Сахарная мастика из маршмеллоу

Настенька огромное спасибо за рецепт!!!! теперь я знаю как я могу применить этот продукт , даже не подозревала что токое можно с ним творить . у меня есть рецепт который мы преминяли когда учились но с ним надо работать быстро , а то затвердивает быстро,потом как камень..... а вот ещё вопрос лебидиные шейки тоже можно из него делать , в том смысле что достаточно хорошо застывает? Ещё раз огромное спасибо!!!!

Tatjana писал(а):

в том смысле что достаточно хорошо застывает?

Танюша, когда изделия из мастики подсохнут, они хорошо держат форму.

Анастасия, спасибо за обучение. На 1 мая испекла по вашему рецепту "Птичье молоко". Пока стоит в холодильнике. Внешне все очень прилично. Хочу поделиться своим опытом по украшению. Купила маршмеллоу у нас их продают как "Вкусняшки". Конфетки разного цвета, но соединили их вместе. Такая себе пастила разноцветная. Я ее разрезала на 3 цвета: желтый, бледно -розовый, розовый. Результат. Из розового получился камень. Два раза грела в микроволновке и быстренько вырезала для розочек лепестки. Бледно -розовая - пластилин. Прошло уже около 1 часа, розовый твердее камня, а бледно-розовый в отличном состоянии. Вывод один. Все зависит от качества маршмеллоу. Надо эксперементальным путем подобрать качественный продукт.

Настюша, а также девочки, которые уже хорошо изучили мастику, подскажите, пожалуйста, выдержит ли мастика жаркую погоду? Или начнёт плавиться?
Хочу украсить тортик для детского праздника на улице (покрытие и объёмные фигурки). Надо, чтобы пару часов продержался. Температура воздуха 20-25 градусов.

Нора писал(а):

Все зависит от качества маршмеллоу.

Ланочка, я согласна на 100 % !!!

Марья-искусница писал(а):

Надо, чтобы пару часов продержался. Температура воздуха 20-25 градусов.

Машенька, не переживай, мастика выдержит это время и температуру.

Всем привет!
Спасибо вам, Настя, за эту темку.
Я новичок, ни разу не пекла подобных тортов.
Но есть огромное желание. Тем более, к этому есть стимул - через месяц первый День рождения моей доченьки
Я хочу попробовать оформить тортик "простенько, но со вкусом".. Нежная гамма, один ярус.
Только у меня есть ряд вопросов, заранее извиняюсь, если уже обсуждали:
1) Как сделать чисто белый цвет.
2) Как сделать глазик. Сделать белый кружок из мастики, потом поменьше цветной, а черный зрачок из чего? Из шоколада? Или как?
3) Как сделать надпись и чем.
Спасибо!

N-a-d-i-n писал(а):

Как сделать чисто белый цвет.

Только использовать маршмеллоу белого цвета.

N-a-d-i-n писал(а):

Из шоколада?

Да, можно из капельки шоколада.

N-a-d-i-n писал(а):

Как сделать надпись и чем.

Этот вопрос лучше задать здесь:
http://forum.say7.info/topic3190.html
или здесь:
http://forum.say7.info/topic5422.html

Ой, спасибо!!!
Если что-нибудь получится покажу обязательно!

N-a-d-i-n писал(а):

покажу обязательно!

Будем ждать!
Удачи!

Настя писал(а):

Машенька, не переживай, мастика выдержит это время и температуру.

Спасибо, Настенька!
Хочу порадовать любимую племяшку, ей исполняется три годика.

А у меня вот такой вопрос: а чтобы мастику раскатать на покрытие, стол надо чем-то присыпать или смазывать? Или катать надо на чём-то?

PROLOGY писал(а):

а чтобы мастику раскатать на покрытие, стол надо чем-то присыпать или смазывать? Или катать надо на чём-то?

Леночка, стол обязательно надо посыпать сахарной пудрой.

УРА!!! Я нашла маршмеллоу, долго я его не могла найти, вся обзавидовалась читая про украшения из мастики, а сегодня зашла в магазин, который уже раз десять обшаривала в поисках маршмеллоу, смотрю лежит, глазам своим не поверила, стала им затариваться, у меня ребенок стоял в непонятках, что это такое, и зачем так много.
Я теперь тоже смогу красиво украшать тортики

Lenhik писал(а):

у меня ребенок стоял в непонятках, что это такое, и зачем так много.

Леночка, ура!!!

я опять тут с цыплятами. вот какими мы украшали кулич.

извеняюсь за плохое фото, как всегда забыли фотоаппарат.

Настенька спасибо за хорошую идейку для украшения торта , у меня вопросик , я второй раз покрываю тортик мастикой все прекрасно пока не доходит дело до разрезания тортика , она у меня начинает прилепать к ножу и конечно понимаешь поднимается тянет за собой весь рисунок...может есть какой секретик как эти тортики окуратненько резать...если можно плиз поделись...
это тебе

листочек, прелесть, а не цыплята!

luluza писал(а):

она у меня начинает прилепать к ножу и конечно понимаешь поднимается тянет за собой весь рисунок

Луизонька, я с таким никогда не сталкивалась. В чем причина - не знаю.

Подскажите пожалуйста, как сделать мастику коричневого цвета (шоколадную)? Побовала и какао добавлять и кофе, получился какой-то грязный цвет, может еще добавить, но боюсь уже жидкости много будет, я же их в воде развожу.

Anuta75 У самой такая же проблема!! Никак не придумывается у меня - как зрачки сделать??
Девочки-кудесницы, подскажите пожалуйста

Anuta75 писал(а):

но боюсь уже жидкости много будет, я же их в воде развожу.

Попробуй не разводить какао, а добавить сухое, вместе с пудрой.

Ясум писал(а):

Никак не придумывается у меня - как зрачки сделать??

Зрачки можно сделать из капельки шоколада.

Настюша!!! Спасибушки!!!!
Сделаю - отчитаюсь в понедельник.

luluza
Прежде чем разрезать торт покрытый мастикой, надо предварительно окунать нож в горячую воду. Чем вода горячей, тем лучше режется.

Настя писал(а):

Луизонька, я с таким никогда не сталкивалась. В чем причина - не знаю.

Настенька

Yana писал(а):

Прежде чем разрезать торт покрытый мастикой, надо предварительно окунать нож в горячую воду. Чем вода горячей, тем лучше режется

Яна спасибо попробую, уменя тоже была мысль насчет горячего ....думала методом тыка разберусь...теперь точно буду знать что делать , я просто видела на свадьбах так легко режут..думаю но чего то у меня не так ...спасибо большое .

какая красота. Представляете, а мой муж называет тортики покрытые мастикой "пластмассовыми" говорит "Раньше из пластмассы пытались сделать имитацию еды, а теперь из еды Стараются сделать нечто похожее на пластмассу. все это выглядит неестественно" (вот обидно)
А когда покрыла тортик мастикой, тортик съели, а мастика осталась на тарелках. теперь украшаю только кремом, фруктами или ягодами.

luluza
Всегда пожалуйста