Болталка для хлебопеков - 4

elay писал(а):

Нет ,Алла не нашла.Это рецепт из книги "Лечебная кулинария" за 53 год.

Спасибо, Лена! Название у книги интересное А туньоль шикарная получилась.

elay писал(а):

Ну и здря!я чего только не пекла,вкусно конечно,но как только рецепт простой,без всяких там компоте и крустианов,мне очень вкусно

Я даже не про современные добавки. Сама люблю в торте только бисквит и крем. Это к тому, что есть куча рецептов простых по изготовлению и недорогих по продуктам, но невкусных.

Svеtлана писал(а):

Это был наш Рождественский кекс, а вернее кекс и кексик

А, а то смотрю, шляпа Нижний великан просто!

Svеtлана писал(а):

Он советский, Алл, неужели не было у вас? Очень нежный бисквит и заварной крем, сверху шоколадная глазурь.

Торт у нас покупался очень редко, а названий я вообще не запоминала
Прочитала рецепт, это обычный бисквит с заварным кремом, ну да, вкусно.

Svеtлана писал(а):

Это типа бутоны, хотелось именно их попробовать

Ну, Свет, я не совсем ку-ку, прекрасно вижу, что бутоны Имею в виду не закрытость лепестков, а то, насколько близко один на другой наложила. Обычно закрывают примерно треть предыдущего лепестка, а у тебя новый почти полностью перекрывает предыдущий. Вот фото из интернета

Svеtлана писал(а):

Понравился на один раз, мои больше не просят, но поробовать надо, я хочу его повторить без красителя, он же на самом деле шоколадный.

Значит, не так и хорош, а уж как расписывают!

Приветы!

Marishkaa25 писал(а):

У дикой он более насыщенный.

Интересно

elay писал(а):

Меня кстати есть сухой хлебный квас ,не латышский правда,но состав наверно примерно у всех одинаковый.

Я такой тоже покупала в русском магазине, квас делала, только дрожи не клала, закваску добавляла))

elay писал(а):

Печенье Пипаркукас Жаль что больше не возят.

Да, мне тоже нравилось это печенье, но рецепта не знаю(.

Алла475 писал(а):

У нас, может быть, холода зимние прошли.

Это хорошо

loranas писал(а):

Чудесный свет - атмосфера пробуждения!

Спасибо, Ларочка!

usya писал(а):

например скопировать\вставить

Ага, тоже клавой в этих случаях пользуюсь

usya писал(а):

Хочу весну

chippo писал(а):

и ведь бумажки спрятала, на которых они лежали

Хитрюшка

SvetkaKonffetka писал(а):

А мои подснежники в горшочке отцвели, один цветочек всего остался, надо купить новые, чтобы тоже весну чувствовать.

А у нас почему-то подснежники в горшочках не продают, нарциссы есть, гиацинты есть, первоцветы есть, а подснежников ни разу не видела в продаже .

Svechka37 писал(а):

.Так мечтаю их в природе встретить, но пока не случалось. Спасибо за фотку.

Те что на фото, тоже не особо из дикой природы, это в городском парке фото делалось)

elay писал(а):

Хлеб еще пекла вчера

Svеtлана писал(а):

Это был наш Рождественский кекс

необычная форма и разрезик любопытный!

Svеtлана писал(а):

Чудо чудесное, такая свежесть и нежность

Спасибо)

Алла475 писал(а):

же не про современные добавки. Сама люблю в торте только бисквит и крем. Это к тому, что есть куча рецептов простых по изготовлению и недорогих по продуктам, но невкусных

Не мы такие не рассматриваем.Лично я имела ввиду многокомпонентность и сложность,и времязатраты,что не всегда это стоит того чтобы возиться,а есть гораздо проще и вкуснее.Кстати навеяло,почитайке про поход Гришковца в самый звездный ресторан,
http://blog.fcs-spb.ru/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B9-%D0%B2-%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%B5-%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD/

девочки,привет

elay писал(а):

Хлеб еще пекла вчера.Это рецепт пиренейской туньоли.

моя субботняя туньоль еще приплюснутей получилась... и корка толстая... расстаивала в корзинах. а пока батоны на противне ждали, когда я их в печь посажу, они расплющились... в духовке маффин пекся... в общем минувшая суббота -был не мой день...в плане выпечки...

Svеtлана писал(а):

так ты согласилась? Очень здорово, еще раз поздравляю! Сколько подчиненных?

согласилась... спасибо, Свет. 4 человека

elay писал(а):

почитайке про поход Гришковца в самый звездный ресторан

Муж уже спит, а я тут фыркаю от смеха, еле сдерживаюсь Весёлая статья)) Спасибо, Лена)

Svechka37 писал(а):

А у твоего, Светуль, та-а-акие дырищи

Свет, еще от формовки зависит. Ты его не сильно затягивай, немножко обмяла и формуй. А если после брожения тщательно вымешиваешь то и будет мелкопористый

Алла475 писал(а):

А за жадину ответишь

не вопрос

Алла475 писал(а):

Да что, мало рецептов, когда легко и просто, а на выходе беее?

мне показалось что мы про совсем простую еду поговорили, ну может я не поняла, простите когда вообще с минимумом готовки, типа картоха в мундирах, селедочка, сальцо

elay писал(а):

.Это рецепт из книги "Лечебная кулинария" за 53 год

спасибо, сохранила себе

Svеtлана писал(а):

Алла, я брала цитрусовый NH, пока один раз только применила,

у меня пока дальше теории не продвинулось с ним, просто помню что информация есть вот и поделилась, может кому раньше меня сгодится

Алла475 писал(а):

Вот фото из интернета

я в очередной раз смотрю и думаю почему же у меня блин не получается такая роза

Равиоля писал(а):

Муж уже спит, а я тут фыркаю от смеха, еле сдерживаюсь Весёлая статья)) Спасибо, Лена)

да уж...Спасибо, Лена, только вначале мне было тоже весело, а потом вдруг резко стало грустно и даже напомнило одну историю из своей жизни. Действительно, то чем все носятся как с диво дивным на поверку может оказаться просто разрекламированной фигней. И не у всех хватает смелости назвать вещи своими именами, ну не принято же...все же тащатся от этого, а ты вроде белая ворона. Гришковца люблю, мы как-то было подсели на его моноспектакли. Нам очень нравятся "Как я съел собаку" и "Одновременно"
А история с рестораном была в Египте. У каждой группы, а заезжали на неделю обычно все, была возможность один раз(!) посетить индийский ресторан на территории отеля бесплатно. Обычно туда было трудно попасть просто так, а в плане такого заведенного правила вся группа договаривались на какой-то определенный день и на ужин туда шли. В обычном режиме питания были итальянский ресторан (обед и ужин) и обычный (не знаю как он правильно называется) ну в общем без особой направленности, всяко-разно там можно было поесть, там мы обычно завтракали, обед и ужин там тоже были, но мы полюбили ходить в итальянский и потому обедали и ужинали там.
И вот наступил вожделенный день, пришли мы туда, начали нам подавать всякие блюда примерно с таким же пафосом как в статье. Мы все ждали когда же будет уже вкусно, а время идет...и мы понимаем, что мы и тут не поедим нормально и в итальянском пролетим как фанера над Римом Единственное что я там съела это был хумус. Короче говоря, в какой-то момент мы всей толпой в 8 человек поднимаемся и направляемся к выходу, изумленный официант на выходе тараторит нам , что как же десерт, что мы еще не все блюда попробовали. .....Вот конечно не Гришковец, он живописнее изложил бы, но вспомнив это я взгрустнула

Ой,девочки,вчера ввела вас в заблуждение!Я не половину нормы делала,а всю норму,простите!
Приветики!

Девчоночки,всем доброе утро!!!
выползаю из кустов. совсем я обленилась в последнее время,скорее бы весна,хочется косточки размять на огородних работах.
Смотрю,уже на многих тортомания напала!
Svеtлана
Светуль,какие розы кремовые,клаасс! ты какой насадкой их вертишь?

Marishkaa25 писал(а):

Мы сегодня погуляли, сезон дикой спаржи начался. Нарвали))) почтстила, половину заморозила. В этом году много дождей было, спаржи море.

Красотаа,тепло как у вас,уже урожаи снимаете!

Равиоля писал(а):

Я тоже сегодня гуляла) нагуляла подснежники, уже более распустившиеся)

Какие красивые,прямо весной запахло,спасибо Виолечка!

usya писал(а):

Сварила картошки в мундирах, порезала сало и лука зеленого настригла (на окне растет). Он ест и говорит - какой у нас сегодня ужин вкусный

и он прав,это и наша любимая еда!!! жаль только что сало закончилось.
Алла,без сала не приезжай,слышишь!!!

Принесла хлеб картофельный с травами,пекла под колпаком.

вот что ни говори,а под колпаком хлеб получается с более тонкой корочкой и очень мягкий,но с колпаком не люблю возиться,да и 2 буханки сразу не испечешь.
озаботилась поисками камня,моя плитка слишком тонкая.
пирог с яблоками,яблок так много,пеки,хоть каждый день



И красоты вам принесла, сегодня же день всех влюбленных,а я в вас девочки, такая влюбленная-я!!!!!!!!!

Поздравляю,всем любви и счастья!!!!!!!!!!!!
люблю,целую,обнимаю!!!!!!!!!!!!

Что-то мне в личку никто так и не написал по поводу отпуска,определяйтесь девочки,мне нужно знать хотя бы примерное количество человек.

Девочки. доброе утро!
Светик принесла нам свои вызывающие восторг, красивые, изящные и нежные пряники!
С праздником всех, пусть он будет просто лишним поводом обнять всех вас хотя бы виртуально! Всем любви и внимания любимых людей!
А я вам несу тарт-сердечко для настроения. Правда, не очень видна форма. Просто песочное тесто и облепиховый курд с итальянской меренгой:


Ещё приду

loranas писал(а):

А я вам несу тарт-сердечко для настроения. Правда, не очень видна форма. Просто песочное тесто и облепиховый курд с итальянской меренгой:

Как же это вкусноо,спасибо Ларочка!
Фото вызывают восхищение,просто восторг!!!

А эти фото принесла всем сомневающимся,ехать или не ехать на встречу!

cvetik66 писал(а):

Алла,без сала не приезжай,слышишь!!!

Я записую

cvetik66 писал(а):

озаботилась поисками камня,моя плитка слишком тонкая.

ну я же помню, что у тебя вроде был камень, а он оказывается просто тонкий. Это я с Людой вчера разговаривала на эту тему...вернее она со мной

cvetik66 писал(а):

Что-то мне в личку никто так и не написал по поводу отпуска

я не буду писать ты меня считаю по-любому

cvetik66 писал(а):

А эти фото принесла всем сомневающимся,ехать или не ехать на встречу!

а тем, кто и так уже дни считает что делать????!!!! Скорее бы лето, я уже так хочу всех увидеть Мангал классный Надо и мясо везти видимо

usya писал(а):

ну я же помню, что у тебя вроде был камень, а он оказывается просто тонкий. Это я с Людой вчера разговаривала на эту тему...вернее она со мной

Ага,это я спросила где она свой заказала,а Люда предложила мне летом камень из Украины притащить! и не вздумайте даже,такую тяжесть за тридевять земель везти.
я у одних гончаров спросила,сказали,что не работают с шамотом,буду дальше искать,либо вторую плитку прикуплю.

usya писал(а):

Надо и мясо везти видимо

Шутишь? мясо у нас будет,не волновайся!
но вообще надо будет заранее обсудить,что будем печь,составлю список и буду закупать,потому что здесь у нас в деревне не купишь продуктов для кремового торта например!

usya писал(а):

мне показалось что мы про совсем простую еду поговорили, ну может я не поняла, простите когда вообще с минимумом готовки, типа картоха в мундирах, селедочка, сальцо

Я, Алла, тоже про эту совсем простую еду имела ввиду

Света, пирог с яблоками хорош! Я бы тоже не отказалась . Прянички чудесные!!

Ларочка, очень вкусно и красиво!

cvetik66 писал(а):

А эти фото принесла всем сомневающимся,ехать или не ехать на встречу!

Какая красота!! А что за встреча?

корица с мятой писал(а):

пирог с яблоками хорош! Я бы тоже не отказалась . Прянички чудесные!!

корица с мятой писал(а):

А что за встреча?

Оля,если ты нас читала,то помнишь,что мы уже встречались небольшим составом летом 2014,у меня в Беларуси.
Так вот в начале августа опять планируем встретиться,милости прошу! будут вопросы,пиши в личку.

cvetik66 писал(а):

Так вот в начале августа опять планируем встретиться,милости прошу!

Как заманчиво, Света! Главное найти возможность..

cvetik66 писал(а):

составлю список и буду закупать

я предлагаю складчину а то как-то неловко получается. Тортом -то я вас помучаю
Пряник сделала сегодня. Заказ. Ноу комент

корица с мятой писал(а):

Как заманчиво, Света! Главное найти возможность..

Оля,если есть желание,то и возможности найдутся!
Будем печь хлеб,торты,расписывать пряники!

usya писал(а):

я предлагаю складчину а то как-то неловко получается. Тортом -то я вас помучаю

Хто кого еще мучить будет,неизвестно!

usya писал(а):

Пряник сделала сегодня. Заказ. Ноу комент

как же я не люблю машины рисовать,ну ты в курсе.
ну и чем ты недовольна,отличный бусик! только я бы цветной декор не лепила,но это только мое видение.
и надпись как то под колеса неудачно легла,не обижайся
Поздравление надо бы сверху или сбоку рисунка,а там места нет.

cvetik66 писал(а):

,а там места нет

отож да и про декор согласна...до последнего держалась...а потом Остапа понесло.....ну какой-то хотя бы цветности хотелось. Кароче Я сама же не люблю машины, лего, майнкрафты и прочее.....

usya писал(а):

.до последнего держалась...а потом Остапа понесло

я тоже иногда себя по рукам бью,чтобы всюду кружево и розочки не лепить!

usya писал(а):

ну какой-то хотя бы цветности хотелось. Кароче

Аллусик,это нам привередам что-то вечно мешает,а народ,который этого не умеет,все-равно рукоплещет,так что не переживай,это отличный подарок,прелесть!!!
Я ведь только потому и покритиковала,что вы всегда мне высказываете потом,типа я всех только нахваливаю,а себя ругаю.
только сейчас дошло,что мы не в пряничной твой бусик обсуждаем,ну да ладно,девочки простят.

cvetik66 писал(а):

только сейчас дошло,что мы не в пряничной твой бусик обсуждаем,ну да ладно,девочки простят.

ну и хорошо, может кто мнение со стороны скажет, это же важно. Спасибо Уже забрала его. Еще и три пакета по 100г маршмелоу купила. А четвертый я ей для внучки подарила Так что я снова без мармышек А у меня уже желатин кончился, надо закупать Я как раз заказ сделала в Триколаде и желатин там весовой немного дешевле выходит, тоже заказала его.

usya писал(а):

Надо и мясо везти видимо

Баранину!

Девочки, всем привет!

Алла475 писал(а):

Обычно закрывают примерно треть предыдущего лепестка, а у тебя новый почти полностью перекрывает предыдущий

Аллочка, это единственная попытка, но роликов я пересмотрела до и после этого , включала и смотрела как зачарованная Казалось все намного проще, я пристроилась на рюмке, но крутить все равно было не удобно

Алла475 писал(а):

Значит, не так и хорош, а уж как расписывают!

Ну, может у меня так получилось, но ведь и продукты там самые обычные.

Равиоля писал(а):

необычная форма и разрезик любопытный!

Маленький пекся отдельно, это я его так на фото пристроила

usya писал(а):

просто помню что информация есть вот и поделилась, может кому раньше меня сгодится

Наверняка, Алл, кто предупрежден, тот вооружен

cvetik66 писал(а):

Светуль,какие розы кремовые,клаасс! ты какой насадкой их вертишь?

Светик, привет! Это была насадка для лепестков в виде полосочки в прорези и для листиков.

cvetik66 писал(а):

Принесла хлеб картофельный с травами,пекла под колпаком

Свет, чудо хлеб Пряники нежнейшие! Сплошная любовь

usya писал(а):

Уже забрала его. Еще и три пакета по 100г маршмелоу купила. А четвертый я ей для внучки подарила Так что я снова без мармышек

ничего себе,ты уже и мармышки продаешь,здорово!!!

Юрьевна писал(а):

Баранину!

помню,как ты удивилась,что у нас даже говядины не было!!! привет,Танюшка,выманила я тебя разговорами о встрече!
Как ты там,все хорошо?

Svеtлана писал(а):

Это была насадка для лепестков в виде полосочки в прорези и для листиков.

Свет,я понимаю,сама кручу из айсинга! имела ввиду марку и номер для роз,у меня больших таких насадок нету.

cvetik66 писал(а):

ничего себе,ты уже и мармышки продаешь,здорово!!!

так ведь я же их для того и делать училась

Юрьевна писал(а):

Баранину!

я за