Медовик-light

oxakal писал(а):

Обязон приду - даж не сомневайся... И не раз...

Еееееееееее.Буду ждать!

oxakal писал(а):

Спасибо ОГРОМНОЕ,Санька,за обалденный рецепт!!!!!

Оксана, а какой крем ты использовала?

НИНОЧКА писал(а):

Оксана, а какой крем ты использовала?

Ага, кстати, тоже хотел уточниться.

painkiller34369 писал(а):

Ага, кстати, тоже хотел уточниться.

мона отвечу...
Лапулькин, с Медовика..

Gannet

Этот ?

Lapulka писал(а):

- сметана (жирность 25-30%) 400 гр - сливки 33% 150 гр - вареная сгущенка 1 банка - мед 2 ст.ложки с горкой

НИНОЧКА писал(а):

Оксана, а какой крем ты использовала?

painkiller34369 писал(а):

НИНОЧКА писал(а): Оксана, а какой крем ты использовала? Ага, кстати, тоже хотел уточниться.

Gannet писал(а):

мона отвечу... Лапулькин, с Медовика..

painkiller34369 писал(а):

Gannet Этот ? Lapulka писал(а): - сметана (жирность 25-30%) 400 гр - сливки 33% 150 гр - вареная сгущенка 1 банка - мед 2 ст.ложки с горкой

И этот (ток сметана у меня была 18% жирности...больше не нашла... )
- им я промазывала НЕ ЖАЛЕЯ коржи

А так как крем получился жидким (как кефир он у меня был..,видемо из-за маложирной сметаны ),то для верха и боков торта сделала новый крем.Из пудинга.



На 2 таких пакетика пудинга я использую 700 мл. молока
и 5 ст.ложек сахара.
Варю и остужаю.
Потом с пачкой масла 250 гр.,взбиваю миксером...
Всё...
Ну а сверху потом украшаю - в этот раз кокосом...

oxakal
Оксана, всё ясно, спасибо!
Заходи!

Саш,ну вот и я с отчётом



а началось всё с того что этот торт мне сегодня..приснился! снится что отрезаю кусочек,отламываю ложечкой,а он такой нежный,мягкий ну и проснулась и побежала делать ну что могу сказать..всё как во сне )))
Крем у меня был вот такой http://forum.say7.info/topic16615.html в молоке растворила как и ты несколько конфет коровка. Крема делала 2 порции,пока собирала торт ела крем ложками Не украшала ибо не умею,да и для семейного чаепития тортик был Спасибо,Саш буду печь еще не раз

Джанго
Катя, привет! Какие гости, я гордый весь сижу теперь))))))))))
Какой пышнячок получился у тебя - сказка.Спасибо за фотки!

Джанго писал(а):

Спасибо,Саш

На здоровье!

Джанго писал(а):

буду печь еще не раз

Буду ждать тебя еще - приходи.

Саш!А можно не по темке??? Посоветуй крем, но чтоб с кислинкой был. Ну очень надо!!!! Плиз....

НИНОЧКА писал(а):

Посоветуй крем, но чтоб с кислинкой был. Ну очень надо!!!! Плиз....

Навскидку не вспомню даже ...... Может, такое что-нить ?

http://forum.say7.info/topic17322.html

painkiller34369 писал(а):

НИНОЧКА писал(а): Посоветуй крем, но чтоб с кислинкой был. Ну очень надо!!!! Плиз.... Навскидку не вспомню даже ...... Может, такое что-нить ? http://forum.say7.info/topic17322.html

http://forum.say7.info/topic20955.html вот посмотри, мне очень понравился
Саш, так я тебе про вкус не написала- было очень вкусно и мне и мужу и доченьки , и хлопот меньше, от крема коржи "раздуло" немного, такой высоченный получился Хочу крем теперь изменить, вот думаю какой

Н.Е.И. писал(а):

Саш, так я тебе про вкус не написала- было очень вкусно и мне и мужу и доченьки

Отлично!!!!!!!!

Н.Е.И. писал(а):

Хочу крем теперь изменить, вот думаю какой

Я писал тут недавно, что делал заварной, но в молоке предварительно конфеты "Коровка" топил - прикольно.
А Жанна сказала, что ей сюда сметанный больше всего покатил.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ОБА РЕЦЕПТА. СПАСИБО ЗА БЫСТРЫЕ ОТВЕТЫ..

painkiller34369 писал(а):

писал тут недавно, что делал заварной, но в молоке предварительно конфеты "Коровка"

"Коровка"-я ее просто АбАжАЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ!

painkiller34369 писал(а):

А Жанна сказала, что ей сюда сметанный больше всего покатил.

Медовик со сметанным кремом-классика-естественно, очень вкусный вариант

Н.Е.И. писал(а):

"Коровка"-я ее просто АбАжАЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ!

Дак я тоже! Вот попробуй заварной крем, но в молоке растопи коровку - сказка.А еще разок я делал не на простом молоке, а на топленом - ну это что-то за гранью было.До сих пор не понимаю, как крем остался на торт)))))))))))).Не хватило, конечно ...........

И Асель еще говорила, что в заварной крем хорошо коньяка немного добавить - очень вкусно получается.

Спасибо Александр))

Со сметанным кремом делала, не люблю заварные и маслянные) на один корж положила клубнику)))
торт пропитался очень быстро , в течении часа, немного попробовала , очень вкусно , сладковато немного, но завтра с чаем будет нормально)
коржи - заразы прилипали к стеклянной форме, но я их поБедила)
данке шён,

тётя Марина писал(а):

коржи - заразы прилипали к стеклянной форме, но я их поБедила)

Ну и гуд.

тётя Марина писал(а):

данке шён

битте ))))))))))).

Саша,хочу и я оставить свой комментарий .Вот только что испекла тортик по твоему рецепту. Саш,тортик получился чудесный! На вкус пока не пробовали ,но нет сомнений,что будет очень вкусненький!! Я на сайте совсем еще мало времени и как загружать фотографии блюд я пока не знаю,но очень надеюсь,что скоро научусь ...
Да ,кстати как новый обитатель этого чудесного сайта я была приятно удивлена твоим способностям.Умничка!!!!! И большее спасибо за рецепт!!!!!!!

Саш, в разъемной форме если печь - не вытечет?

Dissi
Света, привет! Заходи рассказать, как попробуешь.

Dissi писал(а):

И большее спасибо за рецепт!!!!!!!

На здоровье!

Про фото можно почитать здесь:
http://forum.say7.info/topic255.html
Там ничего сложного, если что, спрашивай.

Мульяна

Наташа, привет! Думаю, вытечет.Тесто хорошо так льется.Посмотри чё-нить другое, у тебя мастерская-то там хорошо оснащена, я думаю ))))))))))))).

Мульяна писал(а):

Саш, в разъемной форме если печь - не вытечет?

Я пекла два раза в разных разэмных формах у меня не вытекло,все зависит от формы конечно ,ее качества..
Саша опять сделалa, ето тебе

OlgaY
Оля, привет! Фото фантастические, залюбовался прямо.И как так красиво можно сделать - не понимаю.Спасибо за шикарный отчёт.

Разрез покажешь потом ?

резaть завтра будем, обязателно покажу

OlgaY писал(а):

резaть завтра будем, обязателно покажу

Ок, буду ждать.Приходи.