Салат из фасоли с орехами по-армянски (Постный!)

Наконец-то!! Не прошло и полгода... Ты ее с марта замачивала?

Ликуль, шикарно!!!
Он у тебя на праздничном столе красуется, я вижу..

Спасибо, дорогая моя!!

Yeva64 писал(а):

Не прошло и полгода... Ты ее с марта замачивала?

Я на Пасху делала,но забыла отчитаться Вкусный салат
Спасибо тебе,Ев джан,за твои рецепты и за позитив

незнайкка писал(а):

Я на Пасху делала,но забыла отчитаться

незнайкка писал(а):

Спасибо тебе,Ев джан,за твои рецепты и за позитив

Ликуша!!!!!

Я салатик принесла

Фотка ещё с самого первого раза. Фасоль своя, дачная.
Делали уже несколько раз МНОГО, чтобы надольше хватило. Но сколько ни сделай, всё МАЛО
Уже и из белой баночной фасоли попробовали (не ругайся Евочка ). С домашней тёмной фасолькой намного вкуснее, но если срочно хочется, то из баночной тоже вкусно.
Один раз не получилось сварить фасоль. Купила в турецком магазине чёрную. Один раз сварила (тогда ещё твоего способа не знала) нормально. Сделала тушеную Это было зимой. А несколько недель назад решила пустить её на салат. Но увы ничего не вышло. Фасоль мокла больше 2х суток, а потом варилась почти целый день, но так и не сварилась. Пришлось салат делать из банки, а фасоль отправить в компост.
Теперь буду фасоль варить сразу всю и лишнее отправлять в морозилку. Надёжней будет.
Ещё раз спасибо за рецепт!

Oxana Pshenychna писал(а):

Я салатик принесла

Оксанчик!!! Заходи!!!!!!!! Очень рада!!!!!!!
Шикарно выглядит!!!!!!! Нежненькая... Так и слопала бы на ночь глядя......

Oxana Pshenychna писал(а):

Делали уже несколько раз МНОГО, чтобы надольше хватило. Но сколько ни сделай, всё МАЛО

Просто музыкаааааа....
Спасибо, солнышко, мне так приятно это слышать!!!

Oxana Pshenychna писал(а):

Уже и из белой баночной фасоли попробовали (не ругайся Евочка ) С домашней тёмной фасолькой намного вкуснее, но если срочно хочется, то из баночной тоже вкусно.

Не ругаюсь.. В промежутках иногда разрешаю... Но только иногда!!!

Oxana Pshenychna писал(а):

Один раз не получилось сварить фасоль. Купила в турецком магазине чёрную. Один раз сварила (тогда ещё твоего способа не знала) нормально. Сделала тушеную Это было зимой. А несколько недель назад решила пустить её на салат. Но увы ничего не вышло. Фасоль мокла больше 2х суток, а потом варилась почти целый день, но так и не сварилась. Пришлось салат делать из банки, а фасоль отправить в компост. Теперь буду фасоль варить сразу всю и лишнее отправлять в морозилку. Надёжней будет.

Оксанчик, не совсем поняла.. Второй раз ты варила из ТОЙ ЖЕ партии фасоли, купленной зимой?? Или просто снова купила такую же??
Я фасоль могу хранить и 2-3 года, от этого она хуже не варится!!!

Oxana Pshenychna писал(а):

Ещё раз спасибо за рецепт!

На здоровье, солнышко!!!
И спасибо за отчетик!!

Yeva64 писал(а):

Оксанчик, не совсем поняла.. Второй раз ты варила из ТОЙ ЖЕ партии фасоли, купленной зимой??

Из той же упаковки. Первый раз сварилась без проблем, а через пару месяцев не сварилась вообще.

Yeva64 писал(а):

Не ругаюсь.. В промежутках иногда разрешаю...

УРРРРААААА!

Yeva64 писал(а):

Я фасоль могу хранить и 2-3 года, от этого она хуже не варится!!!

Домашняя - да, у меня тоже так. А вот магазинная у нас раз на раз не приходится. Она в магазине страшно долго лежать может. Тут фасоль народ в основном в банках покупает (качество в основном гадкое, но немцам нравится), а сухую не берут. Вот она и залеживается. Бывает, что купишь и выбросишь. Не варится. Но чтобы часть сварилась, а часть нет, такого ещё не было.

Oxana Pshenychna писал(а):

Из той же упаковки. Первый раз сварилась без проблем, а через пару месяцев не сварилась вообще.

ОБАЛДЕТЬ!!!!!!!!

Oxana Pshenychna писал(а):

Тут фасоль народ в основном в банках покупает (качество в основном гадкое, но немцам нравится)

Бедняги...

Oxana Pshenychna писал(а):

Бывает, что купишь и выбросишь. Не варится. Но чтобы часть сварилась, а часть нет, такого ещё не было.

Вот уж действительно, фантастика........
Я думаю, что ее все-же как-то обрабатывают (чтобы жучки не завелись), и от этого в структуре фасоли со временем происходят какие-то изменения...
Потому что домашняя таких фокусов не вытворяет!!!! Сама знаешь!!

Оксанчик!!

Yeva64 писал(а):

Oxana Pshenychna писал(а): Из той же упаковки. Первый раз сварилась без проблем, а через пару месяцев не сварилась вообще. ОБАЛДЕТЬ!!!!!!!!

Знаешь, что я надумала... Её наверное как-то обрабатывают перед тем как упаковать, чтобы гадость всякая не заводилась. Может газом каким... Это могло повлиять.
Вот это да! не прочитала весь твой пост, начала писать, а потом читаю

Yeva64 писал(а):

Я думаю, что ее все-же как-то обрабатывают (чтобы жучки не завелись), и от этого в структуре фасоли со временем происходят какие-то изменения... Потому что домашняя таких фокусов не вытворяет!!!! Сама знаешь!!

Две головы - одни мысли.
Да, домашняя лучше всего. Только у меня в этом году неурожай. Плохо взошла моя любима фасолька.

Oxana Pshenychna писал(а):

Вот это да! не прочитала весь твой пост, начала писать, а потом читаю Две головы - одни мысли.

Иногда умная мыслЯ даже в одну голову не забегает, а тут СРАЗУ В ДВЕ!!!!!!!

Мммм... Очень вкусно) Я, наивная, надеялась, что муж (кстати сказать, он не привык к фасоли совершенно и дома ее поглощаю только я) отнесется равнодушно к моему салату... Сфотографировать не успела. Досталось мне всего пару ложек от салата) Пойду еще сделаю и единолично съем)

MissMes писал(а):

Мммм... Очень вкусно) Я, наивная, надеялась, что муж (кстати сказать, он не привык к фасоли совершенно и дома ее поглощаю только я) отнесется равнодушно к моему салату... Сфотографировать не успела. Досталось мне всего пару ложек от салата)

Марианночка!! Я очень рада, что понравился салатик!!
Особенно ценно, что он так понравился "нелюбителю" фасоли!!!

MissMes писал(а):

Пойду еще сделаю и единолично съем)

На здоровье!!!!! Только... сделай лучше побольше... А то вдруг опять "нелюбители" набегут...

Спасибо за такой приятный отзыв, солнышко!!!

Ева, вы прекрасны Читаю ваши рецепты - написано увлекательно, с юмором, прямо хочется бежать и готовить что я и делаю сейчас - ваш салатик из фасоли, а отвар (я все читаю, да)) я припрячу до завтра, чтобы сварганить "Шоколадный" супчик
Вообще, орехи, кинза, фасоль, чеснок - это песняяяя!

Вот как смогу - фото выложу, а пока побежала кормить домашних Ева, спасибо, рецепты чудесные!!!

Navigator_abl писал(а):

Ева, вы прекрасны

Ах, ты боже мой...
Аннушка, спасибо, солнышко!!!!!!!

Navigator_abl писал(а):

прямо хочется бежать и готовить

Отлично!!!

Navigator_abl писал(а):

делаю сейчас - ваш салатик из фасоли, а отвар (я все читаю, да)) я припрячу до завтра, чтобы сварганить "Шоколадный" супчик

УРА!!!!!!!!
Аннушка!!! Как же я рада!!!
Буду ждать впечатлений!

Navigator_abl писал(а):

Вот как смогу - фото выложу

Фоточки - дело приятное, но не обязательное.. Главное, чтобы понравилось!

Аннушка, буду очень рада твоим отзывам!!!

И со мной на "ты", ладненько?

Евочка, спасибо огромное за рецепт и БОНУС!
У меня вопрос. Но сначала цитата:

Цитата:

4 – Перед варкой нужно еще раз слить воду и залить фасоль свежей водой. Затем поставить на сильный огонь! Как только вода закипит, покипятить минут 5, и воду снова слить! Опять залить свежей водой, довести до кипения на сильном огне, и уже на слабом огне варить до готовности...

А вопрос такой: свежая вода должна быть холодной? Можно ли заливать горячей водой?

Nata Piatto писал(а):

Евочка, спасибо огромное за рецепт и БОНУС!

На здоровье, Натуль!

Nata Piatto писал(а):

свежая вода должна быть холодной? Можно ли заливать горячей водой?

Можно залить и горячей, и холодной.. Просто если холодной, то фасоль еще быстрее сварится.. Но это не так ощутимо... так что - ЛЮБОЙ!

Здравствуйте! Спасибо вам за рецепт и секреты по приготовлению фасоли!!! Салатик понравился! Но фасоль получилась жесткая, видимо сорт такой попался.

Natik_797 писал(а):

Спасибо вам за рецепт и секреты по приготовлению фасоли!!! Салатик понравился!

На здоровье, Натуля! Я рада!

Natik_797 писал(а):

Но фасоль получилась жесткая, видимо сорт такой попался.

Ты ее просто недоварила, солнышко!
Любую фасоль можно разварить! Просто времени на это требуется разное - в зависимости от сорта..

Yeva64, ваше представление блюда и ВСЕ советы - все конкуренции!!! читаю и улыбаюсь : вот у человека энергетика, через буквы и сайт ПЕРЕДАЕТСЯ!!!!!!!!!!!!!
Так держать!!!
P.S. изучу-ка другие ваши рецепты

Димина Девочка писал(а):

ваше представление блюда и ВСЕ советы - все конкуренции!!!

Спасибо, Натуля!!!

Димина Девочка писал(а):

читаю и улыбаюсь : вот у человека энергетика, через буквы и сайт ПЕРЕДАЕТСЯ!!!!!!!!!!!!!

Ой, солнышко, я очень рада!! Лишний раз улыбнуться не помешает!!

Димина Девочка писал(а):

изучу-ка другие ваши рецепты

Изучи-ка.. изучи-ка..

Евулик,я к тебе пока без фото..не успела..
Салат,отпад башки..смолотили с мужем вдвоем,даже не заметили..Спасибо тебе!
Еще раз подтверждает мою теорию,что из простых продуктов получаются вкусные блюда,а не так,что бегаешь с попой в мыле за мозгами обезьянки и яйцами утконоса,а вкус в итоге как у вчерашнего картофельного пюре ..(ну то я так,к слову..просто люблю простые рецепты без лишних телодвижений,лучше двигать телом в другом месте и в другое время суток)...

На выходных прийду к тебе с фото...


П.С. грешна,каюсь...использовала залежавшуюся баночную фасоль,не пропадать же добру..Хочу попробовать сделать такой же салат,но с консервированным нутом (кто-то купил ящик и забыл,недавно ящик был обнаружен в гараже,покупатель не идентифицирован)

Julliet писал(а):

Евулик,я к тебе пока без фото

Привет, Юльчик!!!!!!!!

Julliet писал(а):

Салат,отпад башки..смолотили с мужем вдвоем,даже не заметили..Спасибо тебе!

УРА!!!!!!
На здоровье, солнышко!!!!!!
Я так рада, что понравилось!!!

Julliet писал(а):

а не так,что бегаешь с попой в мыле за мозгами обезьянки и яйцами утконоса,а вкус в итоге как у вчерашнего картофельного пюре

Согласна!!!!!!!!!

Julliet писал(а):

лучше двигать телом в другом месте и в другое время суток

Хулюганка...

Julliet писал(а):

На выходных прийду к тебе с фото...

Подожду с удовольствием!!

Julliet писал(а):

П.С. грешна,каюсь...использовала залежавшуюся баночную фасоль

Уууу ты какаяяяяя....
А так "скромненько" в "П.С." написала...
Хитрюля..

Но ты все же попробуй как-нибудь из собственноручно сваренной фасольки! Если вам с баночной понравилось, что со свежесваренной - будет ВАЩЕЕЕЕЕЕЕ.....

Julliet писал(а):

Хочу попробовать сделать такой же салат,но с консервированным нутом

Можно!!! Я делаю! Правда, с фасолью мне больше нра!
Только с горохом добавляй не черный молотый перец, а красный! Горох с ним больше дружит!

Julliet писал(а):

кто-то купил ящик и забыл,недавно ящик был обнаружен в гараже,покупатель не идентифицирован

Аааа... у вас тоже дома барабашки живут...
Правда, у девочек встречаются только такие, которые утаскивают продукты в неизвестном направлении.. и в самый неподходящий момент...
У вас барабашки другой породы, видимо...

Yeva64 писал(а):

У вас барабашки другой породы, видимо.

У нас барабашки с тяжелым советским детством,травмированы дефицитом..По этому все покупается тайно,желательно в мега упаковках или ящиками и прячется в гараж или рассовывается по кухонным ящикам,пока никто не видит (благо времени у барабашки предостаточно).


А что за красный перец такой? Чили,паприка или еще что...Что-то в моих закромах такого не водится(вернее можно наковырять несколько перчинок из смеси 4 перцев). Я могу мужу сказать,но тогда у меня в гараже будет стоять еще и ящик с перцем)))

Julliet писал(а):

У нас барабашки с тяжелым советским детством,травмированы дефицитом..

По-моему, я даже смутно догадываюсь.ю кто это...

Julliet писал(а):

А что за красный перец такой? Чили,паприка или еще что...Что-то в моих закромах такого не водится(вернее можно наковырять несколько перчинок из смеси 4 перцев).

Ой, Юльчик.. Ты меня прям озадачила...
Красный перец - он и есть красный перец.. Это не горошек, так что оставь свою смесь перцев в покое...
Это просто обычный стручковый перец, вызревший до красноты, потом высушеный и смолотый в порошок... Бывает очень острый, в меру острый, совсем не острый... Я их сама сушу (острый и сладкий), а потом размалываю в порошок и смешиваю - получается приятно острая приправка... Я без нее никуда...
Но у нас такой молотый красный перец всюду продается! Рядом с черным!

Чили - это из серии очень острых перчиков, паприка - я так понимю - из серии сладких... Если у тебя есть и то, и другое, добавь больше паприки и чуточку чили.. Ну, чтоб вкус перца был ощутимый, но в то же время не сильно остро, съедобно...

Julliet писал(а):

Я могу мужу сказать,но тогда у меня в гараже будет стоять еще и ящик с перцем)))

Кстати, совсем не помешает...