Пирожки «Как пух»
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
13 Янв 2010 3:52
 |
alenka_zp777
 Алёна 45 лет Украина Запорожье   |
|||
 Терезочка,за рецепт большое СПАСИБО-отличное тесто,всё получилось-и красивые и вкусные! Вот только хочу спросить-я не первый раз беру дрожжи САФмомент и кажется мне,что запах они сильный дают и тесто всё таки немножечко подсыхает.И рецепты разные и проблема одна. Может живые брать лучше? |
||||
|
14 Янв 2010 15:36
|
chustya
 Рузанна 55 лет г.Туапсе |
|||
|
Доброе время суток всем форумчанам!Всех поздравляю и желаю всех благ!Девушки милые подскажите-пеку пирожки уже третий раз ,тесто отменное,но на вкус получается кислым.От рецепта не отступаю,тесто подходит хорошо-может все дело в кифире,хотя беру обычный 1%.Буду признательна за ответ
|
||||
|
14 Янв 2010 18:08
|
Барбацуца
 РИТА 62 года ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ |
|||
Алён, пекла Терезины пироги очень много раз и только на живых дрожжах, всё-супер!
Рузанночка, я думаю Ты его (тесто) передерживаешь. Вроде нет другой причины, если готовить по рецепту. |
||||
|
14 Янв 2010 18:45
|
Shakra
 Loreta 58 лет г.Вильнюс, Литва |
|||
|
Ой! А вот пиццу я еще не пробовала из этого теста. Интересно мягкая получается или как???
|
||||
|
15 Янв 2010 12:29
|
chustya
Рузанна 55 лет г.Туапсе |
|||
|
Ритуля большое спасибо за ответ-ты пролила свет на мое темное дело,на форуме я не так давно-можно сказать чайник,но чайник кипящий от положительных эмоций-не хочу говорить бональностей-Анастасия молодчина,сайт -чудо,хотя я еще в процесе изучения.Ритуль удачи
|
||||
|
15 Янв 2010 22:01
|
Капризная
 Алекса 39 лет Москва |
|||
У меня получилась мягенькая! И еще,думаю,надо было мне потоньше тесто раскатать! 
Терезочка! Спасибо!!! Еще раз изделия из этого чудного теста!! Только вот дрожжи саф-момент для сдобы беру,и поняла,что запах ну через чур,хотя я люблю такой, но все же... Может обычные дрожжи...не для сдобы! Спасибочки еще раз! 
 Пирожок с рисом,яйцами  Пицца "Ассорти" |
||||
|
18 Янв 2010 4:41
|
alenka_zp777
Алёна 45 лет Украина Запорожье |
|||
|
БарбацуцаСпасибочки за отзыв.Я погорячилась,честно говоря,и обговорила пирожочки. Когда они остыли-никакого запаха и вкуса дрожжей уже не было! Я их накрыла плёночкой,они настоялись и сухость ушла(думаю,я их чуток передержала в духовке,а тесто очень тонко раскатала).
Теперь буду всегда пользоваться этим рецептом! |
||||
|
18 Янв 2010 12:59
|
Елена )))
 Елена 40 лет Саратовская обл., г.Балашов |
|||
|
Огромное спасибо за рецепт!
Только у меня вопрос,скольки процентным должен быть кефир? |
||||
|
18 Янв 2010 13:13
|
Luter
 Людмила 46 лет Эстония |
|||
|
Елена )))
У меня обычно 2,5%, но думаю, это особой роли не играет  |
||||
|
18 Янв 2010 14:45
|
Елена )))
Елена 40 лет Саратовская обл., г.Балашов |
|||
|
Большое спасибо за ответ!!
 Сейчас буду стряпать,надеюсь у меня получится.  |
||||
|
19 Янв 2010 15:42
|
ЕкатеринаД
 Екатерина 44 года Днепропетровск |
|||
|
Тереза, огромное спасибо за замечательный рецепт! делаю уже сама не помню который раз
 такие они воздушные, а с ароматной начинкой так вообще объедение 
эти с картошкой. луком и укропом 
 |
||||
|
19 Янв 2010 16:09
|
МАСЯ
Мария |
|||
|
Терезочка! Скажи пожалуйста какую муку ты используешь для данных пирожков??? Пару раз по другим рецептам пыталась приготовить дрож. тесто, так получалось сыпать муки чуть ли не в два раза больше чем в рецепте, чтобы тесто не липло к рукам.
|
||||
|
20 Янв 2010 1:11
|
Esttella
 Татьяна 39 лет Украина Ульяновка |
|||
|
Девочки, пирожки как солнце
  !!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
||||
|
20 Янв 2010 22:20
|
полесье
 елена Ростов-на-Дону |
|||
|
Терезочка,спасибо за отличный рецепт!!!
 |
||||
|
21 Янв 2010 16:51
|
Оксана Украинцева
 46 лет Ростов-на-Дону |
|||
|
Тереза, я уже без преувеличения раз 15 делала Ваше тесто. Ни разу не было прокола! Легко, вкусно, нежно. Спасибо!!! Сегодня оно для крокоши.
 |
||||
|
21 Янв 2010 21:41
|
МАСЯ
Мария |
|||
|
Тереза! Спасибо большое за фантастичесий рецепт теста!!!
 У меня первый раз получилось дрожжевое тесто!!! Оно такое нежное, проиятное! А пирожки получились очень вкусные!  |
||||
|
22 Янв 2010 3:58
|
Na-tali
 Наташа |
|||
Но на этом моя эпопея с пирожками не закончилась (29 страниц комментариев должны что то значить). Стала печь второй раз: взяла дрожжи Саф-Мамент, половину от положенной по рецепту нормы масла, а вот муки получилось больше -примерно 4 стакана и в итоге получились замечательные пирожки. Терезочка и все девочки, большое спасибо вам за рецепт и ценные комментарии. |
||||
|
22 Янв 2010 22:18
|
alyonchik
 Алёна 42 года Украина |
|||
|
Спасибо огромное за такой прекрасный рецепт!
 |
||||
|
23 Янв 2010 17:44
|
regulus
Ирина 46 лет Санкт-Петербург |
|||
|
А я так поняла, что тесто без яиц?
|
||||
|
23 Янв 2010 20:52
|
Luter
Людмила 46 лет Эстония |
|||
|
regulus
Совершенно верно! |
||||
|
24 Янв 2010 21:38
|
Swetusik
Swetlana 43 года Германия |
|||
|
Терезочка, спасибки за рецептик.
 Испекла в очередной раз твои пирожки, они просто супер. Действительно как пух. Вот мой отчёт:
 |
||||
|
25 Янв 2010 13:53
|
Юрьевна :)
 Татьяна Казахстан г.Алматы |
|||
|
Тереза, спасибо в очередной раз!
В этот раз пирог с капустой и мясом 
 Очень удачное тесто! |
||||
|
26 Янв 2010 1:38
|
Ландорик
Мария 47 лет Россия, Курск |
|||
|
Люди добрые, помогите, годочков мне прилично, но стыдно признаться, никогда пирожки не пекла, а в рецепте Тереза пишет сформируйте пирожки, вопрос : как их сформировать, сначала тесто раскатать, на кружочки разделить , разложить начинку , а скреплять как ? как пельмень?
 |
||||
|
26 Янв 2010 2:21
|
Swetusik
Swetlana 43 года Германия |
|||
|
26 Янв 2010 13:16
|
лисс
 Олеся 45 лет Новосибирск |
|||
|
Терезочка! огромное спасибо за такой чудесный рецепт! главное, что тесто подходит очень-очень быстро! Я делала сладкие плюшки, к вашему рецепту лишь добавила чуть больше сахара! Очень мягкие, вкусные!
А вот и фотоотчетик:  |