Медовик «Пчелка»

Zama
Какие прелестные!!!! Очаровашки и круглеькие и квадратненькие Но пожалуй я с тобой соглашусь - кругленькие пироженки более эффектные

Zama писал(а):

замочила очищенный миндаль в горячей воде до утра. С утра миндаль резался, как миленький, на тонюсенькие пластиночки и не ломался! Теперь делаю так всегда.

Супер!!! Умничка! Если позволишь - я твой рецепт-рекомендацию размещу в темке приготовления пчелок - думаю многих девченок это в будущем выручит

Заяц-Заяц-Заяц писал(а):

Можно я для будущих рукодельниц напишу пару советов (как говориться на своем опыте):

Ну конечно ДА! Мы здесь для этого и елимся опытом и впечатлениями. Вот только по поводу муки - конечно это однозначно как кому удобнее. Но я лично для себя вывела что мне все-таки удобней когда муки изначально не много - рассказываю почему. Когда я кладу всю норму сразу - подсыпать при раскатывании коржей конечно не приходиться но тесто более тугое и хуже раскатывается, ну типа усилий надобольше .А когда оно чуть-чуть липкое - я подсыпаю муки немножко на стол и на сам комочек теста и раскатываю - тогда и скалка не прилипает к тесту и само тесто к столу не прилипает и раскатывается на раз-два-три ну в-общем это так лирика - но может кому пригодится

Светочка. писал(а):

Ириша, вот тортик, который я испекла по твоему рецепту!!!

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ тортик!

Lapulka писал(а):

мммм Тань мне сложно вот так сказать - когда не видишь - но аверное да - маловато жидкости - желатин сильно концентрированный получился и сразу "схватился" попробуй в следующий раз побольше сливок добавить

Спасибки, что не оставила меня без внимания! Обязательно попробую ещё разок! Ведь такую вкусняшку нельзя ещё разок не испечь.

Ланушка80
adelja
Спасибо! Я старалась!
Конечно же, в первую очередь нужно благодарить Лапульку

Lapulka

Цитата:

Если позволишь - я твой рецепт-рекомендацию размещу в темке приготовления пчелок - думаю многих девченок это в будущем выручит

Что ты, я только рада буду, если девочкам это поможет!

Zama писал(а):

Что ты, я только рада буду, если девочкам это поможет!

уже!

Ириш, и все-таки что делать чтоб пчелы не ломались?
А то больше половины осталось без голов.
Потолще их лепить-рисовать?
А может какой секрет?
Я пчел два раза делала:
Первый раз перегрела шоколад и у меня получились навозные мухи,
А второй - вместо сливок налила молока (может причина в этом?)
И еще - гонаш и мастика - это разные вещи?

Девочки!!!помогите!. ..Не понимаю 230 гр. меда-это сколько??я все обычно в стаканчике мерном измеряю(он в миллилитрах)..а тут и растерялась..ну налила "на глаз", и коржи получились фигня, фигней тонкие и их получилось всего 6((и тортик соответственно невысокий...расстроилась ужас просто..

Анtxrf писал(а):

.Не понимаю 230 гр. меда-это сколько?

Примерно 2/3 граненого стакана.

Иринча писал(а):

Примерно 2/3 граненого стакана.

Иришкка, спасибо. ..только все равно не пойму как переводить граммы в миллилитры..((я уже не первый раз так ошибаюсь.и получается ерунда((

Анtxrf
1 литр молока примерно весит 1 кг, там +- не значительно. Сыпучие продукты (например мука) в стакане граненом 160 гр., воды - 250 гр, более плотные консистенции типа меда уже тяжелее. У меня весов нет и я всегда на глаз и на граненый стакан ориентируюсь.

Анtxrf писал(а):

я уже не первый раз так ошибаюсь.и получается ерунда((

На ошибках учатся! Удачи!

Ириша, спасибо тебе большое за рецепт! Я просто в восторге, обязательно спеку.

Ланушка80
Света,какие красивые пироженки получились...А ты круги вырезала,сколько в диаметре?и пироженое из 4-х слоев состоит?

Ирочка!!!спасибо за идею... прошу строго не судить,т.к. торопилась сильно и плюс руки-крюки,но я буду обязательно еще его печь...Здесь было бисквитное тесто и начинка из чернослива и грецкого ореха.Вооооооооооот.Я на твоих пчелок давно смотрю.Готовила для семьи.Но теперь все ошибки учту и приготовлю при случае гостям...СПАСИБО....

Lapulka, Спасибо за рецепт, пекла тортик еще в сентябре на день рождение двоюродной бабушке! Она любит медовые тортики, они у нас в семье вообще в большом почете, и рецептов очень много было перепробовано. Поэтому, увидев Ваш тортик, да еще так невероятно красиво украшенный, я отважилась на это нелегкое дело.
Скажу честно, сама я не люблю мед и от тортов медовых с детства отплевывалась , но так как праздник не у меня, то вкусы именинницы закон!
Изучив тщательно рецепт и вдохновившись фотоотчетами остальных форумчанок, я , спотыкаясь скорее побежала куховарить
Но не тут то было срузу же столкнулась с массой не очень, так сказать, приятных приятностей Тестейко не хотело никак вариться, долгое время оставалось бледненьким, но так как сахар был не коричневый, а обычный, я решила, что так оно и должно быть
Потом оно у меня полежало, отдохнуло, "противное", да так обленилось, что кататься не захотело Стало ко всему липнуть, но тут мне на помощь подоспела "скорая бригада поворов со стажем" в виде родителей , если бы не они то все полетело бы наверное в мусоропровод
Сначала я попыталась вырезать сразу же по тарелочке, но мама посоветовала выпекать так, а вырезать уже испеченые. Я все боялась, что не получится, вдруг коржик будет твердым и только поломается ,
но все прошло чудесно, они прекрасно резались.
Собрали тортик, прослоили кремом, залили верхушку и отправили в холодильник.
Начали делать пчелок, все нормуль так получилось, думала хлопотнее будет даже миндаль выпиливать было не сложно
Правда белый шоколад подвел малясь, но мы все равно налепили из него полосочки
Ну все, думаю самое сложное позади
И ложусь со спокойной душой спатеньки , и вдруг мне снится , что пленочка отделяется с верхним слоем от тортика, проснулась в шоке, думаю надо пойти проверить, но не решилась, так и проворочилась до утра.

С утра захожу на кухню, рассказываю маме страшный сон, а она меня "утешает", а сон то доча "в руку"
Побежала к компу, залезла на сайт думаю чаво делать то?! На день рождение уже пора идти, а торт полураздетый , посмотрела, почитала отзывы. О! Не у меня одной такой финт ушами вышел, ну ладно хоть, не так обидно Залили оставшимся кремом, поставили на чуток в холодильник, нормуль получился!

В гостях оценили, всем ну оочеееень понравилось, и мне, кстати тоже , съела с огромнейшим удовольствием!!!!!!!!

Еще раз Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!! Думаю еще надо постряпать, покорить его до победного конца!!!!

А вот он мой неказистенький




Ой, чаво то я тут целое собрание сочинений отбабахала

Ирочка спасибо большое за рецептик. Вот моё творение.


Только соты у меня почему-то неполучились , а остальное посто супер .

А я так хочу попробовать испечь этот тортик,но без плёнки не хочу,а где её взять У нас тут в округе не видела чтобы её продавали.

*ALENUSCHKA* писал(а):

но без плёнки не хочу,а где её взять

Я на работе взяла. В ней толи принтер толи факс упакован был.

*ALENUSCHKA* писал(а):

А я так хочу попробовать испечь этот тортик,но без плёнки не хочу,а где её взять У нас тут в округе не видела чтобы её продавали.

Леночка,яу меня тоже не было.я пошла в супермаркет и попросила девочек чтоб они мне вытащили с какой-нибудь пасудины такую пленку.. они долго на меня смотрели ,но сделали,спасибо им .А я им говорю,я у вас что-нибдь куплю из посуды и в нее заверну.и купила кружку за 70 рублей,вот...тоже очень хотелось сделать этот тортик.

инга тюмень писал(а):

Леночка,яу меня тоже не было.я пошла в супермаркет и попросила девочек чтоб они мне вытащили с какой-нибудь пасудины такую пленку.. Embarassed они долго на меня смотрели girl_haha ,но сделали,спасибо им .А я им говорю,я у вас что-нибдь куплю из посуды и в нее заверну.и купила кружку за 70 рублей,вот...тоже очень хотелось сделать этот тортик. Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Прикольно,надо попробовать!!!

Просто нет слов какой красивый торт!!!!!!!!
очень хочу попробовать приготовить такой..

Спасибо за рецепт. Очень подробно описано, так что у меня получилось с первого раза. Оказалось,что даже легче "наполеона"(на него я пеку 15 коржей). Получилось 7 коржей, крем сделала сметанный, без сгущенки. Получился очень нежный. Тортик быстро пропитался и так же быстро умялся

инга тюмень
Majena
Irinka21
Девченки какие вы Умнички!!! Тортики Замечательные!!!!

инга тюмень писал(а):

я пошла в супермаркет и попросила девочек чтоб они мне вытащили с какой-нибудь пасудины такую пленку.. они долго на меня смотрели ,но сделали,спасибо им .А я им говорю,я у вас что-нибдь куплю из посуды и в нее заверну.и купила кружку за 70 рублей,вот

Во приколистка! хотя я тя прекрасно понимаю я по-первости тожа в М-видео ломилась за пленкой! и тож давали - при чем без покупки, так просто

УраААА!!!! Я сделала твой тортик Ириша, еще не резали, стоит в холодильнике, ждет своего часа! Завтра отчитаюсь как положено с фото! Спасибо тебе еще раз огромное за твой замечательный торт!!!!

Ириша, милая, спасибо за рецепт - твой тортик стал главным украшением моего именинного стола!!!!!!!!!
Угощайся:

Я с фотоотчетом, как обещала:



Правда, соты немножко неровные получились, новую пленку найти так и не смогла, нашла дома немножко б/у, так как некоторые пузырьки были полопаны, и я так подозреваю, что это сделала когда-то именно я .
Сначала крем почему-то долго не застывал, я думала, уже все, соты не получатся,а потом раз и получилось .
Кстати, на всякий случай, начитавшись, что девчонки писали, что пленка не отстает, смазала ее растительным маслом. Отстала без проблем!
А как торт понравился моей доче! Только она упорно пчелок бабочками называет

Ух, какой же всё таки классный тортище
Сделала его на днях, к сожалению, фотки подзабыла сделать
Буду делать его подруге на свадьбу, 2-х порционный, правда заливать белой глазурью с шоколадной надписью.
Но за рецепт - респект!