза по 5 копеек, как-то больше принято по клубам-кафе, наверное.
Мы с мужем идем на Щелкунчика в Новогодний вечер, тут все в первый раз и балет и балет 31 вечером и муж на балете))
Осталось выбрать платье.