Болталка для хлебопеков - 4

usya писал(а):

Ирочка, я про другое немного говорила. Я хотела тему где люди будут делиться опытом приобретая навыки с нуля, и помогая друг другу.

аАА!!! Семен Семеныч! а я думала, чтоб тема была в таком виде... то есть пришла, выбрала вариант коржей, вариант крема, и сделала. для себя и своей семьи.

usya писал(а):

а я руку порезала не сильно, но пришлось забинтовать. Так что на сегодняшний вечер я официальный инвалид Сок не закатала, даже сварила не весь, соковарка медленно капает же. Ладно, завтра доделаю. Из остатков хочу яблочное что-то (повидло видимо это называется) закрыть. Много же остается от сока мякоти этой. да еще горбушек замутила двойную порцию.

ой, больно наверное... лечи руку, Аллусь! зато отдохнешь немного. на законных основаниях...сок и повидло сделаешь!

SvetkaKonffetka писал(а):

Лариса, мне твои натюрморты тоже очень нравятся.

Света, спасибо большое!

SvetkaKonffetka писал(а):

И еще, от твоих фото исходит любовь к тому, что ты делаешь. Я так чувствую.

Спасибо за мнение! Я сразу приободряюсь

SvetkaKonffetka писал(а):

Нет, ну девочки, так нельзя, так и язву заработаю, слюней полон рот, под "ложечкой" сосет. Пойду, сделаю горячий бутер с сыром, а то помру тут от вашей красоты смертью храбрых!

А я то думаю, чего я зачастила к гастроэнтерологу Сегодня с новым списком лекарств вернулась

usya писал(а):

это до пряников случилось еще, огород

Вооот, у меня тетя одна впахивает на своем участке, так в крайний раз пришла и жаловалась, что спина болит и аж в ноги стреляет. Всем садоводам просто показана профилактика лечебная два раза в год, укольчики какие поколоть, массаж.

Svechka37 писал(а):

Я пробовала держать после кормления просто в кухне, но сейчас похолодало, убрала в духовку к горящей лампе - там стала подвижнее...

Света, я держу в холодильнике. Иначе от закваски деваться некуда будет - столько накопится. А каждый день печь мне не надо. Из холодильника достаю, три раза освежаю и утром завожу тесто. Летом сокращается время подъема за счет жары. Так что ты не ориентируйся на количество раз у других. Условия климата, сила закваски разная. Мука, вода... Как давно у тебя закваска живет, стабильна ли она, иногда, как у Галочки, может взбрыкнуть. Тут много факторов. Как и при выпечке, о чём Лена тебе написала. Теряться не надо, и слишком научно тоже не подходи, просто наблюдай за своей закваской
Ой, ниже Лена уже всё разложила, а я "умничаю"

Redo4ka писал(а):

Предложили другую работу. Если перейду, то немного в зарплате потеряю, но, хочется верить, что нервов меньше будет. Понимаю, что здесь меня затягивает в болото и перспектив никаких. В последнее время мне постоянно говорят, что я ничего не понимаю и ничего не делаю... Но я боюсь... Другая отрасль, другой коллектив... С пятницы думаю, надумать не могу...

Настя, у тебя ситуация, как у моей подруги. Она уже давно хочет иную работу. У них постоянный завал. Там можно ночевать и дневать сутками, и всё равно вряд ли разгребешь работу. И атмосфера тоже не лучшая. Вспомнишь о себе, что ты молода и существует жизнь, косо глянут. А похвалить не вспомнят. Рутина. Желание есть, а решимости нет, но нет и пока альтернативы. А у тебя она есть. Конкретное предложение. Так что верь в себя. Если ничего кроме своей неуверенности не смущает, значит, старая работа не стоит того, чтоб за неё держаться.

Птица Галка писал(а):

Сливы напихала от души. Она вся провалилась на дно и дала много сока. Вкусно, но очень влажно.

Ох, какой пирог-каравай!

Happy woman писал(а):

решила, что меня в последнее время было слишком много..

Ирочка, кого-то много, а кого-то мало - ты восполняешь баланс в болталке Шучу Долой мифические лимиты, у нас нет нормативов общения

Happy woman писал(а):

у меня Зая...и умница-красавица

Похоже, я была не ласкова со своей закваской все эти годы...

Happy woman писал(а):

Вася ожил! бегает, играет, но еще прихрамывает немного. стал вроде чуток спокойней. со всего маху на окошки не прыгает, а у нас стало прохладней, так окна не распахиваем на всю. а взгляд у него такой стал... иной раз посмотрит так, будто думает: да что ты знанешь об этой жизни, девчонка 9или мальчишка)!

Слава Богу, что бегает и прыгает! Парень стал матерым, прошедшим уроки и горести жизни

loranas писал(а):

Долой мифические лимиты, у нас нет нормативов общения

захотелось , наверное, помолчать... и еще немного внимания получить

loranas писал(а):

Похоже, я была не ласкова со своей закваской все эти годы...

возможно... и тем не менее она у тебя отлично работает, и ты печешь на ней замечательный хлебушек!

loranas писал(а):

Слава Богу, что бегает и прыгает! Парень стал матерым, прошедшим уроки и горести жизни

сегодня пришла с работы, он ходит около меня и мяучит. присела, позвала его к себе. подбежал. я взяла его на руки, так он будто прилип. держать его тяжело, я легла на кровать, он не слезает, лежит на мне. даже голову на меня положил, я его глажу, он лежит. лежал-лежал, потом убежал.

elay
И что я не поняла?
Я именно так все и поняла.
И вчера я, как неопытная, строго следовала рецепту, а уже сегодня, после твоего объяснения, я все поняла.
А завтра я уже буду фильтровать написанное в рецепте и ориентироваться на свою духовку.
Или еще я что-то не поняла?

usya писал(а):

Все пошла болеть. Имею право

Только не залеживайся

loranas
Лара, спасибо за внимание - понаблюдаю

Happy woman писал(а):

Вася ожил! бегает, играет, но еще прихрамывает немного.

Ура! Поздравляю с хэппи эндом, не зря ты у нас Хэппи вумен))! Скоро глядишь и хромота у Васи пропадёт .

Happy woman писал(а):

плохо, что в резкой форме, но хорошо, что честно говорит!

Я бы не сказала, что форма резкая, она просто без прикрас.
В моём понимании резкая форма, это когда человек скрыто или открыто уже пытается обидеть, хочет сделать больно. А когда человек не понимает, что делает больно или не приятно, это чуточку иное, хотя, да тоже не приятно .

Happy woman писал(а):

неа... я с вами... была

Happy woman писал(а):

может на рынке?

Это у Галечки наверно надо спросить, продают лит у них на рынке чернушку?

loranas писал(а):

Когда вкус нравится, и само изделие, то и фотки лучше выходят

О, да! у меня тоже так!

SvetkaKonffetka писал(а):

как всегда права, четкое замечание!

спасибо

Marishkaa25 писал(а):

, вчера ДР Никиты праздновали в аквапарке.

Как хорошо выбраться иногда в парки развлечений. Это освежает! Рада за вас что вы хорошо отпраздновали ДР!

elay писал(а):

Ви например вроде вообще только брызгает.

Причём только на хлеб. Все остальные методы в моей духовке не работают, если не пшикать то, даже перестояное тесто рвёт. Ну, единственное, колпак ещё не пробовала, но у меня его нет и нет желания покупать ))

usya писал(а):

а я руку порезала... вот там и притаился, ждал своего часа этот кусок стекла

Ох, и угораздило же тебя! То стаканом, то вот осколком...
Отдыхай теперь и выздоравливай!

Happy woman писал(а):

подбежал. я взяла его на руки, так он будто прилип.

Наверно от тебя больше всего чувствовал поддержку и лечение .
У меня попугай, когда упал за шкафчик и долго часов 5 там пролежал(дома никого не было). И видать, сильно отлежал крыло(враскаряку лежал, когда нашла) и три дня не летал и плохо себя чувствовал, я все три дня с ним проянькалась. И после этого он стал совсем-совсем ручной. Появилось полное доверие .

Еще немного о сливах-яблоках. Сегодня мне пришла рассылка с очередным рецептом от пани Дороты http://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-ze-sliwkami-i-cynamonowa-kruszonka
Если кому интересно, но непонятно с гуглпереводчиком, то дайте только знать
Я сегодня зашла в ближайший наш гипермаркет за покупками, и проходя мимо кондитерского отдела (с тортами собственного производства) мне подумалось, что барышням могут пригодится идеи с оформлением тортов. Это довольно ходовые оформления, ибо люди покупают и им нравится! Скажу еще, что обычно нарезанные фрукты покрыты бесцветным желе.
тут мне очень понравилась идея использовать, в украшениях для торта, сушеные в электросушке лимоны (а также и иные цитруовые) в сочетании с кубиками (или другими фигурками) желе
украшение из ягодного физалиса довольно часто используется, и вырастить его можно у себя на грядке.

Всем привет!

АКСИНЬЯ писал(а):

Я сегодня зашла в ближайший наш гипермаркет за покупками, и проходя мимо кондитерского отдела (с тортами собственного производства) мне подумалось, что барышням могут пригодится идеи с оформлением тортов. Это довольно ходовые оформления, ибо люди покупают и им нравится! Скажу еще, что обычно нарезанные фрукты покрыты бесцветным желе.

Спасибо, Ксения, да, особенно летом торты постоянно украшают ягодами. Желе покрывают, чтобы они не заветрели, ну и для красоты, конечно.
Это такой огроменный торт? С ума сойти! А цена за что указана? За килограмм?
Если меня кто-нибудь о чём-нибудь спрашивал, спросите ещё раз, что-то я выпала из общения.

Доброго утра, девочки!

Marishkaa25 писал(а):

вчера ДР Никиты праздновали в аквапарке

Мариночка, с прошедшим Д.Р. вас! Никите крепкого роста и успехов в учёбе!

Marishkaa25 писал(а):

Там встаёшь и из под тнбя заслонку убирают и ты просто летишь с высоты 13тиэтажки.

Как страшно, я аттракционов опасаюсь

Marishkaa25 писал(а):

Поставила тесто из жж Сергея, на багеты, которое Галочка так рекламирует. Место в холодильнике освободилось, ииска с темтом влезла

Мариночка, ждём багетов!

Redo4ka писал(а):

Я согласилась. В течение недели должны сказать окончательное решение по кандидатам.

Удачи, Настя!!!

usya писал(а):

а я руку порезала не сильно, но пришлось забинтовать.

Аллуся, пусть порез скорее затянется

usya писал(а):

да еще горбушек замутила двойную порцию. А почему? Потому что закваска кормилась-кормилась и раскормилась. Допекаю.

Краюшки

А я вчера забыла купить отруби

Happy woman писал(а):

и еще немного внимания получить

Ирочка,

Happy woman писал(а):

сегодня пришла с работы, он ходит около меня и мяучит. присела, позвала его к себе. подбежал. я взяла его на руки, так он будто прилип. держать его тяжело, я легла на кровать, он не слезает, лежит на мне. даже голову на меня положил, я его глажу, он лежит. лежал-лежал, потом убежал.

Вот, Вася тебе внимание и оказывает: встретил, выказал любовь, ну и себе, конечно, взаимно ласку получил

АКСИНЬЯ писал(а):

Сегодня мне пришла рассылка с очередным рецептом от пани Дороты http://www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-ze-sliwkami-i-cynamonowa-kruszonka

Вкусно должно быть точно!
Скопировала перевод, на всякий случай
Ингредиенты для теста:

125 г сливочного масла
150 г сахарной пудры выпечки
2 больших яйца
180 г пшеничной муки
60 г картофельного крахмала
1,5 чайной ложки разрыхлителя
90 г сметаны 12% или 18%
800 г слив, odpestkowanych
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Пшеничная мука, картофельный крахмал, выпечка порошок - Просеять подавлено.

В чашу миксера положить сливочное масло и сахар. Фунт / смешивания, чтобы получить очень легкий и пушистый массу в течение нескольких минут. Добавьте яйца, по одному за раз, смешивая пока не смешано после каждого. Добавьте просеянную муку попеременно с сметаной, в двух раундах и кратко перемешать, только для соединения компонентов или смешивать с помощью шпателя.

Форма с размерами 23 х 30 см смазать маслом и противень пергаментной бумагой. Поверните тесто, выровнять (тесто не будет много, низко). Для теста равномерно распределить половинного сливы, бок о бок дефлекторы вверх. Посыпать крошкой.

Выпекать при температуре 170 ° С в течение приблизительно 45 - 55 минут или около того. сухой палкой. Удалить из духовки, охладить, ломтик и служить.

Ингредиенты для посыпки:

100 г пшеничной муки
50 г сахара
60 г сливочного масла, растопленное
2 чайные ложки корицы
Все ингредиенты в миске и растирают между пальцами, формируют крошку сверху.

Хорошего всем дня!

Алла475 писал(а):

А цена за что указана? За килограмм?

Да, за кг.

loranas писал(а):

Скопировала перевод, на всякий случай

Ларочка, я немного уточню перевод.
800 г слив, odpestkowanych т.е без косточек (pestkі-косточки)
Все продукты должны быть комнатной температуры. Просеять пшеничную муку, крахмал и пекарский порошок и пока отложить в сторону.
В чашу миксера поместить масло и сахар. Растирать (если вручную) или смешивать до получения светлой и пышной массы несколько минут. Далее добавлять по одному яйца вымешивая массу после каждого добавления. После добавляем в два этапа смесь с мукой поочередно со сметаной, каждый раз недолго вымешивать все тесто (только что бы все перемешалось, или перемешивать лопаткой)
Форму 23х30 смазать маслом и выложить пекарской бумагой (??? Не знаю зачем смазывать?) Переложить тесто и разровнять по форме (теста будет немного, поэтому слой достаточно низкий). На тесто уложить сливы плотно друг к другу и углублениями вверх. Посыпать крошкой.
Выпекать с температурой 170ºC около 45 - 55 минут. Готовность проверить дереянной шпажкой (зубочисткой). Остудить и разрезать.

Сегодня еще один рецепт со сливами от этой же пани.
Перевернутый пирог со сливами.
Незабываемый вкус польского лета!
Инридиенты:
800 гр слив венгерок без косточек
65 гр масла сливочног
2/3 стакана сахара
1/2 пакетика ванильного сахара
1 большое яйцо
1 стакан кефира или кислого молока
цедра 1 апельсина
2 стакана пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соды
Дополнительно:
по 1 столовой ложке сахара и растопленного сливочного масла на дно формы.

Все продукты должны быть комнатной температуры. Просеять пшеничную муку, разрыхлитель и соду, и отложить в сторону.
В чашу миксера поместить масло и сахар +сахар ванильный. Растирать (если вручную) или смешивать до получения светлой и пышной массы несколько минут. Далее добавить яйцо, стертую цедру и все основательно растереть. В 3 этапа добавлять в тесто смесь с мукой и кефир попеременно, размешивая только до соединения составляющих в тесте, т.е недолго .
Дно формы, диаметром 23 см, простелить пекарской бумагой. Размазать по ней 1 ст. ложку сливочн. масла и посыпать 1 ст. ложкой сахара.
Сливы без косточеч уложить углублением вверх плотно и немного заходя друг на друга.
Выложить поверх тесто и разровнять. Выпекать с темп. 170ºC (без конвекции) около 50 - 60 минут, готовность проверить сухой шпажкой. Тесто вынуть, остудить до теплого состояния, перевернуть на поднос и снять бумагу. Разрезать. Неплохо подать с ванильным мороженным
Внимание: если у вас разъемная форма для торта, то при выпечке может вытекать сливовый сок. Поэтому желательно форму снаружи обернуть фольгой.

Приветик!
Я сегодня с хлебушком от Аннушки(по мотивам).
http://forum.say7.info/topic10038.html
Формовала так же, как я обычно формую, когда перестала крутить вурцели, выглядит как полубагет-полубатон .


По мотивам, потому что:
1. Заменила ржаную муку на сеяную.
2. Уменьшила закваску и добавила дрожжи, так как решила, что это хлеб больше пшеничный и кислинку в нём не хочу.
3. Уменьшила кол-ва семян, практически, в два раза. Когда насыпала в стакан по весу, поняла, что это как-то для меня будет многовато, уменьшала "на глазок". В готовом хлебе получилось в самый раз.
4. Не добавляла кунжут.

Вкусно!

Happy woman писал(а):

зато отдохнешь немного. на законных основаниях...сок и повидло сделаешь!

докладываю: отдохнула - сок и повидло сделала
Вернее повидло еще варится, это и не повидло вообще получается,оно скорее похоже на детское питание, помните в майонезных баночках продавалось? Вкусное
Плюется, зараза. Но я его доварю Сока вышло наверное меньше чем этого, которое из отжимков(повидлопитания)
Вообще соковыжималкой скорее получается чем этой соковаркой. Я никогда ею и не делала из яблок, только из того что хорошо сок отдает - виноград, черника, брусника, смородина.

loranas писал(а):

Всем садоводам просто показана профилактика лечебная два раза в год, укольчики какие поколоть, массаж.

пилатес им показан, кто б меня так пнул чтоб я аж вприпрыжку туда поскакала

loranas писал(а):

Похоже, я была не ласкова со своей закваской все эти годы...

почему же? Агнешка - очень мило

Happy woman писал(а):

сегодня пришла с работы, он ходит около меня и мяучит. присела, позвала его к себе. подбежал. я взяла его на руки, так он будто прилип. держать его тяжело, я легла на кровать, он не слезает, лежит на мне. даже голову на меня положил, я его глажу, он лежит. лежал-лежал, потом убежал.

вот так рождаются любовь и доверие между нами и котами

Svechka37 писал(а):

Или еще я что-то не поняла?

похоже все поняла

Равиоля писал(а):

Ох, и угораздило же тебя! То стаканом, то вот осколком...

вот этож такие убиральщики Побурчу немного сейчас. Правильно говорят - хочешь чтобы было сделано хорошо - сделай сама.

Алла475 писал(а):

Это такой огроменный торт? С ума сойти! А цена за что указана? За килограмм?

Цена похоже за килограмм, а это скорее не торт, Алла, а близко стоящие отдельные пирожные.
Ксеня, спасибо Эстерхази у вас чего-то сильно дешевый

usya писал(а):

это скорее не торт, Алла, а близко стоящие отдельные пирожные.

Я бы сказала, что этоодно большое пирожное (или торт прямоугольной формы), но на ценнике пишут "пирог" и его тебе отрежут сколько желаешь. Там таких пирогов много я в них не целилась объективом, мне украшения тортов были интересны.
А сухие лимоны как тортовое украшение это прикольно и довольно интересно. А еще и натурально. Видела в кафе (перед новым годом) декорацию витрины где елочные украшения это разные сухие цитрусовые.

usya писал(а):

Эстерхази у вас чего-то сильно дешевый

А то похоже только декорация верха как у эстерхази.
Вот тут https://novus.zakaz.ua/uk/cakes-and-pies/

Привет, девочки!

АКСИНЬЯ писал(а):

Ларочка, я немного уточню перевод.

Конечно, Аксинья, вдруг пригодится девочкам

Равиоля писал(а):

Я сегодня с хлебушком от Аннушки(по мотивам).

Виоля, вкусный кусочек!
И фон, на котором он находится не содержит ничего лишнего, очень хорошо концентрируя внимание только на хлебушке!

Равиоля писал(а):

Вкусно!

Верю!

usya писал(а):

сок и повидло сделала

Алусся, хороший отдых Рука как?

usya писал(а):

пилатес им показан, кто б меня так пнул чтоб я аж вприпрыжку туда поскакала

Вот сезон огорода закончится, и будет время для пилатеса

А я Силлу принесла, пекла на той неделе и сразу заморозила. А на днях достала одну л-7, скоро доем, так хоть успеть сфотографировать :


Купила отруби, завтра буду печь новый хлеб Лены
У нас воду отключили холодную на три дня. Но нагрев горячей ослабили, так что жить можно

loranas писал(а):

Рука как?

как на собаке

loranas писал(а):

А я Силлу принесла,

замечательный давно я его не пекла.

loranas писал(а):

А я Силлу принесла,

Ох, какой ...хочется сказать: сочный хлебушек!

loranas писал(а):

вкусный кусочек!

Спасибо

loranas писал(а):

И фон, на котором он находится не содержит ничего лишнего

Ты моя лапушка, даже обычному, белому фону найдёшь как сказать комплимент . Я просто не умею сочетать между собой предметы, вот и выкручиваюсь как могу - банально убираю всё из кадра, кроме самого объекта .

usya писал(а):

Правильно говорят - хочешь чтобы было сделано хорошо - сделай сама.

Эх, это да...

usya писал(а):

как на собаке

Замечательно, что выздоравливаешь!

loranas писал(а):

У нас воду отключили холодную на три дня. Но нагрев горячей ослабили, так что жить можно

Кошмар! А чай попить как? Или пока что бутылочную воду используете? Или именно горячую и для чая используете?
Хорошо, что известна дата, когда включат... желаю вам как можно легче пережить этот дискомфорт .

usya писал(а):

как на собаке

Ну и хорошо!

usya писал(а):

давно я его не пекла.

Надо печь, ты только представь, как мне вкусно Я ем на завтрак именно, как на фото: с адыгейским сыром под кофеек

Равиоля писал(а):

Ох, какой ...хочется сказать: сочный хлебушек!

Спасибо, Виоля! Я балдею (простите за такое выражение) от него

Равиоля писал(а):

Ты моя лапушка, даже обычному, белому фону найдёшь как сказать комплимент

Мне, правда, нравится. Чистый фон, цветовое моно без отвлекающих от мякиша деталей. Солирует сам хлеб.
(Какие цветочки милые! )

Равиоля писал(а):

Я просто не умею сочетать между собой предметы, вот и выкручиваюсь как могу - банально убираю всё из кадра, кроме самого объекта .

Кстати, когда учатся композиции, то советуют начинать именно с одного предмета в кадре, научившись грамотно расположить сначала его, потом добавить ещё один и пробовать вариации из этих двух, ну а затем третий и т.п.

Равиоля писал(а):

Кошмар! А чай попить как? Или пока что бутылочную воду используете? Или именно горячую и для чая используете?

На чай я вчера набрала холодную воду. Горячую не использую для питья. У нас вода и так плохого качества... Если что, у меня тут магазин рядом алкогольный Не, вином или чем покрепче я чай заменять не буду Там воду продают. Так-то мой "спасательный" магазинчик (он сетевой по всей России): я там постоянно беру молоко, яйца, цыпленка в консервах собаке, сыр твердый иногда, даже масло растительное, ну и мороженое. Хоть основной вид деятельности градусный, но с голоду умереть мне точно не придется, если что.

Равиоля писал(а):

Хорошо, что известна дата, когда включат... желаю вам как можно легче пережить этот дискомфорт

Спасибо, Виоля! День без воды прошел практически незаметно, пока мы с животными не испытываем особого дискомфорта

loranas писал(а):

когда учатся композиции, то советуют начинать именно с одного предмета в кадре

Не, я когда-то делала попытки, но я поняла, что это не моё или не пришло время. Как-то энергетически трудно затратно мне это было, и результат не оправдывал мои энергозатраты )) Для меня фотография это отдых, расслабление, получение удовольствия, а когда вместо удовольствия получаешь головную боль и выжатый, как лимон, то это уже как-то не в ту степь значит пошло))
Вот порылась в папках старых, нашла что-то))
Это чай))






Это типа после "бала")) в смысле, одуванки завяли, а зачем выкидывать, можно попытаться и сними что-то сотворить)))


Может ещё что-то было, я уже не помню, давно это было))

loranas писал(а):

Горячую не использую для питья

Ага, вот и я не использую горячую для питья))

loranas писал(а):

Если что, у меня тут магазин рядом алкогольный...Там воду продают. молоко, яйца, цыпленка в консервах собаке, сыр твердый иногда, даже масло растительное, ну и мороженое.

Правильно, это по нашему, закусон к алкогольному, ну обязательно должОн быть! Поэтому голый алкогольный магазин совсем не интересно)) И польза какая для других, кому нужны именно продовольственные продукты))

loranas писал(а):

День без воды прошел практически незаметно

Супер!

приветики!

Равиоля писал(а):

Ура! Поздравляю с хэппи эндом, не зря ты у нас Хэппи вумен))! Скоро глядишь и хромота у Васи пропадёт .

ага... хорошо... значит смена ника не зря... хоть коту помогло...

loranas писал(а):

Вот, Вася тебе внимание и оказывает: встретил, выказал любовь, ну и себе, конечно, взаимно ласку получил

ага, ласковый кот. трется-трется, погладишь, мурлыкает.

usya писал(а):

вот так рождаются любовь и доверие между нами и котами

кака любовь? (с) мама тоже говорит, что на следующий день она его взяла на руки, и он тоже так же с ней и на ней лежал. проявляет любовь.

Равиоля писал(а):

Я сегодня с хлебушком от Аннушки(по мотивам). http://forum.say7.info/topic10038.html Формовала так же, как я обычно формую

красивый какой! а я ароматный так ни разу и не пекла... сча рецепт глянула-ржаной муки там много... хотя столькл там зернышек!!!

usya писал(а):

докладываю: отдохнула - сок и повидло сделала

отлично! не зря значит поранилась... хоть отдохнула...

loranas писал(а):

А я Силлу принесла

хороша!
сча испекла Светланкин батон-2 норма. http://forum.say7.info/topic51508.html
тесто мягкое-мягкое. разрезики сделала и расползлись мои батоны. первый вообще похож на толстую лепешку. другие ровней получились, но тоже не ввысь, а вширь росли. фотки покажу потом. сча умываться да спать. а то вчера с работы пришла в половине десятого... руководство собирали в Моску на совещание. так основную работ у выполняли начальник и зам.начальника отдела. я ждала команды... но моя помощь наверное была в присутствии я спросила шефиню: что мне надо делать, она резко и немного грубо ответила, что пока не знает... я сидела и ждала... а когда она свою замшу отпустила на электричку, я пошла с ней. та вообще домой приехала в 23 ч. вот... устала за вчера, не выспалась, поэтому сегодня решила пораньше лечь...

Равиоля писал(а):

Вот порылась в папках старых, нашла что-то))

очень красивые фото, Ви!!! с одуванчиками супер! и с цикорием красивая композиция!

Happy woman писал(а):

значит смена ника не зря... хоть коту помогло...

Может, это только начало .

Happy woman писал(а):

а я ароматный так ни разу и не пекла... сча рецепт глянула-ржаной муки там много... хотя столькл там зернышек!!!

А мне случайно на глаза попался, у меня муж обычно не ест с зёрнышками. А тут мне самой захотелось, лично для себя)) А тож как бывает, только для себя как-то лениво печь))

Happy woman писал(а):

очень красивые фото, Ви!!! с одуванчиками супер! и с цикорием красивая композиция!

Спасибо, Ириш, мне приятно, что ты нашла их красивыми

Равиоля писал(а):

Вот порылась в папках старых, нашла что-то))

Виоля, очень здорово! Первое фото оригинальное! Чай такой интересный, даже не видела никогда.
С одуванчиками просто фаворит! Такое яркое за счёт желтого цвета, и одновременно приглушенно-камерное из-за освещения! И с увядшими тоже очень интересно, но чуть хочется что-то изменить, сама ещё не определилась что, может, от стены чуть отодвинуть или между баночками связь другую сделать, но всё равно ты молодец! И второе фото классное, к нему можно было бы лишь фильтр какой-нибудь атмосферный применить, либо так оставить. Конечно, если эти композиции отбирали много сил, то занятие, может, и не твоё. Либо иногда им "баловаться" по состоянию души, так сказать.
На Яндекс Фото много кто занимается таким видом фотографии как натюрморты. Хорошо бы для этого жить в частном доме, где свои цветочки, травки и т.п.
Может, тебе больше репортажная съёмка подходит, у вас же с путешествий замечательные фотографии

Равиоля писал(а):

И польза какая для других, кому нужны именно продовольственные продукты))

О, да, польза есть. Хотя и минусы такого соседства явные

Happy woman писал(а):

мама тоже говорит, что на следующий день она его взяла на руки, и он тоже так же с ней и на ней лежал. проявляет любовь.

Он просто всем женщинам угождает

Happy woman писал(а):

фотки покажу потом.

Ждём Тесто можно было в формы уложить, но я сама иногда думаю, что надо в форму, а в итоге не слушаю себя, и получается неприглядно.

Happy woman писал(а):

, я пошла с ней. та вообще домой приехала в 23 ч. вот...

Похоже, начальство само переволновалось, и хоть и не знало, что тебе поручить, но всё равно задержали человека

Привет!
И я тортик пекла по этому рецепту
http://forum.say7.info/topic28210.html

Нам очень нравится
А еще пекла этот необыкновенный кекс, очень очень вкусный
http://forum.say7.info/topic73956.html

Обалденный вкус! Рекомендую!
Это у меня лимоны остались после кекса на рисовой муке, что Настя все печет, и я его испекла, но не фоткала, тоже очень понравился

А это вермонтский через холодильник, что Света все печет. На вид хорош, вкус чуть подвел, но это сама виновата, закваску поздно поставила, времени ей было мало, добавила чуть дрожжей, и расстойка вместо 1,5 часов была минут 20,(ночь была ), так и засунула в хол-к. Значит, надо повторить, мне кислинка была слышна, а Юра сказал, нормальный хлеб.
Девочки, не комменчу, но все прочитала, выпечка у всех

ЛюсяВа писал(а):

Привет!

Привет, Люсенька!

ЛюсяВа писал(а):

И я тортик пекла по этому рецепту

Домашний какой, как в детстве

ЛюсяВа писал(а):

Обалденный вкус! Рекомендую!

Лимонная выпечка всегда хороша!

ЛюсяВа писал(а):

А это вермонтский через холодильник,

Я так и не привыкла тесту на хлеб через холодильник И закваска моя не понимает, что от неё хотят таким способом. Мы с ней как-то традиционно...

ЛюсяВа писал(а):

Девочки, не комменчу, но все прочитала, выпечка у всех

Люсенька, тебе спасибо за твою выпечку, и хлеб, и десерт нам принесла

Я хлеб испекла, кабачковой икры три баночки сделала. Пошла на отдых

девочки, привет!!!

Равиоля писал(а):

Может, это только начало

начало счастливых событий?

loranas писал(а):

Он просто всем женщинам угождает

дамский угодник! ну да... с такой внешностью....

loranas писал(а):

Тесто можно было в формы уложить

не хотела я формовым. я надеялась, что поднимется. может резать не надо было... не важно. очень вкусный хлеб. а если наискосок резать, то площадь поверхности для бутерброда увеличивается!

loranas писал(а):

Похоже, начальство само переволновалось, и хоть и не знало, что тебе поручить, но всё равно задержали человека

ладно уж... мне хоть никуда не надо было... ничего не было запланировано... а то... я уж боялась что-нить мявкнуть... нам к отпуску дают 3 дня за ненормированный день. а задерживаемся не часто... так что эти 3 дня может и не отрабатываем даже... а вот если приходится куда-то отпрашиваться по семейным или каким-либо другим обстоятельствам, то можно услышать много чего нелицеприятного в свой адрес... к счастью, отпрашиваться приходится не часто... поэтому, я не стала перечить, а покорно сидела на работе... кое что свое поделала...

ЛюсяВа писал(а):

И я тортик пекла по этому рецепту А еще пекла этот необыкновенный кекс, А это вермонтский через холодильник

Люся, привет! как там у вас вкуснааа!!! и часто у вас так?

loranas писал(а):

Я так и не привыкла тесту на хлеб через холодильник И закваска моя не понимает, что от неё хотят таким способом. Мы с ней как-то традиционно...

а мы обе не очень понимаем... но иногда делаем...

loranas писал(а):

Я хлеб испекла, кабачковой икры три баночки сделала. Пошла на отдых

отдыхай, Ларочка!
а мы с мамой ездили в дереню, сходили, прибрались на кладбище, пришли домой, я свалилась с ног, а мама еще что-то делала. потом после обеда я встала и кое-что поделали в огороде. а приехали (со знакомым на машине), так почистили 5,5 кг яблок и сварили типа начинки для пирогов, сварили компот, приготовили поесть, сча постирушки устроила (хорошо, машинка есть)... устала как Бобик... как мама в свои почти 67 лет столько может делать?
а вчера нам пролили. я кажется забыла вчера сказать. еду с работы, мама звонит, скорей домой. у соседки слесарь прочищал трубы, что-то повредил, так у них вода, у нас вода, у соседки под нами вода... не знаю как на 5 этаже, но мы пострадали... сделали ремонт называется... в ванной даже со спотов вода капала, по трубе вода лилась... в туалете немного с потолка из-под панелей просачивалась и капала, даже на кухне через заделанную трещину в потолке ( в плите) вода капала. на кухонных шкафчиках была вода. на двух.к моему приходу мама основную воду уже убрала... так что вот... такие новости...