Болталка для хлебопёков

девочки ну просто, просто не успеваю вас читать
спасибо всем большое за комплименты творожнику
мы уже его доедаем

сейчас переместилась журнал доделать, поэтому времени не так много остается.. Но я здесь, читаю

прежде всего, хочется всех Татьян поздравить с праздником!

девочки, хлеб, как всегда, у всех замечательный!

Ларочка,

силезский шикарно получился, мне аж его сделать снова захотелось

Бабулька.

Лена, очень красивый хлеб!

И Танюша Юрьевна, все же, появилась, да и с такой красотой, УРААА!!!

Кстати, от Маши всем привет, у нее дочка заболела, так что пока не заходит сюда.
Обещала скоро быть

девочки, я пекла новый хлеб, но сюда его не успела еще выставить, да и хотелось фото с лучшим качеством показать
кому интересно, смотрите у меня в жж:

http://hekate-100.livejournal.com/18653.html

Marishkaa25 мда....надо это нашим недовольным мамашкам почитать...хорошо там, где нас нет

Марина Беверсдорф
Да уж, тоже не весело, в Италии вроде такой же маразм. Здесь хоть все в одно и тоже время выходят, полиция регулирует движение возле каждого учебного заведения
Бабулька.
Елена, какая же красивая посуда Я мимо таких отделов спокойно пройти не могу, всегда любуюсь, а тортик прелесть.
Зато после садика мой приходит домой и говорит- мама хочу кушать, и правда пока по испански лучше выговаривает. Съедает полную тарелку супа+ кусочек хлеба, чего на выходных не добиться. Но ничего надеюсь мы летом в Эстонию поедим, вот там его атакуют бабушки-дедушки, заговорит как миленький.

Бабулька. писал(а):

elay писал(а): я подумала,что Иннокентий-это так внука зовут

Я тоже так подумала

Танюх@ писал(а):

Это ужасно girl_devil Я как профессиональный психолог это заявляю!!!!!!

так вот его тамошный психолог и заклеймила,и все на основании того,что она ему вопросы задает,а он или не отвечает или говорит,например,что на картинке с волком-это медведь.а мальчишка супер,иногда такие перлы выдает.стоит перед зеркалом,смотрит,смотрит,а потом и заявляет:-да красота-это страшная сила. а ведь фильмы с Раневской он не смотрел,мал еще.

Marishkaa25 писал(а):

ну и ещё 3 на подарок воспитательнице

какие у вас скромные запросы у воспитательницы

Девочки, всем-всем спасибо за добрые слова! Вы меня успокоили, ну пусть будет одинаковый, зато вкусный и красивый (от скромности не умру. ) Жаль, человек я не творческий, а то бы придумала хлебушек цветочками лепить или разрезы фигурные...

Бабулька. писал(а):

Девочки, кто со мной по кусочку?

А мне можно ДВА?

elay писал(а):

Иннокентий-это так внука зову

Я честно сказать тоже сначала так подумала, а потом вспомнила про Аллочкиного Кеню, и въехала. Уже хотела написать, что у Елены с внуком семейное дело скоро будет, пекарня!

Танюх@ писал(а):

Мы родительским комитетом собираем, контролируем....

У нас во многих садах и школах, это называется благотворительный взнос. Хош платишь, хош нет. Но тех, кто квитанции не приносит, отмечают и отношение соответствующее. Я не хочу говорить про все образ. учреждения, наверное есть люди, которые любят свою работу и ответственно относятся к тому, что делают.

Танюх@ писал(а):

У нас хорошо то, что дети в первый класс при садике ходя...первую половину дня уроки, а во второй с воспитателем, как в садике...и днём спят.

А у нас первый и второй класс вместе занимаются. Нововведение. Родители все жалуются. Вроде с этого года отменят.

Marishkaa25 писал(а):

так же надо нести еду и утром и вечером

Дурдом.

ЕкатеринаД писал(а):

кому интересно, смотрите у меня в жж:

Очень красивый хлеб. А поры какие

Танюх@
Тань я когда здесь испанкам рассказываю про наши садики, они- вот бы сюда такой, а так частный садик-школа по 500 евро в месяц , и конечно намного лучше, чем гос. Совсем по другому, у нас соседка- своего сына отдала, так довольна. Там и покормят, и бассейн, и языки на уровне. [/b]

elay писал(а):

какие у вас скромные запросы у воспитательницы

А у нас не положено дарить подарки людям на государственной службе, к коим и воспитатели и учителя относятся. Могут расценить как взятку. И вообще с подарков надо налоги платить.

Девчата - приветик!!!

Бабулька. писал(а):

мои достали меня с этой Ламбадой!

Ленусь - какая вкуснятина и красота!!!
Как славно,что и ты теперь делишься с нами своими творениями!!!

Бабулька. писал(а):

Светуль, она не вязанная, а, к сожалению, резиновая....

Жаль...
А хлебушек - о-о-о-очень красивый!!!

LARA48 писал(а):

Не смотря на поздний час, мы его тёпленьким попробовали.

Ларочка - классный хлеб!!!
у меня тоже обычно нету силы до утра дотерпеть...

Юрьевна писал(а):

Так, вот и вас немного угощу:

Ну наконец и Танюша с выставкой хлебушков!!!
Прелесть какая красота!!!

Юрьевна писал(а):

В общем в этот раз довольная!

Ну и мы с тобой попляшем от радости!!!

Танюшки - с Днем Ангела вас!!!
Здоровья, счастья и радости!!!

usya писал(а):

..А я юбку сама вязала

Аллочка - молодец какая!!!
А я в основном своих красотулек обвязываю - себе что-нить связать времени не хватает...

Ирина Макаревич писал(а):

Юный дид жей

Ириша - лапочка какая!!!
Помощник мамин растет!!!

LARA48 писал(а):

Девочки, под тазиком хлеб, конечно, хорошо получается, вот только стал он у меня весь на одно лицо, если фото на подписать, так сама не отличу один от другого. Надо опять без колпака попечь и плитку купить - разнообразия хочется!

Ларис - отличный хлеб,и чем твоя душенька недовольна!!!

Марина Беверсдорф писал(а):

А у нас первый и второй класс вместе занимаются. Нововведение. Родители все жалуются. Вроде с этого года отменят.

мне муж рассказывал,что он так и учился,но это от того,что деток мало было.первый ряд 1 класс,2 ряд второй класс.а учительница одна.

Марина Беверсдорф писал(а):

А у нас не положено дарить подарки людям на государственной службе, к коим и воспитатели и учителя относятся. Могут расценить как взятку. И вообще с подарков надо налоги платить. girl_haha

у нас попробуй не одари.и не только на Новый Год,но и на День учителя,и на 8марта,и на день рожденья.я сколько с этим не боролась,в первую очередь родители на дыбы встают,мол я жадная,200 руб пожалела.а я не пожалела,я из принципа.цветы кучами на помойку выбрасывают,домой забирают только дорогие,от подарков тоже морщаться.я знаю,что в некоторых садах и школах прямо заказывают,что им в очередной раз подарить.

cvetik66 писал(а):

Помощник мамин растет!!!

Енто точно, порой не знаешь куда от этого помощника деваться.
Светочка, хорошо, что ты здесь! Хотела спросить, у тебя плита случайно не "гефест". Хочу узнать, как она в работе. У меня в Минске новая стоит, но я на ней еще не готовила. А в Москве беда с плитой, расперло ее, противень из пазов выпадает. Муж дал добро поменять, вот и думаю, мож гефест взять.

Marishkaa25 писал(а):

а так частный садик-школа по 500 евро в месяц , и конечно намного лучше, чем гос.

Мариш - ты тут такие ужасы про садики рассказываешь!!!
А мы еще тут недовольны своей системой...

usya писал(а):

всем подряд, особенно если найдет вдохновение, то в любое время и в любом месте - лишь бы вязать , сейчас вот с хлебопечением немного попустило меня вязание, а то прямо ломка начиналась как только вещь довязана - уже ищу что б еще повязать Сейчас у меня такое с хлебом...и не нужен хлеб, а мне бы печь

Вот-вот - и у меня тоже самое - я уже писала раньше,как бы это сутки удлинить, чтобы все успевать.

Ирина Макаревич писал(а):

Хотела спросить, у тебя плита случайно не "гефест".

У меня то газовая,"ГЕФЕСТ" 10-летней давности, но духовка у нее отвратительная,я в ней ничего не пеку.
Мне сестра отдала старую электроплиту, еще советских времен старушка - поставила пока в подвале и довольна ею,как слон - и выпечка и хлебушки,все отлично получается.
Хочу,конечно новую - не знаю пока,какую марку выбрать...
Ира - у тебя электрическая "Гефест"?
- может она и хорошего качества,я не в курсе...
Вообще лучшие - электродуховки, с газовой одно мучение...

Не, у меня газ

Ирина Макаревич писал(а):

Не, у меня газ

Ириша - я ни от кого не слышала хороших отзывов о газовых духовках,поэтому тебе не стоит,я думаю,менять шило на мыло...

cvetik66 писал(а):

Ириша - я ни от кого не слышала хороших отзывов о газовых духовках,поэтому тебе не стоит,я думаю,менять шило на мыло..

я думаю,что все же есть хорошие марки.просто надо в отзывах поискать

elay писал(а):

а то пока на квас сухари собираю.

вот и пока для этих целей

Марина Беверсдорф писал(а):

Алл, а я сразу половину хлеба замораживаю, п

че-то я как-то...к заморозке никак не выработаю позитивного отношения ...может потому что с неодобрением отношусь к разным замороженным блинчикам, пончикам, булочкам....у меня подруга была, которая все время покупала такие п/ф, а я ей говорила что можно же дома испечь гораздо вкуснее, в общем у нас не кончающийся диспут на эту тему был. Не знаю....может здесь "собака порылась"

Марина Беверсдорф писал(а):

А я не могу свой солод смолоть

мой блендер тоже не потянул - крупно осталось, хотя мощь хорошая.

Бабулька. писал(а):

Угощайтесь, он сегодня самое то, пропитался.... nyam2

ага! Значит есть смысл печь бисквит еще на день раньше, а накануне уже и тортик собрать, что б в ДР самое ТО

elay писал(а):

.если у меня хлеб плохо уходит,я сразу делаю какую нибудь намазку на хлеб.

да он-то хорошо уходит, это просто кто-то очень много печет на три человека-то семьи......ну и угощаю всех подряд- соседей, знакомых. Родители живут не рядом, а то больше едоков было бы....хотя с них сейчас такие едоки- горе одно.

Марина Беверсдорф писал(а):

нефига этот солод не берет.

подтверждаю - не береть

Бабулька. писал(а):

Алл, да я и так у тебя его высмотрела, так еще и имя слямзить....неа - некрасиво... Wink Хотя дома ,честно признаюсь,Кешей зову...

Ой, да какие вопросы!!! Я тебя умоляю На здоровье Я очень рада, что ты выбрала такой же как я, я им очень довольна и цена красивая.....Я смотрела Бошики, те что помощнее ну оооооочень дорого (для меня сейчас)
Так что у меня Кеня, а у тебя будет Кеша

Ирина Макаревич писал(а):

Не, у меня газ

У меня был в Минске газовый Гефест. Ничего хорошего сказать про него не могу.

usya писал(а):

че-то я как-то...к заморозке никак не выработаю позитивного отношения

А я, кстати, тоже никогда хлеб не морозила. От мужа научилась. Очень даже неплохо. Хлеб, как свежий. Я его вынимаю вечером из морозилки, что бы к утру уже оттаял.

usya писал(а):

подтверждаю - не береть

А я думала, что одна такая....солод смолоть не могу. Кстати, а что ты делала с этим неподающимся солодом?Добавляла куда-то? Может его запарить и в тесто......

Алл, я еще один рецепт сейчас вспомнила, правда там опять таки хлеб печь надо. Вобщем буду в субботу печь рустикальные багеты от Бригиты.....а там в тесто идет старый хлеб, его с водой размачивать надо, немного муки добавлять и в холодильник на два дня ставить.

elay писал(а):

но это от того,что деток мало было.первый ряд 1 класс,2 ряд второй класс.а учительница одна.

А у нас от того, что одному придурку сенатору от образования делать нефиг. В классе по 25 детей, половина 1 класс, половина 2. Этот умник считает, что дети так лучше учатся.Так сказать, друг от друга. Ну, малые конечно чему то от второклашек могут научиться, а у второклашек показатели после этого эксперимента плохие. Родители пишут коллективные жалобы. Главное, что это не первый его эксперимент и как видно не последний. Вобщем нам повезло пойти в это время учиться. Это хуже некуда, когда на детях эксперименты ставят.

elay писал(а):

заявляет:-да красота-это страшная сила.

классный парень...к большому сожалению у нас лже психологов не меньше, чем лже врачей...и жизни, судьбы людям ломают не хуже...

Marishkaa25 писал(а):

Там и покормят, и бассейн, и языки на уровне. [/b]

и цены тоже...

elay писал(а):

в некоторых садах и школах прямо заказывают,что им в очередной раз подарить.

ну на до же до чего дожились...раньше коробке конфет счастливы были...а теперь , что бытовую технику дарить или золото?

Юрьевна писал(а):

На сколько я помню вам с кислинкой не нравится? Может по этому?

В ржаных хлебах кислинку оч. даже любим. Просто он получися такой обыкновенный, я большего ожидала, если честно. Едали и повкуснее в общем .

LARA48 писал(а):

Я воду уменьшала на 30 г.

Спасибо, Ларис, учту. Хотя мне этот рецепт сильно Янин горчичный напоминает, и по росписи и по виду.

elay писал(а):

Марина,попробуй Столичный http://crucide.livejournal.com/73947.html мне вот если брать в магазине,то Столичный больше по вкусу нравится.

Попробую как-нить, спасибо. У нас все равно ни столичного и Дарницкого не продают. Поэтому может настоящий Дарницкий действительно гораздо вкуснее того, что получился у меня.

Юрьевна писал(а):

на вид она такая же как Германская..

А моя цельнозерновая немецкая, которую в Сити купила сильно от 2 сорта отличается, там отруби есть и помол намного крупнее. И хлеб 50% из нее получается просто суперский и строго по рецепту.

usya писал(а):

что делать с такой кучей молотых сухарей?

Я белые сухари в котлетный фарш добавляю вместо белой булки. И панирую в них же, улетают, не успеваю сушить. Есть у меня еще рецепт запеканки из тыквы и яблок, куда входит пол стакана панировочных сухарей, если интересно, поделюсь.