Болталка для хлебопёков

Девочки, привет!!!!!
Танюш, я валяюсь в обмороке от твоего запека!!!!!!
Про икру ваще молчу, мы люди не избалованные такими излишествами !!!
Словом красота и лепота!!!!! Интерьер тоже впечатляет!!!!
Елена, сырные булочки класс!!!! Тоже люблю все с сыром!!!!
Прими мои поздравления с приобретением!!!! очень симпатичные весы!
Галя, спасибо за десерт!!!!!

elay писал(а):

Я его тоже пекла вчера

Лена, а что за хлебушек,?что то не признаю Но очень аппетитный

elay писал(а):

Еще ржаную сдобу

Вкусноооооооо!!!!
Аллочка, легкого пути и скорейшего прибытия в златоглавую!!!!

Юрьевна писал(а):

Lunetta писал(а): ДЕВОЧКИ!!! Кто в четверг на чаепитие сможет приехать???? Девочки как же я хочу с вами повидаться! МАША!! как тебе хорошооооооо

Я тоже хочууууууу

Ой, девочки, в духовке Бородинский подовый. Расплылся, лепеха-лепехой.
Все таки подовые это не мое

Ирина Макаревич писал(а):

Расплылся, лепеха-лепехой.

воду урежешь, делов-то!

Ирина Макаревич писал(а):

Все таки подовые это не мое

Твое-твое, просто подкатаешь под свою муку рецепт!

Машуль, Бородинский в помойке. Может я что то не так сделала, а может патока. Хлеб сырой.

Юрьевна писал(а):

Тоже хочу, рецептик утащила!

это надо попробовать обязательно,это булка,самая настоящая.я вместо сахара тоже повидло положила,только если хочешь по слаще его чуток больше надо класть.я сладкое не люблю,мне нормально.

Юрьевна писал(а):

Весело у вас с такой-то компанией!

сегодня тапок успела отобрать,а то бы тоже долго искали

Юрьевна писал(а):

Я решила не беречь - в праздник и так будет много деликатесов и всяких вкусностей - не до икры будет

вот это мудро.я в прошлом году купила банку,да так на Новый год и не съели,через 2 месяца вздулась,хотя срок годности был еще приличный.наверно там изначально что то гадостное было.да и оно надо?пошел да купил,если захотелось.

usya писал(а):

Девчонки, привет!!!!

привет,привет!ну ждем теперь тебя у Маши

Ирина Макаревич писал(а):

а может патока

а ты патоку там где и Маша покупаешь?
Ир свари инвертный сироп,им можно патоку заменить.

elay писал(а):

а ты патоку там где и Маша покупаешь? Ир свари инвертный сироп,им можно патоку заменить.

Да, Ленуль, там же. Маша меня и спрашивала, как результаты, они не утешительные. Раньше патока там была хорошая.
Лен,а как его варить?
У меня еще карамельная патока есть.

elay писал(а):

сегодня тапок успела отобрать,а то бы тоже долго искали

Хозяйственная девушка, все в норку
Лена, а она в одно место прячет или по углам?

Ирина Макаревич писал(а):

Лен,а как его варить?

http://forum.say7.info/topic34698.html

Ирина Макаревич писал(а):

Лена, а она в одно место прячет или по углам?

в основном в одно,под диван,или в диван,если сможет затащить.

А если мед использовать?

Lunetta писал(а):

Буду вам фоторепортажи транслировать, чтобы так сказать эффект присутствия был.

без этого никак, транслируй, не отвертеться

Lunetta писал(а):

может запечатлеть получится

что значит может, не может а должен, и получиться и запечатлеть и показать и рецепт!

elay писал(а):

сегодня тапок успела отобрать,а то бы тоже долго искали

такой он смешной и все ж в закрома, запасливый зверек

моя Славяночка почти готова, волнуюсь....когда ж перестану то

Да, зверек у Лены молодец!
А у меня сегодня первый Дарницкий. Очень жадь, что раньше его не пекла. Наверное перестоял, хотя время прошло минимальное. Но вкууууусный!







Всем очень понравился!

Ура, еще Ленина Славянка на подходе!

Svеtлана писал(а):

А у меня сегодня первый Дарницкий

Светик, поздравляю!!!

Svеtлана писал(а):

Наверное перестоял

это не страшно, мякушек чудесен!!!!

обожаю Дарницкий!

Svеtлана писал(а):

Славянка на подходе

вынула, на вид мне нравится, в разрезе посмотрим, но тесто мне на вкус понравилось пошла на фотосессию пока без мякиша, только достала

ну вот собснно, Славяночка

и ни одного разрыва по корке

Ирина Макаревич писал(а):

А если мед использовать?

тут я тебе не подскажу,но кажется Лена Ленок добавляла мед.
Svеtлана
классный мякиш,ну совсем чуток перестоял.
бизнесвумен
Лена,хлеб идеальный.Сколько на расстойке держала?

Привет Девочки !!!

Ирина Макаревич писал(а):

Хлеб сырой.

Ой, как жалко, Иришечка....
Столько стараний….
Значит, и у тебя патока виновата, как у Маши...
Что ж это такое...? Видимо у них там вся партия патоки такая негодная...

Ирина Макаревич писал(а):

А если мед использовать?

Еще можно патоку заменить так...
- 5 ст л коричневого сахара и 1 ст л меда, подогреть на медленном огне до растворения сахара...

бизнесвумен писал(а):

ну вот собснно, Славяночка

Лена,
У тебя такие успехи !!!
Молодец !!!
Закваска всегда в боевой готовности ?

Я пекла мало в последние дни..
Только Тыквенно-молочный ...рецепт есть здесь http://forum.say7.info/topic28369-21375.html


И несладкую Галету с ц/з мукой...


Тесто отсюда http://raechka-sav.livejournal.com/212700.html#cutid1
А начинка у меня немножко другая...
Вкусно и в теплом и в холодном виде...

elay писал(а):

Лена,хлеб идеальный.Сколько на расстойке держала?

спасибочки Лен, ты моя поддержка и опора стоял наверно 1,40 примерно, я просто потом уже его в бок тыкала

Janinka123 писал(а):

У тебя такие успехи !!!

Янин, пасибки, приятно так, я очень стараюсь, но без Ленуст канеш напартачила бы, все равно еще много вопросов и када они закончатся

Janinka123 писал(а):

Закваска всегда в боевой готовности ?

стартер дрыхнет в холодильнике, бужу, кормлю, вроде окреп, хорошо кормится растет живенько так

Janinka123 писал(а):

Только Тыквенно-молочный

прелестный хлебушек мякушек хочется куснуть

Janinka123 писал(а):

несладкую Галету

а вот это чудо я вообще никогда не пробовала даже на что это похоже по вкусу?

Ирина Макаревич писал(а):

Машуль, Бородинский в помойке. Может я что то не так сделала, а может патока. Хлеб сырой.

Ириш, не придумывай! все дело в патоке!!!!
Конечно очень жаль что такой результат и столько стараний и главное времени, которое у тебя в дефиците. За то ты проверила качество патоки.

Janinka123 писал(а):

Только Тыквенно-молочный ...рецепт есть здесь

ЯНИНАААА, ну какой же красивейший хлеб и мякиш!!! Пожалуйста принеси нам рецепт ну хоть с заглавной фотографией и рецептом

Janinka123 писал(а):

И несладкую Галету с ц/з мукой...

Просто фантастическая галета!!!
Как я люблю смотреть на то, что ты готовишь

бизнесвумен писал(а):

стартер дрыхнет в холодильнике, бужу, кормлю, вроде окреп, хорошо кормится

Чего ж больше надо....Прерасно

бизнесвумен писал(а):

а вот это чудо я вообще никогда не пробовала даже на что это похоже по вкусу?

У меня начинка, как для толстой пицы...А тесто-как для солененьких крекерсов...Только не такое сухое...Раскатываешь тесто большим кругом, выкладываешь на него начинку, оставляя края свободными... Потом края теста загибаешь...И на горячий противень...
У Маши есть Галета...
http://forum.say7.info/topic29004.html
Она у меня идет в сладких вариантах... Ну очень вкусно...
Хотя и ее можно приготовить несладкую...

бизнесвумен
Мои поздравления!!!

Eovin писал(а):

может в диамарте заказать

Галя они из литого аллюминия. я тоже недавно там докупила формы.

Svеtлана писал(а):

Они и на Амазоне есть

Светик тут Оля бош купила практически тоже самое, только цена ниже. еще кенвуд есть.

Юрьевна писал(а):

а мы лечили как обычную простуду - грели и парили,

Тань так и я горчишники ставила. Да и врач все прописывала грелки на грудь и спину на 15 минут. Хорошо один раз сделала и больше не стала. Мне ребенок говорит мне от ваших горчишников только кашель сильнее. Да и себе 1 раз поставила так потом чуть не ошалела от почесухи раздражающей кашель в горле.

Svеtлана писал(а):

У них и свой сайт российский есть, но цена намного выше и моделей всего две, а там больше.

Светик гдето читала что в америке напряжение 110 вт и придется его как то переделывать под наше.

Ирина Макаревич писал(а):

Ой, девочки, в духовке Бородинский подовый. Расплылся, лепеха-лепехой.

Ира я его сегодня тоже делала. когда замесила то сразу поняла что для подового жидковат и засунула в форму.

Ирина Макаревич писал(а):

А если мед использовать?

Ир я всегда в бородинском мед использую.

Svеtлана писал(а):

Наверное перестоял, хотя время прошло минимальное

Свет пекла один раз. у меня тоже очень быстро поднялся. за ним глаз да глаз., там расстойка вроде от 2 до 4 часов, а у меня за 2 перестоял. разрезик замечательный

бизнесвумен писал(а):

ну вот собснно, Славяночка

Лен отлично выглядит!!!

Janinka123 писал(а):

И несладкую Галету с ц/з мукой...

Аппетитная галетка!!! Хлеб красивенький, но знаю что не мой.
Девочки а у меня вчера мультизерновой от Аннушки, очень нам понравился(альтернатива нашему любимому хомяку)
И сегодня Светиков бородинский подовый от Люды, но у меня в форме, крышу подорвало, не знаю где не додержала, там такая короткая расстойка, я держала даже дольше, вроде перестал расти. Резала теплым на гостинец.
Ну и Светин литовский( у нас он постоянно имеется)

несу мякушек Славянки

бизнесвумен писал(а):

ну вот собснно, Славяночка

Лена, просто чудо как хороша! Наверное и я теперь захочу попробовать. Лен, а он какого цвета - серый?

Janinka123 писал(а):

Только Тыквенно-молочный ...

Янина, так соблазнительно! А у меня он все откладывается.

lenok97 писал(а):

гдето читала что в америке напряжение 110 вт

Лен, об этом не подумала, посмотрю, спасибо!
Бородинский твой и красавчик, и вкусняшка!

бизнесвумен
Лен хороший разрезик, а на вкус он на что похож? он ближе к светлому хлебу

lenok97 писал(а):

Девочки а у меня вчера мультизерновой от Аннушки

наверно сильно вкусняцкий Лен

lenok97 писал(а):

Светиков бородинский подовый от Люды

на Бородинский я наверно долго не решусь

lenok97 писал(а):

литовский

красивый , блин, люблю ж я хлеб!