Торт «Сливочные облака» с персиками

tortik dejstwiteljno wkusnij moget u menja netak kak u was poluzilsja no wkusnenjkij u was nawernoe escho wkusnej

и опять про сливки, не смогла сделать их, как на форуме написано - все равно не взбились....

Мария Сергеевна2
сливки охлаждали? посуду, венчик в морозилку засовывали? У меня теперь всё на раз-два взбивается!

Сашенька, спасибо огромное за тортик, он чудесный и очень вкусный!!!!

Какой волшебный тортик
Александра,скажите пожалуйста, можно ли сначала отдельно взбить сливки,а уже потом к ним подмешать йогурт?А то у меня такой страх что-либо к ним добавлять,а уже потом взбивать..
Просто я не так давно наконец-то научилась работать со сливками..
..Заранее благодарю!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-405610983.html][/URL]

*Маришка*

*Маришка* писал(а):

можно ли сначала отдельно взбить сливки,а уже потом к ним подмешать йогурт?

Мариночка!Можно сделать так.Я так и поступаю.
Вкусного тортика!

Сюзанна,благодарю Вас!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1084373991.html][/URL]

Спасибочки за рецепт

А сахара в креме достаточно? Обычно на 500 мл идет 200 гр сахара, а тут только 70

Стасёна

Стасёна писал(а):

А сахара в креме достаточно? Обычно на 500 мл идет 200 гр сахара, а тут только 70

Настен!Крем получается нежным,не приторным!Персики дают сладость.Сахар имеется и в творожке.
В любом случае ты можешь попробовать крем на вкус,и если покажется,что сахара мало(бывает,что сластенам мало),можешь прибавить сахарной пудры.Пудра легче вмешается в крем,и не будет поскрипывать на зубах.

Ой, как здорово, что так быстро ответили Спасибо А то специально за месяц спросила, чтобы поздно не было спрашивать Так и сделаю, если покажется, что маловато - добавлю сахарную пудру немного
А в форме 24 кто-нибудь делал? Хочется побольше торт, а тут он высокий, но маленький))

Стасёна
Настюш, я в прошлом году делала в форме 24 см и получилось отлично! Вот такой по размеру он получается:
http://forum.say7.info/topic16299-350.html

Ого ))) Здорово Красотища И очень даже высокий, крема мноооого супер
А форму держит? Не растает по дороге на работу?

Стасёна писал(а):

Ого ))) Здорово Красотища И очень даже высокий, крема мноооого супер А форму держит? Не растает по дороге на работу?

Не, Настюш, точно не должен растаять! Главное, аккуратно его запаковать и перевести без лишний сотрясений!

Сегодня делала это чудо в форме ф 24. Крема хватило и корж тоже норма. Делала первый раз сливки и желатин. Боялась страшно что испорчу. Меня аж мондражкой до сих пор трясет. Все получилось на вид.Завтра будем пробу снимать. Если научусь вставлять фото то вставлю . спасибо за рецепт. Очень переживаю что никому не понравится.

Aleksashka
Александра, огромное спасибо за простой и замечательный рецепт торта. Это безумно вкусно !!!!!!!!!!

Александра! Спаси за рецепт замечательно тортика! Испекла на свой ДР его! всем понравилось, особенно мне!

Ну вот и я дошла до этого чудо-торта

Прочитала весь форум, с тортами дружу не очень..Собралась печь его на день рождение мамы, но так как торт у девчат некоторых вызвал затруднения, решила испечь заранее, это "генеральная репетиция"

Чудо молока не нашла, есть чудо Молочный коктейль Шоколад...Придеться с ним))Сливки 30 %, УЖЕ боюсь что не собьются, мало ли

А вопрос у меня вот какой, девы как правильно сбивать ингредиенты для бисквита??? У меня бисквиты вообще не выходят((( Вроде и духовку заранее не открываю. какие то не воздушные получаються всегда...Яйца может взбить как то особенно???Жду ответов))Спасибо...

Поиграем_и_уйдем
Эля, посмотри здесь темка есть: http://forum.say7.info/topic9423.html про бисквит
а вообще здесь и от духовки зависит, и от ингридиентов, которые в бисквит входят На мой взгляд, главное хорошо взбить яйца, а лучше отдельно белки и желтки

Ocean

Спасибо!!! Значит буду перепекать....

Мой бисквит сгорел нахрен

Духовка такая ядерная, а ведь еще спросила маму может лучше на верхнюю полку противень поставить???Когда я убавила огонь он уже там сдулся((буду читать что делать

А вот и я, горе-пекарь

В общем втрой корж тоже подгорел, но я его срезала, горелым даже не пахнет! Первый горелый мама успела порезать на куски, вот спрашиваеться просили??? Пришлось собирать его на дно буквально по частям, а вторым накрывала сверху! Второй уже поднялся лучше, но не совершенство...

Перед сливками я уже была злая и уверенная, что не взобью как надо Сливки купила наши, местные, 30 проц...Взбились хорошо))но не так что прям ложка стояла...увеличились в обьеме как надо, консистенции густой сметаны...собрала тортик, такая радая))Жду завтра!!!

Легкий и нежный!



Aleksashka, спасибо за тортик!

Поиграем_и_уйдем писал(а):

вот и я, горе-пекарь

мы все тоже через это проходили

Александра! Спасибо за рецепт замечательного тортика!

Miuda писал(а):

Не, Настюш, точно не должен растаять! Главное, аккуратно его запаковать и перевести без лишний сотрясений!

Отлично))) Спасибо за помощь

Сашенька, присоединяюсь ко всем восторгам по твоему тортику от меня лично, моей семьи и моих друзей! Очень вкусный торт! Так случилось, что когда я собрала весь один большой торт, мне пришлось его половинить и как-то выкручиваться, что бы оба тортика приняли законченный, а не половинчатый вид. Вот что из этого вышло

и разрез (внутри абрикосы, правда потемнели пока стекал сироп, но вкус совершенно от этого не пострадал)
И ещё один
Огромное тебе спасибо!