Творожный торт с апельсинами «Оранж»

Мой отчетик, большое спасибо за рецепт

Аэрин писал(а):

Мой отчетик, большое спасибо за рецепт

Светочка, пожалуйста!
И тебе СПАСИБО, что попробовала мой тортик!

Здравствуйте
Такие все молодцы!!! Каждый раз захожу и любуюсь вашими творениями много раз обращалась за помощью к вашему сайту и решила все же зарегистрироваться и не быть гостем))))

вот хочу испечь тортик по этому рецепту. у меня есть пару вопросиков)

Ириshа писал(а):

1 ст.л. крахмала 1 ч.л. «под нож» разрыхлителя

можно ли чем- то заменить крахмал по данному рецепту? а вместо разрыхлителя использовать соду? и если можно, без вреда для вкуса и бисквита конечно, то в каких пропорциях?

заранее благодарю

мэйка
В принципе сюда любой бисквит пойдёт, только цедры в него добавь
Если же хочешь именно этот то крахмал можно этим же количеством муки заменить. А соды я бы положила 0,5 ч.л..

мэйка писал(а):

много раз обращалась за помощью к вашему сайту и решила все же зарегистрироваться и не быть гостем))))

Мэйка, правильное решение! Добро пожаловать!

мэйка писал(а):

можно ли чем- то заменить крахмал по данному рецепту?

на такое же количество муки

мэйка писал(а):

а вместо разрыхлителя использовать соду?

можно и с содой, как советует Светочка немного, 0,5 ложки будет достаточно... обязательно "погасить". И все же разрыхлитель купить сейчас никаких проблем не составляет, советую приобрести

мэйка писал(а):

вот хочу испечь тортик

Мэйка, приятной работы с тортиком! Спасибо за интерес к рецепту!


la_sotte Светлана, спасибо за помощь!

la_sotte спасибо вам большое, но я все же купила что требовалось

Ириshа писал(а):

И все же разрыхлитель купить сейчас никаких проблем не составляет, советую приобрести

действительно, но вы меня уж простите. просто я сейчас живу в Таллиннне, скоро год будет и не знаю как все эти дела называются на их языке. муж отлично на эстонском говорит и понимает, но вот такие вещи не знает((( ему просто не приходилось сталкиваться, а мне то нужно вчера вечером потащила его в магазин и мы все полки перерыли, у мужа голова кругом пошла когда он увидел сколько всего для выпечки, но как был сам рад когда нашли нужное

вот интиресно кстате. я дома покупала разрыхлитель и ни когда не удосуживалась прочесть состав. а вчера все скурпулезно узучали и прочли, что в разрыхлителе тоже содержится крахмал. скажите, так и есть или все же мы взяли какой-то не такой? но 3 разных вида прочитали и состав тот же был. раньше я как- то не задумывалась

Ириshа писал(а):

Мэйка, правильное решение! Добро пожаловать!

спасибо большое я сама рада что все же зарегистрировалась. общаться тоже полезно, особенно с такими волшебницами

Ириshа
дорогая! я все же испекла тортик! вместо творога взяла карат. суфле получилось значительно ниже надо было не отходить от первоисточника отрицательный опыт, это тоже опыт

мэйка писал(а):

мы все полки перерыли, у мужа голова кругом пошла когда он увидел сколько всего для выпечки, но как был сам рад когда нашли нужное

Мэйка, поздравляю с удачной покупочкой!

мэйка писал(а):

а вчера все скурпулезно узучали и прочли, что в разрыхлителе тоже содержится крахмал. скажите, так и есть или все же мы взяли какой-то не такой? но 3 разных вида прочитали и состав тот же был. раньше я как- то не задумывалась

да, в состав разрыхлителя входит крахмал и сода, все верно купили!

мэйка писал(а):

я сама рада что все же зарегистрировалась. общаться тоже полезно,

Конечно, общение куда приятней, чем в "кустах сидеть"!

********************

izuminka3 писал(а):

дорогая! я все же испекла тортик!

одолела!

izuminka3 писал(а):

вместо творога взяла карат. суфле получилось значительно ниже

Мэри, а ты точно все рассчитала 4 упаковочки по 100г?

izuminka3 писал(а):

отрицательный опыт, это тоже опыт

да подожди , еще попробовать надо

ой так волнуюсь, боюсь перед выпечкой еще 110 постов отпишу но все уже приготовила.

Ириshа писал(а):

да, в состав разрыхлителя входит крахмал и сода, все верно купили!

Ириshа муж увидел поглаживающий смайлик и покраснел так> ведь это ему пришлось проходить испытание у меня с вашего сайта будет 2 тортика. дело в том. что у меня др23, а еще как бы и праздник мужской. вот и надо будет творить

спасибо за поддержку. с вами так весело. настроение на взлет

мэйка писал(а):

ой так волнуюсь, боюсь перед выпечкой еще 110 постов отпишу

главное не волноваться! Все сомнения и волнения отбросить!

мэйка писал(а):

муж увидел поглаживающий смайлик и покраснел так>

мэйка писал(а):

ведь это ему пришлось проходить испытание

Молодец, справился!

мэйка писал(а):

дело в том. что у меня др23, а еще как бы и праздник мужской.

Ого, вот это тебя угораздило! Два праздника в один день - будет очень весело!
Мэйка, легкой тебе работы! Чтобы сил еще и на веселье осталось!

Замечательный торт! Особенно, когда в семье растут сладкоежки-детки, желудки которых нельзя перегружать жирами Делала из 500 гр. нежирного творога, измельченного блендером. крупинок совершенно не чувствовалось! указанного в рецепте количества желатина оказалось достаточно, вышло очень нежно. бисквит взбивала классическим способом, в результате он занял всю форму диаметром 21 см. пришлось разрезать на 2 коржа. в холодильнике нашелся лишь один апельсин, потому в творог уложила бананы, а сверху апельсины. вышло изумительно! благодарю за удивительный десерт! нежирно и изысканно! иду изучать Вашу книгу рецептов
спасибо огромное за идею!

вот пеку. бисквит бессовестный вздулся в серединке но пахнет вкусно а через пару мин заглядываю в окошко духовки и смотрю, мой бисквитик "присел" и стал ровный

Ириshа вот такой у меня одуванчик вышел. спасибо тебе. еще не пробовали, но уверена что будет вкусно

Shy

Shy писал(а):

Замечательный торт! Особенно, когда в семье растут сладкоежки-детки, желудки которых нельзя перегружать жирами

Юленька, очень рада, что ты оценила всю "вкусность" и "полезность" тортика! Большое СПАСИБО за такой приятнейший отзыв!

Shy писал(а):

вышло изумительно! благодарю за удивительный десерт! нежирно и изысканно!

Рада угодить рецептом! Кушайте с детками с удовольствием и на доброе здоровье!!!

Shy писал(а):

иду изучать Вашу книгу рецептов

Юль, пожалуйста, давай на ТЫ! А книгу поизучай Буду рада, если тебе еще что-нибудь приглянется!

***************************


мэйка

мэйка писал(а):

бисквит бессовестный вздулся в серединке

ты так не пугай меня больше

мэйка писал(а):

и смотрю, мой бисквитик "присел" и стал ровный

Мэйка, рада что все удалось и получилось! А ты так переживала!

мэйка писал(а):

вот такой у меня одуванчик вышел.

очень-очень красиво получилось! Такой уютный и теплый домашний тортик! Молодец!

мэйка писал(а):

спасибо тебе. еще не пробовали, но уверена что будет вкусно Congratulate

кушайте НА ЗДОРОВЬЕ!! Мэйка, СПАСИБО за выбор моего тортика, очень надеюсь, что им вы останетесь довольны!!! Поделись потом результатами дегустации!

Ириshа вкус бесподобный. не сладкий, именно ткая нужная сладость и свежие фруктики...ммм. не успела сфоткать кусочек. слопали как- то моментом спасибки тебе большое за рецептик
и у меня еще вопросик. может ты пекла когда нить графские развалюхи? если да. можешь подкинуть рецептик. а то их стока много везде, не знаю какой лучше выбрать мой муж очень хочет попробовать, ему кто- то сказал что это вкусный тортик)))

Ириsha,спасибо за вкусный тортик .делала на 23 февраля-понравилось и мужу,и детям!Так как у нас не продается разных"прибамбасов" для тортов,сверху заливала обычным апельсиновым соком(детский с трубочкой )+желатин.Вкуснооо!!!
Вот:


И кусочек:

мэйка писал(а):

Ириshа вкус бесподобный. не сладкий, именно ткая нужная сладость и свежие фруктики...ммм.

Мэйка, очень и очень рада, что тортик вам понравился!!! На здоровье!

мэйка писал(а):

и у меня еще вопросик. может ты пекла когда нить графские развалюхи? если да. можешь подкинуть рецептик. а то их стока много везде, не знаю какой лучше выбрать

Уточни, пожалуйста, есть "Развалины" с безе, а есть бисквитные... какой нужен?

******************

darjazi писал(а):

Ириsha,спасибо за вкусный тортик .делала на 23 февраля-понравилось и мужу,и детям!

Дарья, мне очень-очень приятно, что тортиком ты побаловала своих родных и любимых!!!! кушайте с удовольствием и на здоровье!!!
Красиво то кааак!!! Спасибо за отзыв и фоточки, Даша!!!!

Ириshа нужен который без безе. муж их чета на дух не переносит, хотя я их тоже не очень

мэйка писал(а):

нужен который без безе.

как раз правильные "развалины" это из безешек ... вот, поумничала
Значит смысл в следующем: выпекаешь бисквит по любимому рецепту - один корж белый, другой шоколадный с добавлением какао. Белый корж разрезать на две части, промазать кремом. Шоколадный корж порезать на кубики и, обмакивая в крем, укладывать горкой на белый корж. Для крема взбить сметану с сахаром. Можно добавить орешки. А сверху тортик заливается шоколадной глазурью. Посмотри тут http://forum.say7.info/topic9059.html и тут http://forum.say7.info/topic29663.html.
Бисквит можешь испечь по этому рецепту http://forum.say7.info/topic3690.html или у меня есть вкусный бисквитик http://forum.say7.info/topic29737.html. Выбирай на свой вкус, Мэечка!!!
У этого тортика много вариаций и названий - "Кучеряный пинчер", "Кудрявый хлопчик", "Панчо"..., кстати можешь воспользоваться рецептом Ольги К. http://forum.say7.info/topic1346.html

Ириshа спасибо огромное. очень понравился твой тортик, уже не хочу развалин осталось мужа уболтать

мэйка писал(а):

очень понравился твой тортик, уже не хочу развалин

как легко тебя было переубедить

мэйка писал(а):

осталось мужа уболтать

это уже твои проблемы

Ириshа скажи пжлс, а может тут у вас какая нить болталка есть,м? что- то не могу с сайтом разобраться и ваще, спасибо тебе . ты первый мой проводчик )))

мэйка писал(а):

а может тут у вас какая нить болталка есть

оооо, их очень много Вот тут разговорчики http://forum.say7.info/forum16.html
А вообще выходи на главное меню Форума и выбирай нужный раздел http://forum.say7.info/. Форум очень удобный, разберешься

мэйка писал(а):

и ваще, спасибо тебе Romashki . ты первый мой проводчик )))

рада быть тебе полезной, Мэечка! Обживайся!


******************
пы.сы. Мэйка, да я смотрю ты уже сама все нашла

Ириshа писал(а):

пы.сы. Мэйка, да я смотрю ты уже сама все нашла

ага, шарюсь по тиху. в понедельник снова твой тортик буду делать. мне понравился. хочу к 8 марта снова

мэйка писал(а):

в понедельник снова твой тортик буду делать