Немецкая болталка - Deutschsprachiger Raum

Спасибо,Марина ,попробуем,когда в город поедим,в Азиатский магазин зайти .

тётя Марина писал(а):

а какая у нас сметана то высокой жирности ? Creme Fresch(30%) oder Schmand ?

Saure Sahne, Schmand, Créme fraiche - это всё, что мы, русские, называем сметаной. Самая низкая жирность у saure Sahne (ca. 10%), самый жирный - Creme fraiche (do 50%).

Можно сметану заменить ,маскапоне,крем вкуснüщий получается .

wishenka писал(а):

Девочки,подскажите какой рис берöте для плова

Я много риса перепробовала и выбрала для себя 2вида риса, по настроению 1рис- это с русского магазина называется "жемчужина востока" плов получается вкусный немного слипается, 2рис- покупаю в "REWE " von "Ja" рис рассыпчатый тоже вкусный плов получается пробуй, ищи свой

Спасибо,Светлана.

Здраствуйте, девочки , я здесь новенькая, разрешите присоединится к вам

тётя Марина писал(а):

но со сметанным кремом вечно беда! сметана смешанная с сахаром становиться жидкой как вода.

Я беру ещё добавляю "Letta" маргарин, попробуй может понравиться
400gr. Schmand
1 1/5 Becher( vom Schmand) Zucker
200gr. Margarine Letta alles mit Mixer rühren kurz
только не перевзбивай

Гнежка писал(а):

Здраствуйте, девочки , я здесь новенькая, разрешите присоединится к вам

Привет! Присоединяйся без разрешения! Здесь все свои
[quote тётя Марина писал(а):
но со сметанным кремом вечно беда!
сметана смешанная с сахаром становиться жидкой как вода. [/quote]
Мариша, тебе надо у моей сестры поучиться - она однажды так старательно сметану с сахаром взбивала, что у нее сладкое масло получилось
Ты просто мало взбиваешь. А Sahnesteif очень хорошо консистенцию держит. И вкус улучшает.
А еще ты можешь другой крем сделать - возьми к примеру крем отсюда:
http://forum.say7.info/topic3191.html
Я этот торт только по праздникам делаю = чтобы не надоел. Но крем часто использую.

xenophonti
ну у меня любая сметана становитиься жидкой если я смешиваю с сахаром , я даже пробовала с сахарной пудрой - тоже самое.

wishenka писал(а):

маскапоне,

не сомневаюсь что вкусно )
но мега калорийно !....
я редко - редко маскарпоне использую.
лучше я попробую , как ты советовала - сметану и Sahnesteif
...1 банка сметаны на 1 пачку закрепителя?

Гнежка писал(а):

я здесь новенькая, разрешите присоединится к вам

Herzlich Willkommen!!!

Wie geits?

Гнежка писал(а):

Я беру ещё добавляю "Letta" маргарин, попробуй может понравиться 400gr. Schmand

прикольный рецепт , спасибо! попробую с маргарином .

marina40 писал(а):

что у нее сладкое масло получилось

увлекательный процесс))
я тут в одном рецепте , прочитала , что когда ввзбиваешь сметану она нагревается от миксераи разжижается. поэтому я и не взбивала , а слегка перемешивала .

теперь Благодаря вам всем сделаю хоть нормальный крем завтра!


ОО! самодельный Напполеон " = это верх мастерства .
а крем интересный. данке данке !

что будете готовить на HeiligeAbend?
мы собираемся с родственниками и поэтому все тащут еду,
я буду готовить тортик и салат и куриный рулет , мужЭ - холодец, свекровь пельмени сегодня весь день лепила.
ну и конечно же гусика зажарим .
ну и мелочь всякую закусочную докупим.


вот хочу пожаловаться! У нас очень холодно , просто ледниковый период начался!! вторую зиму подряд заваливает снегом, а раньше никогда зимой не было снега! мы возле моря живем, поэтому не мерзли особо и снега не видели)))
обещают - 16С брррр.....

а еще не знаю, что делать с детскими игрушками- у нас их как-то слишком много. они везде. с ними никто не играет. вот думаю может выкинуть их. но жалко. и в келлер выносить тоже бессмысленно - это там навсегда останется.
и жалко и места нет. еще сейчас им надарим на праздники - еще прибавяться...
я выкидываю конечно периодически старые и поломанные...

Привет, всем!

marina40 писал(а):

Привет! Присоединяйся без разрешения! Здесь все свои

тётя Марина писал(а):

Herzlich Willkommen!!!

Да север Германии прихватил мороз на этот раз опять, да и Mecklenburg Vorpomern также, мы живём в Ганновере у нас тоже морозы и снегааааа полно.
Детям радость папа с ними на санках гоняет да на горку ходит , сплошное удовольствие. Все потеплее одевайтесь и наслаждайтесь погодой всё ж лучше чем слякоть.
Мариночка , а если игрушки в Ebay продать? Или как Spende куда нибудь в детский сад?

тётя Марина писал(а):

а еще не знаю, что делать с детскими игрушками- у нас их как-то слишком много. они везде. с ними никто не играет. вот думаю может выкинуть их. но жалко.

Я со снежаной согласна - посмотри, что там в ебее спросом пользуется - то выставь. А что попроще можешь в Красный Крест отдать - они потом в бедные страны посылают.

Гнежка писал(а):

Мариночка , а если игрушки в Ebay продать?

marina40 писал(а):

посмотри, что там в ебее спросом пользуется - то выставь.

И я хотела сказать, с eBay продайте как Spielzeugpaket, скопом.

тётя Марина писал(а):

что будете готовить на HeiligeAbend?

У меня муж накрывает стол на Рождество: с гусем, крем-суп будет делать, салат какой-то. А на Новый год - я, с произведениями советской кухни: оливье там, шуба... 26го свекровь в гости придет со своим ростбифом.

Девочки всем првет!!!
У вас такая уютная компания здесь можно к вам?

тётя Марина писал(а):

а еще не знаю, что делать с детскими игрушками- у нас их как-то слишком много.

а Flohmarkt? я незнаю сколько лет твоим детям, но у нас перед магазином (конечно когда тепло) дети устраивают Flohmarkt, потом такие счастливые что столько денег наторговали...

Гнежка
marina40
xenophonti
пряник
Спасибо за Ваши советы!!!
так и сделаю, выберу что получше , сфотографирую , и попрошу своего знакомого выставить в Ebay , он там давно продает-покупает)
потом отстегну ему процент от сделки!
с Flohmarkt - не знаю, мне почему -то стыдно идти продавать , думаю, и дочка не пойдет.
У них в школе иногда бывают базары , туда и отнесет часть игрушек!
У нас много мягких игрушек, они красивые , но бесполезные ! вот их можно в Rote Kreuz spenden.
сыны играют с двумя плюшевыми длинными змеюками! везде их таскают за собой и спят с ними... так смешно смотреть, идут такие по коридору и змея под мышкой , у одного и у второго.)))))))

пряник

Привет )


сегодня мой старшенький ( 4 г) тааак меня похвалил :
Утром я помогала ему одеваться, колготки носочки , свитер .
и потом он мне говорит :"Спасибо мать, ты хороший мальчик"
вот я смеялась! ыы
они у меня по-русски говорят все, практически perfekt.
но Kinderarzt меня ругает, что я с ними auf russisch, a Logopädin наоборот говорит, что я должна с ними говорить только на русском, чтобы они не путали чего-то там.
но это тоже не подходит, я же с ними хожу куда-нибудь в магазин или к врачам, и по- русски при всех говорить что-то ребенку неудобно.


мужЭ зачем-то купил кочан Rotkohl, на борщ , борщ приготовили такого ядреного фиолетового цвета получился!
теперь думаю, чего бы с оставшейся капустой замутить!
Ведь Weihnachten und Rotkohl неразлучны!
Может поделитесь своими рецептиками из этого чудо-овоща!? Битте!

тётя Марина писал(а):

что будете готовить на HeiligeAbend?

мы будет по традиции гусика с яблоками и черносливом, käseplate, салатик со свежих овощей, немного всего , мы одни с семьёй уютно, сначала в kirche, потом ужин, а 25 пойдём уже к родственикам, я делаю selari schicht салат, как правило каждый что- то своё принесёт.

пряник писал(а):

Девочки Rose всем првет!!!

здрасвуй Лиличка[br] Картинки открытки спасибо,

давай присоеденяйся!

тётя Марина писал(а):

сегодня мой старшенький ( 4 г) тааак меня похвалил

Какой сладенький, самая высокая похвала для мамы!!!

тётя Марина писал(а):

Kinderarzt меня ругает, что я с ними auf russisch, a Logopädin наоборот говорит, что я должна с ними говорить только на русском, чтобы они не путали чего-то там. но это тоже не подходит, я же с ними хожу куда-нибудь в магазин или к врачам, и по- русски при всех говорить что-то ребенку неудобно.

Даааа, такой феномен встречается к сожалению, сама с таким столкнулась...
я думаю Мариночка, что ты делаешь всё правильно, не надо стесняться нашего происхождения!
если ты считаешь что так правильно для твоих деток, так вперёд и всё равно кто что думает!
А Логопед права, дети должны чуствовать чёткие границы в разделении языков , между русским и немецким, если же этого нет, то у них нарушения речи происходят.
А когда пойдут в садик так немецкий так "попрёт" и оглянутся не успеешь как заговорили, а многие и по русски больше не хотят говорить...

Девочки всем привет!!!
Требуется ваш совет
Кто нибудь готовил этот рецепт?? http://forum.say7.info/topic22951.html
Только вот с приправами засада 1ч. корицы, по 1/4ч.л кардамона, имбиря, мускатного ореха, приправ та здесь хватает но некоторые по другому называются. И где же мне в германии найти сливки с такой жирностью 0,5л. жирных сливок (33-35%). ??

Корица - Zimt
Имбирь - Ingwer
Кардамон Kardamon m

тётя Марина писал(а):

я должна с ними говорить только на русском, чтобы они не путали чего-то там. но это тоже не подходит, я же с ними хожу куда-нибудь в магазин или к врачам, и по- русски при всех говорить что-то ребенку неудобно.

А папа у вас тоже русский? Просто я себе вот не представляю: как с ребенком только по-русски, когда папа рядом? Приходится переключаться. На людях тоже в основном по-немецки говорю, так сказать, интеграции ради.

Гнежка
Привет! )
Ну я не то чтобы стесняюсь , но во к примеру если идти к врачу или в сад , то хотя бы чтобы ребенок понимал меня если я скажу "давай раздевайся " "разувайся" "иди сюда"
простые слова и выражения .
а так мне пофиг , я не стесняюсь , потому что происхождение не скроешь ) русских видно сразу.
кстати вспомнила : гуляли с подругой в центре города , сами знаете какие здесь центры , много народа на узких вымощенных камнем улочках, магазинчики- бутики , кафешки - и стоят двое мужчин и по русски один говорит другому " вот так и живем! и русских тут очень много "
и в этот момент его взгляд падает на нас , он видит наши улыбки и тоже стал лыбиться и говорит второму мужику " ну я же говорил" ))
моя кузина говорит со своими на обоих языках , они ее понимают , но разговаривают только по немецки.
а моя дочка дома по -немецки не разговаривает вообще, только по-русски, и умеет читать и писать . ей 9 лет.
сын , которрый в сад ходит - стала замечать он все больше по-немецки,
а сын который еще не ходит в сад- он по-русски , и если я ему что-то по-немецки говорю , он недоволен и заявляет мне :" не надо так говорить" )
командир !


Аямэ
Я не готовила , хоть и собиралась раз 5 )) и очень люблю рецепты от Ольги- Имбирь...но я знаю, что эту халву мои домашние есть не будут , а мне одной это много... что-то я обленилась. мне проще купить, немножко , чем готовить самой .
вот сегодня с тортом Медовиком возилась пол-дня, а потом в русском магазине увидела торты свеженькие и разнообразные по 7 euro.
а сливки возьмите обычные в любом магазине они 30% Schlagsahne
я уверена что недостающие 3-5% никак не отразиться на вкусовых качествах этого дессерта!
Будет вкусно !

xenophonti
папа , да ) обычный русский папа!
ох, уж этот немецкий - мне кажется я до старости его не выучу как положено , со всеми глаголами

отчитываюсь:
холодец наварен. торт испечен . гусик терпеливо ждет завтрашнего дня,
приготовлено все для куриного рулета и.
капусту краснокочанную я покрошила и думаю, что зря не одела перчатки - руки посинели. немного отмылось- но все же страшновато синюшные следы остались. эх, накрашу ногти черным лаком и будет норм.
а еще я успела сходить в парикмахерскую подстричься, с утра сходила в магазин и купила ингриедиенты для " Pina Colada".
а еще я приготовила очень вкусные карамелизированные апельсины в шоколаде по рецепту с нашего форума- завтра покажу фото!
rfr dct ß nfrb vjözj vzjuj gthtltkfnm ltk ß tckb zt cbltnm djpkt rjvgm.nthf

я просто неожидала , что будет такой шикарный вкус!

всем Guten Nacht!!!!

Девочки всем отличного (главное без штреса!!!) дня

Аямэ писал(а):

Только вот с приправами засада 1ч. корицы, по 1/4ч.л кардамона, имбиря, мускатного ореха, приправ та здесь хватает но некоторые по другому wacko1 называются

Света возьми лебкухен-гевюрц там все эти приправы есть (я зимой и в тесто и в нахтиш добавляю, сразу вкус Weihnachten получаеться)

Аямэ писал(а):

И где же мне в германии найти сливки с такой жирностью 0,5л. жирных сливок (33-35%). ??

Поищи найдёш в Edika, Jubi, Real летом были, эта жирность нужна для мороженого
что бы не образовывались кристалы при замораживании, если есть мороженица то можно и пониже жирности взять.

FROHE WEIHNACHTEN!!!




еще сегодня у жены моего кузена родилась дочка= маааалюсенькая всего 1 . 100 гр.


обещанная фотка апельсинок в шоколаде . автор - Акилежна


это очень вкусно и празднично .

Frohe Weihnachten!!!



Вот и Weihnachten пришли.
Гости endlich подошли.
Стали мы за Tisch садиться.
Müssen richtig подкрепиться.
Будем lange здесь сидеть.
Essen, Trinken и галдеть.
А потом пройдём в Wohnzimmer.
Тама Tanne ждёт нас immer.
Wenn здесь Jemand спляшет.
Тот, получит Überraschung.
Nach Geschenke, ждём с утра.
Ganz Besonderes, детвора.
Pack подарок ты свой aus.
А потом иди nach Haus!
Frohe Weihnachten!!!

FROHE WEIHNACHTEN !!!

softball писал(а):

Корица - Zimt Имбирь - Ingwer Кардамон Kardamon m

Спасибо большое

тётя Марина писал(а):

Я не готовила , хоть и собиралась раз 5 )) и очень люблю рецепты от Ольги- Имбирь...но я знаю, что эту халву мои домашние есть не будут , а мне одной это много... что-то я обленилась

А у меня на оборот недавно подсела на этот сайт и всё что то готовлю.

тётя Марина писал(а):

мне проще купить, немножко , чем готовить самой . Embarassed вот сегодня с тортом Медовиком возилась пол-дня, а потом в русском магазине увидела торты свеженькие и разнообразные по 7 euro.

Марина у тебя дети есть? Знаешь сколько там на эти 7 евро "Е"добавок вот тот который ты спекла самый "здоровый продукт"

пряник писал(а):

Света возьми лебкухен-гевюрц Wink там все эти приправы есть (я зимой и в тесто и в нахтиш добавляю, сразу вкус Weihnachten получаеться)

Спасибо большое всем за советы
Всех с FROHE WEIHNACHTEN !!! И с НАСТУПАЮЩИМ!!!

Frohe Weihnachten!

тётя Марина писал(а):

дочка= маааалюсенькая всего 1 . 100 гр.

Ой-ой, какая малюська! Это на какой же неделе родилась? Дай Бог, чтоб выходили!

Девочки!!!!
Простите, я без приглашения........
Может ли мне кто-нибудь помочь......... чуток болею и хочу обратиться с вопросом в немецкую клинику......нужно перевести историю болезни на немецкий \есть мед.термины\......
.........неудобно загружать вас своими проблемами..... .
Спасибо большое!!!!!