Англо-русский кулинарный словарь

[quote] Вряд ли я решусь попробовать что-нибудь из этой группы кроме печени.

да уж..я тоже

Обратила внимание на одно из блюд в предлагаемом меню, а именно Russian Style Potato Dumplings with Onion Curls.

Наверное, это вареники с картошкой и луком. Как вы думаете?

NatalyS писал(а):

Treat yourself to something tasty

И что, еще можно?!

Lady Grey писал(а):

С каким нибуть стаутом или портером очень может быть да же ничего

Со стаутом и хрустят.

Lady Grey писал(а):

я тоже чайные посиделки люблю, иногда устраиваю их дома, с разным чаем, всякой выпечкой, белой скатертью и красивыми чашками ... заходите с мужем на чашечку

Я тут хорошо устроилась - и на свадьбе погуляла, и на чаепитие напросилась!

НаталыС писал(а):

Обратила внимание на одно из блюд в предлагаемом меню, а именно Руссиан Стыле Потато Думплингс щитх Онион Цurlс. Наверное, это вареники с картошкой и луком. Как вы думаете?

Наталья, да это вареники с картошкой сверху посыпанные полуколечками зажаренного лука. Всё, нужно будет приготовить вареники с лучком. Ммм...

Esmira писал(а):

Всё, нужно будет приготовить вареники с лучком

Ценят нашу кухню! Недавно кормила мужа этим замечательным блюдом, именно с жареным луком. Мои домашние все любят вареники с картошкой, особенно зять.

Splattie писал(а):

И что, еще можно?!

Даже нужно! А потом поделиться впечатлениями.

Наталья, ну как же не любить такую вкуснятину!? Я, как ты уже знаешь из моих бывших "выступлений" лишь изредка балую себя такими прелестями, поэтому и отношение к ним особенное. Я также люблю часть лучка добавить в начинку, так ещё вкуснее получается. Также, я обожаю варенички с мяском, да и творожком тоже.

Esmira писал(а):

варенички с мяском,

Это пельмени. Или я что-то не так поняла?

Esmira писал(а):

лишь изредка балую себя такими прелестями,

Me too

НаталыС писал(а):

Это пельмени. Или я что-то не так поняла?

Да, нет, вроде, варенички, мяско-то (фаршик) туда идёт не сырое, а уже готовое, пожаренное с лучком. Попробуй, очень вкусно. А сверху также с лучком.

Esmira писал(а):

туда идёт не сырое, а уже готовое, пожаренное

Вот оно что..... Спасибо. Обязательно попробую.
На днях делала Russian meat dumplings stuffed with turkey. мужу очень понравилось.

На здоровье! Я тоже в основном использую turkey ground везде.

Esmira писал(а):

Я тоже в основном использую turkey ground везде.

Это Lipetsk Style Samsa with turkey ground.



http://forum.say7.info/topic15368.html

есть еще рулет из индейки, приготовленный на пару.

Наталья, спасибо за ссылочку. У нас такие называются "turnovers". Правда я с мясом не встречала, в основном это "apple and other sweet feeling consist of turnovers", но я очень даже представляю себе вкус этого чуда. Я возможно такое тоже пекла, но вот точно помню пекла недавно с картошечкой, тоже ничего. Спасибо!

Esmira писал(а):

У нас такие называются "turnovers".

Спасибо! Благодаря тебе в словаре появилось еще одно новое слово.
Самса по-липецки - моя фантазия на тему узбекского блюда. Само блюдо мне не очень понравилось, по крайней мере то, что мне приходилось пробовать. Поэтому взяла идею и интерпретировала ее по-своему в надежде, что истинные знатоки на меня не обидятся. Завтра ко мне приходит моя очень бывшая ученица. Сейчас живет в США, и я хочу сделать turnovers с яблоками.

С картошкой тоже пекла. Просто закончилось мясо, а тесто еще осталось. Эти случайные с картошкой понравились мне очень.

Не за что! Приятного вам времяпровождения и наслаждения turnovers!

Esmira писал(а):

Приятного вам времяпровождения и наслаждения turnovers!

Спасибо.! Встреча состоялась и прошла на высоком уровне. Apple Dumplings - вкуснота! Turnovers сделала с капустой. Тоже очень неплохо. Любим мы, россияне, капустку.

Я очень рада за вас! Да, я тоже капусточку люблю, особенно тушенную. Я даже потушила её на днях по-особенному, очень вкусно получилось. Вот ссылочка на всякий случай, а вдруг...

http://forum.say7.info/topic19351.html

Esmira

Посмотрела и сразу же взяла. Муж недавно просил такую капустку. Спасибо.
А это мои Apple Dumplings. Правда, я добавила еще грушу.

На здорвье! Ух ты, какие симпотяги...ммм... прелесть! Спасибо за угощение!

Esmira писал(а):

Спасибо за угощение!

Девочки, вчера моя бывшая ученица (сейчас проживает в США) привезла мне очередную великолепную кулинарную книгу на англ яз. Новые слова уже в словаре.

Класс, будем пополнять свои знания в этой области. Спасибо!

Esmira писал(а):

будем пополнять свои знания в

В этой книге много слов из итальянской кухни. Если увидите каку-нибудь несуразицу в переводе, дайте, пожалуйста, знать.

Девочки, купила сегодня цедродралку (zester), Попробовала натереть цедру для лимонного пирога, только размазала и вернулась к той коробочке, которую показывала. Все скоренько натерла.

http://forum.say7.info/topic10746.html
Let it be Lemon pie. Any other variants?

Наталья, мм...как вкусно! Я как-то пекла пирог наподобие, вкусняшка.
А с зестером смешно у тебя получилось. Может он у тебя не правильный какой-то, иначе я не представляю как его можно променять на обычную терку!?
Хотя, вполне возможно, что у тебя тёрочка необыкновенная скорее всего, да?

Esmira писал(а):

представляю как его можно променять на обычную терку!? Хотя, вполне возможно, что у тебя тёрочка необыкновенная скорее всего

Эсмирочка, это не обычная терка, а терка для сыра. Так, по крайней мере,было написано на этикетке, а zester оказалась с такими мелкими звездочками, что цедра просто размазывалась. М.б, мне стоило быть настойчивее и тереть дольше, но я расстроилась, взяла привычную терку для сыра (она есть на стр, где девочки показывают zesters) и скоренько натерла цедру. Пирог получился вкусный. Крем очень понравился.

Ну и молодeц, что вышла из положения! Да, зестер похоже у тебя не правильный, он должен сразу же снимать цедру отлично. Sorry...

Esmira писал(а):

сразу же снимать цедру отлично.

Я тоже так думала.... Увы....