Болталка для хлебопёков-3
| Сообщение | Автор | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
05 Окт 2015 20:57
|
Redo4ka
Русский Север |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Всем привет!
У нас с пятницы на субботу был шторм
Я без закваски пока... Покупаю половинку черного на неделю.
А бананы мне по системе с утра можно
Лена, ждать когда расти будет и потом кормить? На пшеничной пузырьки есть сверху, а на ржаной внутри, но при этом она не выросла
Алла, я не понимаю, что дальше...
Хорошо, что все хорошо!
Я вчера была на концерте Алексея Буянова (Москва, гр."Далече"). Для любителей душевной музыки!
А в субботу ходила на фильм "Декамерон" (Флоренция, 14 век). Вряд ли буду смотреть второй раз, но для одного раза вполне прилично.
Мра, мои поздравления!
У меня на календаре 4 октября.
Хорош!
Ой, Таня, я тебя совсем другой представляла! Классная!
А на что они похожи? Типа печенья или как безе?
Я хлеб чужим не пекла, но с кексами/печеньем тоже так же.... |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
05 Окт 2015 21:03
|
loranas
Нижний Тагил |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Галя, спасибо за интерес! Раньше мы жили на ул.Красная, а сейчас в 5 мин ходьбы через дорогу
Я пробовала также малина-бергамот, соленая карамель, маракуйя, шоколад, ром-кокос, мохито. У нас продают поштучно.
Сама шью
Да, Галя давно не была
Алла, я поняла, почему закваска бастует! Потому что ты несправедливо ругаешь свой хлеб! Даже с путаницей происшедшей хороший Дарницкий вышел!
Булочки отпад! Формовка Нраааавится! Алла, точно зря поклеп ведешь |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
05 Окт 2015 21:31
|
Птица Галка
59 лет Санкт-Петербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Да вот вся беда в том, что курящие сами от себя не чувствуют запаха, у них нюх вообще притуплен.
А мне нравится влажноватый, он дольше как свежий остается. Ну хороший же хлеб-то, Алла! И булочки. Вон мякиш какой волокнистый! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
05 Окт 2015 22:01
|
Птица Галка
59 лет Санкт-Петербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Молодец, развиваешься! А мы ходили на прошлой неделе на фильм"Стажер". Понравился, хороший, теплый фильм. Но, наверное, для старшей возрастной группы типа меня, кто к пенсии готовится.
Мне больше показались похожими на безе, а я его, знаешь, как уважаю.
Вот, теперь я знаю, где ты живешь!
Держите меня семеро, вот это ассортимент! Ну вы там продвинутые! Везет же!
ФСЁ. Ты меня поразила. Правда сама? Не в ателье? Не портниха? Для меня это космос. Я могу только джинсы обрезать -подшить и юбку ушить. На этом мой пошивочный талант заканчивается. Не, у меня были попытки себе сваять что-нибудь, но до приличного, чтобы выйти можно было, как до Марса. Домашнее платье шила, было дело. Хотя, если бы приспичило, то сделала бы. А, вру, шила себе платье на день рождения подруги, интересное такое -верх цвета мяты, а низ баклажан, оно шилось из атласа и использовались обе стороны- и матовая , и блестящая. Это был период, когда я была в стадии похудения, размеры менялись стремительно, и мне жалко было столько денег на гардероб тратить, потому что я понимала, что очередная одежка ненадолго. Но ты, Лариса, талант! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
05 Окт 2015 22:20
|
Redo4ka
Русский Север |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ой, хочу! Давно хочу сделать соленую карамель, как-то руки не доходят.
Если интересно, то вот эта песня меня больше всего зацепила http://www.youtube.com/watch?v=a3fR1mBIiq0 У нас пел только 1 человек. У меня начинают меняться музыкальные вкусы. Уже не тянет на концерт столь любимых ранее Кукрыниксов. Это радует
Значит, мне терпимо |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
05 Окт 2015 22:49
|
Алла475
Россия |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Спасибо, Виолочка!
Эта формовка именно так и называется. Только у Маши заготовки были по 100 гр, а мои по 150, поэтому в итоге получились не продолговатые, а более округлые булки.
Это же кошкины слёзы
Сутки прошли, корми. Ну, я именно так делала. Если закваска вырастает быстрее, можно покормить и дважды за сутки. А если процесс замер, зачем беспокоить? В рецепте сказано раз в сутки, значит так и делать.
Здорово. Сто лет не была на концерте. У сына в городке две недели шёл международный фестиваль, посвящённый Рахманинову (он в тех местах родился). Как бы я хотела туда попасть!
А в кино лет 20 не была.
Выбрасывай свой календарь. Уже несколько лет у праздника есть определённое число - 5-е октября. До этого праздновался в первое воскресенье октября. А почему мы друг друга вчера поздравляли, ну хотелось праздника
я ж ему (хлебу) не говорю, что плохо получился. Только вам
Ну не знаю. В молодости я сильно этим делом увлекалась, чувствовала великолепно, как от меня несёт.
Нет, Галь. Свидетельствую. Мы уже неоднократно видели результаты Ларочкиного мастерства
Так ты ещё и вруша? Ну вообще |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
05 Окт 2015 22:55
|
Птица Галка
59 лет Санкт-Петербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Спасибо за ссылку, посмотрела. Эту группу впервые слышу.
У меня их вообще нет. Или есть, только я об этом не знаю. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
05 Окт 2015 23:02
|
Птица Галка
59 лет Санкт-Петербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Алла, ты - исключение из правил.
Значит, и я еще увижу.
Выходит, что так. Почему-то не стыдно. Это плохо, да? Что скажет педагог? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
05 Окт 2015 23:24
|
Алла475
Россия |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Он уже сказал "Ну вообще". |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
05 Окт 2015 23:35
|
Redo4ka
Русский Север |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Остальное оладьи, пироги и т.п. Я и вообще-то ржаной не очень
Не смотря на то, что она не выросла? Ржаная, кстати, того...Плесенью покрылась, капитальной такой... Кажись, так до 16.10 и буду закваску выводить
Я раньше очень часто ходила, а сейчас на те концерты не хочется уже. Старею
Как нам говорили на культурологии с институте, "Декамерон" это эротический роман 14 века Я еще тогда пыталась прочитать, но так и не смогла Сейчас книга стоит, может осилю когда-нибудь. И вообще поняла, что я такая ленивая на чтение... Надо как-то приучать себя к этому...
Главное, что на нем мой профессиональный праздник правильно стоит (второе воскресение октября)
А вообще я как-то спокойно отношусь к таким праздникам. У коллеги с отцом случай произошел на прошлой неделе: на скорой в четверг привезли в больницу. Как оказалось с почками проблемы. А в пятницу день уролога и все врачи решили, что праздник это святое... В итоге лечение назначили только после выходных. Вот так послушаешь и думаешь, не дай Бог заболеть...
Это нормально У всех вкусы разные. Я, например, англоязычных "звезд" не знаю. Даже иногда по голосу мужчину от женщины не отличаю
Галя, вот по-любому ведь наговариваешь на себя! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
05 Окт 2015 23:41
|
Happy woman
город на семи холмах |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
привет, девочки!
если часто не печешь, то по-моему, так лучше закваске быть в холодильнике. если часто, то думаю кормить ее надо регулярно каждый день или через день... мне так кажется...
да, Галочка, почти что новоселье! спасибо! конечно, как обещала , фотки выложу.
ой, я думала, буду регулярно ей пользоваться, а мы столько посуды не пользуем... или используем посуду, что нельзя мыть в посудомойке- алюминиевые кастрюльки, деревянные лопатки, сковородки с антипригарным покрытием...
как по мне, так отличный результат и булочки и хлеб! причин для недовольства не вижу. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
06 Окт 2015 0:02
|
ЛюсяВа
58 лет Ростовская обл. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ну... как бы...да... Я четыре года работала учителем химии. Потом стали ходить слухи про то, что учитель должен быть с педобразованием и я ушла на завод.
Ой, как мне нравится!
И ты курилааа? |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
06 Окт 2015 0:12
|
Равиоля
45 лет Латвия - Германия |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
! Почему-то вспомнилось: "— Я — американский ученый-энтомолог, следую на Суматру в поисках бабочек!" (к/ф Дежавю).
Импровизация оказалась удачной, я уверена!
, ведь главное, что бы аргумент имел силу - помог, а это произошло, значит не бред .
.
В общем, можно и дольше, но нужно ли? Так как, чем дольше киснет закваска, тем слабее становятся заквасочные бактерии . |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
06 Окт 2015 0:22
|
Happy woman
город на семи холмах |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Настюш, спасибо!
я тоже хочу сходить на этот фильм. говоришь, не для меня...я-то еще на пенсию не собираюсь... мне до пенсии 12,5 лет... если не увеличат пенсионный возраст...
старушка, пора тебя сводить куда-нить...
ого! как в анекдоте: ох, молодость... членом суда, членом туда...
ну если она не того... я б кефирчиком ее по-потчивала... но раз тебе надо постную, то яблочной бражкой или виноградной ее угости...
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
06 Окт 2015 0:39
|
Птица Галка
59 лет Санкт-Петербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
вот непруха тебе с этой закваской.
Тогда тебе точно фильм "Стажер" подойдет. Иди.
Ну... я на песнях Марка Бернеса выросла - папа его страсть как любил. Я в 5 лет весь его репертуар исполняла. Особенно выразительно"Темную ночь". Папа млел.
А тарелки с чашками тоже алюминиевые или деревянные? Мы с мужем вдвоем, но я пользуюсь ею каждый день. Правда, кастрюльки либо из нержавейки, либо эмалированные. Я сейчас как барыня - целый день чай-кофе пью, каждый раз чистую чашку беру, а грязную в раковину ставлю. Только от меня одной к вечеру 4 чашки как минимум и 4-5 тарелок. От мужа меньше, конечно, он всего 2 раза дома ест. Блин, я еще и хрюша, выходит.
Это да, пожар - это ужасно.
Люся! И тебя с праздником! 4 года - это срок!
ща всех на чистую воду выведем! Да кто ж не курил-то, по пальцам пересчитать можно. Ты вон вообще винища сколько замутила. У тебя хорошее должно получиться, ты профи -химик же. Когда пробу будете снимать? Будет у вас праздник молодого вина, как во Франции?
Ой, забыла похвастаться, мне муж розы принес! Сама в шоке |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
06 Окт 2015 0:44
|
Happy woman
город на семи холмах |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
у меня мама намоет, ее страсть как бесит немытая посуда и грязь... так что когда я с работы приду чаще всего мыть приходится только после себя тарелку и чашку с ложкой и вилкой
от звонка до звонка...
ну я не курю... пробовать пробовала, но не пристрастилась... так-с, а давайте махнем к Людасику в гости! Юру она проводила, а мы устроим праздник молодого вина!
красивенные какие!!! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
06 Окт 2015 0:50
|
Птица Галка
59 лет Санкт-Петербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ясно, я так и подумала, что мама в процесс вмешивается, вряд ли Саша. У меня сын точно не мыл бы. Ну, может, в выходной будешь пользоваться, я там даже решетку с плиты мою.
Ну так пробовала же. Но молодец, что дальше дело не пошло. Розы, да, красивенные, я люблю такие. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
06 Окт 2015 0:54
|
Happy woman
город на семи холмах |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
да бы... пока мама в деревне будет, надо будет ставить опыты... |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
06 Окт 2015 1:19
|
Равиоля
45 лет Латвия - Германия |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
)) год где-то, тоже пробовала, всё искала и хотела понять, что же в курении находят столько много людей, через год устала искать и потеряла интерес к сигаретам, так и не найдя ничего, перестала курить) .
Мне муж, если приносит, то тоже почему-то жёлтого цвета цветы))... из серии: "что бы это значило" ))) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
06 Окт 2015 2:33
|
elay
56 лет петербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
На секундочку заскочу!
Алла с праздником! А ещё сегодня у Виты был бы день рождения!Захотелось чтобы вспомнили мы хорошего человека! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
06 Окт 2015 9:43
|
Алла475
Россия |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Спасибо, Леночка! А Виту вчера весь день вспоминала, как утром ОК напомнили. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
06 Окт 2015 11:24
|
loranas
Нижний Тагил |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Девочки, доброе утро!
Видимо, всю Россию штормило
Ну вот, забыла, что ты без закваски
Я не слышала о такой группе Посмотрю в инете, что хоть исполняют. У нас в кинотеатре недалеко от моего дома есть киноклуб, там периодически тоже показывают старые фильмы или тематические недели проходят.
Полнотелое печенье-безе В смысле там и мякоть есть, но сахарно-орехово-белковая, похожая на безе.
жду в гости
Галя, у вас наверняка есть и другие вкусы, кофейня же у вас явно не одна Это заведение впечатляет, конечно, современными пирожными - я поглядела на их сайте.
Так и я не профессионал Сейчас редко шью. вот раньше и заказы брала часто. Но только на легкую одежду. Хотя было дело - шили с мамой два пальто для неё Даже трусы с кружавчиками пробовали шить
Галя, ничем кроме слов твои умения не ограничиваются Как выяснилось, даже платье на праздник шила, значит, если захотеть смогла бы и другие виды одежды создать
Настя, посоветовать тебе мягкую карамель? Просто мне рецепт нравится по простоте изготовления у Нины, вот в этом рецепте смотри: http://www.niksya.ru/?p=17634
Ааа, вот и группа неведомая. А ты у нас не попсовая девушка оказывается
Вот на такие концерты и я бы не отказалась попасть!
Надо исправлять
От него не скроешь, он ЧУВСТВУЕТ!
Ничего особенного и не было
Ничего себе! Настя, может, мука плохая?
Настя, напомни старой бабушке (если ты стареешь, а я тебя старше ), какая у тебя специальность?
А я люблю посуду мыть, посудомойка - последняя вещь, которую я бы купила из техники
Ещё одно доказательство моего беспамятства! Люсенька, и тебя с прошедшим праздником! Когда ты написала, я вспомнила про твоё педагогическое прошлое
Спасибо, Виоля!
Галя Нет, ну если есть автоматика уже, то можно и чашки каждый раз чистые брать. Хотя я тоже чистые беру в основном, потому что сразу мою
Какой хороший муж! Красивые розы, и как приятно за тебя! Эх...я тоже так хочууу!
Мне нравятся желтые розы, особенно если с каемочкой, как у Гали. Остальное всё ерунда в наше-то время, когда цветы любых расцветок бывают
Спасибо, Леночка, что сказала! Я ее часто мысленно вспоминаю... её игрушки вязанные, обалденные батоны и творожные запеканки, а ещё она любила вафли... У меня что-то с одноклассников практически не приходят оповещения. Уже и не помню, когда последний раз были. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
06 Окт 2015 13:00
|
Таня-13
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Алла475спасибо! пойду посмотрю
мне тоже так нравится, можно вовсю проявить фантазию и добавить ярких пятен
я сейчас хочу подержать пшеничную закваску без холодильника, я ее кормлю, она за 6 часов вырастает до пика, вот и думаю, сразу надо кормить или дать ей постоять можно? и сколько? ну это чтобы свести к минимуму количество кормлений в сутки
красота!
во время остановилась
я тоже очень люблю, но столько времени на это уходит, начинаешь уже задумываться о ее необходимости |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
06 Окт 2015 13:39
|
Птица Галка
59 лет Санкт-Петербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Будем искать. Если честно, я даже не знала, что у них может быть столько вкусов. Спасибо за информацию!
В самой кондитерской еще и запахи присутствуют, там же можно выпить чашечку кофе с пироженкой. Я туда редко захожу для того,чтобы купить что-то, чаще для того, чтобы получить эстетическое наслаждение, рассматриваю витрины, разинув рот. Пироженки, кстати, там вкуснейшие, видимо, действительно используют качественные ингредиенты.
А я терпеть не могу, поэтому о посудомойке давно мечтала. Мне даже запах специфический нравится, когда посудомойку открываешь. И, конечно, вся посуда как только из магазина - блестит и сверкает. А уж если гостей много - вот оно,счастье. Я оценила. Особенно, если гости не на один вечер пришли, а на недельку так приехали. И человека 3-4 сразу. И к ним еще местные родственники на ужин заглянули повидаться. Опять же. Руки бережешь. И воду экономишь. Я вообще за всякие облегчалки женского труда. Для меня это равносильно стиральной машине. Но руками все равно немало приходится мыть при готовке, особенно когда печешь.
Муж замечательный,да. Честно, была в шоке. Потому что это первый раз цветы просто так за 28 лет совместной жизни. Весь вечер вчера ломала голову, что случилось. Не, у меня есть предположение - он мне настроение испортил в субботу, я даже хотела обидеться и жестоко отомстить, но потом решила не связываться. Не знаю, чего там у мужиков в голове. Как говорится, женскую логику не понять, а у мужчин ее вообще нет. Главное - сумел поразить и угодить, я люблю желтые цветы, а если в сочетании с сиреневыми - вообще отпад. Сегодня планирую сходить на выставку кукол, в одном ТЦ проходит. Если будет все удачно, покажу фотки. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
06 Окт 2015 13:47
|
Птица Галка
59 лет Санкт-Петербург |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Я ставлю, все замечательно отмывается. Надо только от крупных кусков еды освобождать, там сетка-фильтр стоит, вот чтобы она не забивалась.
У нас дети купили маленькую, на 4 комплекта посуды, поставили в один из кухонных шкафов, но все равно дочка очень довольна.
Это да, когда и детки еще маленькие, посуды много и времени на мытье много. |
Покупаю половинку черного на неделю.
Раньше мы жили на ул.Красная, а сейчас в 5 мин ходьбы через дорогу
Даже с путаницей происшедшей хороший Дарницкий вышел!
Нраааавится!
Алла, точно зря поклеп ведешь
! Почему-то вспомнилось: "— Я — американский ученый-энтомолог, следую на Суматру в поисках бабочек!"
(к/ф Дежавю).
.
. 
Посмотрю в инете, что хоть исполняют.
Когда ты написала, я вспомнила про твоё педагогическое прошлое