Наши постные столы

Рогалики с горчичным маслом по мотивам бубликов украинских (постные) http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=481468.msg2712161;topicseen#new

Суп невестки Эзо ( турецкая кухня)
http://forum.say7.info/topic89103.html

Ольга из Воронежа писал(а):

Рогалики с горчичным маслом по мотивам бубликов украинских (постные)

Какой рецепт хороший!
Спасибо, Оленька!

~Iren~ писал(а):

Суп невестки Эзо ( турецкая кухня)

Ира, спасибо за вкусный супец, да с такой душетрепательной историей!

А я огурчики малосолю!
Вкусно!!!

Суп невестки Эзо (турецкая кухня) (масло сливочное заменить на оливковое) http://forum.say7.info/post5971363.html#5971363

Девочки, еще несу рецепт. Может , кому -то пригодится .
Плов с баклажанами ( турецкая кухня , Постное)
http://forum.say7.info/topic89116.html

Плов с баклажанами ( турецкая кухня , Постное) http://forum.say7.info/post5972095.html#5972095

Мусс черничный постный http://forum.say7.info/post3654484.html#3654484

Девочки, всем привет!
Пишу, чтобы не забыть.
Вчера сотрудница поделилась рецептом: К отварной гречке она добавляет баночку морского коктейля в масле.
На вкус мне понравилось.
И опять же разнообразие в постной пище. Сама я бы не додумалась до такого простого сочетания. Может быть, кому- то окажется полезным.

И еще открытие года: Печень трески по - мурмански. Обычно печень бывает в масле, а тут в виде паштета. В составе только печень и соль. По вкусу нежно.


Фото из сети- простите великодушно.
Да, по цене очень демократично. На постные дни с разрешением рыбы очень даже вкусненько.

Спасибо за отличный подборку! Пользоваться очень удобно) тетя угощала в пост печеньем на томатном соке /масло раст/сахар -песочное, я сама пробовала томатную пасту развела огуречным рассолом/масло растительное и кунжут ещё. Пряное и солененькое получилось. Ангела всем за трапезой!

Моя 1ая неделя поста
Каша пшённая на воде с тыквенным пюре на воде и калиной

Суп из красной чечевицы с луком, чесноком, морковью, красным перцем и травами-приправами:имбирь+куркума+кориандр+мята+орегано+тимьян

Овсянка запаренная кипятком с изюмом, грецкими орехами, семенами льна и мёдом-лимоном

Винегрет

Пенне с кабачком, полугорьким перцем, чесноком, укропом, карри, имбирём и тимьяном
по мотивам этих любимых рецептов
http://forum.say7.info/topic74828.html
http://forum.say7.info/topic18720.html

Постный шоколадный манник
у меня немного с изюмом, миндалём и чёрной смородиной
http://forum.say7.info/topic62114.html

Тосты с икрой кабачковой ) и семенами льна

Картошка жареная с соленьями

Свекольная икра с вялеными помидорами

Плов с сухофруктами (морковь+изюм+курага+яблоки сушёные)

В воскресенье у нас был рыбный день
Скумбрия нежная, мариновано-жареная
на гарнир пюре из зелёного горошка с оливковым маслом
http://forum.say7.info/topic82130.html

Салат с тунцом(тунец+картофель+огурчик маринованый, горошек, лук)

Всё вкусно и сытно! Спасибо за рецепты!

Галактика писал(а):

Оленька, ты себе сверхзадачу поставила! Обязательно выход найдется, я даже не сомневаюсь в этом. Держи нас в курсе.

Галина, вот коливо, получившееся в этом году.




Горошинки украшения раскатились при неосторожном движении. Стала поправлять,но остались следы на пудре.

2ая неделя поста
Оладышки с яблочками постные от Иваныча
http://forum.say7.info/topic26111.html

Свекольник

Капуста квашеная с луком, тмином, красным перцем и запашистым нерафинированным маслом

Рулет с картошкой и луком на парУ

Морковный постный пирог с финиково-ореховой прослойкой

Перлотто с грибами
вкусно, нежно, понравилось )

Зимнее трио - салат из сырых моркови, свеклы, капусты, заправка растит.масло+мёд+лимон+имбирь

Грибной суп

Вегетарианский майонезный соус на аквафабе
http://forum.say7.info/topic92656.html

В воскресенье ели рыбу
Паста для бутербродов а-ля тарамасалата
с икрой трески и вегетарианским майонезным соусом на аквафабе
http://forum.say7.info/topic91124.html
http://forum.say7.info/post6175418.html#6175418

Судак(филе)под маринадом
больше всего подошёл рецепт Иваныча - рыбу предварительно не обжаривать и готовить на плите
http://forum.say7.info/topic21386.html

Спасибо за идеи постных блюд!

Соня Эриксон
Наташенька, сколько замечательных постных блюд! Фотографии очень аппетитные ...

олина писал(а):

Наташенька, сколько замечательных постных блюд! Фотографии очень аппетитные ...

Лена, спасибо за внимание )
Да, постных блюд очень много и вполне разнообразных, даже до новых рецептов руки пока не доходят

Ольга из Воронежа писал(а):

Галина, вот коливо, получившееся в этом году.

Ну ничего себе! Это изысканный десерт прям, а не коливо!
Соня Эриксон
Наташ, думаю твои блюда многих вдохновят на постный стол! Очень разнообразно, аппетитно!

Здравствуйте, девушки-красавицы. Идет вторая неделя Великого Поста. И я хочу вам предложить для разнообразия вашего стола вегетарианский майонезный соус на аквафабе. Может он кого-то из вас и заинтересует, по крайней мере ваш круг рецептов постных блюд сразу расшириться до беспредела.
http://forum.say7.info/topic92656.html

Радуж писал(а):

И я хочу вам предложить для разнообразия вашего стола вегетарианский майонезный соус на аквафабе.

Ого, спасибо за ликбез !
Надо будет попробовать
Хотя я прекрасно обхожусь без майонеза с традиционным зимним квартетом - капуста, свекла, морковь, тыква они и с растительным маслом хороши

Вот здорово!!! Надо будет попробовать. Я постничаю, поэтому майонез мне нужен все смазывать. Я его делаю, но не из аквафабы, а у меня идет заваренный крахмал. Когда первый раз попробовала, то поняла, что это не хуже покупного майонеза, только без всяких "ешек". А до этого в Храме одна девушка поделилась рецептом соуса из белой фасоли. Пробовала. По вкусу он похож на майонез. Тоже взбивается в блендере.

[quote= Тайна44] Я его делаю, но не из аквафабы, а у меня идет заваренный крахмал[/quote]
Татьяна, с аквафабой телодвижений гораздо меньше, гораздо проще.

Рекомендую постные блюда
1 - Соевые котлеты со вкусом привычных
от Анандини http://forum.say7.info/topic10111.html
у меня без жидкого дыма. Из овощных наполнителей - брокколи; белокочанная капуста; тыква, лук репчатый. Вкусны, особенно в остывшем виде

2. - с помидорами в желатине от Ирины isioka http://forum.say7.info/topic68738.html

3. - новый рецепт!!!Пончики постные, воздушные! от меня
http://forum.say7.info/post6172826.html#6172826

Можно их начинять любой десертной начинкой Я же в пиалу налила абрикосового варенья и сверху положила пончики

Радуж писал(а):

Соня Эриксон писал(а): Я его делаю, но не из аквафабы, а у меня идет заваренный крахмал

Ой нет, это не я писала ))) это Татьяна из Костромы )) я без майонеза нормально обхожусь )) но попробую при случае ))

Соня Эриксон писал(а):

Ой нет, это не я писала ))) это Татьяна из Костромы ))

Прости, Натали, попыталась исправить.

Наталья Радуж, я его приготовила !
Вегетарианский майонезный соус на аквафабе
http://forum.say7.info/topic92656.html
Хоть и уверяла, что обхожусь без майонеза )) но любопытство победило и была как раз аквафаба
Спасибо за вкусный постный майонезный соус! горчица и лимонный сок и сахар добавляла, ну кроме соли

Очень вкусный суп от Наташи Nata. Постные щи с перловкой и капустой
http://forum.say7.info/topic47216.html

Котлеты постные( отварной рис перемешала в блендере с тертым яблоком и морковью, запекала в духовке)