Болталка для хлебопёков

DeBosh писал(а):

Я на даче не только копала и сажала

Катюш...ну как всё красивенно!!!!!

DeBosh писал(а):

перчатки скину, руки помою и давай месить ...замешу, руки помою, перчатки натяну..и давай копать -сажать

Ну...Вы девушка даёте...вот это здоровье!!!!

cvetik66 писал(а):

Кашель замучил,вчера мои еще на шашлыки меня вытащили,было ветренно, так еще и сопли ручьем добавились...

Светик, выздоравливай!

cvetik66 писал(а):

А это зелень в теплице

Я в отпаде!!!! Обожаю зеленушку!

Юрьевна писал(а):

Завтра постараюсь выставить!

Хочу!!!!

LightHouse писал(а):

не боитесь, что мы вас в свою веру сагитируем?

Я тоже об этом подумала Но постеснялась сказать, думаю , Тамаре только подарили ХП , чего человека расстраивать.

LightHouse писал(а):

Ириш, имеется ввиду, что мука с сильной клейковиной, для хлеба.

Спасибо, Аленушка!!!!

Сэра писал(а):

не отказывай себе в удовольствии.

Олечка, я и не отказываю Совсем распустилась, аж страшно за свои размеры

DeBosh писал(а):

Девочки привет, я наконец-то вернулась с дачи..уф...

С возвращением, Катюш!!!!

DeBosh писал(а):

Уже почти "укротила" дачную газовую духовку

Нет, Катюш,дело не в духовках, у тебя талант. Не устаю это повторять

LightHouse писал(а):

Вкусно..очень вкусно

И очень симпатично

cvetik66 писал(а):

Я на прошлой неделе как простыла на энтих самых грядках,так до сих пор очухаться не могу...

Светуль, привет!!! Выздоравливай!!!

cvetik66 писал(а):

Для начала - немного весеннего настроения в виде моих тюльпанов:

cvetik66 писал(а):

А это зелень в теплице

Светочка, спасибо за весну!!!

cvetik66 писал(а):

А сейчас Танюшкин хлебушек

Очень аппетитный!!!

Танюх@ Танюш, а формовой понравился?

Ирина Макаревич писал(а):

а формовой понравился?

Вот формовый и не понравился...подовый они очень полюбляют!

Танюх@ писал(а):

Вот формовый и не понравился...подовый они очень полюбляют!

я подумала наоборот

Привет Девочки !

Юрьевна писал(а):

Что-то в этот раз захотелось хлеба с добавками!

Молодец Танюша !!!
Я представляю, как твои родненькие прибегают за хлебушком .....

DeBosh писал(а):

Уже почти "укротила" дачную газовую духовку

Катюш,
Браво !!!
Да ты "укротишь" что хочешь, и кого хочешь...Я права ?

cvetik66 писал(а):

А это зелень в теплице

Светик,
Как здорово, и все без химии !!!
А я вот только смотрю на зелень весеннюю на рынке, А если скушаю- сразу высыпает.... Поэтому приходится ждать лета...
А ты , давай поправляйся... Погода то уже супер...!

Девочки !
Вчера пекла хлеб по рецепту Паланги, но на просеяной обдирной муке и формовой ( добавила больше воды, и семечек положила).
Конечно, на обдирной муке вкус хлеба отличается от того, который на сеяной муке... Но тоже вкусный..
Опару оставляла на ночь- сейчас ночью прохладно. А утром замесила сразу тесто... Пекла так уже несколько раз... Мне понравилось...

Сэра писал(а):

Очень жду рецептик хлебушка на ЦЗ муке, ты его выставляла.

Оленька,
Что-то не прижился он у меня....
Может потому, что я не дружу с Ц/З пшен мукой, а он полностью из такой муки ...
Но, если есть к нему интерес, попробую испечь еще раз и дать рецепт....

Девочки
Держите: Ароматный пшенично-ржаной хлеб на закваске
http://forum.say7.info/topic43203.html

Janinka123 писал(а):

Опару оставляла на ночь- сейчас ночью прохладно. А утром замесила сразу тесто... Пекла так уже несколько раз... Мне понравилось...

Янина замечательный хлебушек как и все твои произведения!
Янина, а ты закваску как добавляла? 30 гр. стартера на все тесто? или?
Мне тоже интересны варианты с опарой на ночь! Или на день! Очень удобно!

Танюх@ писал(а):

Катюш...ну как всё красивенно!!!!! Ну...Вы девушка даёте...вот это здоровье!!!!

Танюш, спасибо Это не здоровье - это нездоровое упрямство и..перфекционизм как Алена говорит

Ирина Макаревич писал(а):

Нет, Катюш,дело не в духовках, у тебя талант. Не устаю это повторять

Janinka123 писал(а):

Браво !!! Да ты "укротишь" что хочешь, и кого хочешь...Я права ?

Яниночка, стараюсь, стараюь..."не мытьем так катаньем"

Юрьевна писал(а):

Девочки Держите: Ароматный пшенично-ржаной хлеб на закваске http://forum.say7.info/topic43203.html

Танюша, спасибо, побежала читать

Девчонки, привет! Я выходная наконец-то! Пекла сегодня хлебцы с отрубями (одним батоном) эклерчики с белково-масляным кремом


извините, что опять на ночь глядя
Татьяна! Твой запек, как всегда шикарен и впечатляющ
Катя! Ты кудесница! Фермерский, и бургундский, и..., и...., и все остальное
Светик, спасибо за зеленый позитив, надо и своих цветочков вам принести , а зелень у тебя уже в огроде такая или из теплицы? У нас теплее вашего, но зелени своей еще нет

Ирина Макаревич писал(а):

Катюш,дело не в духовках, у тебя талант.

Это 100%!
Янина! Хлеб красивый, как и все что ты делаешь! А я заказала солод, жду завтра...так хочется твой хлебушек с крупкой повторить! У меня его вкус до сих пор стоит в организме
А сегодня по-быстрячку пекла отрубной, сразу настраивалась на картофельный, уже соскучилась по нему, но по времени не успевала и в последний момент переиграла
Ириша! А ты вывела закваску-то пшеничную? Я свою чуть не угробила. Не пекла долго и в последние несколько раз покормила ее водой вместо кефира - ну совсем другая песня, вернулась к кефирному кормлению - и снова все в порядке
Да, Ириш, я узнала сегодня наконец-то об отправке Укрпочтой в Россию. До 1кг - 90грн, до 2х- 180грн. Перевожу в рубли: 320 и 640рублей соответственно Как на ой взгляд - очень дорого! Я Маше передавала поездом с проводниками так там сумка тяжелющая была - вроде 300рублей взяли (не помню точно ) А что ты хотела - корзины?

Janinka123
usya
Янина, Аллочка, красотааааа
не буду сюда заходить, столько вкусностей

Доброе утро, девочки!!!!!

Janinka123 писал(а):

Вчера пекла хлеб по рецепту Паланги

Янина, очень красивый хлебушек, так и просится кусочек в рот!!!

Юрьевна писал(а):

Держите: Ароматный пшенично-ржаной хлеб на закваске

Спасибо Танюш!

usya писал(а):

Пекла сегодня хлебцы с отрубями (одним батоном) эклерчики с белково-масляным кремом

Аллочка, как же все вкусно!!!! А эклеры-заглядение!!!

usya писал(а):

Ириша! А ты вывела закваску-то пшеничную?

Да, правда пеку на ней в основном Панини, это у меня спасательный круг. Как сегодня вчера вечером достала стартер и уехали, приехали поздно и делать ничего уже не хотелось. Так что сегодня будут Панини Я кормлю сразу большим кол-вом муки и кефира и у меня где то 0,5 литра кисломолочного стартера в холодильнике стоит. Вещь незаменимая.

usya писал(а):

Да, Ириш, я узнала сегодня наконец-то об отправке Укрпочтой

Спасибо, Аллочка!!!!

usya писал(а):

Как на ой взгляд - очень дорого! Я Маше передавала поездом с проводниками так там сумка тяжелющая была - вроде 300рублей взяли (не помню точно ) А что ты хотела - корзины?

Да, хотела корзины, только думаю что этот дяденька с поездами возиться не будет. Он мне предложил Укрпочтой переслать.

Marishkaa25 писал(а):

не буду сюда заходить,

Как это не будешь?!?!?! Держись, только здесь ты сможешь закалить силу духа

Ирина Макаревич
Ир, издеваешься, да ?
Я завтра не знаю как вытерплю, мы с одной семьёй на шашлыки пойдём, а я салатики жевать буду [/b]

Неее, я тебя подбодрить хочу
А при чем здесь шашлык, мясо на углях самое диетическое, свинина приготовленное на огне по калорийности приравнивается к куриному мясу.
Мариш, может тебе постепенно ограничивать себя, исключить для начала некоторые продукты, потом адаптируешься, откажешься еще от чего-нибудь. Да и для организма вредно такие резкие изменения.
Я конечно не спец в этих вопросах, но сама много лет на диетах сидела и могу точно сказать, что строгие ограничения ни к чему хорошему не приводят.
А мясо с зеленью и овощами-это лучше не придумаешь!

Ирина Макаревич
Ир, мы с Машей на диете Протасова сидим, там 2 недели только овощи, 2 яйца, пару зелёных яблок и киломолочные продукты до 5% жирности... а потом уже через 2 недели вводить мясо рыбу по 300 грамм в день( в сыром виде 300 грамм). Короче диета на 5 недель, можно выход из неё делать, тоже 5 недель, я за 2 дня 1.300 сбросила

Тогда удачи Вам с Машулей!!!
Я для себя поняла, что главное не лишения, а разумные ограничения. Хотя посмотрим, что после родов запою. Вчера мужу говорю, это ужас на кого похожа стала-шарик на ножках, а муж спрашивает, ты как думаешь это шоколадки? ( я каждый день съедаю по плитке) Я говорю, что скорее всего булочки и хлебушки, он смеется и говорит, думаю и то и другое

Ирина Макаревич писал(а):

Он мне предложил Укрпочтой переслать.

а отправка за твой счет?
А ты видела вот здесь корзины http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=31266.0 ? Я брала у этой девушки , тоже только по Украине, но хорошие добротные - а я могу тебе поездом перекинуть потом. У того дяденьки-то похуже будут

Marishkaa25 писал(а):

Я завтра не знаю как вытерплю,

а ты представляй себя стройную и принимай салатики, не как лишения, а как способ решить вопросы с фигурой Мы тебя поддержим - я сама часто этим занимаюсь (худею)

Ирина Макаревич писал(а):

муж спрашивает, ты как думаешь это шоколадки?

я с дочкой когда ходила - меня на сладкое жуть как пробивало! Я за всю предыдущую и последующую жизнь столько сладостей не ела....ну и родила сладкоежку Сейчас ей 17, вот только около года назад у нее появилось осознание правильного питания, взялась за себя, похудела. Сейчас тонкая и звонкая ходит - порой кажется переломится в талии - но она ростом маленькая, так что ей толще и нельзя быть
Я сегодня Янинин ржаной с крупкой поставила, че-то с заваркой намудрила ставила с вечера уже сонная, вроде все взвешивала, ситала - сегодня в тесто кладу - заварки на 100г меньше оказалось ....может барабашка

Девочки - приветик!!!
Спасибо всем за пожелания,вы меня быстро подлечите своим позитивом!!!

Janinka123 писал(а):

А я вот только смотрю на зелень весеннюю на рынке, А если скушаю- сразу высыпает....

Яниночка - и меня от покупных овощей и зелени высыпает,поэтому и стали выращивать свое...

Janinka123 писал(а):

Вчера пекла хлеб по рецепту Паланги,

Янинка - потрясающий получился!!!
Пару вопросиков по нему - у тебя в темке...

usya писал(а):

Девчонки, привет! Я выходная наконец-то! Пекла сегодня хлебцы с отрубями (одним батоном) эклерчики с белково-масляным кремом

Аллуся - вкуснота и красота!!!
А что за белково-масляный крем???

usya писал(а):

, а зелень у тебя уже в огроде такая или из теплицы? У нас теплее вашего, но зелени своей еще нет

Да,Аллусь - из теплицы,я всегда рано сею,но в этом году припозднилась немножко,очень уж долго холода стояли.

Marishkaa25 писал(а):

я за 2 дня 1.300 сбросила

Мариш - молодец!!!

Ирина Макаревич писал(а):

а муж спрашивает, ты как думаешь это шоколадки? ( я каждый день съедаю по плитке)

Ириш - с шоколадом поосторожнее,он относится к аллергенам.
Такие продукты беременнным ограниченно нужно употреблять.
Просто у меня самой аллергия на некоторые продукты,поэтому будь осторожна...

usya писал(а):

Я сегодня Янинин ржаной с крупкой поставила, че-то с заваркой намудрила ставила с вечера уже сонная, вроде все взвешивала, ситала - сегодня в тесто кладу - заварки на 100г меньше оказалось ....может барабашка

Доброе утро!

usya писал(а):

Я брала у этой девушки

И я у Лилечки брала, мне нра....

cvetik66 писал(а):

А что за белково-масляный крем???

вот из этой темки http://forum.say7.info/topic33347.html

Танюх@ писал(а):

И я у Лилечки брала,

Танюша! ты на какой объем брала? У меня те, что меньше (750 вроде) овальная и круглая, иногда мне кажется, что они маловаты, ну а бОльшие вроде уж слишком большие ъ
Как Павлушка?

Девочки, всем ПРИВЕТ!

usya писал(а):

Девчонки, привет! Я выходная наконец-то!

Ну, теперь ты отдохнешь!

usya писал(а):

Пекла сегодня хлебцы с отрубями (одним батоном) эклерчики с белково-масляным кремом

ВО! Самый лучший отдых! И такой красивый!

usya писал(а):

Татьяна! Твой запек, как всегда шикарен и впечатляющ

Спасибо, это я тоже отдыхала...
Правда сегодня уже дочь сообщила, что ХЛЕБА ДОМА НЕТ!
Я их не понимаю! Это сколько мне нужно печь, чтобы на неделю хватило? Куда столько едят?

Marishkaa25 писал(а):

не буду сюда заходить,

А поболтать.??

Ирина Макаревич писал(а):

Спасибо Танюш!

Иришка, всегда - на здоровье!

Ирина Макаревич писал(а):

Я для себя поняла, что главное не лишения, а разумные ограничения.

Да, я тоже так думаю, всего должно быть в меру.... желательно!

Девочки пеку Бургундский, кому отдать? он так сумасшедше вкусно пахенет, хоть бери и кусок отрежь добавляла сеянную ржаную муку, тесто такое нежное получилось, ещё с дрожжами опару сделала, минут 30 стояла
А разрез так как сегодня ещё ни разу не открывался, по диагонали как бы косичка получилась, овальным пекла фотки поззже

Юрьевна
Ой Танюш, тебе тогда придётся с раннего утра до поздней ночи печь Ты давай детей привлекай, пусть помогают

Мои разумные ограничения заканчивались срывами, вроде держишься, сладкого если и хочеться по чуть чуть ешь, порции маленькие, но потом как жёр нападал неостановиться. Мне проще наверное с диетой, организм привыкнет к такому питанию, и если я знаю, что нельзя, контролирую и терплю. Первый день так и наровила то йогурт за детьми доесть, то творожок, во время вспоминала

Marishkaa25 писал(а):

Девочки пеку Бургундский, кому отдать? он так сумасшедше вкусно пахенет

Ох, Мариш, я-то теперь знаю , КАК он пахнет... Песня, а не хлебушек

Marishkaa25 писал(а):

А разрез так как сегодня ещё ни разу не открывался, по диагонали как бы косичка получилась, овальным пекла фотки поззже

Ждем

Marishkaa25 писал(а):

А разрез так как сегодня ещё ни разу не открывался,

Интересно посмотреть, полюбоваться!

Marishkaa25 писал(а):

Ты давай детей привлекай, пусть помогают

Хе,Хе.. они конечно помогают - поедать! Старшенькая на кухню любит заходить только покушать и по редким временам, когда хочет сама что- нибудь приготовить, это в основном кексики. Но сейчас живет с мамой и своим молодым человеком, так, что приходится по нужде так сказать...
А вот младшая, та чаще проявляет интерес! Ей нравится делать кебаб с нашего сайта - фарш с помидорами легко и вкусно! Ну и маффины любит делать, супчики легкие.. Недавно спрашиваю - хлеб будешь печь? Говорит - попробовать надо!
Значит надежда есть!

Marishkaa25 писал(а):

Первый день так и наровила то йогурт за детьми доесть, то творожок, во время вспоминала

Марин нужно маску марлевую одевать, когда в кухню заходишь, тогда не забудешь!