Болталка для хлебопёков-3

Алла475 писал(а):

А видео ваших трудов с Алёной не появилось ещё? Я всё жду.

я сегодня еду в фирму, как раз узнаю когда монтаж

Алла475 писал(а):

Вот как в жизни всё резко поворачивается. Надо же! Ты рада?

то что за учебу взялся - сильно рада, что девушка его уезжает грустно... сдалась.
Сейчас Новый год в израиле, и Рома принял решение его отмечать в приемной семье (это родители его однокашника израильтянина), чем всех нас удивил но это хорошо, иврит подтянет, к традициям приобщится

Happy woman писал(а):

теперь, только бы Варенику стало бы лучше!!!

спасибо, Иришка у нас появилась надежда, я доктора нашла, теперь думаю как бы к нему попасть на прием.

Svеtлана писал(а):

Машенька, привет! Вот это планов громадье у тебя, отдыхаешь хоть, выходные есть? Как Варя, в школу ходит?

привет, Светочка потом отдохну Варя не ходит в школу, не получается пока совсем, на спорт ниразу не попали

Алла475 писал(а):

Алла, закваску я два дня погоняла, хлеб получился замечательный

Алла475 писал(а):

И волт что я подумала в очередной раз. Есть же такие хозяйки, уж на нашем форуме их полно, которые так готовят каждый день, да ещё и оформляют всё красиво. Это как так можно жить?

ну да бывают и такие. Я, честно говоря, себя сама не узнаю. Вообще обленилась готовить. Все-таки жизнь вдвоем расслабляет. Для дочечки все время что-то хотелось эдакое. А Слава у меня что ни дай все ест. На вопрос"что готовить на ужин" отвечает - давай доедим то, что есть. А я и рада...не готовить

Алла475 писал(а):

обе мельницы ручные. Это же как мясорубка старого образца. Рука отвалится.

электро знашь скоко стоит? Мы же не мешки молоть будем, 300 г (это я так на вскидку цифру придумала) можно и помолоть. Это самые недорогие из ручных.
А мне еще дите обуть надо, у нас резко похолодало, сегодня ей вещи теплые отправила, завтра получит. Самой какую-то куртку надо бы. А вы же помните как я к покупке вещей отношусь? С жадностью, в смысле денег мне жалко на тряпки, а обувь - тут уж ничего не попишешь, надо!

Svеtлана писал(а):

Алла, готовь полки!

муж сарай доделывает сказал потом полки в погребе начнет

Svеtлана писал(а):

Если это норма, то очень хорошо!

да нет там нихрена никакой нормы, но думаю наладится. Ну хотя бы более-менее

Happy woman писал(а):

Алл, если в инете есть инфа про гастрит которую ты используешь, кинь ссылку пожалуйста!!!

Ирусь, я пользуюсь тем, что попадется самой под руку - это в смысле инфы в интернете. В основном я туда лажу, когда обострение и жесткая диета №5 . Я тогда хожу посмотреть что из чего люди готовят в этот период.
Могу сказать от себя. Гастрит появляется чаще всего из-за двух основных причин.
1. Еда не правильная (жареное, сухое, жирное) все то, что плохо переваривается.
2. Эмоциональный стресс.
Про себя точно знаю - мой гастрит появился у меня когда я папу похоронила. До этого я гвозди переваривала (как принято выражаться), вообще никогда с желудком не имела проблем.
При гастрте желательна мягкая пища, не травмирующая стенки желудка. Пюре, каши вязкие. Мясо отварное или тушеное.
Жареное вообще убирай, острое, копченое тоже. Из молочных немого кисломолочки можно. Свежие овощи тоже нельзя. Или очень мало и желательно с приемом ферментов, грубая клетчатка при гастрите тяжела к перевариванию.
Погугли, найдешь основные принципы. Еще же он бывает с пониженной кислотностью и с повышенной. Тоже разница. У меня пониженная.

Happy woman писал(а):

так и назначили наверное от спазмов... ведь не успели его обследовать, чтоб назначить полноценное лечение

это, безусловно плохо, но думаю если выбрать путь пробиться к сознательности, чтоб любое решение стало ЕГО решением, то и в больнице полежит и все остальное станет делать . Сколько лет-то ему, 16-17?
Вот и веди разговор, что мол взрослый ты, мужчина уже. Единственная моя надежда и опора. Я слабая женщина, некому постоять за меня и позаботиться обо мне (если есть мужчина у тебя - говоришь сыну, что это совсем не то - ты ж кровиночка моя, кто как не ты...) И все так спокойно, ласково, как вроде вообще орать не умеешь
Он очень удивится наверное в начале, потом почувствует подвох где-то, начнет нервничать и на всякий случай исправляться

Happy woman писал(а):

в понедельник Ирина (психолог) сказала, что одна ее клиентка (35 лет) умерла от рака...

это страшно. А психологической причиной его, как ни крути, является обида изначально http://tragos.ru/psychology-diseases/?word=%D0%C0%CA
Надо менять себя, свой образ мыслей.

Аленыч писал(а):

Я часто вас читаю, просто очень много рецептов на закваске, которые мне нравятся, а переводить закваску в дрожжи неудачно получается. Буду выбирать другие рецепты.

Лена, а ты еще на Хлебопечку сходи, там тоже есть как и у нас на сайте хлеба и дрожжевые и заквасочные , имею в виду один хлеб в дрожжевом и заквасочном варианте.

ну а теперь хлеб. Вчера пекла.
Силла Она наконец-то у меня не порвалась, тесто поднялось до краев формы и все мне нравится



Я еще в заварку кроме белого и обычный солод положила , ну люблю я его
А тмин закончился , уже начала месить заварку (или как говорит мой муж - киси-миси свои), а тмина-то и нет Зато осталось немного египетского черного тмина, я его и положила туда. В общем Силла у меня немного с импровизациями.
Еще не пробовала.
Батоны, на свежеотцеженной сыворотке.






из неприятного вот
Пекла на противне и на нем всегда низ подгорает, не могу избавиться от этого. Потому что два сразу пекла- поэтому на противне.

usya писал(а):

До этого я гвозди переваривала (как принято выражаться), вообще никогда с желудком не имела проблем.

Почитала, а что такое бывает, что желудок всё переваривает?
Тогда у меня пожизненный гастрит, всегда очень осторожно питаюсь, потому что чуть что не так, так спазмы и потом пару дней питаюсь супчиками)) . Просто уже образ жизни такой, я и с желудком, на этом фоне, научилась "разговаривать": прежде чем что-то съесть представляю, что я уже это съела и прислушиваюсь к желудку, он как правило реагирует, если что-то ему не нравится скукоживается, тогда это не ем))

Особенно кислые или недозревшие фрукты обхожу стороной(коих в нынешних магазах много).
Хотя кислота кислоте рознь, я себе облегчила состояние ржаным квасом на закваске, до него как осень приходила, совсем тяжко становилось что-то переваривать)). После кваса, как рукой сняло неприятные симптомы, которые доходили (пардон) до рвоты. Ещё перемена климата помогла в более тёплый.

Это я никого не агитирую ни к чему, просто мысли в слух что ли)) Просто для меня чутли не откровение произошло, что с желудком бывает иначе, что он всё переваривает и не капризничает)).
usya, хлебушки один другого краше

Равиоля писал(а):

Просто для меня чутли не откровение произошло, что с желудком бывает иначе, что он всё переваривает и не капризничает)).

у каждого свои "недостатки". Для меня было откровением, что бывают люди, которые не видят снов. Для них ночь, в которую им снился сон - просто ужас. А я не знаю что такое спать не видя снов. Моя подруга, когда услышала про это ужаснулась - как же ты живешь? А я в свою очередь на нее уставилась в изумлении - как это чтоб сны не снились?
Вот так.

Равиоля писал(а):

хлебушки один другого краше

Спасибо, Виоля!

usya писал(а):

А я не знаю что такое спать не видя снов.

Я сны с 17-ти лет записываю и раньше вообще ими жила , только там мне было интересно, а в реальной жизни нет... потом перестроилась правда, но это уже другая история)
У меня, правда, бывают ночи и без снов, но это как зря потраченный сон)) - грустно как-то))

я уже привыкла к снам и мне странно когда не снится ничего, хотя иногда мне хочется просто поспать. Бывают такие эмоционально насыщенные, что просто устаю от них. Записывать не пробовала, да и многие сны я не могу словами рассказать. Чаще мне какая-то мистика снится. Может потому, что я Рыба. Вот муж мой Дева по гороскопу - упорядоченный человек. Как станет сон рассказывать - все понятно, логический рассказ. А я ему свое попытаюсь другой раз рассказать. Он не выдерживает, говорит мозг взорвется

usya, у меня с процессом записывания сны упорядочились и стали более логичные(но это со временем).
Был период, когда начали снится одни ужасы, и, когда я от них уже морально устала, в один из таких ужасников я включила мозги(стала анализировать образы и события не проснувшись) и стала задавать себе вопросы, почему так произошло, так не могло быть(просто от ужасного зрелища во сне, я отвернулась и всё равно его увидела), я возмутилась, как так?! И мне пришёл ответ во сне же, потому что я сама себе эти ужасы придумала, и только тогда проснулась от осознания этого откровения. После этого ужасы стали ослабевать, иногда приходилось их гонять во сне, но в конце концов поутихли страсти .
Сейчас замечаю, если куда-то заходит не туда сновидение, и мне что-то не нравится, или не устраивает что-то, как-то автоматически сон переключается на совсем другой образ, или само сновидение выключается. Бывают конечно и страшилки, которые не выключаются, но они какие-то другие, не такие как были тогда, или я их уже не боюсь...

Ты прямо как японка Ну мне ужасы-то прямо не снятся. Что-то мистическое, практически потустороннее это да. Бывает конечно и страшно, но это редко.
...если экзамены сдаю, например
Шутка.

usya писал(а):

Ты прямо как японка

Почему?

usya писал(а):

Ну мне ужасы-то прямо не снятся.

Это ведь хорошо

я где-то читала, что японцы учат своих детей с малых лет управлять своими снами. Может это и не правда, но я так запомнила и теперь в этой связи сразу вспоминаю ту статью.
решила исправить. На самом деле речь в статье шла не об управлении сном, а о том что детей учили правильно вести себя в своем сне. Ну, т.е. противостоять опасностям, не бояться, а решать ситуацию как если бы ты не спал.

usya писал(а):

я где-то читала, что японцы учат своих детей с малых лет управлять своими снами. Может это и не правда, но я так запомнила и теперь в этой связи сразу вспоминаю ту статью.

А, я тоже читала такую информацию про детей, но не отложилось в памяти, что это японцы.
Но такое осознанное включение сознания в самом сне, у меня было только тогда, когда уже надо было принимать меры во спасение психики от ужасов)), а сейчас я не управляю снами, так что бы я могла бы назвать, что это происходит сознательно .

usya
Алла,вот это красотищи то напекла!Батоны зачетные!Смотрю корочка тоже морщится как у Светика,всегда так или только в этот раз?
Равиоля
usya
фигасе какая у вас жизнь ночная насыщенная.А я сны очень редко запоминаю,только яркие.
Я как то удивилась,что человек черно-белые сны видит и для него шоком было увидеть цветной сон.
Покажу вам фоток немного.
Сначала с пекарни
Чиабатта надувает пузыри,ждет когда ее сформуют

это она же,уже готовая

Это Дениш с персиком,его делает слойщик

Далее домашние

пекла хлеб,импровизация.Очень много разной муки-льняная,кукурузная,рисовая,амаранта,гречневая,кунжутная,цельная,1 сорт и в/с.
Ну и сыр
с базиликом

с паприкой

elay писал(а):

Чиабатта надувает пузыри,ждет когда ее сформуют

Смешная чиабатта)) Спасибо, что показала, удивлена поведением теста)
Хлебушки, сыры, ммм

elay писал(а):

Я как то удивилась,что человек черно-белые сны видит и для него шоком было увидеть цветной сон.

Один раз всего видела чёрно-белый сон, очень тяжёлый, странный и по-моему знаковый, потом в реальности проявилось такими не простыми событиями.
Бежала по лесу, убегала от кого-то, и наткнулась на огромный камень, за которым был портал в потусторонний мир, в реальном мире мне нельзя было оставаться из-за преследователей, я туда зашла, но так как я не естественным путём попала в потусторонний мир(естественный путь, это через смерть), то ощущала себя там не в свой тарелке...
Снился давным-давно, может лет 15 назад, а до сих пор помню))

Равиоля писал(а):

но так как я не естественным путём попала в потусторонний мир

даже мне жутко стало,представляю каково во сне увидеть

Равиоля писал(а):

Смешная чиабатта)) Спасибо, что показала, удивлена поведением теста)

липкое влажное тесто любит важничать Наверно думает что с ним никто не справиться

Девочки приветики

ЛюсяВа писал(а):

Привет, пока никого нет - быстро фотки покажу и опять сбегу.

Люд, сколько вкусностей принесла А виноград просто объедение

Река Таня писал(а):

позавчера пекла Белорусскую

Какая рельефная

Ч_Т_В писал(а):

Не выкидывай результат получен, теперь все про местные огурцы знаешь

Девочки, спасибо за помощь, огурцы съедены, никто не отравился
Меня мучает вопрос, подскажите, девочки- вот можно ли есть огурцы, если крышка проржавела с внутренней стороны? При этом крышки не вздулись??

Ч_Т_В писал(а):

Сейчас модно так фотать

Не знала Мне просто так нравится

Ч_Т_В писал(а):

рецептом поделишься

Тань, там рецепта нет. Я спасала свою закваску и поэтому сама придумала - на 450гр закваски уже хорошо закисшей (перестоявшей) я положила 900 гр муки (спельты и ц/з), сахала где-то 1ст.л, раст.масло где-то 3 ст.л, соль, вода, дрожжи 10гр. Ферментация 1,5 часа. Вообще, я питы пеку из любого мне полюбившегося рецепта хлеба. Главное, соблюдать правила - это пшеничной муки должно быть не меньше 50%, после ферментации формируем лепешки, даем им постоять 20 минут. И печем при температуре 250С (я пеку при 230, у меня духовка зверь ). Печем до зарумянивания. У меня минут 7 -10 пеклись. В этот раз пекла без пара и удачно

Ч_Т_В писал(а):

У нас в продаже свежий появился. Ты в хлеб какой кладешь?

Кладу сушеный. Свежий в кашу превратится и не будет так эстетично смотреться

Я пропустила дни рождения .... Девочки
РИТА, МАРИНА С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ВАС!!! Всего самого хорошего вам, счастья, удачи, здоровья

Svеtлана писал(а):

А в выходные вот так было:

Свет, красота то какая
А хлебушек твой заварной на коврижку мягусенькую похож. Прям не верится, что хлеб
Интересно, он на заварной с сухофруктами Аннушкин рецепт не похож?
Эх, давно я его не пекла

Svеtлана писал(а):

теперь Бородинский обязательно попробую, всетаки любимый хлеб сына!

Свет, неужели заварные еще не пекла? Там и правда ничего сложного Буду ждать твой бородинский

Svеtлана писал(а):

недавно Польскую булку пекла

Пузатая

Happy woman писал(а):

хроническим гастритом в стадии обострения... может и не капец...

Как-то к врачу попала с тем же вопросом, он моё состояние очень оптимистически описал - у вас обычная городская болезнь - хронический гастрит

Marishkaa25 писал(а):

меня зла не хатает... начала пробивать детей, а их там и помине в списках нет

Да уж... Мариш, терпения тебе и сил!
Алла, Лена краивые батончики
Ой девочки, я побежала- моя капризуля проснулась

приветики, красотули!!!

Меренга писал(а):

была у невропатолога, она поставила диагноз "тоскливая депрессия", дала направление к психологу, заодно говорит к психиатору зайди)))..пока я "шла", у направления срок действия кончился, но сейчас вроде нормально все

Мариш, надо избавиться от тоски и депрессии... пеки хлеб, думаю, поможет... или найди другое занятие по душе. сходи в кино или театр, или в кафе

Marishkaa25 писал(а):

2 недели мягко сказать нехорошо было, опять полудепрессивное настроение начиналось По тихоньку начала к врачам номерки брать..

Мариш, хорошо, что стало получше. лечись. здоровье одно и его ни за какие деньги не купишь

Lunetta писал(а):

у нас появилась надежда, я доктора нашла, теперь думаю как бы к нему попасть на прием.

хорошая новость, Маш!!! все будет хорошо!!! желаю-желаю!!!

usya писал(а):

На вопрос"что готовить на ужин" отвечает - давай доедим то, что есть. А я и рада...не готовить

счастливая женщина!!! у меня бывший муж, если в обед что-то ел, то на ужин это же уже не ел... ему надо было что-то другое приготовить...

usya писал(а):

Могу сказать от себя. Гастрит появляется чаще всего из-за двух основных причин. 1. Еда не правильная (жареное, сухое, жирное) все то, что плохо переваривается. 2. Эмоциональный стресс. Еще же он бывает с пониженной кислотностью и с повышенной. Тоже разница. У меня пониженная.

спасибо, Алла. да, я читала в инете, что гастрит с разной кислотностью бывает и думала, что при обследовании определят, но ... увы...

usya писал(а):

это, безусловно плохо, но думаю если выбрать путь пробиться к сознательности, чтоб любое решение стало ЕГО решением, то и в больнице полежит и все остальное станет делать . Сколько лет-то ему, 16-17?

ему 16. не всегда удается достучаться... иногда послушает, но сделает по-своему... видимо, пока не совсем сознательный...

usya писал(а):

это страшно. А психологической причиной его, как ни крути, является обида изначально http://tragos.ru/psychology-diseases/?word=%D0%C0%CA Надо менять себя, свой образ мыслей.

вот Ольга (которая умерла) ходила к Ирине, но наверное поздно начала терапию...

usya писал(а):

ну а теперь хлеб. Вчера пекла. Силла Она наконец-то у меня не порвалась, и все мне нравится

отлично!!! главное, что все нравится!

usya писал(а):

Батоны, на свежеотцеженной сыворотке.

большие какие!!!

usya писал(а):

Пекла на противне и на нем всегда низ подгорает, не могу избавиться от этого. Потому что два сразу пекла- поэтому на противне.

у нас раньше (на старой квартире) в плите лежал лист асбеста, бабушка говорила, чтоб не подгорала пироги. попробуй, может не будут гореть

usya писал(а):

А я не знаю что такое спать не видя снов. Моя подруга, когда услышала про это ужаснулась - как же ты живешь? А я в свою очередь на нее уставилась в изумлении - как это чтоб сны не снились?

у меня по-разному бывает. то снятся и иногда яркие цветные сны, иногда черно-белые. иногда знаковые. иногда я их записываю. с Ириной разбираем увиденное... иногда действительно снятся важные моменты...

Равиоля писал(а):

в один из таких ужасников я включила мозги(стала анализировать образы и события не проснувшись) и стала задавать себе вопросы, почему так произошло, так не могло быть(просто от ужасного зрелища во сне, я отвернулась и всё равно его увидела), я возмутилась, как так?!

интересно! у меня так редко получается и то, как мне кажется, не осознанно как-то...

usya писал(а):

На самом деле речь в статье шла не об управлении сном, а о том что детей учили правильно вести себя в своем сне.

я тоже что-то слышала об этом...

elay писал(а):

Покажу вам фоток немного. Сначала с пекарни Чиабатта надувает пузыри,ждет когда ее сформуют это она же,уже готовая Это Дениш с персиком,его делает слойщик пекла хлеб,импровизация.Очень много разной муки-льняная,кукурузная,рисовая,амаранта,гречневая,кунжутная,цельная,1 сорт и в/с. Ну и сыр с базиликом с паприкой

обалдеть!!! сыр классный получился!!! и хлеб. а чиабатта и дениш - вообще улет!!!

Равиоля писал(а):

Один раз всего видела чёрно-белый сон, очень тяжёлый, странный и по-моему знаковый, потом в реальности проявилось такими не простыми событиями.

а мне сон (давно уже лет 7 назад) помог принять бабушкину смерть. я очень плакала, когда она умерла, а во сне ее увидела живой и себе во сне сказала, что бабушка-то живая! и на позитивных мыслях проснулась и теперь практически не плачу, вспоминая бабушку

elay писал(а):

липкое влажное тесто любит важничать Наверно думает что с ним никто не справиться

ага, мой случай! я судорожно начинаю добавлять муку до привычной консистенции

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Свет, неужели заварные еще не пекла? Там и правда ничего сложного

и я не пекла... боюсь...
все впереди!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Как-то к врачу попала с тем же вопросом, он моё состояние очень оптимистически описал - у вас обычная городская болезнь - хронический гастрит

ты теперь на позитивчике! обычный гастрит... хронический... он сейчас да, у многих...

Happy woman писал(а):

а мне сон (давно уже лет 7 назад) помог принять бабушкину смерть. я очень плакала, когда она умерла, а во сне ее увидела живой и себе во сне сказала, что бабушка-то живая! и на позитивных мыслях проснулась и теперь практически не плачу, вспоминая бабушку

Сны вообще полезная штука, если уметь с ними работать, жаль специалистов хороших днём с огнём не сыскать))
Я тусовала и на форуме посвящённому осознанным сновидениям, ничего как-то полезного я не почерпнула, мне не понравился общий настрой общества, просто на наслаждение: достигнув осознанных сновидений, ты кайфуешь и всё. Мне как-то импонирует другой смысл, ради удовольствий как-то скучно что ли, и мелко, наверняка, такой навык во сне, можно пустить в более полезное русло)). Потом в одном инет-журнале натолкнулась на одну толковательницу, она толковала сны на основе научного психоанализа , типа всё так умно-заумно. Но я не почувствовала в её толкованиях ничего, ко мне подходящего. Все так охали-ахали от её толкований, "прям в точку", восторженно писали, а у меня всё мимо)) Потом она ушла из того журнала и открыла свой сайт и толкует за деньги.

А сама, несмотря на длительный опыт записывания снов, так и не научилась толковать свои сны, иногда я просто чувствую, что сон не простой, скорее всего,к чему-то, иногда это так и происходит, потом уже на событии, можно понять, да к этому сон и снился, а иногда такие вроде бы знаковые сны так и проходят, вроде бы, без знаковых событий в реальности .

Доброе, солнечное утро!

Svеtлана писал(а):

Анюта, наслаждайся, пусть тебе будет легко и прятно в этот период, ну а потом еще приятнее!!!

elay писал(а):

Анечка,забыла поздравить с приятным известием.Пусть все пройдет как по маслу

Спасибо, девочки

Marishkaa25 писал(а):

я вроде оклемалась

замечательно! так держать, Маришка! восстанавливайся и не боле!

Marishkaa25 писал(а):

у нас погода тоже портится, значительно похолодало

у нас по ночам -2-1, днем максимум +6, но солнечно и без дождей

usya писал(а):

ну а теперь хлеб. Вчера пекла.

молодчина! замечательная выпечка. а то что низ пожджарился, так у меня сын всегда просит посильнее поджарить, любит супер хрустящие корочки

elay писал(а):

Покажу вам фоток немного.

ВАУ очень аппетитно, сыр вообще что-то нереальное

elay писал(а):

пекла хлеб,импровизация.

как на вкус? на что похоже?

со мною вот что происходит -
ко мне вдруг память не приходит

в выходные пекла хлеб на основе дарницкого с отрубями, забыла положить соль! мякишь рыхлый, влажноватый, крошится. на вкус пресновато, но зато злаки хорошо прочувствовали
вчера завела альпийские багеты, забыла воду, которой семена залила, отнять от общего количества, ну и ливанула в тесто. а мука пшеничная как раз вся в тесто ушла, было немного ржаной, добавила. тесто конечно жидкое плучилось. а я голову ломала что с мукой чтойто она так плохо воду берет, потом уже дошло мякишь тоже влажноват, но на вкус все замечательно

муж смеется, говорит только бы муку не забыла положить

а это вот я первый раз вафли пекла, без яиц, на кефире. очень вкусные. все с первого раза получилось. думаю их и в постный рецепт можно перевести, поэкспериментировать


ну все, побежала на тернеровку
всем бодрого, гармоничного дня!

Привет, девочки

elay писал(а):

Покажу вам фоток немного

это мы любим

elay писал(а):

Сначала с пекарни Чиабатта надувает пузыри,ждет когда ее сформуют

А это мы особенно любим
Лена, а вы чиабатту на какой муке делаете?

elay писал(а):

это она же,уже готовая

хорошааа

elay писал(а):

Это Дениш с персиком,его делает слойщик

оооо - это очень вкусно

elay писал(а):

Далее домашние

хороший какой, пушистый

elay писал(а):

Ну и сыр с базиликом

ам-ням

elay писал(а):

с паприкой

эх.. разрезик бы одним глазком
аппетитный размерчик

Happy woman писал(а):

хорошая новость, Маш!!! все будет хорошо!!! желаю-желаю!!!

спасибо, Ириш

Anyutochkina писал(а):

в выходные пекла хлеб на основе дарницкого с отрубями, забыла положить соль! мякишь рыхлый, влажноватый, крошится. на вкус пресновато, но зато злаки хорошо прочувствовали вчера завела альпийские багеты, забыла воду,

Чего это ты, Анюта
симпатичные кирпичики нарядные!

Anyutochkina писал(а):

а это вот я первый раз вафли пекла, без яиц, на кефире. очень вкусные. все с первого раза получилось. думаю их и в постный рецепт можно перевести, поэкспериментировать

оооо и тут вафли
Анечка, надоже без яиц и такие хорошенькие
А я вчера пекла в студии веганские толстые вафли тоже без яиц, на апельсиновом соке - ну такие вкусные

Всё, побежала Варюху в школу отведу.

Девчоночки всем доброе утро!!!!!!!!!
Мне уже яблоки снятся,я целыми днями их только и вижу,скоро из ушей полезут!
У нас два дня назад заморозки передали,я испугалась,что смёрзнут,решили убрать на хранение,вот как это было

вот такие ветки аж до земли свисали:

это Либерти

потом уже не фотографировала,руки замерзли,начали чесаться и опухать( всё-таки никуда не делась за лето холодовая аллергия) - пришлось надеть перчатки!
вот наши запасы уже на чердаке,Юрас таскал наверх:


еще в подвале несколько ящичков и на яблонях немного,там,где Юра не смог достать.
Вчера опять пекла пирог с Антоновкой:




Равиоля
Виоля,спасибо за ссылку на сайт,рецепты просмотрела - интересные,жаль,что на дрожжах,на соке кстати и у литовцев видела,но так и не попробовала.

Равиоля писал(а):

А сама, несмотря на длительный опыт записывания снов, так и не научилась толковать свои сны, иногда я просто чувствую, что сон не простой, скорее всего,к чему-то,

Я тоже не научилась толковать,но были конечно несколько раз знаковые сны,связанные со смертью родственников.
А еще часто мне снился сон,каждый раз с новыми персонажами,но сюжет один и тот же,не хочу здесь об этом подробно писать,неприятный сон.
Просто недавно он опять приснился,но с приятным сюжетом и концом.
Anyutochkina
Анюта,это всё мелочи по сравнению с твоей главной миссией сейчас,тем более,что хлеб несмотря ни на что получился!
Lunetta
Машуль,ждем с нетерпением фото твоих запеков!
elay
Ленусяя,какие сыры потрясающие!
Чиабатное тесто прелесть!
Дениш! даже слова такого не слышала!
usya
Аллусик,ты наконец осилила Силлу,урааа!
Батоны мягонькие,красотаа!

usya писал(а):

Могу сказать от себя. Гастрит появляется чаще всего из-за двух основных причин.

Я чаще правильно питаюсь,чем неправильно,поэтому у меня гастрит проявлялся чаще по второй причине.
Happy woman
Ира,только не наседай,осторожно преподноси ему нужную информацию,порционно так сказать.

Marishkaa25 писал(а):

я вроде оклемалась надеюсь хоть неделю-2 продержусь

Мариш,а что врачи говорят,долго этот восстановительный период с такими выбрыками продлится?

ЛюсяВа писал(а):

Светке хорошо, у нее в духовке выставил градусы и усе я то видела, как она делает. Но ничего приноровимся

Люсь,так новая духовка только недавно у меня,а заварные я с самого начала пекла,заваривала на батарее,и в термосе,и в старой духовке.

Алла475 писал(а):

И как тебе не лень всё время что-то выделывать, Света? Обалдеть же можно!

Аллочка,я скорее обалдею от скуки,если буду сидеть сложа руки,
О - даже стихами заговорила!

Всех целую,побежала работать

cvetik66
Обалдеть сколько яблок, какие же они красивые и аппетитные


Свет мнк сразу сказали что это норма Толстый кишечник отвечает за воду и клетчатку, а его нет. Поэтому и реабилитация, т. е. перестройка организма6-12 месяцев, но и потом как раньше никогда не будет, минимум 6 раз в сутки бегать сейчас 12 в среднем, а иногда до 20 доходит, но тогда беда, оно ж ядрёное выходит, кислота

В общем таблетки и крем у меня всегда должны быть под рукой



Спасибо мои хорошие
Уьежала за детьми, с октяьря по 2 раза бегать

cvetik66 писал(а):

У нас два дня назад заморозки передали,я испугалась,что смёрзнут,решили убрать на хранение,вот как это было

Вах, вот это урожай!!!! И погодка выдалась удачная и ты вся такая лучезарная в лучах солнышка

cvetik66 писал(а):

Вчера опять пекла пирог с Антоновкой:

Вкусняшка !

cvetik66 писал(а):

рецепты просмотрела - интересные,жаль,что на дрожжах

Не за что)) Те рецепты, что попадались на закваске были простые: ржаная мука, закваска, соль, тмин .

cvetik66 писал(а):

Просто недавно он опять приснился,но с приятным сюжетом и концом.

Наверно что-то в жизни/мыслях поменялось кардинально в лучшую сторону .

Anyutochkina писал(а):

мякишь тоже влажноват, но на вкус все замечательно

Не смотря на недоглядки, при приготовлении хлебушка, выглядит он вкусно и аппетитно

Девочки, солнечного дня вам!
Быстро пробегусь, не успеваю, через 2 дня на работу выходить, еще дела подчистить надо.

usya писал(а):

теперь хлеб. Вчера пекла.

Мне нравится твоя Силла, загорелая.

usya писал(а):

Батоны, на свежеотцеженной сыворотке.

И батоны пузаны тоже хороши.
А мне, девочки, сны очень редко снятся. Или я их не запоминаю

elay писал(а):

вам фоток немного.

Даааа, фотки класс, завлекают!

Anyutochkina писал(а):

, но на вкус все замечательно

Главное, вкус нравится, а память... все будет хорошо

cvetik66 писал(а):

вот наши запасы уже на чердаке,

Света Жди, еду к тебе, хорошо что знаю дорогу Мне как яблокоманьячке нельзя показывать такие фотки

cvetik66 писал(а):

заваривала на батарее,и в термосе,и в старой духовке.

Вот и я ж о том: заварку поставила в духовку, выставила вроде 65 градусов, и делала все кажется правильно, мне интересно где причина, как пишет Лена только от температуры, значит солод не причем А если ты делала на батарее и в термосе, значит нужная температура не контролировалась, ты же наверняка не знаешь при какой температуре она осахаривалась в этих условиях. Буду еще пробовать
Все, побегла я работу работать. Всех целую

Привет девчоночки

Happy woman писал(а):

ты теперь на позитивчике!

Anyutochkina писал(а):

на вкус все замечательно

Анюта пришла вкусняшек принесла

Anyutochkina писал(а):

ну все, побежала на тернеровку

Что делаешь, где занимаешься? У беременных много ограничений, вот и интересно

cvetik66 писал(а):

смёрзнут,решили убрать на хранение,вот как это было

Ого сколько яблок неужели всё съедите?
Пироги, Светик, у тебя сногсшибательные

Девочки, а я вам немного красоты принесла
Природа



Начинки для питы

Уже с начинкой

Вчерашний ужин


Девочки, у меня вопрос. У нас в школе национальный день. Народ хочет принести национальные снеки (закуски) для детей. Голову сломала, селедку детям не принесешь. В голову приходят только пирожки с яблоком. Закуски должны быть порционными и не требующие разогрева