Болталка для хлебопёков

Svеtлана
Свет, у меня помимо насадок для тесте, ещё и тёрки, мясорубка, соковыжималка

А к нам сегодн\ гости приходили, пекла бургундкий 2 норму- 2 багета и 1 хлебушек, такой воздушный, еле разрезала вкуснющий


У всех отличная выпечка получилась

lenok97 писал(а):

Зивия Я там покупаю.

Лена, и ты довольна?
Спасибо, что откликнулась.

Зивия писал(а):

Лена, и ты довольна?

Вполне!

lenok97 писал(а):

Вполне!

Ещё раз - огромное спасибо!

Девочки, всем привет!
Заглядываю, любуюсь на вашу красоту, поболтать некогда
Машуля молодец! победительница наша!
Я даже не сомневалась, что ЭТА барышня своего добьется!

Светик новый хлеб, это.... у меня нет слов!
Ты так красиво делаешь снимки, что хочется все бросить и повторить... но...
не повторяется, не повторяется, не повторяется такое никогда!
Здоровский хлеб обязательно буду печь даже без сеяной муки!
Не удержусь от такого соблазна!

Янина маффинчики тоже ХОЧУУУУУ!!

Девочки - Алла, Алена, Катюша - всем удачного пути!
ВАМ ХОРОШОООО, вы встретитесь!

ЭХ, тоже хочу
Что-то я сплошная хочуха!

lenok97
Лена, твой батончик на закваске пекла даже среди недели!
Сегодня возможно опять сделаю, что-то быстро он съедается?

ВСЕМ ПРИВЕТ!!!
Все, побежала дальше!
Скоро приду поболтать!

Девочки, здравствуйте!Читаю сайт давно,а вот зарегистрироваться только что решила.Просто назрел вопрос,а поиском ничего не смогла найти.Надежда на вашу помощь.У меня есть хлебопечка,хлеб пеку сама,у нас в магазинах он отвратный как вата.Всё получается прекрасно.Недавно меня посетила такая госпожа как Ностальгия! Захотелось ржаного хлебушка,но не простого конечно...Может в России он ещё выпекается.Ржаной батон с изюмом и немного кисло-сладкий! Может кто-то знает рецепт? Была бы очень рада!

рина-ирина
может этот http://forum.say7.info/topic49339.html
правда он не ржаной.
ржаного с изюмом не припомню

рина-ирина писал(а):

Ржаной батон с изюмом и немного кисло-сладкий! Может кто-то знает рецепт? Была бы очень рада!

Рина - попробуйте вот этот хлеб,очень вкусный:
http://anna973.blogspot.com/2010/05/sourdough-rye-wiht-raisins-and-walnuts.html
орехи можно не класть,только изюм.
Или заварной с сухофруктами - можете только изюм использовать:
http://anna973.blogspot.com/2010/05/zavarnoj-s-suhofruktami.html
Честно говоря,в любой ржаной хлеб можно добавить изюм...
Например в этот:
http://forum.say7.info/topic40881.html
Эксперементируйте!!! Удачи!!!

Всем привет!
А у нас прошел такой снегопадище! Но быстро закончился, однако на снежки детям достаточно, в детском садике напротив играют!

Marishkaa25 писал(а):

Свет, у меня помимо насадок для тесте, ещё и тёрки, мясорубка, соковыжималка

Мариночка, спасибо, вот это меня и останавливает. Наверное, всетаки, ХП и не плохой вариант для замеса теста...

cvetik66 писал(а):

Например в этот: http://forum.say7.info/topic40881.html

Вот, Свет, я тоже хотела его предложить.

А у Светика новый Хлебушек! УРА!

Svеtлана писал(а):

вот это меня и останавливает. Наверное, всетаки, ХП и не плохой вариант для замеса теста

лучшее враг хорошего,если тебя все устраивает,то и нечего думать.
Я Кубанский испекла


http://forum.say7.info/topic47851.html
хороший белый хлеб.очень похож на подовый белый,что в магазинах раньше продавали.
ну мой любимый с сухофруктами

а это Славянский,немного я с формой не угадала,он ее перерос.


http://mariana-aga.livejournal.com/154753.html
тоже мраморный

elay писал(а):

лучшее враг хорошего,если тебя все устраивает,то и нечего думать.

Да, Лен, похоже, что здря я себе мозг выкручиваю.

elay писал(а):

Я Кубанский испекла

У меня он в очереди стоит, что-то столько рецептов распечатала, что есть некому. Соседям уже неудобно носить...
Лена, ты пекла на 1 сорте или на высшем? Опять купила Красную избу 1с, очень она мне нравится, хорошие хлебушки получаются.
А Славянский у тебя серый получился? Кажется светленький такой.

Svеtлана писал(а):

Лена, ты пекла на 1 сорте или на высшем?

получился смешанным.закваска на первом ,опара на смешанной,а тесто на высшем.

Svеtлана писал(а):

лавянский у тебя серый получился? Кажется светленький такой.

такой и есть.там закваска только ржаная,а мука пшеничная..мне хлеб так очень понравился,а до чего мягкий люблю такие

elay писал(а):

Я Кубанский испекла

вкусненько наверно Лен красивый такой

elay писал(а):

ну мой любимый с сухофруктами

вот я тоже такой люблю, но мои не едят, если ток себе маленькую спечь

elay писал(а):

а это Славянский,немного я с формой не угадала,он ее перерос.

какой высоченный, зато мнооогооо

ой меня сень тоже ждет грандиозный запек уже представляю как я накачаюсь замешивая на 3 формовых

бизнесвумен писал(а):

но мои не едят,

мои тоже,дочка иногда кусочек съест.поэтому пеку для себя,маленькую.

бизнесвумен писал(а):

уже представляю как я накачаюсь

зато будешь как геракел

Ой, ну вот какие вы молодцы все столько всего РАЗНОГО печете..!!! А я..хала-фермерский-картофельный с травами и ..все снова по кругу
Тыквенный хочу! Какой-нибудь с зернышками-семечками.. и...вообще всего..а мои требуют одно и тожееее

elay писал(а):

зато будешь как геракел

точно

DeBosh писал(а):

.хала-фермерский-картофельный с травами и ..все снова по кругу

зато они все вкусные, поэтому и просят именно эти

DeBosh
Катя,а ведь и не спрашиваю,пеку и все.Но мои не привереды,все равно съедят.Просто вижу как хлеб уходит,если быстро то повторяю.

Лен, да мои тоже съедят..но потом обязательно скажут, мол, это тоже вкусно, но лучше ты ТОТ пеки.

DeBosh писал(а):

но лучше ты ТОТ пеки.

ну так и пеки после этого ТОТ.
Все разнообразие когда никогда,разбавляй так сказать новинками.

девочки, вот такой штукой дома никто не пользуется?
сама уколы боюсь делать,так может удобно с помощью пистолета?

Привет девочки
Вы столько вкусного приготовили хлебушки, кексики, блинчики, тортики
Глянула рецепт Олюсиного тарта, открыла рецепт, глянула, испугалась и убежала Ну столько всего Не, я не шмогу Да и аллергия у меня на все сладкон
Буду с экрана слизывать
А я только что испекла французский деревенский от Аннушки Получился пухляк и разрез на третьей попытке хоть немного расскрылся, ура

Привет Девочки !!!

elay писал(а):

тоже мраморный

И у тебя мраморный !!!!
Лена,
Какой из Славянских тебе больше понравился... ?

elay писал(а):

вот такой штукой дома никто не пользуется? сама уколы боюсь делать,так может удобно с помощью пистолета?

И где пистолет ?

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Получился пухляк

Действительно, пухлячок !!!

Janinka123 писал(а):

Действительно, пухлячок !!!

Угу
Спасибо, Янина

Tykovka simpatichnaya писал(а):

А я только что испекла французский деревенский от Аннушки

Анюта, а разрезик будет? Крупнодыристый?

Svеtлана писал(а):

Анюта, а разрезик будет? Крупнодыристый?

Светлана, у Аннушки дырочки крупные, а вот что вышло у меняяяя...хотелось бы тоже дырочек побольше
Разрезик попозже обязательно принесу, хлебушек остынет и едоки подтянутся, сразу сфоткаю