Пирожки «Как пух»

Здравствуйте Тереза! Сегодня хотела сделать эти пирожки мужу на обед, но увы у меня они не получились! Скажите может ли быть причина моей не удачи в том, что я положила дрожжи в гранулах в теплый кефир, а остальное делала по рецепту, но тесто совсем не подошло и на вид было очень темное( все продукты , в том числе дрожжи проверенные качественные)Пирожки все же слепила получилось 10 шт., думала пропекуться и все будет ОК, но они не подошли в духовке...

добрый день увидела ваше фото пирожков иду делать

Спасибо за такие потрясающие пирожки ! Они правда получаются "как пух", просто тают во рту. Очень вкусные .

Присоединяюсь ко всем комментам Изумительный вкус!!!! Пекла с капустой -рыбой .и мор ковкой+вишневое варенье Спасибо

все делал строго по инструкции, тесто получилось какое-то твердое. Яйца не надо что-ли??????Поставил на 30 минут. Посмотрим, что получится

Привет всем любителям кулинарии!Принимайте в свою семью! Очень заинтересовал рецепт,вот и решила попробовать..но не получилось я никогда не связывалась с дрожжевым тестом -не люблю долгой возни-вот видимо и оно меня не полюбило..

тоже делала все по инструкции,тесто получилось твердое,как будто "заветренное".Кое-как раскатала,но в духовке плохо поднялись и раскрылись (делала с капустой)
Очень хочу научиться готовить по этому рецепту-ингредиентов не много,да и муж просто мечтает про дрожжевые пирожочки из духовки

Пожалуйста,дорогие форумчане,если Вам не сложно,опубликуйте подробный фотоотчет по приготовлению пирожков (мне нравиться,как хозяйка сайта показывает поступенное приготовление ) И покажите,пожалуйста,как их правильно завернуть.У Терезы такие красивые!!!!

Дорогая Анастасия,все неприятности могли случиться из-за того, что сухие дрожжи могут быть ленивые,поэтому в самом начале их нужно поместить в теплую водичку с сахаром,ее нужно совсем чуть-чуть ,оставить все это на минуток 10,а потом приступать к делу.Об этом ни раз писали девочки.А еще такое безобразие может получиться если перегреть кефирчик.А вообщем то других причин для вашей неудачки не должно быть.Когда я их делаю они прямо в руках у меня пухнут Постараюсь как- нибудь сделать подробный фотоотчет,хотя там все так просто Удачи Вам!

я тоже такие пирожки пеку уже несколько лет. рецепт я тоже увидела в журнале "Люблю готовить". получаются всегда. великолепное тесто.

Тереза,спасибо огромное за ответ!Да,наверно,все же кефирчик был перегрет И по поводу водички с сахаром я пропустила -прочитала не все странички этой темы.Да,рецепт прост,но у меня не получается скреплять красиво..или надо швом вниз ложить?Заранее спасибо за ответ

Тереза, спасибо огромнейшее за рецепт!!!
Пирожки получились вкуснейшие, хотя это мой второй опыт с пирожками!
Правда дрожжи я развела в теплой водичке с сахаром, как тут многие советовали, и поставила их на батарею, за 5 минут они поднялсь, что из чашки чуть не вытекли) А миску с тестом поставила в тазик с кипятком (тоже где-то прочитала), тесто поднялось быстро=) Делала с картошкой и капустой с фаршем)
Вот мои пирожки=)

Наталья,красивые у вас пирожочки получились!!! так бы и съела парочку..но на диете Скажите,пожалуйста,а вы пирожки швом вниз кладете?У некоторых в фотоотчетах видела сверху -в виде полосочек

Анастасия, спасибо большое, как приятно-то!!!=)))

А я вот сижу ем уже третий на ночь и не остановиться)
Да, пирожки швом вниз) Когда они готовые не видно шва совсем, просто плоский низ!
Я до этого когда первый раз пробовала делать (правда по другому рецепту), шов сверху делала, так у меня некоторые раскрывались, а которые не раскрылись, выглядели не очень красиво) А швом вниз они такие гладенькие получаются

Тесто очень даже.. Пышное и никакой возни с опарой.. Да и на следующий день не затвердели... Спасибо.

Тереза,огромное вам спасибо за этот чудо-рецепт!!!!!Я давно поставила в закладки,но то времени не было,то кефира,у нас он только в одном магазине продается,дорогущий,но вкусный.Вообщем сегодня я все-таки это сделала,и все получилось на ура!Очень приятное в работе тесто,делается на раз-два-три,все просто,готовится быстро,мягчайшие пирожки!Первую партию я немного передержала,низ жестковатый получился,но все-равно вкусно.А вторая партия,просто мягчайшая,красивая.Теперь наученная как и что буду печь только по вашему рецепту!А что еще с этим тестом сделать можно?Я вот думаю на пиццу оно тоже пойдет,можно большую лепешку раскатать,тк тесто не рвется,мягкое,я люблю когда у пиццы мягкая основа.

Девчоночки-хозяюшки дорогие, всем спасибо за теплые отзывы и за Ваши аппетитные пирожочки! Всегда захожу сюда и от души радуюсь если рецептик пригодился и понравился Вам Наташенька,пирожки просто супер ну уж очень привлекательные они у тебя получились .У кого не получилось обязательно получится!
Дианочка,на пицу тесто тоже подойдет,многие девочки уже делали
Удачи Вам всем и не только в кулинарии!

Тереза,и тебе удачи огромной во всем!Сегодня испекла пиццу с этим тестом,вкуснятина!

Тереза, спасибо за такой легкий и безумно вкусный рецепт пирожков!!!
Это мои первые в жизни пирожки и такие удачные
Я так счастлива!!! Теперь всегда буду использовать это тесто! Работать с ним - одно удовольствие.



Делала с яблоками и корицей! Еще раз спасибо

Девочки, у меня первый блин комом(((( Чувствуется вкус дрожжей, и тесто совсем несладкое - видимо у меня плохие дрожжи и несладкий сахар. Или просто руки не оттуда растут Но я не сдамся!!!! Завтра ещё порцию сделаю. С яблочками . Побольше сахара положу и дрожжи разведу в водичке.

Дорогая Терезочка!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ-БОЛЬШОЕ за такой удачный рецепт теста!!!! Готовлю пирожки часто, но теперь только из "пухового" теста!!!! Очень приятное в работе и безумно вкусное и нежное в готовой выпечке!!!!
СПАСИБО! СПАСИБО! СПАСИБО!

Верхний ряд с картошкой, второй с яйцами и луком, нижний со сладкой начинкой из черноплодки:


Вот еще пирожки с капустой, яйцами и луком, с печенью:


Тереза, угощайся!!!

Тереза
Тереза, уже давно пеку пирожки только из твоего теста, но вот фото поставить все руки не доходили..
Вот, принимай работу.

Ну очень, очень вкусные!
Спасибо, дорогая за чудесный рецепт

вчера приготовила первый раз в жизни пирожки, получились просто СУПЕРРРРРРРРР!!!!!!так мы с мужем их все быстренько и сьели, ням нямка!)))

На сайте сижу давно. Пирожки по этому рецепту делала много раз. Получаются ну просто пальчики оближешь!

Тереза
Спасибо большое за рецепт этого невероятного теста!!! Напекла с таким удовольствием 32 пирожка)
Сейчас придут в гости свекровь со свекром, будем пробовать)
Спасибо еще раз. Это потрясающая находка!!

Вот мои творожные ребята

А я пирожков ещё не пекла с этого теста, зато 3 раза пирог с мясом и картошкой, но само вкусно- с рыбой и картошкой! Вкусно, не передать словами!