Торт «Сливочные облака» с персиками

Людмила ,спасибо огромное!

tini tempah forum.say7.info/topic26754.html

сделала по вашему рецепту торт ,одно слово обалденный!
ну никак не могу фотки вставлять...ту"

Ням-ням вкусняшка! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1121053095.html][/URL]

Восхитительнейший торт! делала на свое ДР. все гости оценили и даже просили поделиться рецептиком Очень нежный вкусный и сочный! и такие вкусные кусочки персиков в нежном облачке сливок... обожаю такие тортики!

ну вроде научилась вставлять фотки, строго не судите...

а вот и мой)) спасибо за рецепт))

Вообще не взбились до пиков. Ещё и желатин стаканом воды развела, а не 150мл. Просто жидкость. Надеюсь, что за ночь все будет хорошо. Все-таки завтра мое день рождение. Завтра напишу как получилось.
Торт очень вкусный, даже если не получился))) Спасибо! Теперь его буду часто делать, чтоб добиться результата))

Тортик вкусный. Сначала тоже расстроилась что мусс очень жидкий, но за ночь в холодильнике все застыло. Примите фотоотчет.

Здравствуйте,а если сверху промазать сливочным кремом, чтоб мастикой украсить, нормально будет. Я новичок - хочу доченьке на др тортик сделать но украсить именно мастикой(начинка вся та же только сверху мастику - будет держаться) Спасибо.

лапушка-27 писал(а):

Здравствуйте,а если сверху промазать сливочным кремом, чтоб мастикой украсить, нормально будет. Я новичок - хочу доченьке на др тортик сделать но украсить именно мастикой(начинка вся та же только сверху мастику - будет держаться) Спасибо.

посмотри на 22 странице

/]
вот и я хочу похвалиться своим тортиком. сынок аж 2 куска сразу схомячил. спасибо за рецептик

Zdravstvuyte Aleksandra.Ochen ponravilsa vash tortik. stolko zamechatelnix otzivov i otchetov.Ya bi xotela zadat vopros: A mojno ispolzovat svejie abrikosi vmesto persikov?

Добрый вечер!!!
У меня вот что получилось

т.к. к консервированным персикам отношусь не очень, сделала с малинкой. Кстати, мы не смогли дождаться 6 часов и разрезали тортик уже через 2,5 часа, мне очень понравился тортик. Спасибо за рецептик!!!

А у меня форма 25 см, корж не поднялся абсолютно массы из 3 яиц едва хватило чтобы ее заполнить, на самом донышке
Что я сделала не так?
На желатине написано по рецепту разбавлять 10г на 0,5 л воды
как разбавлять и сколько добавлять в сливки с йогуртом? я добавила, мешала - они не густели

ritamoon писал(а):

А у меня форма 25 см, корж не поднялся абсолютно массы из 3 яиц едва хватило чтобы ее заполнить, на самом донышке Что я сделала не так?

Чтобы в Вашей форме получить корж, который можно разрезать на два приличных коржа, Вам надо было брать не 3 яйца, а все 6

ritamoon писал(а):

А у меня форма 25 см

У меня форма 26 см, в первый раз сделала всё по рецепту, немного не хватило на всю форму, но он поднялся и даже получилось разрезать его вдоль... Во второй раз увеличила норму на треть, получилось лучше, но всё-таки в след раз я хочу ещё увеличить немного.

ritamoon писал(а):

как разбавлять и сколько добавлять в сливки с йогуртом

Как в рецепте- 20 грамм замочить в 100-150 граммах воды. Всё получится!
Тортик обалденный, спасибо за рецепт!

Спасибо большое, сегодня ели с друзьями ваш торт, всем очень понравился. Муж после второго куска, продолжал говорить, что не распробовал.
Рекомендую всем, очень вкусный и нежный торт, что не мало важно не тяжелый в изготовлении.
Еще раз спасибо, что поделились рецептом

а можно сливки заменить на сметану 25%?

Aleksashka, планирую сделать тортик Запнулась на рецепте-в 1 ст.л. 15 г желатина, в рецепте написано 2 ст.л.=20 г Но это же не так...
Как правильно? Пакетик 20 г или все таки 2 ст.л.?

Поиграем_и_уйдем писал(а):

А вопрос у меня вот какой, девы как правильно сбивать ингредиенты для бисквита??? У меня бисквиты вообще не выходят((( Вроде и духовку заранее не открываю. какие то не воздушные получаються всегда...Яйца может взбить как то особенно???Жду ответов))Спасибо...

Я пеку бисквит обычно на 5-6 яиц(если крупные, то 5)+1 ст. сахара+1 ст. муки. Есть несколько условий обязательных-иначе ничего не получится:
1. Яйца должны быть холодными(а не только из магазина-не взбиваются ).
2. Яйца взбиваем с сахаром до полного(!!!) растворения последнего. Чтобы никакой крупиночки не чувствовалось.
3. При выпекании духовку не открывать в течении первых 30 минут.
Печется бисквит такой 45-50 минут.

Тортик восхитительный!!Пекла на свой др!
Форма 20 см)

Делала тортик, только не шоколадный корж, а обычный и с домашней сметанкой Смакота!!!!

Здравствуйте, скажите пожалуйста, у кого есть опыт работы с мастикой, если такой тортик под мастику сделать, не потечет мастика? За два дня торт не меняет своих вкусовых качеств? Можно ли его делать зараннее(за два дня до торжества? при этом покрыть мастикой). Очень буду рада за советы.

Сделала Клубничные облака.Очень вкусно.Только-кушал,что радио слушал.Съедается моментально,но ощущения сытости никакого.Очень легкий.Пекла в форме 30 см.В следующий раз буду 2 таких бисквита печь,чтоб не разрезать.Это всё Что успела сфоткать.И разрезик.Спасибо за рецепт.

Торт замечательный,правда в доме под рукой были консервированные груши и малиновый джем,в целях эксперимента добавила и то и другое,получилось очень вкусно,спасибо за рецепт