Болталка для хлебопёков

Janinka123 писал(а):

Я замешиваю 50г воды и 65г муки,

а у меня 50 на 50 колобок получится,если скатать.т.е.у меня густовая получается.по Сарычеву тоже задумала сделать.
я тут блины пекла,фактически на одной закваске.правда соды добавляла,чтобы кислоту убрать.вкусные получились.

elay писал(а):

у меня тоже не было никаких противных запахов когда я закваску выводила

Ага, значит все нормально...

elay писал(а):

а у меня 50 на 50 колобок получится,если скатать.т.е.у меня густовая получается

Вот какая разная мука везде
Поэтому всегда в рецептах смотрю на состояние теста...

Девочки ,
я когда сама закваску выводила, 2 раза уже, тоже ни разу не было неприятного запаха, сразу пахло переспелыми фруктами.
Я, разумеется, читала у других, что может пахнуть на 2 день неприятно, поэтому не удивилась, когда муж сказал про перекисшие огурцы .
Я думаю, что все зависит от конкретной муки, от того, какие МКБ на ней живут, ну и может, немного от самого выводящего
У меня вот 2 закваски в планах на мужнину долю- одна на алтайской муке, на которой пеку, а другая - на владимирской, поставлю одновременно, посмотрю-будет ли разница.

LightHouse писал(а):

Иришка, рада твоим хлебушкам . Мне тоже показалось, что воды тебе можно брать поменьше, и соглашусь с Леной- что мука более влажная сейчас, хотя считается, что зимой она суше. Кружевной прелестный! Я никак не доберусь до него..

Спасибо, Аленочка!!!
Очень благодарна всем за помощь и советы!
Сегодня пекла Дарницкий и добавила на 30г воды меньше и получилось, на мой взгляд лучше.
Девочки, кто пек Машину Халу из 6-ти жгутов? Я правильно поняла, что кол-во продуктов указанно на две халы?

LightHouse писал(а):

У меня вот 2 закваски в планах на мужнину долю- одна на алтайской муке, на которой пеку, а другая - на владимирской, поставлю одновременно, посмотрю-будет ли разница.

Молодец, приобщила супруга

Девочки!

Поздравляю всех вас с праздником!
Желаю вам весеннего-превесеннего настроения и счастья!

LightHouse
Спасибо, Алёнка! И тебя с праздником!

Девушки! Поздравляю всех-всех с 8 Марта. Пусть будут счастливыми наши дни. Пусть дней наших будет бессчётное количество.

Девочки, милые , с Праздником вас!!!!! Чтобы все вы были всегда здоровы, жизнерадостны и получали много любви от своих мужчин!!!!
Я вам хлебушек принесла. Так захотелось весны, что яркая тыква на глаза попалась и ушла в хлеб. Тыквенный хлеб на закваске от Светика.
Знаю,знаю, что его пекут подовым, но так хотелось новые формы опробовать.....




http://forum.say7.info/topic38080.html
И вот еще вам пирожков с горошницей на завтрак!!!!

http://forum.say7.info/topic5564.html

Девочки !!!
Поздравляю всех вас с 8 марта!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Пусть этот весенний праздник принесет вам только счастье,любовь и радость!!!!

Я вас люблю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Бабулька. писал(а):

Я вам хлебушек принесла. Так захотелось весны, что яркая тыква на глаза попалась и ушла в хлеб. Тыквенный хлеб на закваске от Светика.

Леночка - обалденный хлеб у тебя получился!!!
Формовым его еще никто не пек!!! Прелесть!!!
И за пирожочки спасибо - утащила один!!!

Девчоночки - извините убегаю, сегодня у старшенькой День Рождения, дел невпроворот...
Еще раз всех целую и обнимаю!!!

Дорогие девочки, с праздником!!!!
Желаю всем нам быть счастливыми и любимыми!!!
Я тоже всех вас люблю!!!

Бабулька.
Леночка, очень аппетитные хлебушки и пирожочки!!! Спасибо за угощение!!!

cvetik66
Светочка, дорогая, с рождением дочечки тебя!!!! И доченьку с днем рождения!!! Такой подарок шикарный ты себе сделала!!! Крепкого здоровья, счастья и любви вам!!!

олина писал(а):

теперь делаю творожок только так

Леночка, я не видела этот рецепт! Попробую как-нить! Спасибо, что показала!
Я как-то делала такой творожок для малыша по совету Яночки-В.Редина из Снежка. Очень вкусно получается!

LightHouse писал(а):

Инна, можно совет дам?

Алёночка, конечно, я только рада, что могу научиться у вас чему-то новому и полезному!!! Спасибо большое, теперь буду делать только так!!!!

Janinka123 писал(а):

держать в ПЛОТНО закрытой банке ?

Яниночка, я держала в закрытой банке!. Только пробовать открывала! Держала ровно 10 дней! Горечи сейчас вообще нет!

Что Женщине нужно на самом-то деле,
Мы более-менее, вроде бы, знаем!
И все, что себе пожелать вы хотели б -
Мы именно этого вам и желаем!
Успехов - в работе! Погоды - приятной!
Любви - чистой, нежной и неоднократной!
Детей - разнополых! Пальто - по фигуре!
Соседей в купе - что не пьют и не курят!
Волос - шелковистых! Зубов - белоснежных!
Мужей - состоятельных! Спонсоров - нежных!
Любовников - умных! Супругов - в законе!
Свекровей - живущих в другом регионе!
Невесток - покорных! Тарелок - помытых!
Мужей - не храпящих и на ночь побритых!
Коллег - не зацикленных только на бабах!
Врагов - слабосильных! Врагов - сильно слабых!
Обедов - в постель! Впечатлений - полярных!
И... этих... ну... в общем, того... регулярных!
Чулок - без затяжек! Ни дня - без обновки!
Мужей - в очень длительной командировке!
Любви - обжигающей, как в сериале!
По пять сериалов - на каждом канале!
Романов - курортных! Порывов - безумных!
Соседей и снизу и сверху - бесшумных!
Поездок - не на огород, а на море!
Пироженок - вкусных, но чтоб без калорий!
Машин - иностранных, но руль чтобы слева!
Духов - от Диора! Цветов - ежедневно!
Намерений - разных, но лучше серьезных!
Жилищ - пятикомнатных и пятизвездных!
Заслуженный отпуск - на пляжах и волнах!
Троллейбусов - вовремя и неполных!
Билетов в автобусах - только счастливых!
Друзей - не занудных! Подруг - не ревнивых!
Мужей - состоятельных! (Как говорится,
Раз сильно желаешь - не грех повториться!)
Любви - чтобы воспламенялась, как порох!
(Когда это важно, не жалко повторов)
Стиральных машин, пылесосов, комбайнов -
И функциональных, и стильных дизайнов.
Страстей - изнурительных! Трудностей - кратких!
Брильянтов - не меньше, чем 40 каратов!
Сантехники - импортной! Родов - без боли!
Проблем - никаких! Шифоньеров - без моли!
И... кажется... что-то еще мы забыли...
А-а-а, ясно!
Любви!!!
И сервантов - без пыли!!!
И сбыться - мечте стать великой артисткой!!!
И Женского Дня - в год хотя бы раз 300!!!
Ну, вот и поздравили мы, как могли:
Мужчины Вселенной - всех женщин Земли!

С праздником мои милые, дорогие, самые красивые Женщины!!!!

Девочки
С праздником Вас !!!!
Пусть все дни наши будут светлыми, радостными и улыбки сияют на наших лицах !!!

Бабулька. писал(а):

Я вам хлебушек принесла. Так захотелось весны

Леночка
Шикарный солнечный хлебушек
А за пирожки !!!

Девочки, милые, с нашим праздником!!!
Любите и будьте любимы!

Бабулька.
Леночка, какие красивые Тыквенные буханочки! А в новой форме...
cvetik66
Светочка, доченьку с Днём рождения! Счастья ей огромного на всю долгую-долгую жизнь!

Девочки, милые, поздравляю Вас от всей души с праздником весны!!!

Я поздравляю дам прекрасных
С весенним солнцем, пеньем птиц
И с синевой высокой, ясной.
Пусть украшением Ваших лиц
Послужит нежная улыбка,
Сиянье ласковое глаз.
Пустяк мой дар - всего открытка.
Но, знак, что думаю о Вас!

Светочка, доченьку СДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!
Всего ей самого наилучшего!!!!
Леночка, хлеб прекрасный, очень красивый и солнечный!

Девочки,поздравляю вас всех с праздником!
Желаю вам всего всего ,чтобы вам хотелось!
Светочка,поздравь доченьку!
Аллочка,тебя персонально хочу поздравить,хоть и не веселый праздник у тебя,но все же праздник.

Бабулька. писал(а):

Тыквенный хлеб на закваске от Светика.

Такой яркий ммммммммммм.......

Бабулька. писал(а):

И вот еще вам порожков с горошницей на завтрак!!

Всех Девчат С 8 МАРТА!!!!!!! Будьте красивые, желанные, любимые!!!!! Женского вам счастья!!!!!!

Девочки, дорогие !!!
С нашим праздником !!!

Девочки! Всех с праздником! Счастья, любви и здоровья, дорогие мои! Спасибо за участие и поздравления!
Я скоро вернусь к вам

usya писал(а):

Я скоро вернусь к вам

Аллочка, мы тебя очень ждем!

Девочки, кто пек Машину Халу из 6-ти жгутов? Я правильно поняла, что кол-во продуктов указанно на две халы?