Болталка для хлебопёков-2

Доброго утречка всем , и хороших выходных . Я с оладьями пришла .

Viktorii@ писал(а):

Я с оладьями пришла

Надо же, я тоже оладушки делала, фотку позже принесу. Вита, красавчики получились!

Девочки, спасибо, есть ещё небольшая слабость, а так в целом, чувствую себя хорошо

polj
Да ууж, Танюш, хлеб "впечатлил" ещё и кособокенький ChokoqueenЛан, представляю какой хлебушек вкусный, сыр сверху ням ням

Гелинака
Галь, бургундские такие колобочки выходят

Viktorii@
Вит, стащила парочку и пошла чайку с шиповником пить

Svеtлана
Свет, пончики пару раз только заморозила 1 раз картофельные и гостовские, картофельные только потому что поздно их нажарила :girl_haha :

Chokoqueen писал(а):

красавчики получились!

Ланочка , спасибо .

Marishkaa25 писал(а):

стащила парочку и пошла чайку с шиповником пить

Мариночка , на здоровье .

Всем привет!

elay писал(а):

так и у меня он тоже перевернут

Лена, а зачем противень переворачивать? Я уже не первый раз читаю про это, а причину никто не поясняет.

Viktorii@ писал(а):

Я с оладьями пришла

Привет, Вита! Рецепт в студию!
Сегодня буду печь с отрубями Лены и Светин Литовский заварной без тмина В две чашечки замочила дрожжи, чтобы проснулись, закваска же молодёхонькая. Сначала завела тесто на отрубной, потом на ржаной. Стала мыть посуду, смотрю, а чашечка с дрожжами на ржаной так и стоит сиротливо. У меня глаза выпали. Причём 50 гр воды не долила, плюс в чашке с дрожжами ещё полно воды В общем, покой нам только снится.

Алла475 писал(а):

а зачем противень переворачивать?

Вот , и я пеку внутри , а не снаружи .

Алла475 писал(а):

Рецепт в студию!

Это наш , сайтовский http://forum.say7.info/topic457.html . Я перепробовала кучу рецептов , а на этом остановилась и других пока и не ищу .

Алла475 писал(а):

Сегодня буду печь с отрубями Лены

А я сегодня отруби искала в магазине , искала ...Так пока и не нашла ... Тоже хочу полезного хлебушка ...

Всем доброго денька!!!

Svеtлана писал(а):

НО вот о чем душа болит - почему так? Ведь в садике все хорошо, обижаться не на что, а вот не оторвешь!

а мне моя на этот вопрос ответила, что боиться что со МНОЙ, пока она в школе или дома-а я на дежурстве, что нибудь случиться

Юрьевна писал(а):

Лука, жареного, взяла столько же сколько нужно сыра,

Тань вместо сыра, значит?
хочу

Viktorii@ писал(а):

Я с оладьями пришла .

Виточка, бульки Маша сказала, на оладьи твои Кто о чем, она все бульки

Viktorii@ писал(а):

Вот , и я пеку внутри , а не снаружи

Я тоже внутри? а что снаруже надо? я плохо читаю

Viktorii@ писал(а):

Так пока и не нашла ... Тоже хочу полезного хлебушка ...

В аптеке спроси. Я вот там отруби овсяные нашла, а Лена мне из Питера прислала ну и кто я теперь?? А их куда? вместо простых?
Мои лопнут сколько я им печь собралась
вот пирожок с грушами, прошу


пригорел чуть, каюсь про хлеб читала....

Я ходила в магаз самый большой наш, там скидки
купила формы для кексов порционные, но не маленькие, а такие средние по 29 р 3 шт и с покрытием, кружки просто чай пить( у меня все бьют!!!) по 29 р и форму разъемную на замочке мечта!!!!! за 179р все Белорусское не знаю как там у вас в ГОРОДАХ но я тря-трям счастлива
муж рукой махнул. куда стравить будешь??? куда- куда, в духовку , вот и пирожок

Привет,девочки!
Алла475
Алла,у меня противе
нь перевернут потому что нет решетки в духовке.и мне так удобней,ведь на нем керамический поддон стоит вместо камня,бортики не мешают его туда сюда двигать,а раньше когда его не было,перевернутый поддон мне помог найти оптимальную высоту,чтобы хлеб не горел .
А ты дрожжи какие используешь?Пресованные или сухие?
Viktorii@
Вита а ты здесь смотрела?
http://bulkindom.kiev.ua/category.php?id_category=24
это же ваш киевский сайт.
ой формочки какие классные,хлеб интересный получается
http://bulkindom.kiev.ua/product.php?id_product=520

Гелинака писал(а):

бульки Маша сказала, на оладьи твои

Ой , зайка маленькая ... Так потешно ... Вот растет ценительница " булек "

Гелинака писал(а):

В аптеке спроси.

Я тоже про аптеку подумала ... И отделы для больных диабетом еще ... Главное видела их в магазине миллион раз ... , когда не надо было ...

Гелинака писал(а):

Я тоже внутри? а что снаруже надо?

Вот и я подожду ответа на этот вопрос ...

Гелинака писал(а):

А их куда? вместо простых?

Мне кажется можно любые использовать , только вкус немного поменяется ... Но подождем , что Леночка наша скажет .

Гелинака писал(а):

вот пирожок с грушами, прошу

Ой красавчик ... Я кусьнула - грушу обожаю в выпечке .

Гелинака писал(а):

( у меня все бьют!!!)

Опять сестра

Гелинака писал(а):

куда- куда, в духовку

Ну точно сестра

elay
Леночка , привет . Я в Булкиндоме все время отовариваюсь , но на днях смотрела - не было отрубей . Это в общем не проблема , просто нужно походить поискать . А кто ищет - тот всегда найдет . А на формочки эти пялилась - пялилась , да так и не поняла " шо воно таке ?"
О зашла только что в Булкиндом - есть счастье на Земле . И отруби , и смесь 8 злаков . Леночка

elay писал(а):

нь перевернут потому что нет решетки в духовке.и мне так удобней,ведь на нем керамический поддон стоит вместо камня,бортики не мешают его туда сюда двигать,а раньше когда его не было,перевернутый поддон мне помог найти оптимальную высоту,чтобы хлеб не горел

ну значит все нормально у нас. можно так печь как печем, а запаниковала уж, думаю что ж я то разиня

Viktorii@ писал(а):

Я кусьнула - грушу обожаю в выпечке .

А мы вот первый раз ее в пирог затолкали

Viktorii@ писал(а):

А я сегодня отруби искала в магазине , искала

Вита, ищи в аптеке

Viktorii@ писал(а):

и смесь 8 злаков

А енто шо такое? Тоже как отруби мелкое или как хлопья овсяные?

Аллуся , вот оно http://bulkindom.kiev.ua/product.php?id_product=87

Гелинака
Галя,овсяные вместо пшеничных можно или в смеси .
Поздравляю с покупкой,тоже не могу устоять когда что нибудь для выпечки увижу.Вот заказала себе форму куличную разъемную,получила,а теперь хочу такую же но пошире тоже уже ставить некуда.

Viktorii@ писал(а):

А на формочки эти пялилась - пялилась

Вита,я пекла в тубусе от вина хлеб и Саша Маркизко http://forum.say7.info/topic48983-25.html
тут тот же принцип,только фигурный получается

elay писал(а):

я пекла в тубусе от вина хлеб Саша Маркизко

Ага . Пойду погляжу ...

Алла475 писал(а):

вот оно

Ага, понятно, хлопья. Обычно такие бывают быстрого приготовления, что не есть хорошо. У тебя обычные? Ага, прочитала ниже, вроде обыкновенные, ну или средние. Быстрые вообще не варят, только заваривают. В хлеб будешь добавлять? Я видела рецепты с овсяными хлопьями.

Алла475
Аллуся , я их еще только планирую купить , тоже интересует вопрос быстрого они приготовления или нет . Хочу вот этот хлеб попробовать http://forum.say7.info/topic38552.html и Маришкин пшеничный зерновой и Весну ... И посмотрела Леночкин Бутербродный ...И когда ж его все перепробовать ...

elay писал(а):

овсяные вместо пшеничных можно или в смеси .

ну я так и думала.

elay писал(а):

Вот заказала себе форму куличную разъемную,получила,а теперь хочу такую же но пошире

у меня есть куличная, в ней пеку круглый формовой. Я ей довольна, очень, хоть она и простая и не дорогая

Viktorii@ писал(а):

Хочу вот этот хлеб попробовать http://forum.say7.info/topic38552.html

вот его и читала, когда пирожок пережарила я хлопья ржаные уже купила. он на закваске" черной" как мама моя говорит, буду тоже пробовать.

Viktorii@ писал(а):

И когда ж его все перепробовать ...

И я о чем, у меня еще один рецепт есть секретный, не скажу, как решусь, так принесу

Гелинака писал(а):

вот его и читала, когда пирожок пережарила

У нас Галь кармическая связь сегодня .

Гелинака писал(а):

у меня еще один рецепт есть секретный, не скажу, как решусь, так принесу

Ага . Решайся . А то мы и пытки можем применить ...

Viktorii@ писал(а):

КОЛЮЧКА , спасибо за рецептик . Я уже лизнула , хотя еще тепленький , очень вкусно . А когда остынет думаю будет еще вкуснее .

привет! не за что!!! я рада, Витусик, что понравился джем. у нас он съедается очень быстро.

Viktorii@ писал(а):

Хочу вот этот хлеб попробовать

Выглядит шикарно. Я летом раз испекла Аннушкин с семечками, сын нос отвернул. Мне и с ними, и без них нормально. Я же хлеб один не ем. Вот солод тёмный в хлебе очень уважаю только чтобы не сильно сладкий получился, мёда поменьше беру. Решила для мамы и для себя сделать полуторные нормы хлеба, чтобы одну маленькую форму занять и одну большую. Потом подумала, что разное количество теста будет расстаиваться разное время. Запихнула ржаной в две маленькие формы, а пшеничный в две большие. Весь день сегодня косячу. Как, впрочем, и всегда с хлебом. Когда уже научусь заранее всё продумывать и не ошибаться? Тренировки редкие.

Алла475 писал(а):

Когда уже научусь заранее всё продумывать и не ошибаться? Тренировки редкие.

Аллуся, я до сих пор не научилась, хоть и пеку часто. Так по ходу дела и выкручиваюсь. Поэтому снимаю шляпу перед Таней Юрьевна , как у нее все правильно выходит и помногу в один раз.

Алла475 писал(а):

Вот солод тёмный в хлебе очень уважаю

И я, и я.

Алла475 писал(а):

только чтобы не сильно сладкий получился, мёда поменьше беру

Вот тут мы не похожи. Мне нравится сладкий, как Карельский и Бородинский. Раньше Карельский пекла с медом,очень нравился, а купила мальтозную патоку, по рецепту ее добавила, с ней менее сладкий, так мне с медом больше понравился.
Viktorii@
Витуся, у тебя, что блинчикм, что оладушки - услада для души и желудка.
Гелинака
Галочка, пирог - отпадный. А я вот с грушами ни разу не пекла, хочется попробовать такую выпечку.

elay писал(а):

я пекла в тубусе от вина хлеб и Саша Маркизко

А я все думала, как же такой хлеб получается. А вон, оказыватся, какая форма.

Река Таня писал(а):

А я вот с грушами ни разу не пекла, хочется попробовать такую

Тань я тоже никогда не пекла, залежались они никто не ест, а такие вкусные
Он и дешевый, я маргарин даже положила вместо масла, правда хороший
http://forum.say7.info/topic58335.html