Торт «Пуховик»

у меня не открывается ссылка по изготовлению машинки . помогите

Татьяна, спасибо огромное за такой отличный рецептик
Делала два раза. Первый раз точно по рецепту. Получился вкусный, но творог дал крупинки . Они и потом чувствовались. Наверно от творога зависит. А сегодня сделала со сметанным кремом
Муж два куска съел(он сладкое не любит), сказал еще такой печь.

подскажите, а как вы сделали такие классные соты для пчелок?

Вера, думаю Татьяна Ивановна пользовалась рецептом http://forum.say7.info/topic12253.html

Как давно не заглядывала сюда...всё возможности не было.
Вернее не было возможности поблагодарить всех за фотоотчёты !
Спасибо всем -всем за ваше доверие к рецепту и ваши фоточки !
И пусть в дальнейшем ваши "Пуховики" будут пушистыми и мягкими !
Kсюша
Оксаночка !

Wild cat
Леночка !

*Котятина*
Катюша !

Радуга))) писал(а):

Сюрприз удался)) И кто мед не любит и кто творог не ест, съели) и добавки попросили)

Киса-Мурыса
Машенька !

anyota
Анечка !

Танюшка-78 писал(а):

,спасибо за рецептик!Тортик обьедение!!!!

Танюша ! Я рада, что и тебе тортик понравился !

Зарайчаночка писал(а):

у меня не открывается ссылка по изготовлению машинки . помогите

Танюша ! Зайди в мои рецепты(нажми клавишу под моей аватаркой) , может там откроется .

Весна09
Леночка ! Спасибо за фото красивого тортика !

Ruseva писал(а):

а как вы сделали такие классные соты для пчелок?

НеБелоручка писал(а):

Вера, думаю Татьяна Ивановна пользовалась рецептом http://forum.say7.info/topic12253.htm

Да, верно...это Иришины соты.
Спасибо, Леночка, что оперативно сработала !

Огромное спасибо за рецептик!Тортик просто тает во рту)))

Танюшка-78 писал(а):

Тортик просто тает во рту)))

Танюша ! Я очень рада,что и тебе тортик пришёлся по вкусу !
За фоточку благодарю !

Так хочется испечь Пуховик на день рождение моих мальчиков-близнецов,а никак не выходит у меня. в первый раз я переложила муки,во второй получилось тесто как надо и во время выпекания коржи поднимались в два раза,но сдувались после того как я их вынимала. Как вы думаете в чем может быть причина?

Ивановна
Татьяна, пекла Ваш тортик, спасибо за рецепт! Крем делала творожный, он-то меня как раз и заинтересовал больше всего. Пробный вариант крема, сделанный как в описании рецепта, не очень получился (крупинки и жидковат). А основная часть крема меня уже удовлетворила , я его сначала блендернула, а потом совсем чуток проварила. Тортик вышел очень вкусный, крем буду готовить еще однозначно.

Танечка, подскажи, если тесто сделать утром, а коржи печь вечером - не долго ли получится лежать тесту в холоде?

efi писал(а):

никак не выходит у меня. в

efi писал(а):

во время выпекания коржи поднимались в два раза,но сдувались после того как я их вынимала.

Нелличка ! А фоточек у тебя случайно нет ? Ну чтобы посмотреть как выглядели вздутые коржи и после вытаскивания из духовки.
Может всё нормально, а ты просто ждёшь невероятно высоких коржей .

Медея писал(а):

пекла Ваш тортик, спасибо за рецепт!

На здоровье, Танюша !

Медея писал(а):

Тортик вышел очень вкусный, крем буду готовить еще однозначно.

Со временем ты сама научишься угадывать консистенцию крема, или что-то добавлять ещё.

Мульяна писал(а):

если тесто сделать утром, а коржи печь вечером - не долго ли получитс

Наташенька , ничего страшного . Просто перед раскатыванием ( или как я руками растягиваю) вытащи его из холодильника и дай ему отогреться часок-другой , чтобы легче работалось с ним.

Ой , Наташенька ! Только что заметила твою линеечку .
Поздравляю, моя хорошая !
Растите здоровенькими и счастливыми !
А я -то думала где ты пропадаешь ? А здесь вон какая причина !

торт просто объедение! Действительно пушистый,мягкий...ммм язык проглотить можно...Крем такой в первые готовиила,очень вкусный,правда фоток нету, но вот на днях буду готовить надеюсь не забуду сфоткать...говорю на днях,как бы не пришлось вечером уже готовить, а то не усну,мечтая о такой вкуснятине...Спасибо...

Какой мягкий и пушистый, делала с заварным кремом, мммммм ....съели за один день.Гостям очень понравилось. Только вот без разрезика, не успела, так сказать, но буду еще готовить, скоро Наурыз, так что разрезик обещаю.Спасибочки Вам.

Ramazana писал(а):

Какой мягкий и пушистый, делала с заварным кремом, мммммм ....съели за один день

Айна ! Очень рада. что у тебя получилось всё как надо !
А то , что съели за день -так это отличный показатель удачной выпечки !
Спасибо большое за фотоотчёт и за предыдущий отзыв !

Ramazana писал(а):

но буду еще готовить,

Татьяна, подскажите, как долго могут храниться выпеченные коржи? И КАК их хранить? В холодильнике или в комнате можно? Надо ли, например, фольгой обернуть или как-то еще?

Шпунька писал(а):

как долго могут храниться выпеченные коржи? И КАК их хранить? В холодильнике или в комнате можно? Надо ли, например, фольгой обернуть или как-то еще?

Танюша ! Коржи хранятся очень долго .
Я сразу выпекаю несколько порций и часть оставляю про запас . Просто складываю в целлофановый пакет . В холодильник ложить совсем не обязательно. Если есть прохладное место - то вынеси туда , а нет-то оставь при комнатной температуре. Коржи от длительного хранения немного затвердевают( это ведь медовые ) , но после пропитки кремом быстро становятся мягкими .

Здравствуйте Татьяна!
Пришла поблагодарить Вас за прекрасный рецепт тортика.
В субботу большую часть дня провела на вашей страничке,читая рецепт и отзывы девочек.В рецепте меня больше всего заинтересовали коржи(вернее их выпечка)
Вчера испекла.Всё получилось просто замечательно.Поражает то,что коржи так высоко поднимаются при выпечке.Ведь соды немного,масла вообще нет.Да и яиц всего три.А вкус коржей просто класс!!!

А крем я навыдумывала, но он мне понравился,Даже записала себе в блокнотик на будущее
Сварила манную кашу из 2 стаканов молока,полстакана сахара и 3 столовых ложек манки(с горкой).Добавила 150 гр сливочного масла, полпачки творога(125гр) и пол банки варёной сгущенки.Всё сбила миксером.
Обмазала им торт.С боков присыпала размельчённой крошкой, а верх-поджаренным и раздробленным арахисом.

[/img]

rveronika писал(а):

Вчера испекла.Всё получилось просто замечательно

Вероника ! Я очень рада,что у тебя не возникло никаких проблем !
Спасибо большое за подробный отчёт и фото тортика !
Коржи действительно высокие получились !

rveronika писал(а):

А крем я навыдумывала,

И правильно сделала !

Татьяна Ивановна!Вижу Пуховичок а сверху мастика на машинках.Крем этот же что и в рецепте?т.е. с творогом?Мастика не поплыла?
и еще вопросик....а где вы красители берете на тортик?и розочки и цветочки на тортиках у вас покупные?

Водолей7 писал(а):

Вижу Пуховичок а сверху мастика на машинках.Крем этот же что и в рецепте?т.е. с творогом?М

Оленька ! Я уже экспериментирую с любыми кремами , с заварным тоже. Но если делать фигурный торт , то лучше использовать крем погуще , чтобы фигура была устойчивей. Поэтому заварной здесь отпадает , т.к. с ним торт немного вакелих получается. Сметанным кремом можно прослоить коржи, но при условии, что сметана густая . Если не хочется готовить творожный оригинальный крем, то сметану смешай с кварком ( магерштуфе) и добавь сахар .

Водолей7 писал(а):

Мастика не поплыла?

Верх торта я покрываю другим кремом ( если фигурки делаю) , на котором мастика не плывёт .
Открой ссылку по мастер классу на машинку .... на первой странице, там указано какой крем .
Но если я делаю обычный круглый торт, то обмазываю бока и верх торта тем кремом , которым прослаиваю коржи , затем посыпаю крошкой и водружаю розочки .Я их насаживаю на зубочистки, втыкаю в торт , стараясь, чтобы они попали на крошки и не касались крема.
Но если даже они и на крем попадут, то не поплывут в прямом смысле слова , а просто станут мягкими.

Водолей7 писал(а):

а где вы красители берете на тортик?

Я покупаю вот такие . По-моему они и в Лидле есть .


Этими я мастику крашу.
А для крема можно и жидкие взять .

Водолей7 писал(а):

и розочки и цветочки на тортиках у вас покупные?

Нет, я сама делала .За исключением 3 крупных ромашек ( это готовые шокодадные конфетки) и мелких розочек на одном из тортиков ( где в центре кружок с надписью ) .

Ивановна писал(а):

Если не хочется готовить творожный оригинальный крем

очень хочется,думаю крем бесподобен

Ивановна писал(а):

Я их насаживаю на зубочистки, втыкаю в торт , стараясь, чтобы они попали на крошки и не касались крема.

о!спасибо за подсказку про зубочистки

Ивановна писал(а):

По-моему они и в Лидле есть .

ага,спасибо,в Эдеке такие же нашла

Ивановна писал(а):

крема можно и жидкие взять .

такие пока не видела нигде.поищу и такие тоже

Ивановна писал(а):

Нет, я сама делала

какая молодец!!!!!очень красиво!!!
Тесто уже в холодильнике выстаивается.после обеда начну печь и крем делать

Танечка !и еще вопросик про мастику...посмотрела отзывы про вашу машинку и увидела что вы марципан покупаете.т.е.и сверху тортики и фигурки вы делаете из марципановой массы?а ее как то надо готовить для раскатки и лепки?или просто сразу положил и катай пласт и лепи фигурки?
извиняюсь за глупые может вопросы...но я впервые решилась на лепку и мастику.поэтому всё пока меня настораживает

Водолей7 писал(а):

марципан покупаете.т.е.и сверху тортики и фигурки вы делаете из марципановой массы?

Несколько раз покрывала тортики марципаном, но не эти . А в основном пользуюсь готовым фондантом (мастика) , мне Танюша присылала( tatiana), она по интернету его выписывает.Скульптор из меня никакой, поэтому фигурки я не леплю, а просто покрываю торт мастикой, ну и цветочками украшаю .
Марципаном ты тоже можешь покрыть , предварительно покрасив его в желаемый цвет ( а можешь оставить его телесным цветом) .
Да, его просто раскатывать . Если не хочешь красить, то можешь купить уже раскатанный. в рулоне.
Олечка ! Удачки тебе и вкусного торта !

Танечка!Принимайте отчет!!!

Водолей7 писал(а):

!Принимайте отчет!!!

Ой , какая Анечка - сладунечка !
Сама вся в розовом и тортик в тон украшен !
Пинеточки прямо в натуральную величину ....
Доча не пыталась их примерить ?
Красавица пусть растёт умненькой и здоровенькой !
Оленька ! Ну как тортик ? Не суховат ?
Выглядит очень красиво !
Молодец мамочка , постаралась !
За фотоотчёт большое спасибо !