Сахарная мастика из маршмеллоу

Selenкa, хороший тортик

P.S. только вот мастика не любит холодильника. Торты под мастикой не охлаждают, как правило. Если он не будет выглядеть так как вчера, то все дело в холодильнике.

Инбориска, шмЫшной

спасибо[img][/img]

Девочки, подскажите пожалуйста, можно ли по мастике рисовать растопленным шоколадом?
Хочется тоже такую красоту как у вас сделать .
И подскажите, правильно ли я поняла, накануне делаем торт, верхний корж кремом не покрываем, укладываем мастику, на ночь в холодильник. На следующий день украшаю торт и везу имениннику, так?

Дорогие хозяюшки. помогите советом. незнаю где лучше спросить, может можно тут.
Испекла торт Волшебный от Насти маме на День Рождение которое завтра. Хочу украсить его белковым кремом, немного посыпать кокосовой стружкой белой и сверху этого добра выложить розочки из мастики? Так вот собственно в чем вопрос, если я сегодня вечером сделаю все это, а тортик до завтра достоит в той же красе? Розочки не потекут из мастики( маршмеллоу)?

Калям писал(а):

укладываем мастику, на ночь в холодильник.

мастику в холодильник лучше не ставить, она там размокает и теряет форму...
так что лучше все украшения сделайте в сам день рождения и в холодильник уже не ставьте свой тортик.
ждем фотоотчет

Тата_Jez писал(а):

мастику в холодильник лучше не ставить, она там размокает и теряет форму... так что лучше все украшения сделайте в сам день рождения и в холодильник уже не ставьте свой тортик. ждем фотоотчет

Спасибо вам большое , фотоотчет обязательно будет, только через месяц где-то, я заранее интересуюсь

Lady Grey, спасибо ))) . Тортик мой благополучно простоял в холодильнике до следующего дня. Произвел ошеломляющее впечатление на хозяйку торжества и на гостей ))). Сама не ожидала такой результат. Хочу поделиться некоторыми полученными в ходе работы тонкостями. Во-первых, мастику делала частично из маршмеллоу, частично желатиновую. С желатиновой больше понравилось работать, но она сохнет быстрее. Сначала раскатывала на пудре, чтобы не прилипало к столу-доске-пленке и т.п. Пудры уходило очень много, пользы было не очень )). Потом попробовала смазывать руки, стол и скалку сливочным маслом. Очень понравилось - мастика мягче становится, к рукам не липнет, раскатывается мягко, от поверхности отходит без разрывов. Думаю, что и сохнет в связи с этим не так быстро. В следующий раз попробую растительным маслом поработать. Теперь я, девочки, подсела на эту мастику Заказы от родственников посыпались. Буду теперь опыта набираться.
Сфоткать торт получше не получилось. Ушел буквально за секунды ))). В начале июня у подружки сына 14-летие. Вот, в раздумьях - что ж такого сделать? Барби поздно уже. Что-нибудь по-взрослому надо, ну и очаровать. Мож, кто идейку подкинет?

Selenкa писал(а):

Lady Grey, спасибо ))) . Тортик мой благополучно простоял в холодильнике до следующего дня. Произвел ошеломляющее впечатление на хозяйку торжества и на гостей ))). Сама не ожидала такой результат. Хочу поделиться некоторыми полученными в ходе работы тонкостями. Во-первых, мастику делала частично из маршмеллоу, частично желатиновую. С желатиновой больше понравилось работать, но она сохнет быстрее. Сначала раскатывала на пудре, чтобы не прилипало к столу-доске-пленке и т.п. Пудры уходило очень много, пользы было не очень )). Потом попробовала смазывать руки, стол и скалку сливочным маслом. Очень понравилось - мастика мягче становится, к рукам не липнет, раскатывается мягко, от поверхности отходит без разрывов. Думаю, что и сохнет в связи с этим не так быстро. В следующий раз попробую растительным маслом поработать. Теперь я, девочки, подсела на эту мастику Заказы от родственников посыпались. Буду теперь опыта набираться. Сфоткать торт получше не получилось. Ушел буквально за секунды ))).

Светлана, не за что.
Очень хороший тортик, чего ж ему не понравится.
Когда мастику начинаете уже разминать на столе, то руки обязательно надо смазывать только не растительным маслом, а растительным жиром или маргарином.
По моему рецепту, что я делаю там надо до пол чашки растительного жира. Тогда она получается мягче, не липкая и не сохнет с такой скоростью, ее и раскатывать и укладывать на торт легче, она не так рвется. Но у меня рецепт на три чашки и пол кило сахраной пудры.

Selenкa писал(а):

В начале июня у подружки сына 14-летие. Вот, в раздумьях - что ж такого сделать? Барби поздно уже. Что-нибудь по-взрослому надо, ну и очаровать. Мож, кто идейку подкинет?

В таком возрасте уже лучше исходить из того, что он любит или чем увлекается. Вы узнайте у подруги, потом и идей накидать можно.

Lady Grey, подружка наша из умных девочек Серьезная. Любит читать. Как любой девочке нравятся дельфины и лошади. В связи с этим кроме книги раскрытой с дельфинчиками в ней ничего не приходит на ум

Selenкa писал(а):

Lady Grey, подружка наша из умных девочек Серьезная. Любит читать. Как любой девочке нравятся дельфины и лошади. В связи с этим кроме книги раскрытой с дельфинчиками в ней ничего не приходит на ум

Света, вот пару идей с дельфинами
здесь как сделать розового дельфина прямо по шагам.










Сделайте фигурку девочки, положие ее под пальму, а вокрыг пусть скачут дельфины. раз любит читать, то любит и мечтать.


А здесь в место шарика можно положить на гловы дельфинов книжку и на развороте написать поздравление.

Ой, Lady Grey, какая красота !!! Спасибо тебе огромное!!! Сейчас срочно с сыном советоваться будем
Сын выбрал пальмы с дельфинами и идею дельфинов с книгой. Пока время есть, попробуем фигурки полепить. А потом решим Еще раз спасибо за идеи, Lady Grey. Отчеты с нас!

Всем привет! Вот и я присоединилась к вам! У дочки на следующей недели ДР очень хотелось сделать самой вкусный и красивый тортик, вот и набрела на этот сайт)) Вопрос у меня следующий: само ДР в воскресенье, но за город мы поедем в пятницу утром, получается тортик я сделаю еще в четверг вечером и тогда же буду украшать, как думаете с ним ничего за это время не случится ведь о будет стоять аж 2-е суток? Фигурки сохранят форму? Заранее спасибо за ответ!

Всем привет!!!

Настя, нашла что-то подобное маршмелоу. Называется МУЛЬТИСЫ, написано - жевательный зефир. Подойдет?

я вчера тоже упражнялась, решила по-пробовать сделать мастику, в итоге вошла во вкус и сделала из всех пачек и всех возможных цветов кстати, конфеты я взяла бон-пари и харибо, только они называются Шамелоу, все отлично получилось

Я тожеуже поупражнялась)))))) Розы, каллы, листики получились

Это моя первая работа с украшениями. Не судите строго

Всем привет! Вчера впервые работала с мастикой - не очень все удалось. Мастика раскаталась хорошо, прямо по размеру с первого раза, но только прлучилась немного резиновая и матовая (не как у всех на картинках блестящая). Наложила ее на сухую поверхность торта - так она не прилипла к нему, а получилось как будто одеялко. Разрезали - мастика отходит. Для листочков и цветочков стала делать еще порцию (первая полностью ушла на покрытие). Уже пришлось добавлять красители. Вроде бы и добавила совсем чуть-чуть, но ушло больше сахарной пудры и мастика стала менее эластичной, чем первый вариант. В результате лепесточки порвались (((. Склеивала между собой водичкой. Фото выложу чуть позже...

светочка-мк писал(а):

матовая (не как у всех на картинках блестящая). Наложила ее на сухую поверхность торта - так она не прилипла к нему, а получилось как будто одеялко. Разрезали - мастика отходит.

чтобы мастика блестела, ее можно смазать либо спиртом/водкой, либо лимонным/апельсиновым соком

а поверхность торта можно было смазать, например, абрикосовым джемом, тогда бы мастика легла лучше

ждем фотографии

Девчата, а вот и мой первый опыт работы с мастикой из машмеллоу.

Trini, очень нежный тортик. Молодец

Спасибо, Танюшенька!!! Буду стараться! На следующем этапе хочу попробовать использовать красители.

Девочки, как я вам завидую!! Я вчера весь вечер и всю ночь руки обжигала, ничего не получилось , только одно подобие розочки сушится . Ну скажите-мало пудры, кашка липнет, чуточку больше, не вижу обещанной эластичности, лепесточки даже скалка не раскатывает.

Девочки, какая же у всех красота!!!! Поздравляю с успехом!
Сегодня в ночи пробовала с половиной пачки Бон пари - через неделю сестра в гости из другой страны приезжает! Решила заранее потренироваться. Если высохнет то, что я налепила и будет не стыдно показать, то выложу фото здесь.