Времена года и праздники

Добрый вечер святок!

Укатали сивку крутые горки. Муж с насморком сидел неделю дома; у внучки была простуда перед НГ, она со мной была, в сад не водили; в новый год обнимашки-целовашки с семьей старшего сына при прощании, когда возвращались домой, а они тут же заболели назавтра. Я держалась, как могла, но уже пару дней тоже к вечеру поднимается небольшая температура. Может еще и потому, что выскакивала на холодную лоджию в домашнем легком платье. Хорошо, что готовить ничего не надо в праздничные дни, все уже приготовлено, сиди-отдыхай.
Чем занимаетесь? В понедельник уже рабочий день или все еще отдых?

Биссектриса писал(а):

ой, мамочки мои, Лара, как всегда

Олеся. писал(а):

Лариса, как обычно ух!!! Целая свадьба Очень красиво, вкусно, Много!!! З

Ну что тут скажешь, привычка - вторая натура. В семье всегда было 3 мужчин + папа, + брат приходил на все праздники, и я привыкла много готовить. И сыновья к этому привыкли, а теперь и невестки.

Олеся. писал(а):

Эх фото баночки бы... Вдруг где увижу

Олеся, там не только баночки, но и в вакуумной упаковке оливки.

Олеся. писал(а):

местами до -34

Олеся. писал(а):

Мы видимо как вылечится будем наверстывать

Вот это правильно. Главное, чтобы были все здоровы, все остальное приложится.

Олеся. писал(а):

Здорово, что собираетесь большой своей семьёй

Когда-то и у тебя будет такая же большая семья, сыновья вырастут и женятся.

Олеся. писал(а):

люблю твои фотографии разглядывать посуду, сервировку, блюда

Мне еще нравится, что Марина успевает каждое оформленное уже блюдо сфотографировать отдельно. У меня на это времени не бывает, если и фотографирую, то уже при гостях уставленный закусками стол.

binbin писал(а):

У нас утром было -19*, ощущается как -30*

Жесть. А у нас морозы в понедельник ослабнут, завтра -2.

binbin писал(а):

Потрясающий стол, главное, что вы все поучаствовали в приготовлении, дружно и вкусно посидели. Праздник с самыми близкими, что может быть лучше!

Спасибо, Ирина.

binbin писал(а):

не приедет, утром разболелось горло и будет лечиться((((.

Вот, у всех НГ начался с болезни... Всем желаю скорого выздоровления.

Chanel-vanil писал(а):

Лариса, какой невероятный стол! Очень все красиво, изысканно, много и разнообразно! Молодцы – и ты, и твои девчонки!

Спасибо, Марина.

Chanel-vanil писал(а):

Фотки - не удаляй, интересно же рассматривать

Честно говоря, я боялась выставлять такое количество фото, там много повторов, но выбирать сложно было, не было времени.

Chanel-vanil писал(а):

На Рождественский Сочельник готовила вот что)

Марина, как всегда - потрясающе. Мне и скатерть твоя понравилась, ну, а про твою праздничную посуду мы уже много говорили и восхищались.

Chanel-vanil писал(а):

Салат «Мимоза» с цитрусовым акцентом

Еще один вариант! Я сто лет не готовила этот салат, а год назад увидела новый вариант, приготовила и влюбилась. 17 декабря выставила рецепт и ровно через год, 17 декабря ушедшего года еще один рецепт выставила, тоже отличающийся от классического. А у тебя еще один вариант салата. С копченым вкусом ели, с икрой ели, придется и этот с цитрусовым вкусом готовить для полноты картины.

Chanel-vanil писал(а):

Праздничная запеченная утка

Для меня это традиционное блюдо на новогодне-рождественские праздники.

Chanel-vanil писал(а):

Зацените получившуюся «красотку»

Отлично получилось! На вкус то самим понравилась рыба?

Биссектриса писал(а):

с 23 января: экзамены и

Легкой сессии твоей девочке.

Chanel-vanil писал(а):

Один минус - только ручная бережная мойка)) чтобы не стерся рисунок.

Такая красота стоит того!

Рождество мы праздновали вдвоем, поэтому и готовила немного.
Покажу наш скромный стол.







мясная нарезка, семга слабосоленая подкопченная, бутерброды с творожным сыром и форелью, бутербродики с икрой кеты, копченый угорь



рулетики из бекона с сыром и яйцами
https://forum.say7.info/topic101408.html





салат с копченой курицей «Объеденье»
https://forum.say7.info/topic26075.html





маринованные опята


маринованные острые огурчики


оливки KALAMON (крупные, как финики )


Пили - муж французский коньяк, я Мартини Rosso


Сладкий стол - штоллен, кофе, конфеты, фрукты
https://forum.say7.info/topic23316.html

Зашла поздороваться. Здравия всем!

У нас сегодня пасмурно, утром -6, днем будет -3. С солнышком было веселее.

Хочу показать вам один свой подарок, который получила на НГ



Еще загляну. Всем хорошего дня.

Добрый день!

Багира-Манго писал(а):

Я держалась, как могла, но уже пару дней тоже к вечеру поднимается небольшая температура.

Да уж, держись, Лариса! Что-то все вокруг заболевают(((.

Багира-Манго писал(а):

я привыкла много готовить. И сыновья к этому привыкли, а теперь и невестки.

Повезло с невестками

Багира-Манго писал(а):

у нас морозы в понедельник ослабнут, завтра -2.

У нас пока холодно, сейчас на градуснике -15*, но Наташа решила сходить в магазин - очень хочется пройтись, размяться. А я пойду на дорожку "погуляю")))

Багира-Манго писал(а):

Биссектриса писал(а): с 23 января: экзамены и Легкой сессии твоей девочке.

Присоединяюсь

Багира-Манго писал(а):

Рождество мы праздновали вдвоем, поэтому и готовила немного. Покажу наш скромный стол.

Хороший стол, вкусный и нарядный.
Я никак не соберусь сделать заливное, никогда не делала, но хочу.

Багира-Манго писал(а):

подарок, который получила на НГ

Это что-то вроде шубницы? Симпатичное блюдо.
Мы 7-го просто пообедали тем что осталось и ещё я сделала любимый Наташин Апельсиновый десерт.


Сегодня решила сделать ещё "Оливье" - не наелась))), тем более что осталась вареная говядина, так что салат по всем правилам - и опять тазик)))).
Всем хорошей погоды и удачного дня!

Девочки, всем здравствовать!
Первый рабочий день как чумная, голова - дом советов от звонков
У меня собакен с утра был в шоке все праздники спал у меня под боком до 11 часов, а сегодня я его в 6:30 гулять потащила вы бы видели эти глаза
Мать, ты что? С ума сошла? Пошли спать!
Гриню сегодня ещё не видела. Я ухожу на работу раньше, чем он встаёт. Ему вообще тяжко. Он с 13 деаабря на больничном был и плавно ушёл в каникулы почти месяц рано не вставал. Сегодня вечером узнаю его ощущения от первого школьного дня

Девочки, всем хорошей недели! В пятницу старый новый год

Девочки, всем привет

Багира-Манго писал(а):

Первого января на горячее была утка с яблоками и черносливом, с брусничным соусом, но фото не делала. На сладкий стол был штоллен один мой, другой кекс пекла невестка очень вкусный и очень пряный, типа английского. Украсила его красиво засахаренными апельсинами и палочками корицы. Жаль, что фото не сделала. Были конфеты Ferrero Rocher большая коробка и фрукты, ананас...

офигеть, еще и первого числа что-то свое было?)))
Лариса, это шедеврально! Ты и девочки твои молодцы большие, такой стол накрыли, такое разнообразие
Хочу спросить: у курицы фаршированной в ногах ноги или тоже блины? Боже, еще один пунктик для меня: с курицы кожу снять

Олеся. писал(а):

Для меня самым страшным представляется снять кожу

ага

Олеся. писал(а):

Нам больше всего обидно, что у детей каникулы закончились, а мы с ними вместе провели очень мало времени ((( никуда не съездили , не сходили. А с понедельника уже снова учёба.

не грусти, будут еще каникулы Главное, встретились, обнялись, наболтались

Chanel-vanil писал(а):

Салат «Мимоза» с цитрусовым акцентом

интересный какой

Chanel-vanil писал(а):

Зацените получившуюся «красотку» с короной из лука))) Фаршированная рыба (пеленгас), запеченная в духовке

реально красотка

Chanel-vanil писал(а):

Когда выбирала какую начать собирать в новогодний сервиз -хотелось так, чтобы рисунок был виден, когда тарелка наполнена едой.

вот кстати да, важно! отличный выбор

Биссектриса писал(а):

binbin писал(а): Юля на каникулах была дома? Да, приезжала на 5 дней

скучает девочка? или свободой наслаждается?

Кошка из лукошка писал(а):

скучает девочка? или свободой наслаждается?

Очень скучает, Ксюнь, но с другой стороны и город большой, и возможностей больше, и учебный план интересней, их летом должны повпзти в Питер на практику, у нас в Томске такого нет. И люди вокруг из разных городов и в одной тбщаге с иностранцами живёт, индусы, колумбийцы и пр. Очень интересно и менталитет человека из маленького закрытого городка очень сложно преодолеть. Надо уезжать отсюда пока не оброс семьей, мужем, детьми

binbin писал(а):

Сегодня решила сделать ещё "Оливье" - не наелась))), тем более что осталась вареная говядина, так что салат по всем правилам - и опять тазик)))).

и я не наелась, тоже что ли сделать, и тоже тазик)

binbin писал(а):

Присоединяюсь

Багира-Манго писал(а):

Хочу показать вам один свой подарок, который получила на НГ

Багира-Манго писал(а):

Легкой сессии твоей девочке.

Зайду в её комнату, возьму подушку на котоиой она спала и нюхаю, пахнет доченькой моей...но я очен рада за неё...у меня в своё время не получилось уехать...

Биссектриса писал(а):

У меня собакен с утра был в шоке

Бедный собакен , какой стресс испытал))))

Биссектриса писал(а):

почти месяц рано не вставал. Сегодня вечером узнаю его ощущения от первого школьного дня

Кончилась у Грини синекура , но чтобы больше не болел!

Биссектриса писал(а):

Зайду в её комнату, возьму подушку на котоиой она спала и нюхаю, пахнет доченькой моей...но я очен рада за неё...у меня в своё время не получилось уехать...

Танюша! Но, главное, что ты её поддерживаешь.

В этот Святочный вечер привнесу немного белорусского колорита. По белорусски Святки - Коляды. Послушайте красивую песню в исполнении Верасов и любуйтесь красавицей зимой. https://www.youtube.com/watch?v=dpyw691cC3s

binbin писал(а):

Да уж, держись, Лариса! Что-то все вокруг заболевают(((.

Вот, сижу дома, нос боюсь высунуть на улицу.

binbin писал(а):

Повезло с невестками

Слава Богу. В этом и моя заслуга, они видели как заведено у нас в семье и приняли наши традиции.

binbin писал(а):

очень хочется пройтись, размяться. А я пойду на дорожку "погуляю")))

Молодцы, дЭушки.

binbin писал(а):

Хороший стол, вкусный и нарядный

Пасиб.

binbin писал(а):

Я никак не соберусь сделать заливное, никогда не делала, но хочу.

Да там ничего сложного нет. Но вот мне заливной язык все же больше нравится, чем просто отварной, желе это тоже нравится, с хреном, с маринованным огурчиком... Моя маленькая внучка сам язык не очень ест, а вот желе..., она его "патчи" называет.

binbin писал(а):

Это что-то вроде шубницы? Симпатичное блюдо.

Это блюдо для запекания и сервировки.

binbin писал(а):

я сделала любимый Наташин Апельсиновый десерт.

Да, свежий, вкусный десерт. А я делаю фруктовый салат из фруктов, что есть в наличии. Ананас и киви уже съели,

сегодня будет салат из яблок, груши конференция, мандаринов, винограда и грея. Со сметанно-ванильным кремом.

binbin писал(а):

Сегодня решила сделать ещё "Оливье" - не наелась))), тем более что осталась вареная говядина, так что салат по всем правилам - и опять тазик)))).

Я тоже каждый день готовлю какие-то салаты из продуктов, купленных на праздник. Сегодня был просто овощной (салат айсберг, остатки огурца, перца красного и помидор, заправка оливковым маслом и бальзамическим уксусом). Завтра сделаю тоже овощной, но другой, кукурузу из банки нужно пристроить https://forum.say7.info/topic91485.html А потом приготовлю с куриным филе (филе пристрою и корейскую морковь, но у меня сейчас не отварное филе, а копченое в вакууме.) https://forum.say7.info/topic92429.html А дальше муж запросил винегрет. Нужно будет к нему селедку Матиас купить. Такие наши творческие планы.

Биссектриса писал(а):

вы бы видели эти глаза

Бедный парень. Сдурела хозяйка, что ли?

Биссектриса писал(а):

Я ухожу на работу раньше, чем он встаёт. Е

А в школу он с кем собирается?

Биссектриса писал(а):

Он с 13 деаабря на больничном был и плавно ушёл в каникулы

Точно как моя старшая внучка.

Биссектриса писал(а):

В пятницу старый новый год

Еще от этих праздников не отошли, не отдышались и не переварили.

Кошка из лукошка писал(а):

офигеть, еще и первого числа что-то свое было?)))

Я утку замариновала и зафаршировала еще 31 января, уложила на противень, запаковала пищевой пленкой прямо с противнем, обмотала и повезли к детям на лоджию, а 1 поставили уже в духовку.
Брусничный соус купила. Фото показывала недавно.

Кошка из лукошка писал(а):

Лариса, это шедеврально! Ты и девочки твои молодцы большие, такой стол накрыли, такое разнообразие

Спасибо, Ксю.

Кошка из лукошка писал(а):

Хочу спросить: у курицы фаршированной в ногах ноги или тоже блины? Боже, еще один пунктик для меня: с курицы кожу снять

Снять с куры коже - вообще не вопрос, она легко снимается, только вдоль хребта чуть подрезать нужно. Я часто готовлю куриные рулеты, галантины, мои парни любят это очень. Здесь ножки были не фаршированные, натуральные. Все остальное "тело" с блинами.

Биссектриса писал(а):

Очень скучает, Ксюнь, но с другой стороны и город большой, и возможностей больше,

Не горюй, Таня. Скучать будет и будет с радостью приезжать в родной дом, это её тыл, но и жизнью в большом новом городе будет наслаждаться, привыкать и адаптироваться, учиться жить самостоятельно.

Биссектриса писал(а):

Зайду в её комнату, возьму подушку на котоиой она спала и нюхаю, пахнет доченькой моей.

Всем доброго вечера.
Поздравляю с наступившим новым годом и с Рождеством, пусть все загаданное каждым в отдельности и всеми вместе исполнится.
Уже началась рабочая неделя, что-то очень быстро праздники пролетели. Погода порезвилась на праздники - и аномальное тепло, дожди и гололед сменились морозами.
желаю всем болеющим поскорее поправляться.

Багира-Манго писал(а):

В этот Святочный вечер привнесу немного белорусского колорита. По белорусски Святки - Коляды. Послушайте красивую песню в исполнении Верасов и любуйтесь красавицей зимой.

Лариса, очень люблю эту песню, с удовольствием послушала!
Лариса, фото не удаляй, с телефона не все рассмотрела, хочется еще посмотреть и все в деталях разглядеть. Подглядываю у тебя идеи по украшению блюд.

Багира-Манго писал(а):

Покажу наш скромный стол.

Тут я снова под столом! красота!
Про салаты - тоже доедаем продукты закупленнык к новому году и не попавшие на праздничный стол. Копченая курочка популярна! Из копченой курицы делали салат с корейской морковкой, болгарским перцем, кукурузой и сухариками. очень понравился. Из остатков копченой курицы варю на завтра гороховый суп.
забегу еще попозже, почитаю и расскажу как мы ходили на выставку елочных игрушек Елки нашего детства.

Всем здравствуйте!

binbin писал(а):

31-го пекла кранц с маком, маковые плюшки, пирожки с малиновым и абрикосовым джемом, плюшки с сахаром

Ирина, обожаю маковую выпечку! Очень аппетитно!

binbin писал(а):

Наш ночной стол

Как атмосферно, уютно и вкусно!

Багира-Манго писал(а):

Новый год у нас начался с весны

Это точно. 1-го января у нас было +15, солнечно, небо голубое, трава зеленая. Только под ногами скользко!

Олеся. писал(а):

Покажу свой новогодний стол.

Олеся, замечательный новогодний стол!

Багира-Манго писал(а):

вот одно, чтобы понять масштабы

Лариса, как всегда, восхитительно!

Chanel-vanil писал(а):

Покажу тоже фотки)

Марина, всё просто супер! Как из журнала!

Багира-Манго писал(а):

В этом году поменялся сценарий

Мне иногда хочется поменять кардинально сценарий встречи Нового года. В этом году моя коллега встречала НГ в Москве на Красной площади. А я думаю, а как же без НГ стола, а если замерзну, а если устану... Девочки, а вы когда-нибудь встречали НГ на Красной площади?

Багира-Манго писал(а):

Простите, что утомила вас своими фотками

Лариса, какое изобилие! Как же это все можно попробовать?

Chanel-vanil писал(а):

На Рождественский Сочельник готовила вот что)

Марина, Все превосходно! Загляделась!

Багира-Манго писал(а):

сегодня будет салат из яблок, груши конференция, мандаринов, винограда и грея. Со сметанно-ванильным кремом.

Угощайтесь. Сваяла целый тазик, огромную салатницу.

Helen Lemon писал(а):

Поздравляю с наступившим новым годом и с Рождеством,

И тебя со всеми праздниками!

Helen Lemon писал(а):

Лариса, очень люблю эту песню, с удовольствием послушала!

Helen Lemon писал(а):

фото не удаляй, с телефона не все рассмотрела, хочется еще посмотреть и все в деталях разглядеть. Подглядываю у тебя идеи по украшению блюд.

Есть, мой генерал!

Helen Lemon писал(а):

Тут я снова под столом! красота!

Helen Lemon писал(а):

расскажу как мы ходили на выставку елочных игрушек Елки нашего детства.

Это должно быть очень интересно.

Маринулечка писал(а):

Лариса, как всегда, восхитительно!

Сейчас посмотрю, что еще не показывала вам.

Покажу еще часть подарков новогодних

длинные палочки в коробке - это иранские шоколадки, очень вкусный горький шоколад. Впервые ела.







Один год показывала, какие сосульки купила, напомню



и вот такой Ангел Рождественский у меня есть.

Маринулечка писал(а):

Девочки, а вы когда-нибудь встречали НГ на Красной площади?

На Красной площади нет, а вне дома (в гостях и в ресторане) да. В ресторане у меня свадьба была в новогоднюю ночь. Тогда я кардинально поменяла не только сценарий, но жизнь!

Маринулечка писал(а):

Как же это все можно попробовать?

Так ночью я и четвертую часть всех блюд не попробовала, а уже 1 января... Потом из ушей вываливалось.
Ну, наболталась я нынче под предлогом "заболела".

Всем доброй ночи.

Привет девочки

Chanel-vanil писал(а):

На Рождественский Сочельник готовила вот что)

Красота, вкуснотища... в этом году мы без утки, эх....

Chanel-vanil писал(а):

Зацените получившуюся «красотку» с короной из лука))) Фаршированная рыба (пеленгас), запеченная в духовке

Красивая рыбка получилась, по вкусу то как оно, Мариша? Оправдались твои ожидания?

Биссектриса писал(а):

Доброе утро

Танюшка

Багира-Манго писал(а):

Олеся, там не только баночки, но и в вакуумной упаковке оливки.

Спасибо, сохранила себе))

Багира-Манго писал(а):

Когда-то и у тебя будет такая же большая семья, сыновья вырастут и женятся.

Это да..... Не всегда только взрослые дети хотят отмечать праздники и собираться в родительском доме. Вы большущие молодцы, что сохранили такие традиции. Не устаю восхищаться Лариса

Багира-Манго писал(а):

Жесть. А у нас морозы в понедельник ослабнут, завтра -2.

У нас прям морозы -морозы! Вчера местами до -42 а так -35. Бррр.... Сегодня -25, муж ходил в зал - тепло говорит стало на улице Я не выходила ещё. Надо будет хоть до магазина дойти. Вроде более менее самочувствие сегодня))

Багира-Манго писал(а):

мы праздновали вдвоем, поэтому и готовила немного. Покажу наш скромный стол.

нарядно и вкусно было вам))

binbin писал(а):

Сегодня решила сделать ещё "Оливье" - не наелась))), тем более что осталась вареная говядина, так что салат по всем правилам - и опять тазик)))).

И я не наелась. Делала 6 вечером, смогла съесть только пару ложек. Дети 7 в обед доедали. Надо будет повторить тоже))

Биссектриса писал(а):

я его в 6:30 гулять потащила вы бы видели эти глаза Мать, ты что? С ума сошла? Пошли спать

Я как никто представляю эти глаза, Тань Мой сейчас гулять не ходит уже, храпит сколько хочет, но раньше было точно так же)))

Биссектриса писал(а):

Очень интересно и менталитет человека из маленького закрытого городка очень сложно преодолеть. Надо уезжать отсюда пока не оброс семьей, мужем, детьми

Правильно всё. Я старшему говорю, что нечего у нас делать. Никаких перспектив и дальнейшего развития (( Это нам сложно уже что-то менять (хотя при желании всё преодолимо и для нас) а у них вся жизнь впереди.

Маринулечка писал(а):

Девочки, а вы когда-нибудь встречали НГ на Красной площади?

Нет, но хотела бы. Как-то надо будет воплотить в жизнь!

Добрый день!

Багира-Манго писал(а):

А дальше муж запросил винегрет. Нужно будет к нему селедку Матиас купить. Такие наши творческие планы.

Похоже..., такие планы у меня с 24 декабря по 15 января каждый год

Маринулечка писал(а):

Мне иногда хочется поменять кардинально сценарий встречи Нового года. В этом году моя коллега встречала НГ в Москве на Красной площади. А я думаю, а как же без НГ стола, а если замерзну, а если устану... Девочки, а вы когда-нибудь встречали НГ на Красной площади?

Олеся. писал(а):

Маринулечка писал(а): Девочки, а вы когда-нибудь встречали НГ на Красной площади? Нет, но хотела бы. Как-то надо будет воплотить в жизнь!

Вот уж что бы я не посоветовала, так это быть в ночь на 1-е на Красной площади((. Во-первых, в наших реалиях она закрыта для прохода в эту ночь, а в другие годы там плотная толпа из восточных гастарбайтеров и много полиции. Самое приятное в Нг Москве - это под вечер прогуляться по центру, бульварам, Манежке..., но праздновать всё-таки где-нибудь под крышей в приятной компании.

Helen Lemon писал(а):

расскажу как мы ходили на выставку елочных игрушек Елки нашего детства.

Ждём впечатлений.

Маринулечка писал(а):

Ирина, обожаю маковую выпечку! Очень аппетитно!

Спасибо Я к маковой выпечке отношусь спокойно, но ради моих любимых любителей пеку постоянно)))

Багира-Манго писал(а):

это иранские шоколадки,

Вот такого я ещё не встречала!

Олеся. писал(а):

У нас прям морозы -морозы! Вчера местами до -42 а так -35. Бррр.... Сегодня -25, муж ходил в зал - тепло говорит стало на улице

У нас -16*, по ощущению -25* и нам совсем не тепло

Доброго всем дня. Все работают, одна я на больничном сижу. Но что в общем-то и неплохо, хоть немного отосплюсь и войду в год в спокойном режиме.

Chanel-vanil писал(а):

Уже несколько лет 31 декабря начинается с праздничного завтрака

Ох как-же я хочу ввести такую традицию. И пусть будет обед как в новогоднюю ночь, а вечером только лёгкий салатик, шампусик и десерт.
Попробую на следующий год ввести такую традицию. А то и правда, тяжко есть ночью и гулять потом тяжело, с набитым пузиком )))
Марина, как всегда любуюсь твоей сервировкой, праздничными блюдами. Как всегда красиво!
медовик со сметанным кремом, грецкими орехами и шоколадной помадкой (угостили очень вкусным домашним тортом)
Вот этот красивущий тортик особенно заинтриговал! )))

Кошка из лукошка писал(а):

девочки, а я вот ни разу не готовила фаршированную рыбу. Это капец как сложно? Вас читаю, и хочется. Но боюсь

Да не сильно и сложно. Я пару раз делала фаршированную щуку. Было вкусно, но тогда мы были ещё не рыбными душами и не оценили в полной мере. А готовить вовсе и не сложно!

Chanel-vanil писал(а):

Продавец сразу почистила, вынула жабры и внутренности (разрез по брюшку).

У вас есть такая услуга?! у нас нет, а очень жаль. Снимало бы многие вопросы по приготовлению. Но мне проще - нам чистит мама )))

Chanel-vanil писал(а):

Еще замариновала утку

Мы тоже замариновали и приготовили утку на Рождество. Готовили в первый раз, всем понравилось!

Багира-Манго писал(а):

Привет, Оля. Редко появляешься.

Каюсь, пришла с повинной головой. Обещаю исправиться!
Много планов интересных появилось, стараюсь пересмотреть жизненные приоритеты. Мучаюсь между желанием уйти на пенсию и наконец зажить интересной и содержательной жизнью и ещё поработать. Не знаю чего жду, может какого-то толчка

Багира-Манго писал(а):

Сложный выбор. И что готовила?

Готовила как всегда - шашлычок в зимней шубке на горячее, мимозу без рыбы, "На ура", нарезки и к чаю Тирамису. Штоллены нынче совсем некогда было стряпать. Зато 26-го декабря закончили с ремонтом. Ёлку ставили уже 29-го. нынче всё второпях, не так как я привыкла. И ёлкой не успели насладиться, а уже скоро убирать (((

binbin писал(а):

А мы в праздники глазки на это прикрыли и хомячим вкусное и вредное))))

Ну вот и мы прикрыли )))

binbin писал(а):

пирожки с мясом. Нажарила и немного испекла.

Сто лет не жарила пирожки. Хотя тут собралась в марафон похудательный, но пирожков-то хочется! )))

Багира-Манго писал(а):

Сегодня у нас морозы затрещали рождественские, -14, на выходные температура еще понизится

Затрещали, это когда -40 и выше. А для нас это тёпленько!

Багира-Манго писал(а):

Вот ни разу не готовила зимой вареники, всегда только с ягодами летом, с вишней и черникой. С другими ягодами не понравились.

А у нас как-то с ягодой не принято. Мы готовим либо с пюрешкой, либо с капустой тушёной

Багира-Манго писал(а):

Такой ровненький, беленький был

Красотень, а не язык!
Лариса, пошла любоваться твоим столом!
Глядя на язык заливной, решила что однако на следующий год так же сделаю. И на Пасху сделаю такой язык. А рецепт есть?
Это я иду по фотографиям и дошла до пирога. Какой он красивый! Это ж сколько времени ушло на его приготовление?!

Багира-Манго писал(а):

Первого января на горячее была утка с яблоками и черносливом, с брусничным соусом

Лариса, фотографии аппетитные и вовсе их не много.
А черносливом нашпиговываем утку вместе с яблоками, просто запаренным? а рецепт брусничного соуса у тебя есть в закромах?

Олеся. писал(а):

чень приятно видеть Олю, Катюшу! Девочки заглядывайте почаще)))

Обязательно! И очень приятно, что не забыли...))))

binbin писал(а):

У нас утром было -19*, ощущается как -30*

Ну так ветра-то какие!

Chanel-vanil писал(а):

Праздничная запеченная утка https://forum.say7.info/post6600019.html#6600019

Ну всё, теперь когда я утку не боюсь, теперь точно сделаю по этому рецепту! Думаю, получится очень вкусно!

Chanel-vanil писал(а):

Зацените получившуюся «красотку» с короной из лука))) Фаршированная рыба (пеленгас), запеченная в духовке

Ну такое ощущение, что она сейчас скажет: "Чего тебе надобно, старче?!" )))
Рыбка нарядная какая получилась! И нет сомнений, что вкусная!
Марина, любуюсь подачей Штоллена! Ну как-же красиво! Какая красивая
посуда!

Девочки, всем здравствуйте! С наступившими праздниками! Мира и здоровья вашим семьям

Читаю вот вас из кустов, решила совета спросить. Фантазия моя иссякла. Кто что планирует готовить на старый новый год? ))

Как ни старалась я меньше готовить на новый год, опять не получилось. Удивило меня, что салаты как-то не очень елись, за то закуски разлетелись все в миг, постепенно доделывала)) тарталетки с салатом из курицы с сыром и ананасом, тарталетки с рыбным салатом, Ларисину моцареллу в хамоне смели аж 3 порции по 20 шариков

Багира-Манго писал(а):

Мне еще нравится, что Марина успевает каждое оформленное уже блюдо сфотографировать отдельно. У меня на это времени не бывает, если и фотографирую, то уже при гостях уставленный закусками стол.

А у меня Даша ворчит, что я еду фотографирую

Багира-Манго писал(а):

Для меня это традиционное блюдо на новогодне-рождественские праздники.

А я ни разу не готовила утку, только пару раз гуся и не вдохновилась, слишком жирный для нас

Багира-Манго писал(а):

Хочу показать вам один свой подарок, который получила на НГ

Ох какое блюдо! Это под горячее?

binbin писал(а):

Я никак не соберусь сделать заливное, никогда не делала, но хочу.

Вот и я не делала, но тоже хочу!

binbin писал(а):

сделала любимый Наташин Апельсиновый десерт.

Что за десерт?

Биссектриса писал(а):

меня собакен с утра был в шоке все праздники спал у меня под боком до 11 часов, а сегодня я его в 6:30 гулять потащила вы бы видели эти глаза Мать, ты что? С ума сошла? Пошли спать!

У меня такие примерно глаза, как на смену идти!

Биссектриса писал(а):

Зайду в её комнату, возьму подушку на котоиой она спала и нюхаю, пахнет доченькой моей...но я очен рада за неё...у меня в своё время не получилось уехать...

Ой как знакомо! ))))

Олеся. писал(а):

Я старшему говорю, что нечего у нас делать. Никаких перспектив и дальнейшего развития (( Это нам сложно уже что-то менять (хотя при желании всё преодолимо и для нас) а у них вся жизнь впереди.

Моя Даша не смогла одна в Москве. Прожила полгода и вернулась домой. Во первых климат, во вторых, получилось так, что она осталась там одна. Снимать одной тяжко, зарплаты не сильно такие какие представляются. И жить от зарплаты до зарплаты? зачем? решили, что везде хорошо, где нас нет. А мы сделаем так, что там где мы есть, будет лучше, чем там, где нас нет. Ой, господи, сама-то поняла, что написала?!

Наташка11 писал(а):

Кто что планирует готовить на старый новый год? ))

Вот я тоже сижу думаю, чего бы такого вкусного приготовить...

Ольгура писал(а):

Все работают, одна я на больничном сижу

Оля, как выздоровление идёт?

Ольгура писал(а):

Зато 26-го декабря закончили с ремонтом.

Как это здорово - в Нг войти с новым ремонтом! Поздравляю

Ольгура писал(а):

а рецепт брусничного соуса у тебя есть в закромах?

Лариса, конечно, поделится рецептом, а я могу посоветовать ещё посмотреть у Насти
https://www.say7.info/cook/recipe/793-Utka-tushennaya-s.html

Наташка11 писал(а):

Фантазия моя иссякла. Кто что планирует готовить на старый новый год? ))

Привет, Наташа!
На нашей с подружками рождественской встрече неожиданно для меня большим успехом пользовалась Закуска «Сливы под снегом»
https://forum.say7.info/topic101564.html . Я сделала на пробу, по 2 штучки

но им так понравилось, что весь соус "вылизали" и рецепт пришлось распечатывать.
Я на старый Нг ничего особо не планирую, но пока собираюсь сделать меренговый рулет (собралось много белков в морозилке) с "пьяной" вишней ( использую от "Вишнёвого Спотыкача") и "Оссобуко".

Ольгура писал(а):

binbin писал(а): сделала любимый Наташин Апельсиновый десерт. Что за десерт?

Апельсиновый десерт «Нежность»
https://forum.say7.info/post6576416.html#6576416
Очень рекомендую - делать просто, а вкус!!!