Джем клубничный

nata69 писал(а):

сиропчик пригодится в хозяйстве,я его и в кисель лью и в коктейли

Кисель обожаю ,но сиропом никогда не делала.. Один раз надо попробовать... спасибо за идею... Наташа вы сироп просто в воде разбавляете и потом крахмал или есть какой нибудь другой метод?
таких хорошим сиропом можно любой десерт украсить ... самое главное включить фантазию
Спасибо огромное

photo2011 писал(а):

nata69 Наташ, ты права. Я-то в первые вижу их. И все же попробую добавить в джем, раз в них присутствует желатин. И они очень-очень кислые. Как их только едят?? написано яблочные кислые полоски

Натуль,так там кроме желатина еще что-то присутствует,они не растворятся в джеме
интересно,для чего же они предназначены?

julia2312 писал(а):

Кисель обожаю ,но сиропом никогда не делала.. Один раз надо попробовать... спасибо за идею... Наташа вы сироп просто в воде разбавляете и потом крахмал или есть какой нибудь другой метод? таких хорошим сиропом можно любой десерт украсить ... самое главное включить фантазию Спасибо огромное

Джулия,я сироп лью,если он есть,для вкуса,аромата и цвета
варю только ягодный,больше всего такой люблю
после закипания воды,кидаю ягоды,выливаю сироп
крахмал разбавляю холодной водой(кстати магазинный кисель тоже добавляю,в пачке)
и когда ягоды сварились,вливаю крахмал
ну и сахар конечно же в середине варки
я тоже кисель обожаю и всегда к блинам варю,8 литровую кастрюлю
насчет украшения десертов согласна
а еще люблю сиропом мороженое поливать

Натуль, привет! Сварила сегодня джем клубнично-черешневый на пробу по этому рецепту(с желатином), банки пока перевёрнутые стоят, чуть позже отчитаюсь
сахара положила 1:1 , сладко так получилось((( хотя и клубника и черешня не очень сладкие были, но думаю, что к блинчикам пойдет зимой
начало процесса и после блендера : оставила немного ягод кусочками, мне так больше нравится
еще сиропчика немного получилось тоже закрою на зиму
в планах еще чисто клубничный, возможно клубника-черная смородина (по этому же методу) и манговый твой

Юленька,привет!
рада тебя видеть
ааа,какую вкуснятину ты сварила!
клубника с черешней это безумно вкусно,я как-то варила
к блинчикам и оладушкам самое то,да не только к ним
клубника со смородиной еще вкуснее будет
если бы у нас продавали смородину,я бы с удовольствием с ней джем сварила
с детства любимый джем с черной смородиной
инжирный весь съели за зиму?
манговый конечно свари,если будет возможность
я и в этом буду варить,побольше
а вот клубничный не варю,еще с того раза несколько баночек осталось
удачи,дорогая!
спасибо за такой красочный отзыв

nata69 писал(а):

клубника со смородиной еще вкуснее будет если бы у нас продавали смородину,я бы с удовольствием с ней джем сварила

у меня в аморозке лежит черая смородина- раньше варила- не был таким приторным по крайней мере, как с черешней получился

nata69 писал(а):

с детства любимый джем с черной смородиной

у нас еще позапрошлогодний стоит

nata69 писал(а):

инжирный весь съели за зиму?

нет, банка одна осталась и варенье тожемоя первая экспериментальная))) в этом году как-то варенье практически все осталось...

nata69 писал(а):

я сироп лью,если он есть,для вкуса,аромата и цвета варю только ягодный,больше всего такой люблю после закипания воды,кидаю ягоды,выливаю сироп крахмал разбавляю холодной водой(кстати магазинный кисель тоже добавляю,в пачке) и когда ягоды сварились,вливаю крахмал ну и сахар конечно же в середине варки я тоже кисель обожаю и всегда к блинам варю,8 литровую кастрюлю насчет украшения десертов согласна а еще люблю сиропом мороженое поливать

ягодный кисель это райское наслаждение.. . обязательно сварю по вашему рецептику... я вишню каждый год замораживаю без косточек.в этом году и клубнику целую заморозила... я все время в выпечку добавляла замороженную вишню а этой зимой приготовлю и кисельчик....89 году продавался сухой кисель в пачках-брикетах помню слива и вишня была нарисована...вот это была вкуснятина....
спасибо вам еще раз...

обожаю вишню,вареники с ней,выпечку и варенье
здесь ее нет,даже не знаю почему
черешня растет,а вишни нет
в руссом покупаю кисель в пачках и даже в брикетах иногда бывает:вишневый,малиновый и ягодный
а ягоды только мороженные(малина,красная смородина,далеко не всегда или набор ягодный),других здесь нет
ну хоть такие
так что,Джулия,завидую тебе по доброму,вишня это моя любовь с детства

Натуль, лови отчетик сам джем и излишки сиропчика

Julia & Ko
не заметила пост...
а мне еще нравится черная смородина перетертая с сахаром,как же я люблю черную смородину
черешня слегка приторная,а вот с другими ягодами самое то
Юленька,цвет классный получилска
симпотные баночки и сиропчик пригодится

Наташенька
Я опять к тебе с отчетиком
У нас началась пора клубники ,


Спасибо тебе за твои рецепты

Лорик писал(а):

Я опять к тебе с отчетиком У нас началась пора клубники ,

Ларисонька,на здоровье
как много баночек опять!
вкуснятина!
спасибо,что показала

nata69 писал(а):

Джулия,завидую тебе по доброму,вишня это моя любовь с детства

очень жаль что у вас не продается вишня... я ее обожаю особенно шпанку... а я вот завидую мурманчанам.. у них растет очень вкусная и полезная ягода морошка... в 88 году мы отдыхали у бабушки и дедушки(маминых родителей)..ну вот бабушка пекла часто пирог с морошкой.. варенье из морошки я не очень любила ,а вот пирог с морошкой был очень вкусный... у нас тоже продаются разные мороженые ягоды, а вот морошки нет к сожалению...

nata69 писал(а):

как много баночек опять!

Наташенька .это с 5 кг
у нас в этом году цены на все так подскочили ,что сильно не разгуляешься .
но по мере сил буду понемногу закатывать джемы (подсела я на них )
благодаря тебе

julia2312 писал(а):

очень жаль что у вас не продается вишня... я ее обожаю особенно шпанку... а я вот завидую мурманчанам.. у них растет очень вкусная и полезная ягода морошка... в 88 году мы отдыхали у бабушки и дедушки(маминых родителей)..ну вот бабушка пекла часто пирог с морошкой.. варенье из морошки я не очень любила ,а вот пирог с морошкой был очень вкусный... у нас тоже продаются разные мороженые ягоды, а вот морошки нет к сожалению...

морошку не пробовала и не видела,надо в гугле посмотреть хотя бы фото
на какую из ягод похожа хоть немного?
я очень любила шелковицу и паслен
в деревне у родствеников в каждом дворе деревья с белой или черной шелковицей
мы залазили на ни и ели,ели,ели...и не болели от немытой
паслен рос в огородах
а вишневые деревья так по несколько штук в садах или дворах
килограммами вишню лопали

Лорик писал(а):

Наташенька .это с 5 кг у нас в этом году цены на все так подскочили ,что сильно не разгуляешься . но по мере сил буду понемногу закатывать джемы (подсела я на них ) благодаря тебе [url=http://blestki.com/besplatno_kartinki_spasibo.html][/url]

Ларисонька,потихоньку и закатаешь
5 кг совсем не плохо,баночек 10 поллитровых получилось?
зимой хорошо идут джемы?

nata69 писал(а):

морошку не пробовала и не видела,надо в гугле посмотреть хотя бы фото на какую из ягод похожа хоть немного? я очень любила шелковицу и паслен в деревне у родствеников в каждом дворе деревья с белой или черной шелковицей мы залазили на ни и ели,ели,ели...и не болели от немытой паслен рос в огородах а вишневые деревья так по несколько штук в садах или дворах килограммами вишню лопали

а вот и морошка... я думаю больше на ежевику похожа... по строению а по цвету и вкусу конечно же отличается... кисленькая ягода... очень много витамина с ,а чашелистиками морошки заваривают чай при простуде...полезная ягода..
в детстве тоже лопала много шелковицы -у нас она называется тута ... после черной даже трудно выводились пятна с одежды.. из нее даже варенье варили получалось вкусное но жидкое варенье...

julia2312 писал(а):

а вот и морошка... я думаю больше на ежевику похожа... по строению а по цвету и вкусу конечно же отличается... кисленькая ягода... очень много витамина с ,а чашелистиками морошки заваривают чай при простуде...полезная ягода.. в детстве тоже лопала много шелковицы -у нас она называется тута ... после черной даже трудно выводились пятна с одежды.. из нее даже варенье варили получалось вкусное но жидкое варенье...

ах,вот она какая-полезная ягода
видела ее на картинках
да,да,кучу одежды перемазала шелковицей
мои бабушки варили с ней и варенье,но помню хорошо,что оно было густым,я его ложкой ела
а еще компот ежедневно,10 литровыми кастрюлями,и пили мы его как воду,вареники,вкуснейшие и дрожжевую выпечку-пирожки и пироги с шелковицей-это что-то!

Julia & Ko писал(а):

Натуль, лови отчетик

Юлия! Какие баночки аппетитные!

julia2312 писал(а):

а вот и морошка..

Джулия, а костяника это тоже самое?

photo2011 писал(а):

Джулия, а костяника это тоже самое?

Натуля,заинтересовало название,полезла в гугл
нашла фото костяники
вроде другая ягода,она более красная и на вид слегка отличается
все таки какое разнообразие у нас ягод!

решила и фотки вставить








какое красивое из нее варенье

photo2011 писал(а):

Джулия, а костяника это тоже самое?

костяника я вообще никогда не пробовала и впервые слышу про эту ягоду... Она похожа на морошку но не она... в википедии посмотрела тоже очень полезная ягода-Употребление костяники весьма желательно и полезно при малокровии и простудных заболеваниях. В народной медицине отвар листьев и стеблей применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, опухолях, подагре, воспалении суставов и как противоцинготное средство. В Сибири настои листьев используют как болеутоляющее сердечное средство, при мигрени, перхоти, для укрепления волос и в качестве седативного средства.

Ягоды можно подавать в сахаре или со сливками, с молоком и мёдом, в виде соуса и сухой приправы, костяничной водицы и кофейного напитка. Из костяники делают уксус и вино, сложный чай, её сушат. Но лучше всего есть ягоду свежей. Из костяники можно приготовить квасы и морсы, кисели и компоты, варенье и желе, сиропы и соки, муссы и приправы. Для длительного хранения ягоды засыпают сахаром. это из википедии... там указано что близкие виды малина,ежевика и морошка...
Морошку во время простуды используют... много витамина С в ней... с ягод варенье варят а из чашелистиков чай заваривают...

какие красивые ягодки я о таких даже не слышала

nata69 писал(а):

,баночек 10 поллитровых получилось? зимой хорошо идут джемы?

Наташенька
получилось 9 баночек и 2 баночки закатала сиропа
я много пеку и зимой джем как находка,
люблю зимой открыть баночку и насладиться вкусом лета
очень красивая ягода.но никогда не слышала о такой

Лорик писал(а):

Наташенька получилось 9 баночек и 2 баночки закатала сиропа я много пеку и зимой джем как находка, люблю зимой открыть баночку и насладиться вкусом лета очень красивая ягода.но никогда не слышала о такой

на здоровье,Ларисонька
я тоже люблю выпечку с джемом
зимой наслаждаться будем!