В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2016 год!

Звезда_на_Новогодней_Ёлке писал(а):

Я вот примерно прикинула, хочется чтобы много и вкусно, но не слишком сложные блюда!

Светочка, а поделться одборкой?

ф`Ассоль писал(а):

я еще пока надо тортиком размышляю

У нас точно будет медовик и еще хочу сделать вот этот:
http://forum.say7.info/topic22895.html
Уже делала его, оочень понравился!!
Может, еще на Панчо решусь - посмотрим

anken писал(а):

Светочка, а поделться одборкой?

Анют, из салатов будут :
Оливье
Новогодний
С маринованными шампиньонами и яичными блинчиками
Наслаждение с мясом и маринованным луком.
Курица под кайфом
Лига Чемпионов

Закуски:
Блинчики с икрой и сливочным сыром
Рулетики из лаваша
Куриный рулет
Заливное из курицы с грецкими орехами
Фаршированные яйца двух видов
Паштет из куриной печени под гранатовым желе.

Основное блюдо :
Бефстроганов
Сациви
Стейки лосося со сливочным соусом
На гарнир - картофельная запеканка.

На десерт:
Медовик
Творожно-шоколадный торт
Панчо( под вопросом).

Пока вот так

Звезда_на_Новогодней_Ёлке писал(а):

У нас точно будет медовик и еще хочу сделать вот этот: http://forum.say7.info/topic22895.html Уже делала его, оочень понравился!! Может, еще на Панчо решусь - посмотрим

медовик для меня слишком буднично))))
суфлешный тортик понравился
Панчо тоже нравится
Но я думаю о Трех шоколадах или Моцарт...

так... мое сообщение с ссылками исчезло но если, что в ЛС могу продублировать

Звезда_на_Новогодней_Ёлке писал(а):

, из салатов будут :

Оливье у нас однозначно будет
на Лигу чемпионов давно смотрю, но никогда не делала, может и решусь в этом году
еще хочу рулет с лососем и шпинатом
над горячим еще не думала, но в прошлом году хорошо пошли горшочки с мясом и картошкой
а на сладкое у нас 1 торт и куча печенюх-пряников и, как правило до десерта дело доходит 1-го утром
Звезда_на_Новогодней_Ёлке
Света, у тебя отличное меню
а 2-го у свекрови ДР, так что мне все равно еще один торт печь (я по выпечки главная)

ф`Ассоль писал(а):

медовик для меня слишком буднично))))

А мы его тааак любим Хотя, тоже часто делаем в течение года. Надо будет еще посмотреть варианты. Девочки, а покидайте проверенные тортики!

ф`Ассоль писал(а):

Света, у тебя отличное меню

Спасибо!

Я уже два раза делала Апшерон, очень вкусный. Очень по-домашнему и незаморочно. На новый год по-моему самое то! Потому-что и так много энергозатратных моментов в приготовлении праздничного стола.
Стараюсь последние года часть меню сделать 29 и 30 числа, чтобы 31 было уже в удовольствие, а не около стола стоять весь вечер.

[quote="Звезда_на_Новогодней_Ёлке"], из салатов будут :
Закуски:
Основное блюдо :
На десерт:

Как всегда, свё так разнообразно основательно! Всего много всё так вкусно!
У меня пока планы поскромнее.
Салаты:
1. из запеченой курцы и памело http://forum.say7.info/topic25548.html
2. Очаровательный крошки http://forum.say7.info/topic21337.html
3. Третья квадра http://forum.say7.info/topic71066.html
4. Винегрет с селедкой ( по центру тарелки винегрет ( с марнованным огурчиком и непременно с яблочком), а вокруг кусочки селедки под масляно-горчичным соусом и колтцами лука)
Закуски:
1. Мясная тарелка ( запеченый окорок, куриный рулет или сальтисон и покупнная копченая грудинка и сырокопченая колбаска) с маринованными помидорчиками черри и корнишончиками (домашними). К окороку - клюквенный соус рядом в соуснике.
2. Рыбная тарелка (с/с лосось (сама посолю), скмбрия в луковой шелухе и чае (тоже сама) и покупная копченая осетрина или масляная) с лимончиком, маслинами, зеленью и свежим огурчиком. Рядом розеточку со взбитым маслом с зеленью.
3. Сырные закуски (сыр из сыра http://forum.say7.info/topic63560.html и маринованная брынза с курагой, чесноком и киндзой (рецепт выложу, уже прорепетировала и отфоткала)
4. Веррины с красной икрой ( свежий огурец или авокадо, творожный сыр и красная икра - слоями в стаканчиках)
5. Ромкино заливное из курицы с грецкими орехами http://forum.say7.info/topic51993.html или по такому же принципу заливное из 2-3 сортов рыбы (без орехов, конечно), или холодец.
Горячее:
Поскольку нас будет немного, хочу сырное фондю. Но не просто с подсушенным хлебом, а с кусочками запеченой курицы, запечеными шампиньонами, соцветиями брокколи и цветной капусты и запечеными дольками картофеля. Вишневую настойку к фондю уже поставила
Десерт:
Пломбир с брусникой в сиропе и кедровыми орешками и много разных домашних конфет (рецепты тоже выложу чуть позже).
Хлеб еще хочу домашний 2-3 видов...

Ольгура писал(а):

Стараюсь последние года часть меню сделать 29 и 30 числа

Я однозначно буду делать 30-го тортики, заливное, паштет с гранатовым желе и куриный рулет. Они только вкуснее от этого будут. А вот салатики, горячее и закуски уже 31-го

anken писал(а):

4. Винегрет с селедкой ( по центру тарелки винегрет ( с марнованным огурчиком и непременно с яблочком), а вокруг кусочки селедки под масляно-горчичным соусом и колтцами лука)

О, тоже такое хочу!!!! А как соус делаешь?

anken писал(а):

Но не просто с подсушенным хлебом, а с кусоками запеченой курицы, запечеными шампиньонами, соцветиями брокколи и цветной капусты и запечеными дольками картофеля.

Какая вкуснота!!!

anken писал(а):

Вишневую настойку к фондю уже поставила

А мы алкоголь почти не пьем, поэтому будет шампанское естественно, и ликер "44", уже традиционно!

anken писал(а):

много раздых домашних конфет (рецепты тоже выложу чуть позже).

Буду очень ждать рецепты! Тоже хочу сделать на новогодние каникулы!

anken писал(а):

Хлеб еще хочу домашний 2-3 видов...

Я буду вместо хлеба делать маленькие булочки. С копченым сыром, с чесноком, и горчичные с кунжутом!

anken писал(а):

У меня пока планы поскромнее.

Ничего себе поскромнее!

Звезда_на_Новогодней_Ёлке писал(а):

А как соус делаешь

Да просто совсем: 5-6 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. горчицы с зернышками, щепотка сахара и дольку лимона туда выжимаю Вилочкой перебарабаю и Усе! Заливаю им разделанную и порезанную на кусочки селедку.

Звезда_на_Новогодней_Ёлке писал(а):

маленькие булочки. С копченым сыром, с чесноком, и горчичные с кунжутом!

Во-о-о-от, я тоже наподобие хочу, только мини-багетами, и обязательно какой-нибудь с ржаной мукой и семечками.
Конфетки вот эти обязательно сделаю http://forum.say7.info/topic65711.html и парочка своих рецептов у меня есть, только они больше на мини-пироженки похожи , но вкусные!

anken писал(а):

обязательно какой-нибудь с ржаной мукой и семечками.

Поделись рецептиком, а то у меня ржаных на примете нет как-то совсем

anken писал(а):

Конфетки вот эти обязательно сделаю

Прикольные!Тоже попробую!
А вообще хочу много и разных конфет!Чтобы на каникулах, с чайком да под советские комедии

Звезда_на_Новогодней_Ёлке писал(а):

Девочки, а покидайте проверенные тортики!

Я уже несколько лет вот этот торт пеку http://forum.say7.info/topic7363.html

Вроде подобрала тур на новогодние каникулы. Цены конечно, не маленькие, но программа нравится!

Елена-Арти писал(а):

Я уже несколько лет вот этот торт пеку http://forum.say7.info/topic7363.html

Спасибо, давно на него смотрю!

Вот девочки, хочу с вами посоветоваться. Как думаете, стоит брать на новогодние каникулы многодневную экскурсию или лучше остаться в Москве и придумать программу разнообразную на каждый день?

Звезда_на_Новогодней_Ёлке писал(а):

Спасибо, давно на него смотрю!

Делается очень легко.. А результат!!!!

Звезда_на_Новогодней_Ёлке писал(а):

лучше остаться в Москве и придумать программу разнообразную на каждый день?

для меня бы лучше вот это..

Елена-Арти писал(а):

для меня бы лучше вот это..

Вот я тоже больше к этому варианту склоняюсь. Потому, что если ехать, то это со 2 по 5-6 января. Так и каникулы не успеешь толком почуствовать А тут можно и в кино, и на концерт, и на рождественскую ярмарку, и на экскурсию, и в гости и дома фильмы под чай с тортиком посмотреть
Да и дороговато получается, если на 4 дня ехать - около 40 тысяч на двоих + с собой. Ладно, завтра будем думать/обсуждать)

anken, я твое меню читала, потом прервалась, за шампанским в холодильник сбегала и продолжила Больно уж празднично и вкусно
На новый год лечу в Екатеринбург

Кошка из лукошка писал(а):

На новый год лечу в Екатеринбург

Всем привет Обожаю Новый год и всю эту суету, запах елки и мандаринов... Да кому я все это говорю, тут все такие же собрались!
У меня пока планов никаких. Вообще у нас жара и ни намека даже на осень. А еще любимый работает сутки через двое, я посчитала и что вы думаете? Да! 31 утром он заступает на сутки Он успокаивает, говорит мол до НГ еще время есть и могут смены сбиться. Ну даже если ничего не поменяется, то вместе будем отмечать первое января А 31-го посижу с родителями, объемся медовиком и пойду спать

Всем привет Вы тут так вкусно меню обсуждаете, что я наверно зря форум на ночь глядя открыла
Девочки, делала недавно тортик с бананами, можно сказать чистая импровизация, но вышло так потрясающе вкусно, я точно его на НГ буду делать. И на свое ДР сделаю, сфоткаю и выставлю рецепт, вдруг кому пригодится.

TatyanaMama писал(а):

дарить как коробку конфет, а внутри будет такой вот сюрприз.

Танечка, спасибо за ответ.
Irene-tdk
Ирина, спасибо за ссылки. Мне как раз нужны задания для взрослых.
Cherry-lipsss
Ириш, будем ждать рецепт. Ведь бананы на этот год ох как актуальны.

Cherry-lipsss писал(а):

Всем привет Вы тут так вкусно меню обсуждаете, что я наверно зря форум на ночь глядя открыла Девочки, делала недавно тортик с бананами, можно сказать чистая импровизация, но вышло так потрясающе вкусно, я точно его на НГ буду делать. И на свое ДР сделаю, сфоткаю и выставлю рецепт, вдруг кому пригодится.

привет моя любимка жду рецептик

Cherry-lipsss писал(а):

Ух, дочитала!) новогодняя темка самая приятная и так заряжает позитивом и настроением В прошлом году НГ был немного "особенным" для меня, было трудно, но и приятные впечатления сильнее запомнились, наверно на фоне неприятных Елку поставить не удалось, но сколько у меня было радости и детского восторга, когда муж принес елочку 1 января мы наверно одни такие в россии кто 1 ее поставил, но зато это запомнилось) а еще ужин новогодний просто с коробкой рафаэлло и шампанским, простой но запоминающийся. В этом году не хочу ничего загадывать, а просто жить в удовольствие и не переживать если что то идет не по плану) Пока присмотрела себе платье, а еще подарки для любимых, хочу всем нам подарить теплые пижамки комбинезоны, а так как у мужа еще ДР 30 декабря, ему радио управляемый самолет я знаю, он такой хочет, дитя мое А еще вы меня на пельмени соблазнили, тоже люблю их Ну и адвент для дочи буду делать, не знаю поймет ли, но порадуется точно)

конечно порадуй Аришу
Вы уже в доме???
Про самолет Вадиму тоже дарила

У всех такие замечательные идеи
И Мега вкусняшки
Я пока нечего не придумала