«Киевский торт» Акилежна

Здравствуйте,ооогромное спасибо за рецепт торта!Всегда думала,что вкусный "киевский"можно только купить...,получилось всё замечательно,я в восторге...!

Stefania писал(а):

Здравствуйте,ооогромное спасибо за рецепт торта

Stefania,Здравствуйте

Stefania писал(а):

получилось всё замечательно,я в восторге...!

Какой приятный и замечательный отчет
Очень приятно,что рецепт вас не разочаровал и понравился своим вкусом.ООООчень очень рада

Stefania писал(а):

Всегда думала,что вкусный "киевский"можно только купить...,

В домашних условиях тоже можно приготовить вкусный тортик.
Главное терпение и желание

ЛИКА, я пришла с огромной благодарностью за шикарный рецепт торта, всё оказалось очень просто в приготовлении ( безе испёк муж, так что мне особо утруждаться не пришлось )
Торт получился на вкус - бомба !!! Пекла на свой Др, всем гостям очень и очень понравился !!!
Огромнейшее спасибо !!!

stacnatalya писал(а):

ЛИКА, я пришла с огромной благодарностью за шикарный рецепт торта, всё оказалось очень просто в приготовлении (

Наташа,очень приятно,что тортик понравился и пришелся по вкусу и в приготовлении не возникли трудности

stacnatalya писал(а):

безе испёк муж, так что мне особо утруждаться не пришлось

Муж МОЛОДЕЦ

stacnatalya писал(а):

Торт получился на вкус - бомба !!! Пекла на свой Др, всем гостям очень и очень понравился !!!

Торт просто- шикарнейший,очень красиво
Наташа,с прошедшим ДР.
Желаю большого женского счастья и здоровья

stacnatalya писал(а):

Огромнейшее спасибо !!!

На большое здоровье и в удовольствие Спасибо большое ,за красивейший фотоотчет украсивший страничку,и за доверие к рецепту.

Акилежна

Акилежна писал(а):

Наташа,с прошедшим ДР. Желаю большого женского счастья и здоровья

Огромное, огромное спасибо !!!

stacnatalya писал(а):

Огромное, огромное спасибо !!!

Лика, большое спасибо за тортик! Испекла его на свое 25летие, уже опробовали. Вкуснооо! У меня только коржи песочные толстоваты получились, в следующий раз потоньше сделаю, не рассчитала немножко, но и так торт ОЧЕНЬ вкусный))))

Cattenka писал(а):

Лика, большое спасибо за тортик! Испекла его на свое 25летие, уже опробовали. Вкуснооо!

Катя,на большое здоровье и в удовольствие

Cattenka писал(а):

У меня только коржи песочные толстоваты получились, в следующий раз потоньше сделаю,

Зависит от формы ,какой размер ....у меня всегда коржи тонкие так как пеку в прямоугольной форме 22х30 см.

Cattenka писал(а):

но и так торт ОЧЕНЬ вкусный))))

Рада ,что торт понравился и не разочаровал своим вкусом
Катя,Спасибо большое, за визит и оставленный отчет

У меня дядя очень любит киевский торт и т.к. он с семьёей завтра придёт в гости,испеку этот торт) Сама я его никогда не пробовала,но чую что будет офигенно вкусно) Очень надеюсь,чтоб у меня получилось безе...
И у меня вопрос: если увеличить количесто яиц для безе,т.к. я хочу большой торт,ингридиенты для теста и крема увеличивать нужно? Исхожу с этого:

Цитата:

Размер моей формы 22х30 см. Если выпекаю торт в форме побольше 28х34(как для гостей) безе выпекаю из 6-8 яиц.

Argentium писал(а):

И у меня вопрос: если увеличить количесто яиц для безе,т.к. я хочу большой торт,ингридиенты для теста и крема увеличивать нужно? Исхожу с этого:

да увеличить чуть надо

Для песочного теста

2 -желтка ----4 желтка

180 гр сахара ----200 гр сахара
150гр сливочного масла маргарина ---200 гр маргарина
1 ст.ложка водки или ром
1 пачка разрыхлителя
400 гр муки-500 гр все зависит от вашей муки --- 600-650 гр
1-2 ст.ложки сметаны -----3-4


Крем:

600 -700 мл.молока ------800 мл
6- ст.л .муки -------7 ст л
1 -ст.л крахмала ------2 ст
150-250 гр сахара по вкусу
1 п.ванильного сахара
300-350 гр масла(масло можно уменьшить)-----400-450 гр
100гр.белого шоколада (можно без шоколада)

Argentium писал(а):

Argentium

рядом я тебе написала на сколько надо увеличить продукты на крем и песочные коржи.
желаю вкусного и легкого в приготовлении тортика

Спасибо вам за подробное указание) Приготовила торт,получился очень большим. Какие выводы я сделала:
-в след. раз не повышать норму,а то получается очень большой торт,хоть я и гостям с собой завернула,у нас остался приличный кусок
-делать не безешки,а безейный корж и как можно повыше,а то у меня все безешки куда-то испарились,остались только грецкие орехи и много-много крема.
Но торт получился очень вкусным,крем мне понравился,но он такой насыщенный,что большой кусок кажется по-настоящему большим)

Argentium писал(а):

Спасибо вам за подробное указание) Приготовила торт,получился очень большим. Какие выводы я сделала: -в след. раз не повышать норму,а то получается очень большой торт,хоть я и гостям с собой завернула,у нас остался приличный кусок -делать не безешки,а безейный корж и как можно повыше,а то у меня все безешки куда-то испарились,остались только грецкие орехи и много-много крема. Но торт получился очень вкусным,крем мне понравился,но он такой насыщенный,что большой кусок кажется по-настоящему большим)

Очень рада,что торт пришелся по вкусу и понравился
То что торт получился большой,так это очень хорошо, и гостям досталось "на вынос" и дома остался приличный кусочек Лично мне никогда пирожного не бывает много Я бы ела на завтрак ,обед и ужин
Да безе сушить целым большим коржом,я тоже "ЗА"но дело в том ,что у многих в том числе и у меня последнее время не очень хорошо высушиваеться. Поэтому я предложила такой вариант сушки

Argentium,спасибо большое за доверие к рецепту и оставленный отчетик

Лика, огромное спасибо за рецепт . вкус настоящего Киевского торта из детства. Я делала торт на свадьбу, нижний ярус -Киевский, верхний -шоколад на кипятке. Торт получается большой и очень-очень вкусный.

Тошильда писал(а):

Лика, огромное спасибо за рецепт

Елена,ничего себе какой -ТОРТЕЦ
Вот это ты красоту сотворила

На большое здоровье и в удовольствие

Тошильда писал(а):

вкус настоящего Киевского торта из детства.

очень рада,за такую оценку ,и приятно что рецепт понравился и пришелся по вкусу

Елена,спасибо большое ,за доверие к рецепту,и за потрясающе красивый ТОРТ

успела сфоткать оставшийся кусочек, гости были в восторге от вкуса. Спасибо-спасибо за такой подробный рецепт.

Тошильда писал(а):

успела сфоткать оставшийся кусочек,

Тошильда писал(а):

гости были в восторге от вкуса. Спасибо-спасибо за такой

Елена,на большое здоровье!!!Разрезик торта очень красивый и аппетитный

На днях взяла на себя смелость испечь такой торт. Безе пекла первый раз в жизни и конечно же оно у меня не получилось - влажное какое-то
Но на удивление мужу и так понравилось, сказал, что вкуснее торта он нигде и никогда не ел. От него

Лика,я его опять пекла(на заказ)но обресками обьелась.безе на этот раз хорошо пропеклось и торт мне (и заказчикам)очень понравился.и как это я сразу в него не влюбилась?спасибо,еще раз!

Здравствуйте, сегодня собралась печь Ваш изумительный торт,сварила крем.но не понимаю правильной ли он консистенции, он мне больше напоминает тесто и вкус муки слышно очень...он у меня как очень густое пюре .. такой он должен быть? я на 500 мл молока брала 5 столовых ложки муки и 1 крахмала...

Лика у меня вопрос, хотела сегодня испечь торт в квадратной форме 34/34 могу я использовать увеличенный рецепт который ты давала выше??? пожалуйста ответь мне

брокколи писал(а):

На днях взяла на себя смелость испечь такой торт. Безе пекла первый раз в жизни и конечно же оно у меня не получилось - влажное какое-то Но на удивление мужу и так понравилось, сказал, что вкуснее торта он нигде и никогда не ел. От него

Александра,Очень приятно ,что тортик понравился и пришелся по-вкусу.
Спасибо большое,за фотоотчет и доверие к рецепту.

molyavkayula писал(а):

Лика,я его опять пекла(на заказ)но обресками обьелась.безе на этот раз хорошо пропеклось и торт мне (и заказчикам)очень понравился.и как это я сразу в него не влюбилась?спасибо,еще раз!

Юленька Спасибо дорогая,за отчетик я очень очень рада, что ты в очередной раз доверилась рецепту и тебе и твоим гостям пришелся по вкусу

Лёлька87 писал(а):

Здравствуйте, сегодня собралась печь Ваш изумительный торт,сварила крем.но не понимаю правильной ли он консистенции, он мне больше напоминает тесто и вкус муки слышно очень...он у меня как очень густое пюре .. такой он должен быть? я на 500 мл молока брала 5 столовых ложки муки и 1 крахмала

Лёлька87,могу сказать почему такой получился крем.....мука на крем нужна высшего качества,при низкой клейковине крем не получается нужной консистенции.

и по вкусу все так ты и описываешю

Nadira писал(а):

Лика у меня вопрос, хотела сегодня испечь торт в квадратной форме 34/34 могу я использовать увеличенный рецепт который ты давала выше??? пожалуйста ответь мне

Nadira

Ликочка дорогулечка приветик

Вот приготовила твой найвкуснейший тортик мужу на день рождение

Уж очень он любит Киевский тортик

Сказать тебе что очень понравился это нечего не сказать Гости да и мы все чуть тарелочки не проглотили вместе с тортиком Очееееееееень вкуснющий тортик получился как и впрочем все твои рецептики





Готовила большой тортик увеличила в рецептуре как ты выше указала

Безе я готовила по Катюшиному рецептик Швейцарское безе http://forum.say7.info/topic17806.html Очень часто его готовлю и всегда безупречно получается


У тебя настолько солнышко четкие рецепты ,что очень приятно готовить
Спасибочки тебе выражаю в мыслях очень часто и думаю какя же ты умничка и настоящая ХОЗЯЮШКА!!!!!!

Вот и тебя дорогулечка угощаю почетным кусочком



Буду печь этот тортик теперь всегда ,если Киевский то только твой И всем девчоночкам советую его приготовить

Девочки подскажите пожалуйста, может я пропустила..., а как этот тортик будет себя вести под мастикой может кто уже пробовал. Заранее благодарю

ира,под мастикой торту очень удобно!

СвеTл@нк@ писал(а):

Ликочка дорогулечка приветик

Саетуличка,милая приветик

СвеTл@нк@ писал(а):

Вот приготовила твой найвкуснейший тортик мужу на день рождение Уж очень он любит Киевский тортик

Очень очень рада,что ты испекла своему мужу ,нами тоже любимый тортик.
приятно что рецепт пригодился и результат понравился!!!!!

СвеTл@нк@ писал(а):

Сказать тебе что очень понравился это нечего не сказать Гости да и мы все чуть тарелочки не проглотили вместе с тортиком Очееееееееень вкуснющий тортик получился как и впрочем все твои рецептики

На большое здоровье милая, Светуличка всем всем гостям

СвеTл@нк@ писал(а):

Вот и тебя дорогулечка угощаю почетным кусочком

Светуличка угощаюсь с превеликим удовольствием твоим шикарнейшим тортиком , от такой хозяюшки как ты приятно угоститься .

СвеTл@нк@ писал(а):

Безе я готовила по Катюшиному рецептик Швейцарское безе http://forum.say7.info/topic17806.html Очень часто его готовлю и всегда безупречно получается

Да,я знаю про этот рецепт безе и все никак руки не доходят приготовить по этому рецепту,уже знаю на перед ,что должно получится оочень вкусное безе

СвеTл@нк@ писал(а):

Спасибочки тебе выражаю в мыслях очень часто и думаю какя же ты умничка и настоящая ХОЗЯЮШКА!!!!!!

Спасибо тебе большое милая Светуличка,за такие приятные слова в мой адресс

indira80k писал(а):

Девочки подскажите пожалуйста, может я пропустила..., а как этот тортик будет себя вести под мастикой может кто уже пробовал. Заранее благодарю

molyavkayula писал(а):

ира,под мастикой торту очень удобно

Юленька,спасибо дорогая за ответ очень тебе признательна ,что находишь время и забегаешь в гости