Пирожки «Как пух»

Тереза, несу отчетик тебе, так как нашла рецептик у тебя я пеку давно очень подобные булочки, как пух, у меня и рецептик выложен, но отличия есть, на булочки конечно же сахарку идет в тесто побольше, и масло у меня там сливочное, пекла я и пирожки по своему рецептику, убавляя сахар, а сегодня решила испечь по твоему, взяв масло вместо сливочного - растительное, по твоему, только дрожжей я добавляю чуток поменьше, а так все почти так же, разницы сильной не заметила, т.е теперь могу играть маслицами в зависимости от их наличия
пирожочки с капусткой, вкусно конечно очень, что подтверждено 55 страничками отчетов

сегодня(вернее уже вчера снова пекла)

Всегда считала, что дрожжевое тесто - это не моё. После этого рецепта - пирожки всегда на нашем столе: и с любой начинкой только этот рецепт!!! Спасибо огромное! Пользуюсь уже давно и не жалею!

Замечательные пирожки,готовим очень часто.У меня всегда штук 30-35 выходит из одной порции теста.

Тереза, здравствуйте, выручайте,я по-моему что то не так сделала - стоят мои пирожки в духовке, только я их плотно друг к другу выложила, не так как у вас на расстоянии, они пропекутся?

пропекутся!только по бокам разрезать придется

Тереза, Огромное спасибо Вам, за этот рецепт!
Долго искала подходящий рецепт, по простоте и экономии времени. С дрожжевым тестом всегда была на Вы, и старалась избегать его. Но этот рецепт вдохновил меня испечь пирожки! Получилось очень вкусно! Тесто мне понравилось уже на стадии лепки, оно как перина, воздушное!
К тому же это стало поводом зарегистрироваться

Спасибо за замечательный рецепт теста! Пирожки получились невероятно воздушными, легкими, вкусными! Главное с тестом нет мороки вообще! Отличный рецепт!

Тереза, спасибо за замечательный рецептик!
Пирожочки просто объедение получились! Действительно как пух!

Пирожки с яйцом и зеленым лучком


Пирожки с квашеной капустой

Первый раз в жизни делала пирожки получилось ОТЛИЧНЫЕ!!!!
С тестом очень приятно и легко работать!!!!
Большое спасибо, Тереза!

Девочки подскажите пожалуйста, а можно с етого теста сделать рулет с маком?

Пухом их делает много масла, а не кефир))

Я с отчетиком , пекла пирожки с курагой на пасху. ОБАЛДЕНО .Тесто супер,никаких проблем с замесом.Подошло очень быстро.Весь процесс занял 1час.

Девочки, а можно тесто замесить на сыворотке?

А у меня проблема(((тесто получилось с кислым привкусом и совсем не захотело подниматься((( Я первый раз делала дрожжевое тесто,и видимо что-то напортачила.
Подскажите,что я делала не так?Какие ошибки допустила?
Заранее спасибо!

Тереза, спасибо Вам огромное за такой рецепт пирожков.
Делала уже три раза: с капустой, с тунцом и яйцом, с грибами.
Описать трудно, какие это вкусные пирожки.
Сколько ни пеку, каждый раз мало. Объедение.
Вот только фото не сделала пока
Обещаю в следующий раз исправиться и сфотографировать свои пирожки.
Ещё раз Вам огромнейшее спасибо за такой чудо-рецепт.

А вот и мои красавцы)

Тереза, спасибо за такое замечательное тесто!!! пекла из него пирог "Бабушкина салфетка" http://forum.say7.info/topic14185.html - очень вкусно получилось!!! Попробую и пирожки как нибудь!

TanVic писал(а):

Девочки подскажите пожалуйста, а можно с етого теста сделать рулет с маком?

Можно, обязательно делайте, сладкое тесто очень вкусное)))

Тереза Спасибо большое за рецепт!
Делала пирожки впервые, и они отлично получились! Тесто очень приятное в работе Буду делать еще теперь бы руку набить в лепке пирожков, а то у некоторых верхушка тоньше чем низ
у меня пирожки с 2мя начинками с капустой и яйцом и луком

Очень вкусное и быстрое тесто! Мой сынок очень любит пирожки, но пеку очень редко, потому что на приготовление пирожков уходит полдня. А это тесто готовится моментально.
Спасибо за рецепт! Теперь, думаю, что часто буду печь пирожки)

Тереза, спасибо большое за рецепт!!! Очень быстрое и приятное в работе тесто! Пекла пирожки по вашему рецепту уже несколько раз,очень довольна Делала пирожки с капустой и с яблочками! Вкуснятина!

Тереза, спасибо за рецепт теста, пришлось зарегистрироваться на сайте.
Сегодня сделала расстегаев и беляшей, пекла в духовке, вкуснотень!!

Честно прочитала все 56 страниц комментариев,побегу за кефиром.
Надеюсь ,что как у большинства у меня получатся такие красивые вкусняшки!!!
До скорого

а вот и я .Примите и меня в ряды поклонников этих замечательных пирожков.
Тереза спааасибо большое.
Я рискнула и сразу двойную норму сделала,о чем совсем не пожалела.
Начинка была :морковка рис яблоко укроп
И крабовые палочки,яйцо и сыр.
Я еще размахнулась на морковку с грибами,из лесной ягоды и яблоки с бананами,но тут к сожалению тесто закончилось.
Вообщем из двойной нормы у меня получилось 56 пирожков,я их маленькими делаю и тоненькими,не люблю много теста в пирожках.
Они действительно просто невесомые получились.
Ну и конечно моя помощница была рядом а как же без нее)))

Вставлю свои пять копеек.Если у кого не получается,то еще может быть причина-плохо вымешано тесто,тесто любит ,когда его мнут хорошо))
Ах да,я взяла двойную норму муки,но понадобилось чуть поменьше,поэтому я сразу все вбухивать не стала,а замешивала постепенно подсыпая.
Масло я взяла полстакана,соли и сахара ,кефира вдвойне.
Ну может кому пригодится.
Да насчет дрожжами пахнет кто-то писал.
Первые вообще не пахли,а после первой партии я сделала паузу ,остальное тесто постояло подольше и сразу появился небольшой запах-вывод не перестаивать тесто.
Еще раз большущее спасибо Терезе и девочкам делившимися своими наблюдениями
И вот фото в студию)))
моя самая главная любимая помощница)))
А это непосредственно виновники))
[/img]

Тереза,а можно это тесто делать в хлебопечке?