Наши постные столы

Девочки, в преддверии Нового года хочу попросить вашего совета: какие бы вы салатики порекомендовали к праздничному столу? Хотелось бы сытненьких. От себя рекомендую салат "Подружки" http://forum.say7.info/topic40482.html от Ингуши и салат "Карусели" http://forum.say7.info/topic22790.html от Анюты Caramel'ka (здесь буду менять курицу на жареные грибы)
Жду ваших предложений. Можно с майонезом салатики

Olyabum
Хотела предложить вот этот салат http://forum.say7.info/topic53107.html а он оказался близнецом салата "Подружки" Но он вкусный и сытный.

А еще мне вот этот понравился, но я его еще не готовила правда.. http://forum.say7.info/topic53170.html
ну и девочки еще чего нибудь подскажут

Olyabum писал(а):

От себя рекомендую салат "Подружки" http://forum.say7.info/topic40482.html от Ингуши

Гелинака писал(а):

Хотела предложить вот этот салат http://forum.say7.info/topic53107.html а он оказался близнецом салата "Подружки" Но он вкусный и сытный.

я тоже часто делаю такой салат

хочу порекомендовать салат со шпротами:
выкладывать слоями
1 шпроты
2 фасоль консервированная
3 жареные лук и морковь
3 помидоры
все слои промазывать майонезом

еще салат с селедкой: филе сельди, болгарский перец, оливки- порезать крупно, лук-полукольцами, маринованные грибы, лучше ассорти- не резать. все аккуратно перемешать и заправить оливковым маслом. сверху посыпать зеленью. очень красивый и вкусный салат

еще салат по типу оливье- рыба (я делала со скумбрией горячего копчения http://forum.say7.info/topic24064.html), картофель, горошек, морковь, лук, маринованные грибы, маринованные или свежие огурцы- порезать, перемешать, заправить майонезом

попробуйте, очень вкусно!

вот еще очень интересный салат "Мартини" http://forum.say7.info/topic21309.html

тетя Таня - Танечка писал(а):

сациви из судака

Скажите ,а судак на щуку поменять можно?

Салаты:
1.Пекинская капуста - слабосоленая семга (форель) - авокадо - майонез - очень просто и вкусный салат.
2. Крабовые палочки - соленый огурец- картофель (рис) - морковь(кукуруза) - майонез - микс из двух известных салатов, недавно попробовала мне понравился.
3. селедка под шубой от Иваныча - постный вариант при наличии постного майонеза.
4. обжаренные грибы+лук - кальмары - майонез (особенно нравится с вешанками, порезанными соломкой). - делала на новый год прошлый.
5. морковь со спаржей по-корейски (от Бориса рецепт очень нравится) - остренький.
6. маринованный перец: http://forum.say7.info/topic22757.html или http://forum.say7.info/topic33631.html - тоже делала на новый год в прошлом году.
7. апельсин-морковь - орехи(семечки) - у Акилежны есть вариант этого салата, легкий, для девочек, сочный и необычный.
8. вар. свекла - чернослив - грец.орехи - чеснок - майонез - классика
9. фирменный салат моей подруги, она все не выставит его, хотя зарегистрировалась на сайте. Отдельно обжарить лук, натертые на круп. терке морковь, свеклу. Дать стечь жиру. Порезать селедку, добавить маринованные грибы (чтобы кисленькие были) все перемешать с майонезом. Дать настояться. Очень неожиданный и вкусный салат получается. На одном из банкетов за него поднимали тост. Сытный и калорийный.
10. капуста - яблоко - клюква - майонез, соль, сахар, горчица. Тут дело в заливке. Вкусный, легкий салат, клюковка очень радует глаз и придает пикантную горчинку и кислинку, прекрасно смотрится на праздничном столе..

Не все сытные, но я постаралась, чтобы были разнообразные. И для девочек и для мальчиков.

VEDTEX писал(а):

Скажите ,а судак на щуку поменять можно?

Лена, я думаю, что щука тоже подойдет

Галактика писал(а):

Отдельно обжарить лук, натертые на круп. терке морковь, свеклу

Галя, лук, морковь, свеклу-обжарить по отдельности ?

2 сред.свеклы, 3 круп.моркови,3 бол.луковицы-очистить, порезать соломкой или натереть. Обжарить до готовности по отдельности на раст.масле. Остудить, дать стечь маслу, если жирно. 2 селедки, 0,5л.банки грибов нашинковать, все перемешать, заправить майонезом, дать настояться.

Галактика писал(а):

2 сред.свеклы, 3 круп.моркови,3 бол.луковицы-очистить, порезать соломкой или натереть. Обжарить до готовности по отдельности на раст.масле. Остудить, дать стечь маслу, если жирно. 2 селедки, 0,5л.банки грибов нашинковать, все перемешать, заправить майонезом, дать настояться.

Галечка, спасибо!
разъяснила для тех, кто в танке





Девочки, так захотелось поделиться с вами этими словами

Архимандрит Иоанн Крестьянкин "Чадцам Божиим"

Подумать бы нам лучше о том, о чем действительно надо помнить православному христианину - о всевидящем оке Божием, которое видело, как ткалась наша плоть, об Ангеле света и ангеле тьмы, сторожащих каждый наш шаг, каждую думу - от младенческой колыбели до гробовой доски. А думаем ли мы об этом?
У Бога нет забытых людей. И Промысел Божий зрит всех и миром правит Бог, только Бог и никто другой. Приказов в духовной жизни быть не может. Господь даровал человеку духовную свободу и Он, Он Сам ни в коем случае и никогда не лишает человека её, этой свободы.
Три воли руководят жизнью: Божия, вражья и наша человеческая, и никто не освободит человека от борьбы при выборе, за кем последует он. Надо быть последовательным в том, что избираете, иначе будете разрушать то, что созидал в вас Господь.
Путь ко спасению начинается с момента обращения к Богу с чувством и сознанием своей погибели. А страха Божия - этого сокровища теперь днем с огнем не сыщешь, ибо вера больше в уме, чем в сердце. Запечатлеем же на скрижалях сердца и ума духовную основу нашего единения с Богом: Сыне, даждь Ми твое сердце. Возьми пока для воплощения одну единственную заповедь - не делай другому того, чего себе не желаешь и возлюби ближнего, как самого себя. Вот и трудись, детка.
У Бога нет для человека предопределения, но человек непременно является со творцом Господу своей жизни.
Непременно и всегда, а теперь наипаче, идя за Христом по духу, а не по букве, будем чувствовать себя одиноко. Не страшитесь этого, а радуйтесь, ибо Господь с нами.
Чтобы ум был светел, надо ежедневно читать Святое Евангелие и видеть жизнь, и оценивать в свете евангельской истины.
Волю Божию можно и нужно выполнять в любом деле, и при любых занятиях, и на любом месте. Дело не в том, чем мы занимаемся, но как мы относимся к делу и что для нас главное. Много всего вверено человеку Богом, и каждому дан свой талант. У Бога нет обездоленных.
Забудь себя и свое "я" и поставь в средоточие жизни своей того человека, которому нужна твоя помощь... Иди и ты твори добро всякому человеку, невзирая ни на происхождение человека, ни на общественное положение, невзирая ни на что. Иди и твори добро, и ты исполнишь заповедь любви.
Приникни к Живому Богу, в Нем одном твоя помощь и надежда. Люди могут только посочувствовать, и их помощь ограничивается и кончается там, где в силе Промысел Божий.
Не бойтесь. Ничего не бойтесь. Враг реальной силы не имеет, он может только пугать. Терпением, и смирением, и надеждой посрамите врага. Чадо! Лучше по крохам участвовать в созидании, чем одним махом - да еще по неведению своему и недопониманию - разорять.

классный салат - обожаю его - http://forum.say7.info/topic7607.html

понравился такой салат, он сытный, но уже с рыбой http://forum.say7.info/topic39056.html

еще недавнее открытие, горячее блюдо, готовлю очень часто, влюбилась в этот очень простой рецепт, готовится от силы минут 15 http://forum.say7.info/topic38013.html

тетя Таня - Танечка писал(а):

Архимандрит Иоанн Крестьянкин "Чадцам Божиим"

Спасибо большое!

Земля протанцевала очередной тур вальса вокруг Солнца. Замкнувшийся круг и начало нового движения стоит отметить молитвой. Потихоньку входит в обычай служение Литургии в ночь с 31-го на 1-е. Это ещё одна ночная Литургия, кроме Пасхальной и Рождественской, которая обусловлена уже не догматами, а насущной потребностью. Большинство людей валяет дурака и натужно изображает предписанное веселье. Люди напиваются, то ли от тоски, то ли от радости; засыпают, не раздевшись; просыпаются в неизвестных местах; или, в лучшем случае, терзают пульт в поисках хоть чего-то интересного по «ящику». А совсем небольшая часть граждан провожает уходящий год словами «Господи, помилуй» и встречает наступающий год словами «Господи, благослови». Не знаю, как вам, а мне кажется, что это и есть истинная новизна и самый красивый способ празднования.

Но даже если не будет ночной Литургии, пусть будет краткая молитва. Ничего лучше, чем «Отче наш», не придумаешь. Куранты бьют, снег за окнами медленно опускается, а некое семейство читает молитву Господню и просит у Бога благословения на наступающий год. Красота!

И ещё одно. Это ведь условная дата. Новый год праздновали то в марте, то в сентябре, то на Василия Великого. Теперь вот на Вонифатия. Плюс у каждого из нас есть свой новый год. Разумею день рождения как начало нового года жизни. И всякий раз смысл остаётся тем же: хочешь меняться — будет тебе новый год, новое лето благости Божией. Не хочешь меняться — не будет тебе ничего нового. Мандарины будут, «Голубой огонёк» будет, мигрень с утра будет и тоска, конечно же, тоже будет. А новизны не будет. Так что думай, товарищ. Без веры в Христа и без молитвы все годы Свиньи, Крысы, Собаки, Буйвола грозят превратиться в сплошной год Осла, грустного при том, как Ослик-Иа, потерявший хвост.

Зима вошла в полные права, вопреки слухам о глобальном потеплении. Земля укуталась в снежную шаль, как в пуховый платок. Глянешь и невольно вспомнишь псалом: «Омыеши мя и паче снега убелюся». Я сто раз уже пробовал начать жизнь заново, и все сто раз у меня почти ничего не вышло. Но чего нет во мне, так это отчаяния. В этот Новый год я буду пробовать опять. Надо же, в конце концов, чтобы Новый год был действительно новым. Помоги нам, Господи.
http://www.andreytkachev.com/chto-novogo-v-novom-godu/

Танюша, золотые слова!!! Спасибо, что нашла и донесла до нас их!!! В них великая мудрость!!!

С Новым годом, дорогие девочки! Храни Господь ваши семьи!!! Вот выставила салат, о котором писала выше. В пост вполне приемлем.



http://forum.say7.info/post3445511.html#3445511

А кто еще что готовил?

Галактика писал(а):

А кто еще что готовил?

я готовила новый порционный салатик, который всем понравился, укладывать слоями в фужеры:
1 слой - морской коктель готовый
2 слой - порезанные кубиками огурцы, полить майонезом
2 слой -порезанные кубиками помидоры, чуть присолить и полить мартини (по мотивам вот этого салата http://forum.say7.info/topic21309.html)

тетя Таня - Танечка писал(а):

морской коктель готовый

Таня, я видела только замороженный... а готовый - это какой?

тетя Таня - Танечка писал(а):

помидоры, чуть присолить и полить мартини

шикуете.... почему именно мартини? Что дает? чем можно заменить?

Галактика писал(а):

шикуете.

у нас по-этому поводу родился семейный анекдот:
сидим с мужем новогодней ночью, едим салатик, запиваем шампанским с мартини.... спрашиваю у мужа:
-нравится?
- эх, щас бы сальца с водочкой...- отвечает муж
- ну кто ж виноват, что мы постимся?...
вот уж правда -и смех, и грех

Галактика писал(а):

почему именно мартини? Что дает? чем можно заменить?

мартини был в салатике, который меня вдохновил на этот, а дает мартини очень приятный вкус думаю, можно и без него

Галактика писал(а):

Таня, я видела только замороженный... а готовый - это какой?

коктейль был вот такой http://otzovik.com/review_144419.html

тетя Таня - Танечка писал(а):

коктейль был вот такой http://otzovik.com/review_144419.html

спасибо, Танюш, надо поискать.

тетя Таня - Танечка писал(а):

эх, щас бы сальца с водочкой...- отвечает муж

или картошечки с селедочкой.

Галактика писал(а):

или картошечки с селедочкой.

эт точно!
а мы тут пряничными домиками занялись! готовимся к Рождеству!

тетя Таня - Танечка писал(а):

а мы тут пряничными домиками занялись! готовимся к Рождеству!

Здорово!!! Бум ждать фоточек! С такими помощниками!!!

Дорогие мои! с Рождеством вас!

Галактика писал(а):

Здорово!!! Бум ждать фоточек! С такими помощниками!!!

Галочка
а вот и наша пряничная деревенька! не судите строго - мы только учимся!








Большое спасибо девочкам, поделившимся с нами своими рецептами и идеями
рецепт теста от Аксиньи http://forum.say7.info/topic37592.html тесто зрело в холодильнике с 10 декабря
Рождественский домик от Ирины http://forum.say7.info/topic36874.html
Пряничный домик от Анастасии http://forum.say7.info/topic51084.html
пряничный домик от Любочки http://forum.say7.info/topic37633.html
пряничные домики от Оксаны http://forum.say7.info/topic36573.html

Танюш, шедеврально!!! Представляю, в каком восторге были дети! У каждого по избушке?
Память на всю жизнь - молодец, Танюша!!!

Галактика писал(а):

Танюш, шедеврально!!! Представляю, в каком восторге были дети!

Галочка, спасибо за теплые слова ! дети и правда в восторге! и взрослые тоже!

Галактика писал(а):

У каждого по избушке?

нет, маленькие домики на подарки

Галактика писал(а):

Память на всю жизнь - молодец, Танюша!!!

вот теперь думаю, чего б на Пасху такого сделать?

А на вкус уже попробовали?
Как оно?

И на пасху что-нибудь придумаешь! мне понравилось печь куличи в силиконовых формах - очень нестандартные куличики получаются. На Пасху столько наборов для украшения сейчас - придумаешь!!!

Галактика писал(а):

А на вкус уже попробовали? Как оно?

Галя, пряник старопольский - очень мягкий, нежный , вкусный, ароматный... в общем словарного запаса не хватает, что бы описать это чудо!
пряничный домик еще не пробовали, а маленькие прянички уже все съели! они были хоть и сухие, но легкие, рассыпчатые и очень-очень вкусненькие!
обязательно буду готовить пряники из этого теста еще, но, наверно, только на Рождество - будем обрастать традициями))))
а на будни присмотрела вот этот тульский пряник http://forum.say7.info/topic2680.html , попробую испечь - очень уж мои бодро пряники поедали!

Галактика писал(а):

мне понравилось печь куличи в силиконовых формах - очень нестандартные куличики получаются.

куличи у нас бабушки поставляют!
хочу как-нибудь интересно яйца покрасить. я, честно говоря, вообще сама их ни разу не красила

тетя Таня - Танечка
Домики

тетя Таня - Танечка писал(а):

вот теперь думаю, чего б на Пасху такого сделать?

вот тут куча идей посмотрите. И на Пасху есть прелесть
http://kuharka.ru/talk/deco/pryanik/6020.html?p=19
будет Пасха пряничная