«Бисквиты» из сметанного теста

Savushka писал(а):

К сожалению, свое творение я не сфотографировала,

Действительно очень жаль Советую привыкать к фотику на кухне

Savushka писал(а):

но хочу заметить, что это был первый торт в моей жизни вообще!

Здорово, ну теперь пойдет как по маслу

Savushka писал(а):

Получилось все супер, все очень просто и легко. good2

МОЛОДЕЦ, Наташенька ! Я очень рада, что своим рецептом помогла тебе легко справиться с этой задачей Теперь попробуй из этих же бисквитов испечь мой "Панчо" СПАСИБО большое за такой приятный отзыв!

он был остывший,хрустящий. но мы его и так съели

Это хорошо, Кристиночка, но ты все-таки не забывай этот рецепт Он тебя еще не раз выручит

Оленька! Я не знаю в какой тебе теме написать, но напишу тут! Мы вчера праздновали День Рождения моего сыночка и я пользовалась твоими рецептами: "панчо" из сметанных бисквитов, пироженое "картошка", пирог грибной заливной! Спасибо тебе огромное за твои простые и наивкуснейшие рецепты! У меня 3 человека попросили рецепт панчо!

sunnysashka писал(а):

Мы вчера праздновали День Рождения моего сыночка и я пользовалась твоими рецептами: "панчо" из сметанных бисквитов, пироженое "картошка", пирог грибной заливной!

Как здорово, Сашенька!!! Я ужасно рада !!! Это же надо такое совпадение наших вкусов Поздравляю тебя с Днем рождения сыночка, счастья вам и здоровья!
СПАСИБО огромное за такой добрый и наиприятнейший отзыв!

я!!! я первая в Новом Годуууууууу!!!!!!!!
рецепт пошёл в массы
моё только фото,это я в гостях была у знакомой



С Новым Годом !!!

Лилечка, С НОВЫМ ГОДОМ, дорогая!
Очень красивый тортик у твоей знакомой
Про вкус я не спрашиваю СПАСИБО вам обеим !!!

Ольга, спасибо Вам огромное! Делала вчера по Вашему рецепту рулет с яблочным вареньем. Получилось вкусно, правда, я не очень правильно рулет закрутила, первый раз же делала. В общем, вкуснотища непередаваемая! Фотографию чуток попозже поставлю, шнурок от фотика в гости уехал.

Эрделька писал(а):

Ольга, спасибо Вам огромное! Делала вчера по Вашему рецепту рулет с яблочным вареньем. Получилось вкусно,

На здоровье, Катенька, я очень рада!

Эрделька писал(а):

я не очень правильно рулет закрутила, первый раз же делала.

В другой раз обязательно лучше получится

Эрделька писал(а):

В общем, вкуснотища непередаваемая! Фотографию чуток попозже поставлю, шнурок от фотика в гости уехал.

СПАСИБО большое, будет очень здорово!

Всем привет. У меня тоже бисвиты получились и торты из них

пражский тортик


а этот промазала сметаной с клюквой и сверху глазурь

Танечка, как красиво!
МОЛОДЕЦ, выглядят твои бисквиты и тортик просто изумительно!
СПАСИБО большое за такие чудесные фото!

ro123sh456 писал(а):

сметаной с клюквой и

А поподробней?

Обожаю этот рецепт бисквита... вот сделал рулетик с клубничным джемом спасибо Олечка

Светочка, какой прелестный рулетик у тебя!

Fia-Lka писал(а):

с клубничным джемом

Вкуснятина какая

Fia-Lka писал(а):

спасибо Олечка Romashki Romashki Romashki

На здоровье, моя золотая Тебе СПАСИБО за хороший отзыв и отличное фото

Подскажите, пожалуйста! Какого размера форма подойдет для выпечки рулета? А то я все на него смотрю и решиться никак не могу...
Из этого бисквита делала тортик. А еще в форме для маффинов выпекала и оформляла как пироженые. Получилось прекрасно! Большое спасибо!

Inn писал(а):

Из этого бисквита делала тортик. А еще в форме для маффинов выпекала и оформляла как пироженые. Получилось прекрасно! girl_claping Большое спасибо!

На здоровье, Инночка, я очень рада Спасибо тебе за хороший отзыв!

Inn писал(а):

Какого размера форма подойдет для выпечки рулета? А то я все на него смотрю и решиться никак не могу...

Я использую обычный противень от духовки, у него размер 30х28. И ничего страшного не будет, в крайнем случае из этого коржа опять тортик сделаешь

Ой, а мне как понравился этот бисквит!!!!!!!
Он у меня теперь на все случаи жизни а главное так легко!
Только вот двойную порцию пока делать боюсь...
как вы думаете ничего с ним не случится, если сделать двойную и все сразу выпечь, а потом разрезать???
Обязательно выставлю фото!

магама писал(а):

Он у меня теперь на все случаи жизни

Прекрасно, Светланочка, этот бисквит действительно выручит в любой ситуации Очень рада, что он тебе пришелся по вкусу

магама писал(а):

Только вот двойную порцию пока делать боюсь... как вы думаете ничего с ним не случится, если сделать двойную и все сразу выпечь, а потом разрезать???

Ничего бояться не надо Я много раз пекла. Мне все же удобней печь в два приема. На первый раз сделай нагрев чуть меньше и пеки конечно дольше. А потом как обычно - по запаху и цвету ориентируйся, проверь зубочисткой в самой середине и почти до дна. Выйдет сухая - готово.

магама писал(а):

Обязательно выставлю фото!

Давай, с удовольствием посмотрим!

и у меня получилось! ААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА 1 РАЗ ПЕКЛА ТАКОЕ И ОК==КРЕМ ПРАВДА ДУРАЦКИЙ И НЕ ТАК ВКУСНО НУ НИЧЕ ЭТО 1 РАЗ ПРИДУМАЮ С КРЕМОМ ЧЕ НИТЬ

Ksu74 писал(а):

и у меня получилось!

МОЛОДЕЦ, Ксенечка!

Ksu74 писал(а):

1 РАЗ ПЕКЛА ТАКОЕ

Тем более!

Ksu74 писал(а):

КРЕМ ПРАВДА ДУРАЦКИЙ И НЕ ТАК ВКУСНО

Можно и без крема

Ksu74 писал(а):

ПРИДУМАЮ С КРЕМОМ ЧЕ НИТЬ

Посмотри внимательно все варианты в этой теме, может быть что-нибудь приглянется

и боялась так как у нас нет в греции сметаны а есть тока йогурт без вкуса который и он был 10% всегто жирности и все равно оки все. И еще я на бумагу пекарскую выливала думала не надо смазывать = а потом отходило не очень==так что советую даже ее смазаыватыь

Ksu74 писал(а):

и боялась так как у нас нет в греции сметаны а есть тока йогурт без вкуса который и он был 10% всегто жирности и все равно оки все

Правда? А я и не знала, что у вас со сметаной напряженка
Ксенечка, тем более здорово, что все получилось как надо!

Ksu74 писал(а):

И еще я на бумагу пекарскую выливала думала не надо смазывать = а потом отходило не очень==так что советую даже ее смазаыватыь

Ну да наверное к бумаге прилипает, я просто в форме делаю без бумаги. Если в силиконовой, то не смазываю, а если в металлических, то маслом слегка.

Очень вкусный!!! Я пропитала сиропом от варенья, потом все отщипывала и отщипывала... Подскажите, нужно ли сметану выдержать при комнатной температуре? Я вчера пекла, сметану брала сразу их холодильника, мне показалось, не очень поднялся. Зависит ли от жирности и кислотности сметаны? Заранее благодарна.

svetusik007 писал(а):

Очень вкусный!!! Я пропитала сиропом от варенья, потом все отщипывала и отщипывала...

СПАСИБО, Светланочка! Мне приятно, что бисквит понравиился

svetusik007 писал(а):

Подскажите, нужно ли сметану выдержать при комнатной температуре? Я вчера пекла, сметану брала сразу их холодильника, мне показалось, не очень поднялся.

Нет это не влияет никак на высоту коржа, он не будет слишком высоко подниматься. Высота его зависит от размеров формы. Чем меньше форма, тем выше корж и наоборот.

svetusik007 писал(а):

Зависит ли от жирности и кислотности сметаны?

В принципе конечно качество сметаны влияет на конечный результат, но на мой взгляд и вкус разница практически не заметна. Пробуйте с разными, выбирайте свой оптимальный вариант. В любом случае коржи всегда получаются. Ну если уж совсем сметана не химмическая по составу

Ольга, вчера испекла тортик из Вашего бисквита действительно очень просто!!!!! Спасибо за такой чудесный рецепт!!!!!!
Но у меня вопрос: он хорошо у Вас пропитывается? У меня сметанный крем практически не пропитал коржи (разрезала один на два), сегодня с утра попробовала кусочек отщипнуть, суховат все таки... Может быть у меня получился не такой рыхлый как должен был?

Litus писал(а):

Ольга, вчера испекла тортик из Вашего бисквита Romashki действительно очень просто!!!!! Спасибо за такой чудесный рецепт!!!!!!

На здоровье, Наташенька! Рада , что понравился

Litus писал(а):

Может быть у меня получился не такой рыхлый как должен был?

Корж должен быть пористый, посмотрите фото на разрезе хорошо видно его структуру. Такой корж достаточно хорошо пропитывается, другое дело - сколько было крема Например мой торт "Панчо" из этих коржей при пропитывании кремом кусочков, так хорошо промокает, что делается монолитным целым куском.