Болталка для хлебопёков-3

Мариночка! Поздравляю с днем рождения! Огромного тебе счастья, здоровья и радости!

Marishkaa25
Маринчик с Днем Рождения тебя!!!
Здоровья прежде всего,пусть оно тебя никогда не подводит!
Семейного счастья,хорошего настроения и радости в каждом дне!
Целую,обнимаю!

Маришка, милая, поздравляю тебя с Днём рождения!!!
Желаю самого крепкого здоровья!!! Пусть все страхи будут несостоятельными, пусть твою жизнь заполняет только счастье, радость и любовь!!! И каждый день заполняется светом добра! Желаю черпать силы для всех твоих забот и хлопот в семейном благополучии и согласии со всеми любимыми людьми!

Marishkaa25
Маришка !!! милая , поздравляю С Днем рождения !!!

Marishkaa25, Маришка, С Днём Рождения!

Равиоля писал(а):

Ещё у меня радость, купила себе термометр для духовки.

Молодец, сможешь теперь ветчину сделать, такую же красивую, как у Аллы.
А мне весы пришли, взвешиваю теперь все подряд ))

Река Таня писал(а):

Да, продается. Я сыр именно с ним делала.

Ну вот надо сходить в аптеку, а то я на кисломолочке только делала, интересно сравнить, чем он отличается.

Река Таня писал(а):

Таня, я раньше брала маленькими пакетиками пудру. Тебе для первого раза хватит и с полкило. Попробуй, это очень увлекает.

По полкило не встречалась мне, она у нас в пакетиках, схожих со специями, там не больше 50-100 г, наверное, надо специальные магазины какие-то искать, ну или в интернете заказывать.
Меня уже увлекло одно только разглядывание пряников. Поразрисовывать тоже хочу, тем более, что мы любим печенье формочками вырезать, у нас и детские есть формочки вот в таком наборе
и просто металлические.

Река Таня писал(а):

и нугу http://forum.say7.info/topic5402.html

интересный рецепт

Redo4ka писал(а):

(телевизора нет, поэтому я иногда на сайте 1 канала смотрю)

тоже не смотрю телевизор, смотрю на разных сайтах, в основном, на Эхо Москвы http://echo.msk.ru/ , там хоть не так однобоко все. Так тут тоже недавно включила зачем-то один из каналов, минут на 5, впечатлений от этих ужасов на неделю мне хватило.

Маришка! С Днём рождения! Счастья тебе, ЗДОРОВЬЯ, удачи во всём! Пусть круговерть твоей жизни немного замедлится.

Таня-13 писал(а):

По полкило не встречалась мне, она у нас в пакетиках, схожих со специями, там не больше 50-100 г,

У нас по 100 и по 140 гр. По 300 только раз в городе встретила, да и то 3 пакетика оставалось. Мало у кого есть возможность покупать большими партиями.

Таня-13 писал(а):

А мне весы пришли, взвешиваю теперь все подряд ))

О, дождалась наконец! У меня весы уже лет 5, но я до сих пор все подряд взвешиваю.
Сегодня хлеб томатный пекла с базиликом. http://forum.say7.info/topic83061.html Очень понравился больше похож на ржаной, чем на пшеничный.

Marishkaa25
Маришечка, с Днем рождения!
Здоровья, счастья и много-много радостных эмоций от жизни!

Приветик!
Наш снег уже растаял, остались маленькие снежные участочки на макушках гор.

Таня-13 писал(а):

А мне весы пришли, взвешиваю теперь все подряд ))

Супер! А какие? Может похвастайся фоточкой )

Таня-13 писал(а):

сможешь теперь ветчину сделать, такую же красивую, как у Аллы.

Нашу Аллу никто не переплюнет), а у меня ветчинницы нет для ветчины)), да и есть её некому будет, муж у меня ещё тот привереда)))

Птица Галка писал(а):

Сегодня хлеб томатный пекла с базиликом.

Красавцы батончики!

Девочки, привет!

Птица Галка писал(а):

Только восхитительные эпитеты. Вот везет твоим домашним. Вкуснючий, небось, был.

Спасибо, Галя! Очень вкусный! Крем как мороженое, вишня и очень пропитанный бисквит

Птица Галка писал(а):

Прелесть какая. А кто вышивает?

Я вышила

PENKALENKA писал(а):

loranas,Ларис,какие же фот а с салфеточкой....ну прям сам уют и главное,смотришь на картинку и реально ,чувствуешь аромат кофе....так и хочется придвинуть кресло-качалку

Спасибо, Лена! Если удалось добиться такого эффекта, значит фото вышло не плохим

PENKALENKA писал(а):

Ииии....пастилу)))я пару дней назад сделала)))по Чадейке....вкуснаааа

Обожаю пастилу

Равиоля писал(а):

В горах повыше, муж рассказывал, вообще завал - всё покрыто снежной шапкой. (фоты увеличиваются)

Равиоля писал(а):

Пасибка, это у меня вид из окна .

Виоля, радуешь нас красивыми пейзажами!

PENKALENKA писал(а):

Теплыми разломила))утром мякиш стал лучше,но немного клеклый...сухари ща сделаю))

Может, закваска слаба еще. А заварку ты не осахаривала? Или ты не заварной вариант делала, что-то я не поняла

Redo4ka писал(а):

Я не такой патриот

Настя, она тоже, но что делать, у них там такой завал-жесть!

Redo4ka писал(а):

Заверните мне

С удовольствием

Равиоля писал(а):

Ещё у меня радость, купила себе термометр для духовки. Целый год о нём мечтала, в прошлом году прозевала и не успела купить.

Поздравляю, Виоля! Нужная штука. У меня от Тескома термометр.

Равиоля писал(а):

Очень уютненько, спасибо за настроение .

И тебе спасибо за похвалу!

Птица Галка писал(а):

Потому что я чередую ржаной-пшеничный-ржаной-пшеничный. И последними были краюшки, так что настала очередь пшеничного

О, как, Галя, у тебя целая концепция

Happy woman писал(а):

Ларочка, какая прелесть! и тортик, и фотка красивая и такая домашняя, уютная!

Спасибо, Ирочка!

Река Таня писал(а):

Девочки, привет всем!

Привет, Танечка!

Река Таня писал(а):

Картофельный от Янины - моя любовь с первого дня. Такой

Танечка, он такой узнаваемый у тебя!!! Неизменно накачанный шарик Люблю их в твоем исполнении! Душу надо баловать, раз просит пшеничного и проверенного, значит, надо печь любимое Печь нужно, что хочется, иначе не в радость.

Река Таня писал(а):

Лариса, что задумала делать? Опять какое-то новое ремесло? Тортика бы твоего навернула с удовольствием. Ты - знатный кондитер! А марципан покупала или сама делала?

Танюша, ничего особенного Просто фон для фотографии с одной стороны окрасила. Получилось так себе, но покупать за 2000 доску не готова...сейчас.
За кондитера спасибо Марципан покупной. Парфе для лепки фигур.

Пекла шоколадно-апельсиновые маффины на закваске от Янины 3 стр темы. Я только какао поменьше положила и пару ложек завалявшейся сметаны добавила:

loranas писал(а):

Я вышила

Ух ты! на все руки мастерица!

loranas писал(а):

радуешь нас красивыми пейзажами!

loranas писал(а):

Поздравляю, Виоля! Нужная штука. У меня от Тескома термометр.

Спасибо! Посмотрела в сети тескому, мой попроще, я его за 3.59 евро купила , но удивилась, что производство Германии, а не Китая...
Видела один в и-нет магазинчике суперский термометрик красивенький, но 20 евро цена и плюс пересылка меня остановили .
Щас покажу... я даже его сохранила, что бы иногда смотреть и любоваться)))
Вот!

loranas писал(а):

Пекла шоколадно-апельсиновые маффины на закваске от Янины

ммм, какая красивая вкусняшка
В новогодних мотивах, ну очень понравилось

Птица Галка писал(а):

Сегодня хлеб томатный пекла с базиликом

Разрез прекрасный!

Я вот этот пирог пеку http://forum.say7.info/topic61326.html

девочки, приветики!
Маришка, поздравляю тебя с днем рождения!!! желаю тебе крепкого здоровья, радостных дней и ночей, мира и благополучия вашему дому, исполнения самых заветных желаний!

Таня-13 писал(а):

А мне весы пришли, взвешиваю теперь все подряд ))

Танюш, поздравляю! хвались! (в смысле ждем фото)

Птица Галка писал(а):

Сегодня хлеб томатный пекла с базиликом. http://forum.say7.info/topic83061.html Очень понравился

какой мягкий получился и дырявенький! мои такой наверное не будут... хотя кто знает.... на днях в разговоре с Сашей выяснила, что он ржаной хлеб ест...оказывается... когда есть суп... а я ж ржаной не пеку... чаще пшенично-ржаные - француз и хозяйский ... ржаной хлеб иногда покупаем...

loranas писал(а):

Я вышила

красиво очень! рукодельницы у нас здесь какие!!! вчера прочитала притчу и почему-то она мне вспомнилась сегодня (про рукодельниц подумала и вспомнила)
ПРИТЧА Три сестры

Жили три сестры. Первая была ленивой. Вторая злой. А третья - и умница, и красавица, и рукодельница, просто прелесть. Все они хотели выйти замуж. Однажды остановилась у ворот их дома телега, слезла с неё пожилая женщина и подошла к ним.
- Кто ты? - спросили сёстры.
- Я ваша Судьба. Пришло время выходить вам замуж.
Посадила Судьба всех сестёр на телегу и повезла. Заехали они в первую деревню. Видят, парень в поле пашет, а в руках у него любое дело спорится. За что ни возьмётся - всё получается.
- Вот этот - твой! - говорит Судьба первой сестре.
Высадили первую сестру и поехали дальше.
Приехали в другую деревню. А там парень живёт такой, что никому не откажет. Кто бы ни обратился к нему, всем поможет, добрый, отзывчивый. Вся деревня не может нарадоваться на него. Просто золото, а не человек!
- Вот этот - твой! - говорит Судьба второй сестре.
Высадили вторую сестру и поехали дальше.
Приезжают они в третью деревню. Видят, как у разваленного дома в грязи полуодетый и нечёсаный лежит пьяный. Судьба остановила телегу возле него и говорит третьей сестре:
- А вот этот твой!
Третья сестра отвечает:
- Да как же так? Зачем он мне? Ведь я же умница, красавица, рукодельница! А ты мне такого жениха даёшь! Сёстрам моим таких хороших нашла! А мне! Неужели для меня других женихов нет?
- Другие есть, - вздохнула Судьба, - но этот без тебя пропадёт...

loranas писал(а):

Пекла шоколадно-апельсиновые маффины на закваске от Янины 3 стр темы.

ой, хочется сладкого... (сказала я и слопала 3 конфетки)

Барышни,привееет Присоединяюсь к многочисленным поздравлениям-Мариночка,чистого неба,ясного солнца и бабочек в животе тебе!!!Будь счастлива и пусть близкие радуют тебя
Равиоля,Виоль,не брешет градусник? Моя духовка стала пропускать,но я ща вроде приноровилась к ней....а отец привозил мне термометр,но он не впечатлил меня-тоже подбрехивал
loranas,Ларис,и вышивка твоя?какая ты умничка мне усидчивости не хватает в таких вещах. ...
Happy woman,Ир,притча -
А еще....опять стоят горбушки ....с дрожжами делала. ..замесила пол порции...вроде поднялись-ща ставить буду. ..и закваску ржаную новую замесила,по Аннушке. Только не оч поняла-она такая густая и должна быть? 100гр муки и 100мл воды...может еще кисломолочную поставлю,она побыстрее

PENKALENKA писал(а):

не брешет градусник? Моя духовка стала пропускать,но я ща вроде приноровилась к ней....а отец привозил мне термометр,но он не впечатлил меня-тоже подбрехивал

Трудно пока сказать, но вроде всё в порядке... У него в инструкции написано, что он может показывать температуру с погрешностью в +-10С. Оно и понятно, он массивный, стекло термостойкое, и поэтому резкие колебания температуры не уловит, а меняет температуру пока сам нагреется или охладится, это довольно быстро происходит, но не так быстро, как спиртовой в тонкой стеклянной колбе или, например, дигитальный .
Я пока что им довольна .

PENKALENKA писал(а):

.с дрожжами делала. ..замесила пол порции...вроде поднялись-ща ставить буду. ..

Я думаю, отлично получатся!Ждём результата!

Привет,привет!
loranas
какие кексы красивые!
я сегодня испекла хлеб с молотым льняным семенем.


вкусный,запах интересный,но вот засада,немного горчит.Еще ведь попробовала семя перед замесом,легкая горчинка ощущалась,но было не критично,а вот в хлебе чувствуется.Съедим конечно,жаль что больше не захочу его в хлеб добавлять в таком виде.

Маришка, с днем рождения
Пусть в твоей жизни будет все самое светлое и прекрасное. Счастья, здоровья и кучу радости!!!!

Алла475 писал(а):

По 300 только раз в городе встретила

вот хотя бы 300 г встретить

Птица Галка писал(а):

О, дождалась наконец!

Равиоля писал(а):

Супер! А какие? Может похвастайся фоточкой

Тескома, сфотаю обязательно. Спасибо вам, девочки, что подтолкнули меня к покупке

Птица Галка писал(а):

Сегодня хлеб томатный пекла с базиликом.

очень уютный и домашний получился хлеб, может, тоже как-нибудь в сезон попробую такой сделать

elay писал(а):

я сегодня испекла хлеб с молотым льняным семенем.

жаль, что горчит, корочка такая аппетитная. А если сухари из него сделать, с чесночком, например, или просто так? Горчинка, возможно, уже не будет ощущаться.

loranas писал(а):

Пекла шоколадно-апельсиновые маффины

Фото снова очень аппетитные и красивые. Сразу кексов захотелось)

Всем привет1

Птица Галка писал(а):

Сегодня хлеб томатный пекла с базиликом. http://forum.say7.info/topic83061.html Очень понравился

Каких только хлебов ты уже не перепекла, Галя!

Равиоля писал(а):

Нашу Аллу никто не переплюнет), а у меня ветчинницы нет для ветчины)), да и есть её некому будет, муж у меня ещё тот привереда)))

Ах, как меня восхваляют! Спасибо, Виол! Я тебе со всей ответственностью заявляю, это настоящая ветчина, а не варёная котлета. И она намного вкуснее, чем самая дорогая ветчина из магазина. Я не очень отношусь к рецептам домашних конфет, плавленого сыра и прочего. Начитаюсь в комментах, как это страшно вкусно и точь-точь как из магазина, сделаю и разочаровываюсь. Здесь не тот случай.

loranas писал(а):

У меня от Тескома термометр.

Класс! У меня от Китая Как-то сравнила цены и жаба задушила, ещё же и за пересылку надо заплатить, а друзья китайцы бесплатно пересылают.

loranas писал(а):

Пекла шоколадно-апельсиновые маффины

Лариса, спасибо за фото, глаз радуется! Тебя надо звать, когда я пряники фотаю. Хлеб то что, ладно, а тут реклама нужна. У меня ни фантазии, ни подручных средств не хватает.

Happy woman писал(а):

ПРИТЧА Три сестры

Да уж.

elay писал(а):

я сегодня испекла хлеб с молотым льняным семенем.

КрасавЕц!

elay писал(а):

вкусный,запах интересный,но вот засада,немного горчит.Еще ведь попробовала семя перед замесом,легкая горчинка ощущалась,но было не критично,а вот в хлебе чувствуется.Съедим конечно,жаль что больше не захочу его в хлеб добавлять в таком виде.

Да, жалко, сколько бы пользы было.

Таня-13 писал(а):

вот хотя бы 300 г встретить

Так цена была такая же, как в пересчёте на 140 гр, которые покупаю обычно. Какая разница в количестве грамм? Вот некоторые девушки покупают оптом по много килограмм, получается в разы дешевле, э
то я понимаю.

Алла475 писал(а):

Так цена была такая же, как в пересчёте на 140 гр, которые покупаю обычно.

А, ну тогда конечно нет смысла. Я бы и несколько кг купила, наверное, часто где заменяю пудру сахаром, давно голову ломаю, где ее брать. Попробую опт поискать.
вот такие весы

loranas писал(а):

Я вышила

Ты еще и вышиваешь. Сколько же у тебя талантов!

loranas писал(а):

Пекла шоколадно-апельсиновые маффины на закваске от Янины

Какая красота! Прям чувствуется приближнние Нового года, ароматы новогодние, когда в доме пахнет апельсинами, шоколадными конфетами и елкой.

Redo4ka писал(а):

Я вот этот пирог пеку

Покажешь потом? Жаль, что у меня творога на выпечку не остается, я его живьем уничтожаю, а то я бы развернулась, у меня в закладках ого-го сколько творожного.
А я что-то все время пирогов хочу, с капустой, с картошкой.. В прошлые выходные не пекла, так заругала себя, всю неделю они у меня из головы не выходят. Напеку завтра. Да зять спрашивал, могу ли я тульский пряник испечь, он их обожает. Ха, да легко. Надо тоже печь, однако. Зять-то хороший. Это они приехали когда, я им пряники свои дала, они в шоке были, сказали красота прям красотища и жалко есть. А уж как попробовали, вообще дар речи потеряли. Вот тут он про тульский пряник и спросил, сложно ли.

PENKALENKA писал(а):

А еще....опять стоят горбушки ....с дрожжами делала.

Хоть бы получились, вкусные они.

PENKALENKA писал(а):

она такая густая и должна быть?

Да, у меня похожа на картофельное пюре по консистенции.

Happy woman писал(а):

мои такой наверное не будут... хотя кто знает

Может, и не будут. Я вот тоже думала, что муж его не будет, а он вчера пол-батончика умял. По вкусу, конечно, отличается от всех привычных хлебов, я вот прибалдела от него. Но я вообще люблю базилик, и могу соус томатный с базиликом везде пихать и все им поливать.
.

Happy woman писал(а):

ПРИТЧА Три сестры

Ира , все так и есть.

elay писал(а):

вкусный,запах интересный,но вот засада,немного горчит

. Во как. Это вообще семя льна, если молотое, такую горчинку дает?

Таня-13 писал(а):

вот хотя бы 300 г встретить

Таня, а в крупных сетевых нет? Там, правда, тоже не 0,5 кг, но по 200 или 250 гр есть фасовка. Она у нас обычно рядом с мукой или хлебом лежит. Еще там, где дрожжи, разрыхлитель, где все для выпечки.

Алла475 писал(а):

Каких только хлебов ты уже не перепекла,

Алл, да как кто выкладывает рецепт, у меня прям зуд попробовать, интересно мне. А еще бывает, увижу муку какую интересную, хапну, а потом ее ведь пристраивать надо куда-то, вот начинаю рецепты искать. Может, со временем поуспокоюсь, да буду 1-2 печь, кто знает.

Алла475 писал(а):

И она намного вкуснее, чем самая дорогая ветчина

Алла, сил нет про твою ветчину читать. Показывай нам ее почаще, хоть посмотрим. Блин, пойду творога пожую.

Таня-13 писал(а):

вот такие весы

Оо, хорошие, площадка вместительная. А уменя маленький кругляшок. Там раньше миска стояла, к весам прилагающаяся, но со временем она разбилась. Иной раз пристроишь тарелку на весы, а она может соскользнуть.
А мы вчера на баскетбол опять ходили. Наши с турками играли, выиграли. Первая половина игры такая напряженная была, турки вели в счете и как-то агрессивно были настроены. Одному игроку даже дали фол за неспортивное поведение. Но во второй половине нашим удалось переломить ход игры, и выиграть с перевесом в 10 очков. Меры безопасности, конечно ,полиции очень много, с собаками. Всех через рамку, каждого ощупали с ног до головы, сумки, карманы - все проверяли тщательно очень. Мы даже на игру опоздали немного, потому что такую толпу осмотреть время надо. Все с пониманием, о нас же и беспокоятся. Просто надо будет в следующий раз пораньше пойти, а не за 20 мин до начала. В субботу следующая игра.

Птица Галка писал(а):

Таня, а в крупных сетевых нет?

надо глянуть при случае

Птица Галка писал(а):

Иной раз пристроишь тарелку на весы, а она может соскользнуть.

ну да, неудобно, может, можно приклеить туда какую-нибудь тарелочку небьющуюся?
здорово, что ходите на спорт посмотреть, я тоже его люблю

Таня-13 писал(а):

может, можно приклеить туда какую-нибудь тарелочку небьющуюся?

Я туда в таких случаях ставлю подставку небольшую легкую, а уж на нее чашку или тарелку.

Всем привет!

Happy woman писал(а):

ПРИТЧА Три сестры

Слышала такую. Вот думаю, может я зря выделываюсь...Может мой как раз раздолбай какой-нибудь

elay писал(а):

я сегодня испекла хлеб с молотым льняным семенем.

Красивый! И разрезы такие хорошие=)

Алла475 писал(а):

У меня от Китая

Аналогично!)))

Алла475 писал(а):

Вот некоторые девушки покупают оптом по много килограмм, получается в разы дешевле

У нас на оптовых базах и по 10 кг есть. Правда Настя до этой чудо-базы с хлебопекарными и кондитерскими ингредиентами доехать не может

Птица Галка писал(а):

Покажешь потом? Жаль, что у меня творога на выпечку не остается

Ага, только без разреза, пирог на мероприятие идет. А творог я специально покупала для него.
Рождественский пост начинается, поэтому надо как-то забыть про пворог до Рождества

Птица Галка писал(а):

Ха, да легко.

Какая, а!

Птица Галка писал(а):

Блин, пойду творога пожую.

Девочки мои хорошие, спасибо большое за поздравления мне безумно приятно.

Начала вам вчера писать, а Никитка с уроками позвал.. потом уже сил не было

Хлеб пеку, всё быстро быстро. Уроков море, иемы очень тяжёлые. За6имаюсь с ним как могу, результат вроде есть. Ещё и дача параллельно в перерывах. Сегодня практически участок под огород разобрали, осталось куки поджечь.


У меня духовка полетела- верхний тен сгорел, надеюсь через страховку починят. А самим чинить- это полстоимлсьи неплохой духовки.

У детей скоро каникулы , жду их очень... хоть немного от этой учёбы отдохнём.