Ржаные горбушки

omilo

Оля, готовлю твои горбушки уже давно !
Спасибо тебе огромное !

Вчера к нам приезжала моя тетя, так она сказала, что не уедет пока я ей не дам рецепт.... - пришлось дать

Фото все не успеваю делать.... - но попытку не оставлю
ЕЩЕ РАЗ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

Светлана, спасибо
буду ждать "портрет"

omilo
олечка добралась я и до твоих горбушек ,честно скажу не ожидала я что будут они такие вкусные и мягкие ,оченьььь понрв. и притом еще что они еще очень быстро делаются .СПАСИБО !!! однозначно что эти не последние .......

Ленуль, здОрово, что ты горбушки испекла - я очень люблю этот рецепт - просто палочка-выручалочка

Ольга, спасибо вам за рецепт. Горбушки очень вкусные! Можно просто так есть. Спасибо!

Оля Я тоже очень люблю этот рецепт

Оль довольна ,как не знаю кто! ?Супер! А муж спросил ,когда я в русский магазин ездила?

Тори.я писал(а):

муж спросил ,когда я в русский магазин ездила

Ольга, принесла свой отчет. Спасибо за рецепт, очень понравились горбушечки.Буду печь обязательно еще и еще..Быстро,без заморочек и очень вкусно.

Красота какая

omilo
Оличка, сегодня с утра села за комп просмотреть закладки и решить, что приготовить. Открыла этот твой рецепт и решила почитать. На третей странице почувствовала какое-то брожение в желудке (наверное желужочные соки зашевелились). На четвертой бросила читать и пошла замешивать тесто. Потом вернулась и дочитала все до конца 11 страницы На мое удивление тесто хоть и было липким, но не как сметана. Муки на стол много не высыпала. Скалкой не пользовалась. Немного растянула рукими и вырезала формочки. Водой смочила только одну горбушку (я делала пол-нормы) и вот результат


Корочка получилась почти хрустящей, а вот внутри, боюсь, не достаточно пористо. Хотя вкус великолепный. Селедки в доме не оказалось. Намезала маслом и посыпала лучком.

Вкусноооооооо
Спасибо

ТЕН писал(а):

На третей странице почувствовала какое-то брожение в желудке (наверное желужочные соки зашевелились). На четвертой бросила читать и пошла замешивать тесто.

ТЕН писал(а):

Корочка получилась почти хрустящей, а вот внутри, боюсь, не достаточно пористо

это именно то, что нужно

ТЕН писал(а):

Вкусноооооооо

я знаю

omilo писал(а):

это именно то, что нужно

ЗдОрово Я уже 2 умяла Мечтаю о селедочке

ТЕН писал(а):

Мечтаю о селедочке

... и я

Ольга, я к вам с отчетом - такая вкуснота получилась,
тесто подошло и раскаталось очень хорошо, только я тонковато раскатала, в следующий раз сделаю потолще.
Это мой первый опыт с таким тестом и мукой.

Ольга, красиво получилось у Вас

спасибо за рецепт!!!!!!! с хлеба вечно корки срезаю, мякиш не люблю. очень рада, что нашла это) испекла на ночь глядя, лепешки слепила легко, очень удивившись)
вышло 4 шт., посыпала тмином и кунжутом. одну схрумала. мало соли добавила и вместо патоки обычный майский мёд . но это очень вкусно.

omilo, отличные горбушки!

Также добавила семечек и тимьян.
Спасибо!

omilo
Оля, забрала рецепт в закладки. Тоже люблю горбушки отрезать от хлеба.

omilo
Я испекла его!!!
Неделю назад пробовала...но что то пересушила в духовке. Получились сухарики
Сегодня решила снова сделать. Только немного заменила ржаную муку на белую. Делала половинную норму. Жду...Немного уже оторвала горбушечку. Поела. Понравилось.
Но меня мучает вопрос ..Почему в тот раз аромат, когда пеклись горбушки, стоял просто упомрачительный, а сегодня его я уже не почувствовала???? Может ли замена ржаной на белую муку дать такой результат?
Я хочу тот же ароматик!