Чиабатта (Итальянский хлеб)
Сообщение | Автор | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
29 Мар 2008 23:07
|
Малена
39 лет Украина |
|||||
29 Мар 2008 23:12
|
Betta16
71 год г.Павлодар,Казахстан |
|||||
Ну уж дикарь, скажешь тоже! Вкусный хлебушек и корочка наверное хрустящая. Люблю я это дело (говорят кто любит корочки, тот любит целоваться |
||||||
29 Мар 2008 23:21
|
Малена
39 лет Украина |
|||||
А я сегодня один хлебчик маме отнесла. А она все нахваливала корочку! Все! Я ее розкусила! |
||||||
29 Мар 2008 23:48
|
Аннушка
Германия |
|||||
Малена Отличный хлебушек!!!! |
||||||
03 Апр 2008 15:00
|
irinatsh
52 года Санкт-Пб, Камчатка, Красноярск |
|||||
anja-73
Аня я тоже тебе спешу выразить свою благодарность!!! Долго уже штудирую твои рецепты с выпечкой, и вот наконец-то решилась. Так у меня хлеб хлебопечка пекет, но этот хлебушек получился совсем другого вкуса и качества. Младшая дочка уже продигустировала, ей очень понравился. Сейчас со школы прийдет еще один дигустатор посмотрю на его реакцию. А вот собственно и сам хлебушек. Теперь хочу попробовать испечь ржаной хлебушек по твоему рецепту. Но это будет только в воскресенье, пока еще занимаюсь подкормкой закваски. Аня подскажи пожалуйста а на этой закваске квас можно ставить? |
||||||
03 Апр 2008 15:21
|
Аннушка
Германия |
|||||
Ириночка,твой хлебушек просто класс!!!!!! Спасибо за доверие!!!!
Я уверена что тебе ржаной хлеб понравится.
Я даже не знаю, так-как я квас не делаю, хотя его очень люблю. Но ты попробуй если у тебя желание есть и поделись с нами результатом. |
||||||
03 Апр 2008 18:39
|
irinatsh
52 года Санкт-Пб, Камчатка, Красноярск |
|||||
Хорошо Аня попробую и поделюсь результатом |
||||||
04 Апр 2008 0:52
|
irinatsh
52 года Санкт-Пб, Камчатка, Красноярск |
|||||
Анечка я к тебе еще с одной благодарностью
Так как мы сейчас живем в общежитии кухня у нас общая на три семьи. Я угостила своих соседок этим хлебом и от них тебе тоже большое спасибо за вкусный рецепт. |
||||||
04 Апр 2008 10:58
|
Аннушка
Германия |
|||||
Ириночка,
Я очень рада что вам хлебушек понравился!!!!! Кушайте наздоровье!!!!!!! |
||||||
09 Апр 2008 0:56
|
irinatsh
52 года Санкт-Пб, Камчатка, Красноярск |
|||||
09 Апр 2008 11:14
|
Аннушка
Германия |
|||||
Ирина,
Очень аппетитный хлебушек у тебя получился!!!!! Молодец!!!!! |
||||||
04 Май 2008 0:59
|
fatimadg
47 лет |
|||||
04 Май 2008 12:19
|
Аннушка
Германия |
|||||
Айнур, oчень красивый хлебушек у тебя получился!!!!!!
Я этому очень рада!!!!!!!!
Это всё правильно, чиабата не должна быть хрустящeй. Если ты хрустящий хлеб хочешь то попробуй вот этот рецепт: http://forum.say7.info/topic3271.html Или вот эти булочки: http://forum.say7.info/topic3832.html |
||||||
04 Май 2008 14:29
|
fatimadg
47 лет |
|||||
Анечка,спасибо за ответ Просто хлебушек твой, смотрится хрустящим
|
||||||
04 Май 2008 15:31
|
Аннушка
Германия |
|||||
Айнур, незачто!!!! |
||||||
04 Май 2008 23:04
|
Светлячек
48 лет Киев |
|||||
Аня, спасибо за такой классный рецепт. Никогда не пекла хлеб, но благодаря Вам не так сложно его печ. Хлеб получился очень вкусным. Спасибо за ваши рецепты. На очереди теперь попробовать Багет.
|
||||||
05 Май 2008 0:06
|
Аннушка
Германия |
|||||
Светлячек, незачто!!!!!
Я этому очень рада!!!!!!
Желаю удачи!!!!! |
||||||
08 Май 2008 14:22
|
МИРА
47 лет Украина(г.Никополь) |
|||||
Анечка,если я тесто приготовлю как для "Чиобат",а придам ему форму как ты описала здесь
http://forum.say7.info/topic3949.html[/url] и смажу его желтком ,чтобы был румяный-это будет "Чиобата или просто вкусный хлебушек? |
||||||
08 Май 2008 14:57
|
Аннушка
Германия |
|||||
МИРА Это будет просто вкусный хлебушек. Чтобы получилась чиабата с теста нельзя выгонять слишком много газа. |
||||||
12 Май 2008 14:39
|
МИРА
47 лет Украина(г.Никополь) |
|||||
12 Май 2008 14:46
|
Аннушка
Германия |
|||||
МИРА, очень красивый хлебушек у тебя получился!!!!! Форма у него отличная, не расплылся, а хорошо поднялся и румяненький такой. Молодец!!!!!!
Я этому очень рада!!!!!! |
||||||
12 Май 2008 15:03
|
МИРА
47 лет Украина(г.Никополь) |
|||||
Спасибо за рецепты и за обучение
Аня,у тебя есть рецепт булочек с павидлом из здобного теста? |
||||||
12 Май 2008 15:51
|
Аннушка
Германия |
|||||
Мира, для сдобной выпечки я тебе советую вот этот рецепт: http://forum.say7.info/topic2697.html это очень удачное и вкусное универсальное тесто. С него ты можешь печь сладкие булочки или сладкий хлеб, с так-же пироги. Можешь добавлять изюм или шоколад. Можешь делать разные начинки для булочек повидло, корицу, мак или просто сахар. Можешь придавать булочкам любую форму, например как пирожки или или как мои сырные булочки. Попробуй, я думайу тебе понравится. |
||||||
18 Май 2008 1:05
|
Светлячек
48 лет Киев |
|||||
18 Май 2008 12:59
|
Аннушка
Германия |
|||||
Светочка, я этому очень рада!!!!! Очень красивый хлебушек у тебя получился!!!
Незачто!! Спасибо за доверие!!!!! Света, давай будем на ты. |