Домашний кетчуп

Сообщение Автор
 
06 Сен 2014 12:55

Распечатать сообщение
Наконец сфотографировала Embarassed
vesnyashka
Анечка, большое спасибо за рецепт Rose Вкусно good2
Фото
firuzi

Юлия


Одесса

firuziМои рецепты
 
08 Сен 2014 23:12

Распечатать сообщение
Подумала girl_in_dreams и решила сварить ещё одну порцию. В этот раз сделала поострее.Надо не забыть наклейки наклеить, чтобы потом не перепутать баночки.
Фото

Делала так же как и в первый раз. Так получилось что процесс опять на два дня разделился.
В верхнем ряду в большой баночке лишняя жидкость, потом в суп какой-то пущу.
firuzi

Юлия


Одесса

firuziМои рецепты
 
09 Сен 2014 22:47

Распечатать сообщение
Начиталась отзывов и сегодня сделала эту вкусняшку! Рецепт действительно прекрасен ,СПАСИБО, очень довольна результатом!
кирито

кирито




киритоМои рецепты
 
20 Сен 2014 16:59

Распечатать сообщение
я этого кетчупа в прошлом году сделала одну порцию и очень понравилось! в этом году сварила 3 порции. четвертая стоит варится сейчас. только я не пюрирую и не протираю через сито, а кручу на мясорубку-соковыжималку. мне так проще)
огромное спасибо за рецепт!!!
@лёнушк@

алёна

41 год
украина, г.сумы

@лёнушк@Мои рецепты
 
26 Сен 2014 15:49

Распечатать сообщение
Так же в прошлом году делала одну порцию кетчупа на пробу. Перебила массу блендером и уварила, очень вкусно!!!
Сейчас делаю по-больше, мои домашние заценили good nyam2 . Спасибо большое за вкусняшку! girl_in_love
asvetlanaa

Светлана


Бурятия

asvetlanaaМои рецепты
 
03 Дек 2014 5:25

Распечатать сообщение
Большое спаибо за рецепт кетчупа!
Вкусноооо!
Я готовила по технологии кетчупа "обалденного": выжала смесь через обычную соковыжималку 3 раза, потом еще остатки пюре протерла через сито, жмых заморозила на борщ.
Вкус потрясающий, а за счет яблочка кетчуп прекрасно загустел, хотя я жидкую фракцию не сливала и поначалу, горячим было жидковато, но видимо пектин повлиял.
По мне очень удачный, (пока) самый вкусный кетчуп.
Спасибо большое за рецепт, Весняшечка air_kiss give_heart friends Rose
олина

лена




олинаМои рецепты
 
02 Фев 2015 18:10

Распечатать сообщение
готовила в этом году несколько рецептов кетчупов - и ваш рецепт просто покорил мою семью, весь кетчуп сьели еще до нового года nyam2 nyam2 nyam2 теперь буду закатывать только по вашему рецепту и сразу тройную порцию Romashki
Sosed_5442

Надя

36 лет
Украина

Sosed_5442Мои рецепты
 
27 Апр 2015 20:40

Распечатать сообщение
Этот кетчуп любят все в нашей семье. Кушаем так или добавляю куда, то есть всегда выходит очень вкусно. Всем советую!
Аллочка87

Алла

33 года
Краснодарский край

Аллочка87Мои рецепты
 
20 Авг 2015 18:28

Распечатать сообщение
приготовила, очень вкусно!!! Romashki слопали 2 баночки по 350 гр... wacko1 такое у нас впервые))срочно надо варить еще порцию или две даже! спасибки! хотела спросить про уксус, сколько ст.л. надо? я 4,5 ст.л. уксуса положила.
Amino4ka


29 лет
татарстан

Amino4kaМои рецепты
 
22 Авг 2015 2:18

Распечатать сообщение
Девочки, подскажите, сколько перца горького стручкового лучше добавить, чтобы было не сильно остро? Кабы детям мелким можно было давать?
Засмотрелась на этот рецепт, завтра в бой
Belorusochka


35 лет


BelorusochkaМои рецепты
 
22 Авг 2015 18:03

Распечатать сообщение
Спасибо за кетчуп, делала в прошлом году на зиму и оказалось мало, буду порцию увеличивать.
good
танюша

Татьяна

38 лет
Украина, г. Сарны

танюшаМои рецепты
 
27 Авг 2015 20:32

Распечатать сообщение
спасибо,я тоже сварила этот замечательный кетчуп-очень гармоничный вкус!
буду закатывать вторую партию,очень понравился и вкус и густота
процесс приготовления проще некуда,нарезал,размешал и поставил варить
правда шкурку с помидоров я все же сняла,это совсем не сложно и не долго
блендером перемолола прямо в кастрюле,в горячем виде(так поступаю с джемом)
из 4 кг помидоров,получилось ровно 3 литра кетчупа
чтобы не вылавливать(а марлечки у меня нет)перец горошком,я перемолола его мельницей и насыпала в процессе варки
потом только убрала лаврушки
очень вкусно будет добавить,открыв баночку,свежей кинзы и петрушки и подать эту вкуснятину к шашлыку!

Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
29 Авг 2015 22:00

Распечатать сообщение
второй год закатываю кетчуп
очень очень вкусный
варю сразу две порции
спасибочки
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
30 Авг 2015 20:23

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
второй год закатываю кетчуп
очень очень вкусный
варю сразу две порции
спасибочки

а я первый и не последний good2
на следующей неделе вторую партию наметила Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Сен 2015 0:34

Распечатать сообщение
Пришла сказать спасибо за рецепт! Сварила пока только одну порцию, получилось 8 баночек от 350 до 500 гр кетчупа и 2 по 500гр более жидкого соуса (что-то не решилась я весь сок от томатов оставить в кетчупе, показалось, что жидковато будет). Выше девочки писали по влияние пектина, теперь интересно попробовать на разделять на жидкую и густую части, но это мысли уже о второй, будущей партии. Еще раз огромное спасибо за рецепт!
Бегущая по волнам

Лариса

40 лет
Новосибирск

Бегущая по волнамМои рецепты
 
03 Сен 2015 11:47

Распечатать сообщение
Очень вкусный кетчуп..сразу приготовила пол-торы порции..
единственное не использовала лавровый лист..мне он не очень нравится..
Выход 10 полулитровых баночек и остаточек..

Спасибо автору за рецепт!!! good2 good2 good2
ella_lydoedka

Жанна

37 лет
Kyiv

ella_lydoedkaМои рецепты
 
04 Сен 2015 12:39

Распечатать сообщение
Сделала кетчуп из одной порции. Получилось 1,5 литра густого очень красивого кетчупа. Похоже, только у меня такой маленький выход)))
Tatka35

Татьяна

45 лет
Беларусь

Tatka35Мои рецепты
 
25 Сен 2015 10:26

Распечатать сообщение
это оооочень вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2 именно так, как мы любим! good Спасибо огромное за рецепт! girl_in_love girl_in_love Romashki Сделала одну порцию, но чует моё сердце, что маало будет, Embarassed girl_haha обязательно ещё сделаю! give_heart
Надежда Кова

Надежда

41 год
Россия, Челябинская обл

Надежда КоваМои рецепты
 
11 Окт 2015 15:11

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт! Rose Romashki Впервые готовила кетчуп. Сделала одну порцию- помидоры взяла сливки, сладкого перца положила 1,5 килограмм. Получился очень вкусный, густой кетчуп nyam2 dance2
Emmi76

Эмма


Россия, Москва

Emmi76Мои рецепты
 
18 Окт 2015 22:41

Распечатать сообщение
Сегодня делала кетчуп. Помидоры взяла сливки (трофей мужа с Астрахани). Из 5 кг помидор вышло 4 литра вкусного кетчупа. Делала по рецепту, только перца жгучего побольше, и чеснок и уксус добарила в конце варки, затем все взбила блендером, еще раз довела до кипения и в банки.
Спасибо за рецепт!!!
shushuksu

Ксения

47 лет
г.Жуковский

shushuksuМои рецепты
 
03 Фев 2016 18:58

Распечатать сообщение
Дорогая, Анечка! Спасибо тебе огромное за чудеснейший рецепт. girl_in_love girl_in_love girl_in_love Вчера открыли баночку и наслаждались. Очень- очень вкусно! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Фото
милюда

Люся

63 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
19 Мар 2016 15:28

Распечатать сообщение
Интересный рецепт, обязательно попробую, дочь требует кетчуп. Вопрос, если яблоки используются как загуститель, можно ли положить еще пектин, чтобы побольше загустить кетчуп? С вареньем опыт есть, а вот с кетчупом даже не знаю, может кто подскажет из знатаков? И еще можно ли обойтись без уксуса? Недельку простоит? Думаю дочке делать понемногу. Заранее спасибо!

P.S.: Варила кетчуп 2 раза, с 1 килограмма помидор 300 граммовая баночка (наливаю прям в покупную бутылочку), на вкус и вид один в один покупной, но конечно вкуснее Smile на неделю хватает, уксус и перец не кладу, дочка уплетает за обе щечки, всем советую. Кстати добавляла пектин второй раз, получился совсем однородный как покупной, так что рекомендую его использовать и варите подольше, до желаемой густоты.
Наталина35

Наталья

38 лет
Владивосток

Наталина35Мои рецепты
 
29 Июл 2016 2:26

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт ! Rose вкусно, не смотря на то что я не клала корицу , заменила на паприку и помидоры были не такие как указано автором, а большие и более водянистые из за них то и варилось все значительно дольше , но вкус меня порадовал, а для однородности я после варки перетерла все через сито и жмых выкинула, так как пред варкой кожицу не снимали. спасибо, вкусно good2
M@riy@

Мария

41 год
Тольятти

M@riy@Мои рецепты
 
14 Авг 2016 0:09

Распечатать сообщение
M@riy@ писал(а):
я не клала корицу , заменила на паприку

Вкусовые качества кетчупа от этого однозначно потеряли Embarassed Я тоже не очень люблю корицу, но она доводит вкус кетчупа до того самого - как покупного) Попробуйте сделать маленькую порцию - не пожалеете good
nazik_77

Наталья

43 года
Украина, Харьков

nazik_77Мои рецепты
 
15 Авг 2016 15:20

Распечатать сообщение
Анечка! girl_in_love ОООгромное спасибо за рецептик!!! Romashki Особенно в восторге мой муж! girl_haha
Фото

Делала 1,5 порции... думаю не хватит и до НГ. Может ещё сделать партию пока помидоры по 30 рублей Embarassed Короче, говоря, это мысли вслух...
Senina

Анастасия

39 лет
г. Екатеринбург

SeninaМои рецепты
Страница 11 из 13

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |