Торт «Сливочные облака» с персиками

Вкусно и красиво

А вот и мой тортик, делала двойную порцию в форме D=24sm

Александра, пришла сказать вам спасибо за вкуснейший тортик, очень нежный, только персики в этот раз жестковатые попались, в следующий раз абрикосы куплю.



Спасибо, буду делать этот тортик еще много раз!!!

Александра! мне кажется, что должен получится отличный тортик! выглядит потрясно!!! подскажите, пожалуйста, сливки должны быть именно выше 30% жирности? или можно все-таки заменить хотя бы на 20% ?! (проблемно купить 30%)

annavz писал(а):

Александра! мне кажется, что должен получится отличный тортик! выглядит потрясно!!! подскажите, пожалуйста, сливки должны быть именно выше 30% жирности? или можно все-таки заменить хотя бы на 20% ?! (проблемно купить 30%)

Извините, что лезу Но мне кажется, что если 20%-е сливки хорошо взбиваются, то подойдут.

___________________________
Сегодня был первый опыт работы со сливками.
Это блаженство а не крем! Это нечто романтическое, мягкое и нежное!
Название подходит на 200%!
То что надо на день Святого Валентина. Муж будет в восторге, он как раз Валентин )

annavz писал(а):

или можно все-таки заменить хотя бы на 20% ?!

И я влезу, 20% сливки не собьются!!!!

Я снова с вкуснейшим тортиком, в этот раз с абрикосами.

Ekaterina, Людмилочка, спасибо за ответ! а сливки при взбивании должны стать густыми, пиками, как белки, когда их взобьешь?

annavz
уже наверное поздно, но всё же. Да как белки, до пиков. Сливки и все инструменты (венчик, миска, я и сахар) надо хорошо охладить. я на 15 минут в морозилку засовывала. Сливки предварительно перелила в миску, так как тетрапак хуже остывает.

Александра, сделала этот тортик уже 2 раза, к сожалению, не смогла сфотографировать. Оба раза делала по рецепту, но каждый раз коржи, как бы я их не пропитывала, получались суховатыми и крепковатыми. С чем это может быть связанно?

Ironka писал(а):

Оба раза делала по рецепту, но каждый раз коржи, как бы я их не пропитывала, получались суховатыми и крепковатыми. С чем это может быть связанно?

Zalina,Случайно зашла в тему,я не Александра но хочу Вам помочь советом ,может пригодится .

1-возможно у тебя маленькие яйца и данного количества муки и крахмала много
2-если бисквит сухой и плотный ,время выпекания нужно сократить ,ты его просто передерживаешь в духовке ,думаю в этом вся и причина.

Ironka писал(а):

Александра, сделала этот тортик уже 2 раза,

судя по профилю Александры она на форуме не появлялась с 2010 года .

Акилежна Лика, спасибо Большое

Ironka писал(а):

Лика, спасибо Большое

Zalina,не за что !!! Я очень рада, если смогла тебе чем-то помочь!!!

Я снова с отчетом, понимаю, что автор сюда не заходит, но все же выложу, может кому пригодится.




Очень полюбился всем этот чудесный тортик!!!!!!!

Rygulik писал(а):

но все же выложу, может кому пригодится.

Спасибо за рецепт! Отличный тортик!!!!

Rygulik
Oks@
khanbabayevasn
О Боже, какая красота!

Спасибо большое за рецепт. Я тоже делала тортик на День Рождения! Получился очень красивый и вкусный, все были просто сражены!

Снова я!

Благодарю за рецепт!

Cудя по кол-ву страниц о отчетам тортик удачный ! Тоже сделаю.

Тортик безумно вкусный!!! спасибо за рецепт!

Потрясающе вкусный, легкий




Делала несколько раз, это второй, фото с телефона, фотик сдох в самый неподходящий момент((((
Первый делала с ананасами 1,5 порции, обалденный вкусный тортик
Сейчас в холодильнике застывает третий тоже с ананасами, завтра фотки постараюсь выложить)))))))) Завтра сынуля с отдыха приезжает, как раз его любимый тортик будет



Спасибо большое за такой потрясающий тортик

Как и обещала, выкладываю фотки, которые ночью делала, пока тортик в холодильнике застывал )))))))))))




Теперь ждем сынулю, чтобы начать кушать эту вкуснотищу

Спасибо за рецепт

шикарный торт ! очень нежный и прост в приготовлении



правда, коржи надо обязательно пропитывать....


спасибо за рецепт