Болталка для хлебопёков-3

Алла475 писал(а):

Ну всё, я так не играю, опять здоровенное сообщение исчезло.

Можно попробовать ввести в привычку сохранять текст перед отправкой)
Надо нажать Ctrl+A(выделится весь текст), а потом сразу Ctrl+C(текст сохранится). Если сообщение исчезло и нужно его вернуть, нажать Ctrl+V
Я всегда так делаю с большими текстами .

usya писал(а):

это оказывается крокусы!

Но это не обычный крокус, который весенний, а другой вид
Только Crócus sátivus годится, как пряность.

cvetik66 писал(а):

так шафран - это же высушенные рыльца крокуса,чтобы получить несколько грамм нужно сотни,тысячи крокусов посадить,неужели Маришка на плантацию крокусов замахнулась

Вот! А люди-то знали теперь и я в курсе
Маришка посадила 20 луковичек

Lydalyda писал(а):

Исправляюсь... Вино пью... Но разбавленное водой

наш человек я так же пьянствую
Люда, хоть и рассеянная была, но напекла всего

cvetik66 писал(а):

Как это у тебя приступы трудолюбия с пивом и вином сочетаются?

как-как..как и у нас летом и пили, и готовили, и пекли, и сыр делали

Равиоля писал(а):

Я больше всего боялась, что с мозгом какие-то проблемы, уж очень голова болела и обезболивающие, ведь не помогали, и так каждый божий день на притяжении нескольких лет. Пришлось учится жить с головной болью как, если это норма

я тоже давно с ней мучаюсь, правда, уж не знаю что произошло, но в последний год стало значительно легче. Приступы стали реже. Говорят, что так бывает с наступлением климакса, но у меня еще вроде и нет. Видимо гормональный баланс все-таки в случае с головными болями играет очень важное значение. 20 лет я прожила с дикими приступами

Равиоля писал(а):

Алла475 писал(а): У солдат обычно без мяса Ах, вот оно что...

не знаююю, ья же в гарнизоне выросла, там каша эта вкуснющая была

usya писал(а):

я тоже давно с ней мучаюсь

У меня тоже до сих пор есть, только уже не постоянно денно и нощно, а периодами: или от стресса, или от физ нагрузки чрезмерной, или само по себе...

usya писал(а):

не знаююю, ья же в гарнизоне выросла, там каша эта вкуснющая была

Я тут смотрела видео ролик про крупы и там же и про перловку рассказывали, и вот сказали, что в перловке содержатся фитогормоны, которые у мужчин могут снижать потенцию и существует мнение, что именно поэтому солдат этой кашей и кормят. Может они на генетическом уровне это чувствуют и поэтому не любят?
На женщин конечно же нет такого действия .

Равиоля писал(а):

Если и у мужа не получится открыть! придётся выкинуть что ли...

Получилось у него открыть! Однако пришлось попыхеть ему, но, ура, термос спасён, теперь надо заварку спасть, завтра снова хлеб печь буду, только уже на заварке будет

Равиоля писал(а):

Может они на генетическом уровне это чувствуют и поэтому не любят?

а я думала их кормят перловкой потому что дешево и сытно

Равиоля писал(а):

Получилось у него открыть! Однако пришлось попыхеть ему, но, ура, термос спасён

мой в таких ситуациях гордо спрашивает меня: А вот интересно, что делают женщины у которых нет мужа?
На что я ему отвечаю: Что-что...плачут

usya писал(а):

а я думала их кормят перловкой потому что дешево и сытно

и это может быть, но такую версию озвучили в том видео, которе я теперь найти не могу

usya писал(а):

А вот интересно, что делают женщины у которых нет мужа?

Ходють к суседу

Равиоля писал(а):

Можно попробовать ввести в привычку сохранять текст перед отправкой

Так я и не думала отправлять, он во время печатания исчезает. Чёрт его знает, какая кнопка виновата. Я уже проверяла, написала несколько слов и все подряд кнопки стала нажимать, никуда не делось
Хлеб сегодня пекла по мотивам Ароматного от Анны. Чтобы буханочки поменьше получились, разложила не в три, а в четыре формы.

Алла475 писал(а):

Чёрт его знает, какая кнопка виновата.

Аа, может это не одна кнопка, а сочетание? У меня по такому типу часто, самопроизвольно отправляется не дописанное сообщение, я тогда захожу в правку копирую текст, удаляю сообщение и дописываю...
Но, когда пропадает полностью, это засада...

Алла475 писал(а):

Хлеб сегодня пекла по мотивам Ароматного от Анны.

До чего очаровательный, слов нет

Алла475 писал(а):

Хлеб сегодня пекла по мотивам Ароматного от Анны. Чтобы буханочки поменьше получились, разложила не в три, а в четыре формы

Очаровательный хлебушек А разрез... Ты его рулетом формовала? Очень похоже на то... Дырки вроде как по кругу...

Опять готовила тыкву

Девочки, всем огромный привет!
С интересом вас смотрела и читала! Я забегалась - с Машей ездим к стоматологу, 2 раза были, еще 4 надо, один зубик заболел, а лечить нужно в три этапа , на той неделе в четверг ездила на собеседование, но пока не мое
Мама в четверг уехала в Хосту под Сочи в санаторий, очень довольна, купаются по два раза в день, погода отличная , ну и нам не плохо! А у Юры дочь в воскресенье туда отправили в командировку на расследование, уже на даче Сталина побывала.
Хлеб ушек почти не пекла, т.к. времени все не хватает, а я же привыкла с утра им заниматься, а тут все в бегах. А сегодня утром положила в корзину Аннушкин На закваске на расстойку и уехали за продуктами, а там еще Саше за курткой пошли, в итоге перестоял чуток, поэтому не фоткала, но как всегда этот хлеб порадовал, мякиш отличный, вкус тоже ,только мало надулся в духовке, хорошо, что надрезать не стала .
Светик, здоровья тебе, поправляйся окончательно! Ты не одна болела?
Виолетта, с удовольствием читала твои рассказы обо всем и радовалась: я неделю назад купила овес, но за ночь замачивания он не набухал как пшеница, поргызла немного как семечки и призадумалась, что с ним теперь делать (на пакете написан рецепт кеселя, но там его нужно замачивать на 2,5 суток, а я на это пока не созрела ), а тут ты рассказываешь про овсяный чай , вчера забыла, а сегодня уже поставила на видное место и на ночь обязательно заварю на утро Дальше про перловку, мы ее любим, но я постоянно про нее забываю , кстати, пловчик из нее тоже делала не раз, все уплетали с удовольствием , а еще на прошлой неделе муж читал мне статью про крупы и там она преподноситься как самая полезная (про нежелательный эффект для мужчин там не говорили ) наряду с гречкой и овсом, так вот я вспомнила про нее и опять забыла сразу купить, а как вас прочитала, уже не смогла забыть и сегодня купили, завтра приготовлю к обеду Так что спасибо за наводки! И, Виола, желаю тебе окончательно избавиться от неприятных последствий в плане здоровья!
О, и тут сразу вспомнила, что я на радостях от получения диагноза (поперечное плоскостопие) тут же забыло, что мне назначили ортопедические стельки носить
Девочки, спасибо за ваши чудесные фото, они дают возможность испытвать столько радости и приятных эмоций!
А я несу кое что к чаю. Машина Галета - сливы и чуть яблок:



Позволила себе жареные пирожки из др.-заварного теста , из одного немного творог вытек, а из остатка сделала одну просто лепешку - ооо, какая классная получилась, вкуснотень :





А это я пекла Яблочное печенье с корицей из журнала "Худеем правильно" (первый раз обратила на него внимание), девочки, какое же оно вкусное , мягенькое, по краям мне напомнило миндальное, ну очень нас порадовало , у, на фото оно какое то не красивое получилось





через день вторая партия с добавлением ржаной муки (никуда я без нее) и вишней вместо изюма :

Алла475 писал(а):

Хлеб сегодня пекла по мотивам Ароматного от Анны

Аллочка, расчудесные буханочки получились! Мякиш !

Svеtлана писал(а):

на ночь обязательно заварю на утро

Очень рада, что тебе пригодилось
Овсёсик лучше помолоть, на кофемолке, можно(даже нужно) не в пыль. Можно, правда и так заварить цельные зёрнышки, но они меньше дадут полезностей, чем если всё зерно, хоть немного подроблено.

Svеtлана писал(а):

про нежелательный эффект для мужчин там не говорили

А я таки нашла это видео, где это говорили
Там правда, зерновые преподнесены, как опасность, которая там может таится ))
Но всё сводится к банальным быстро-углеводстым кашам(типа маной, и из обработанного риса) и медленным, не рафинированным и наименее обработанным, которые конечно же полезнее... А в целом интересно)
http://www.m24.ru/videos/62831

Svеtлана писал(а):

Виола, желаю тебе окончательно избавиться от неприятных последствий в плане здоровья!

Спасибо, взаимно и тебе и доченьке твоей не болеть !

И спасибо за вкусности, жареные пирожки легли на периодическое моё желание сбацать беляшей, так и тянется рука отведать такого пирожка

Svеtлана писал(а):

а фото оно какое то не красивое получилось

Тоже мне))) Очень аппетитные печеньки. Мне, вот, даже рецептик захотелось спросить?

приветики! сча напишу бАААльшое сообщение!

cvetik66 писал(а):

ну вот,так что давай пеки!

может быть когда-нибудь!

Lydalyda писал(а):

НекАдА мне. У меня сегодня приступ трудолюбия...

пока склероз в отключке! после разбавленного вина!

Равиоля писал(а):

Если редко я тоже по записям, ну как редко, вот недавно напекла много ржаного, заморозила, и переключилась сейчас на питты для мужа, пекла их несколько раз подряд. Сейчас снова понадобилось печь ржаной и всё не помню подробностей, полезла в файлик с рецептом. В рецептах у меня разнообразия или сложностей нет, а всё равно не помню

я хлеб по рецептам пеку. еще ни разу не было, чтоб я пироги или хлеб пекла из головы... по памяти только шарлотка. из выпечки.

Marishkaa25 писал(а):

пока вроде легче, ничего не поднимает по приказу директора, видно по работникам, что не особо довольны, но...

да пофиг кто и что думает и как глядит! главное его здоровье и то, что он работает а работодатель обеспечивает ему легкий труд

Равиоля писал(а):

Если получается нормально спать какое-то время то память становится лучше, как только появляется бессонница - снова беспамятство. И КД у меня всегда тяжёлые и болезненные,

вот и спи больше, Виоля! отдыхай, раз тебе это на пользу! у меня раньше были болезненные кд, но не настолько, чтоб так мучиться... а врачи, что говорят не сей счет?

Равиоля писал(а):

А нервы такая субстанция, там не видно и не продиагностировать толком, что происходит)) а раз не видно, значит здорова. Попала к неплохому психологу, она мне посоветовала заниматься физкультурой.

воот и занимайся тем, что доставляет удовольствие! как я мечтаю об этом!

Marishkaa25 писал(а):

не всё ими лечится. Я плечо только физиотерапией и упражнениями восстанавливаю,

права-права, Мариш! физиопроцедуры помогают, это хорошо! действительно, хоть таблеток меньше приходится употреблять

Алла475 писал(а):

Так, Ир, от моли же червяки в этих паутинах, это же выглядит намного ужаснее, чем экскременты жучков, которые не видны

хрен редьки не слаще!

Алла475 писал(а):

Действительно! Здесь такие спецы по муке, а ты стормозила

тормоз... ручной от самолета...

Алла475 писал(а):

Да нет, она не прочь. Ну, мы раза 3-4 в год пьём по 2 рюмки. Да, не интересно с ней.

а тебе напиться да чтоб еще и интересно было! у ты какая!!! а либо пить, либо чтоб интересно было...? так не годиться? не фиг медведев гонять...

cvetik66 писал(а):

она надо мной маятником качает,что-то говорит,а я думаю - блин,ноги так мерзнут,скорее бы ты закончила.

вегетососудистая дистония.да? у меня тоже такое было (в смысле холодных ног). иногда и теперь бывает если не под, а на одеяле

cvetik66 писал(а):

И я не знаю,но муку такую использую,просеяла и всё!

во-во! сколько людей столько и мнений!

cvetik66 писал(а):

Эх,зря ты ко мне летом не приехала,мы бы тебя научили,с нами интересно!

жаль, что мой отпуск закончился к тому времени...

Алла475 писал(а):

И Силлу уже почти все попробовали, я всё чего-то тяну.

ты не одна такая.

Lydalyda писал(а):

Пиво - безалкогольное. Вино уже в конце рабочего дня - почти ночью. И то чуть-чуть... Если бы еще безалкогольное...

ну и смысл пить безалкогольные напитки? тока извиняюсь пописать сходить...

Равиоля писал(а):

Как только я не обнималась с этим термосом, во всяких разных позах

при живом-то муже...

Равиоля писал(а):

приятный, нейтральный вкус. А когда оно ещё и помогает и видишь улучшения здоровья, так вообще, как ред булль - окрыляет . А то, что я его учила на такой случай, хотя бы лён молотый залить горячей водой, пока забывает.

какие вы правильные... кто безалкогольное пиво пьет, кто овсяный чай...

Равиоля писал(а):

Зато первое, чем я стала заниматься, когда появились намёки на включение мозга, на 4-ый год - это ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ!

может у нас у всех тут были проблемы с включением мозга, раз мы все тут собрались и хлеб печем?

Равиоля писал(а):

сформировалась и могу выставить щит психологический, пусть хоть какашкой назовёт, а вот в детве, это было так важно...

мне было обидно, что мама называла Иркой, а сейчас чаще Иришей или Ириной называет...

usya писал(а):

наш человек я так же пьянствую

??? так не интересно! пить, так пить!!! сказал котенок, когда несли его топить!!!

usya писал(а):

Люда, хоть и рассеянная была, но напекла всего

молодец!!! все отлично на вид получилось, только если ты по рассеянности не положила стиральный порощок вместо соли

usya писал(а):

мой в таких ситуациях гордо спрашивает меня: А вот интересно, что делают женщины у которых нет мужа? На что я ему отвечаю: Что-что...плачут

не знаю... у меня проблем с термосом не было... у меня и термоса нет...

Алла475 писал(а):

Хлеб сегодня пекла по мотивам Ароматного от Анны.

красавцы какие!!!!!!!!!
девочки, я в инете в поисках муки 1 и 2 сорта наткнулась на фирмочку, которая доставляет продукты питания на дом. и там у них есть мука! я в воскресенье заказала и мне сегодня привезли!!!

Svеtлана писал(а):

А я несу кое что к чаю. Машина Галета - сливы и чуть яблок: Позволила себе жареные пирожки из др.-заварного теста , из одного немного творог вытек, а из остатка сделала одну просто лепешку - ооо, какая классная получилась, вкуснотень : А это я пекла Яблочное печенье с корицей из журнала "Худеем правильно"

галета вкуснючая получилась!!! ой, не очень полезная еда - жареные пирожки! елки, а иногда их хочется!!!
а печенье на первый взгляд показалось что печеночные котлетки... но печеньки - тоже неплохо!!!

Happy woman писал(а):

вот и спи больше, Виоля! отдыхай, раз тебе это на пользу! у меня раньше были болезненные кд, но не настолько, чтоб так мучиться... а врачи, что говорят не сей счет?

Сплю, спасибо
Врачи таблетки какие-то, дорогущие начинают выписывать .Ну т.е. диагноза тоже как такового нет, а раз повода нет, значит можно попытаться впарить что-то такое, типа натуральное, на травках и очень дорогущее .

Happy woman писал(а):

воот и занимайся тем, что доставляет удовольствие! как я мечтаю об этом!

Happy woman писал(а):

может у нас у всех тут были проблемы с включением мозга, раз мы все тут собрались и хлеб печем?

Я наверно не так выразилась, т.е. как только я смогла не только лежать и за ручку гулять с мужем вокруг дома, а ещё и что-то делать то стала печь хлеб. Хлебопечение, лично меня, поставило на ноги .

Happy woman писал(а):

какие вы правильные...

Зато мы с мужем можем выпить вино и пиво не безалкогольное

Happy woman писал(а):

мне было обидно, что мама называла Иркой,

Happy woman писал(а):

мне сегодня привезли!!!

Как здорово! Проблем с мукой теперь не будет

Happy woman писал(а):

ну и смысл пить безалкогольные напитки? тока извиняюсь пописать сходить..

Happy woman писал(а):

какие вы правильные... кто безалкогольное пиво пьет, кто овсяный чай...

Объясняю..
Дело ж не в правильности... А во вкусовых и всяких других ощущениях. Мне нравится вкус вина сухого, я люблю пиво. Но вот ощущение хмеля после, или когда пиво шибает сразу в голову, мне не нравится. Да и плохо потом... Не девочка ж ужо... Если б с кофе были проблемы, тоже б перед сном не пила или обзавелась кофе без кофеина... А так как кофе на меня не действует, так его пью в натуральном виде...
Какая уж тут правильность... сплошное чревоугодие...

Всем привет!

cvetik66 писал(а):

Тань,ты уже вышла на постоянную бабушкину работу или пока эпизодически?

вышла, вышла, с начала октября доча по сменам работает - гибкий график, ночные смены, вот и кручусь

elay
Лена, напиши пожалуйста, как ты хлеб со старым тестом печешь?


Все, девоньки, всех почитала, красотой полюбовалась, заряд позитива получила, и понеслась

Девочки, всем привет!
У нас дождичек с утра и темно...

Равиоля писал(а):

Овсёсик лучше помолоть, на кофемолке, можно(даже нужно) не в пыль

Виола, а мне казалось, что именно целиком надо, сейчас помою, высушу и измельчу в блендере. Спасибо! Утром выпили с мужем по полстаканчика абсолютно спокойно, у меня недавно в этом термосе заваривался имбирь с лимоном, так еще и их дух присутствовал чуток, так приятненько! Бум пить!

Равиоля писал(а):

медленным, не рафинированным и наименее обработанным

В последнее время столько поначиталась про быстрые и медленные углеводы , искала информацию по глекимическим индексам продуктов, в общем нового не так много, но кое что есть. Всетаки полностью перейти на сложные углеводы трудновато, особенно семьей, одна я бы смогла, а вот темный рис даже мама не ест, морщится, говорит, что не вкусно.

Равиоля писал(а):

А я таки нашла это видео, где это говорили

Сейчас помотрим.

Равиоля писал(а):

так и тянется рука отведать такого пирожка

Сейчас врачи утоверждают, что тяга к сладкому и мучному это наркотическая зависимость, где наркотик - не правильная еда, я в это верю, потому, что мне полностью отказаться от мучного не удается.

Равиоля писал(а):

Очень аппетитные печеньки. Мне, вот, даже рецептик захотелось спросить?

На здоровье, рекомендую:



Еще хочу сливовый соус оттуда же попробовать, может сегодня удастся :

Happy woman писал(а):

ой, не очень полезная еда - жареные пирожки! елки, а иногда их хочется!!!

Ириш, у меня это иногда случается не чаще, чем раз в полгода, а может и реже, так что можно побаловаться изредка.

Happy woman писал(а):

а печенье на первый взгляд показалось что печеночные котлетки..

Точно, Ир, мне они на фото поэтому и не понра. Хотя печеночные котлетки очень любим!

Happy woman писал(а):

у них есть мука! я в воскресенье заказала и мне сегодня привезли!!!

Поздравляю, Ира, с мешком радости!

Юрьевна писал(а):

Лена, напиши пожалуйста, как ты хлеб со старым тестом печешь?

Танечка, привет! На такой приятной работе еще более энергичной станешь, много смеяться и радоваться будешь, но и не расслабишься.
Таня, а у Сергея есть же серия хлебов на старом тесте, смотрела, это имеешь в иду?

Happy woman писал(а):

ну и смысл пить безалкогольные напитки?

а смысл пить алкогольные? Я, например, тоже люблю вкус некоторых алкоголей, но мне мешает именно эффект опьянения. Если б не это, то иногда бы и пиво пила, шампанское, некоторое вино, Мартини. Но очень не люблю пьянеть. Мне это мешает.

Happy woman писал(а):

какие вы правильные... кто безалкогольное пиво пьет, кто овсяный чай...

ты называешь это правильностью? Мне кажется, это элементарная техника безопасности

Happy woman писал(а):

??? так не интересно! пить, так пить!!!

и эта женщина критикует сына за не правильное поведение

Юрьевна писал(а):

Все, девоньки, всех почитала, красотой полюбовалась, заряд позитива получила, и понеслась

О! Юрьевна! У тебя метла новая смотрю ....моя-то совсем поизносилась

Svеtлана писал(а):

Сейчас врачи утоверждают, что тяга к сладкому и мучному это наркотическая зависимость, где наркотик - не правильная еда, я в это верю, потому, что мне полностью отказаться от мучного не удается

это тяга к углеводам. То же самое, что и тяга к сладкому. Одинаково расценивается с точки зрения пищеголизма. Потребность в углеводах (повышенная) это какая-то психологическая защита. Надо искать, так не вспомню. Но это снова их детства, нам эту зависимость формируют в детстве родители. Как собачкам Павлова - умница, дочка! Держи конфетку! ..или пирожок

usya писал(а):

это тяга к углеводам. То же самое, что и тяга к сладкому. Одинаково расценивается с точки зрения пищеголизма. Потребность в углеводах (повышенная) это какая-то психологическая защита. Надо искать, так не вспомню. Но это снова их детства, нам эту зависимость формируют в детстве родители. Как собачкам Павлова - умница, дочка! Держи конфетку! ..или пирожок

Алл, на чсет сладкого без проблем, ведь мы все же осознаем, что это вредно, я конфеты и прочее практически не ем, а вот с мучным мне справится не удается, хотя и понимаю, надо где то в мозгу рычажок искать, но как - это для меня проблема. Кучу всего читаю, знаю давным-давно, а вот применить только рывками удается.

Добрый день! Помогите найти причину.Хлебопечка LG ,мука 1 сорт ,дрожжи прессованные. Хлеб выпекается на половину ведёрка и минут за 30 до окончания шапочка в добавок ещё и осядет. Из муки высшего сорта всегда был хороший хлеб .

Людмила, !
Мы печем хлебушек в духовке, у меня есть опыт с ХП, и возможно, причина именно в муке, ведь даже в инструкции написано, что использовать нужно муку только в/с, я недавно тоже забацала в ней хлеб на 1с и почти такой же результат был, только шапка не опадала, мне кажется, что ХП не хватает времени на ферментацию и расстойку такого теста...

Девочки доброго дня!
Я к Вам пришла просить помощь)
Попросили в садике испечь пирог с яблоками и сделать украшения сверху с теста, ко дню Осени....
я так понимаю листики всякие, помню что кто то делал такое, не могу найти(((
спасибо

МАРТЫШКА25

http://forum.say7.info/topic76514.html