Времена года и праздники

Девочки,
Всем привет!

Вот так.

Свена писал(а):

Вот так.

нееет, такого нам не надо, хочется лета, солнышка и аромата цветущего миндаля

Всем привет!
У нас весна и праздник Наурыз
Я конфетками домашними балуюсь
много пересмотрела рецептов, за основу этот взяла
у меня в составе курага+чернослив+финики+клюква+орехи
в тёмном шоколаде, орешках, какао, кунжуте и кокосовой стружке
https://forum.say7.info/topic51684.html

*Божья коровка настоящая*



про Пасху ещё не думала...

Соня Эриксон писал(а):

праздник Наурыз

Наталья, вас с праздником!!!!

Majena писал(а):

хочется лета

Всем привет и чудесного настроения

Соня Эриксон писал(а):

У нас весна и праздник Наурыз

С праздником, Наташечка

Соня Эриксон писал(а):

Я конфетками домашними балуюсь

Какие они у тебя красивые и аппетитные мне тоже нравится этот рецепт

Соня Эриксон писал(а):

Божья коровка настоящая*

загадала желание?

Соня Эриксон писал(а):

про Пасху ещё не думала...

Сейчас быстро времечко пролетит

Majena писал(а):

Сейчас быстро времечко пролетит

Это точно

Девочки, всем привет!

Fidelma писал(а):

В следующий раз плов как будете готовить, меня не забудь пригласить, я очень большой любитель.

ок

Fidelma писал(а):

Девочки, а пост кто-нибудь соблюдает?

я нет

Majena писал(а):

Всем приветик

Катюша, привет!

Majena писал(а):

Ещё заходил разговор про окрашивание яиц, мне в том году очень понравилось красить Яйца в чае цвет получается космический и натуральный можно в каркаде, у меня был гранатовый

я тоже видела в прошлом году - мне очень понравилась идея

Majena писал(а):

А это мои:

Катя, красивые такие На стиле))) А золотое - это что?

Majena писал(а):

вроде определилась с куличами и Пасхой творожной, но наверняка в последний момент что нибудь да поменять захочется

идей много, сил надо еще больше - на воплощение))

Свена писал(а):

Вот так.

Ничего себе)) я пока не хочу Новый Год ) у меня весеннее настроение

Соня Эриксон писал(а):

Я конфетками домашними балуюсь

классные конфетки

Соня Эриксон писал(а):

весна и праздник Наурыз

с прошедшим праздником!

Majena писал(а):

нееет, такого нам не надо, хочется лета, солнышка и аромата цветущего миндаля

Добрый вечер, хозяюшки.
Заглянула, чтобы почерпнуть идеи, а тут полный штиль. только что конфетки Наташины-Сони Эриксон порадовали. Ау! Пасха на носу. Чем будем радовать своих родных и любимых?.
Меня заинтересовали декоративные яйца в стиле канзаши. Как вам? Чем не "Фаберже"?

А это вам для вдохновения, чтобы мы стали продуктивней мыслить и создавать свои шедевры, пусть маленькие и, возможно, не такие шикарные, но от всей души.

Радуж писал(а):

Добрый вечер,

Привет, Наташа!

Радуж писал(а):

Как вам? Чем не "Фаберже"?

Chanel-vanil
Мариночка!
С днем рождения!

Chanel-vanil

Мариш, и я поздравляю! С праздником наша хорошая!
Счастья, любви, тепла!
От всех нас цветы и твои замечательные торты!




УРА-А-А!!!

Девочки, всем доброго времени суток..
Двенадцать месяцев в году..
Таких родных и непохожих...
Апрель срывает ...на ходу...
Заботы зимние...с прохожих...

Он - озорник...и у него...
На каждый час - своя забава...
Луч солнца - верное стило...
Которым он ...рисует травы...

Играет с тучами... в бильярд...
И загоняет капли...в лужи...
Он легкомысленней...чем март...
Но и такой...он очень нужен...

Он очень нужен...позарез...
Такой - открытый...нараспашку...
Любимец всех...семи небес...
Стихами рвущий...промокашку...

И я ждала его приход...
Его дожди...ветра и слякоть...
С его приходом...всё поёт...
Когда он даже хочет...плакать...

Елена-Арти писал(а):

Апрель срывает ...на ходу... Заботы зимние...с прохожих...

Точно. Душевное стихотворение.

Всем привет!

Радуж писал(а):

Ау! Пасха на носу. Чем будем радовать своих родных и любимых?.

Пасха на носу))) надо срочно начинать подготовку
Куличами, пасочками, пряниками и другими вкусными и красивыми штучками

Радуж писал(а):

чтобы мы стали продуктивней мыслить и создавать свои шедевры, пусть маленькие и, возможно, не такие шикарные, но от всей души.

очень красивые яйца и сувениры

Свена писал(а):

Мариночка! С днем рождения!

Света, спасибо большое

Le poisson d'or писал(а):

Мариш, и я поздравляю! С праздником наша хорошая! Счастья, любви, тепла! От всех нас цветы и твои замечательные торты!

Маша, спасибо большое

Елена-Арти писал(а):

Девочки, всем доброго времени суток.. Двенадцать месяцев в году..

Лена, очень душевное стихотворение

Радуж писал(а):

Меня заинтересовали декоративные яйца в стиле канзаши. Как вам?

Шикарно! Это просто произведение искусства. Неужели там внутри настоящее варёное яйцо? Такое и есть будет жаль. Если просто деревянное или пенопластовое, то очень красивый декор получается.
Я буду в этом году красить яйца натуральным красителем, как и в прошлом году. Много лет варила в луковой шелухе, а сверху украшала термонаклейками. В прошлом году маж захотел покрасить красителем. Я купила зелёный. По-моему, это была крапива. И потом, когда были скидки, я купила этой же фирмы уже на следующий год розовый краситель. Вот в этом году и попробуем.
Я тоже в поисках вкусной пасхи. Раньше готовила проварную. Но с маленьким ребёнком приходится выбирать рецепты попроще.
Вот эти пасхи готовила по нескольку раз.
https://www.say7.info/cook/recipe/689-SHokoladnaya.html
https://www.say7.info/cook/recipe/547-Paskha-tvorozhnaya.html
https://www.say7.info/cook/recipe/1081-Vanilno-shokoladna.html
А ещё готовила малиновую пасху. Это не проварная. Там творог+сметана+малиновое варенье и цукаты по желанию.
В этом году заинтересовала арахисовая пасха. Похоже, что вкусно и просто.
https://forum.say7.info/topic95855.html
Ну а касаемо кулича, то мой самый любимый - это на сметане.
https://www.say7.info/cook/recipe/960-Paskhalnyiy-kulich.html
Я пробовала и другие Настины куличи. Но этот самый-самый. На топлёном молоке особенного отличия не заметила по сравнению с классическим на молоке. Шафрановый очень вкусный, но там получается много отходов в виде белка и непонятно, что с ним делать. Я не делаю белковую глазурь, так что этот вариант не для меня. На сливках тоже очень вкусно выходит.
А ещё я не кладу в кулич изюм. Ну не любит у меня муж его, что делать. Вместо этого кладу ананасовые цукаты. А изюм только если делаю куличи двух видов. Бывает что пеку много. Тогда можно и два рецепта попробовать и один замес сделать с изюмом.

Sirena Amaranta писал(а):

Неужели там внутри настоящее варёное яйцо?

Нет, Елена, это праздничный тематический декор. Вот так он приблизительно делается
https://www.youtube.com/watch?v=Nq6OmG1DHeE&list=PLulY6gkrHUDSH3OrSbnPw5V_oXkEHdOl-

Sirena Amaranta писал(а):

В прошлом году маж захотел покрасить красителем. Я купила зелёный. По-моему, это была крапива.

Я бы тоже с удовольствием купила натуральные красители, но, увы, у нас в продаже я таких не видела. Лена, из прошлогоднего опыта - яйца действительно были красивыми? и зелёного цвета от крапивы?

Sirena Amaranta писал(а):

Я тоже в поисках вкусной пасхи. Раньше готовила проварную. Но с маленьким ребёнком приходится выбирать рецепты попроще.

Проще не бывает (как для меня) - это моя Кремовая пасха. А по вкусу... - судите сами, если у нас ни один праздник не проходит без этой пасхи в виде десерта. Сын, которому 27 лет, обижается, как малое дитё, когда ему не приготовишь индивидуально целую пасху или полную норму десерта, поэтому делаю всегда в двойном-тройном размере пасочки и десерты (в зависимости от народа). За 40 пасхальных дней я точно раз 6-8 раз буду её делать, учитывая, что я ограничиваю свою деятельность, особенно это касается для сына и особей детского возраста. Ещё Крем Пасха нравиться тем, что я бы не сказала, что она диетическая, т.к. сахар там всё-таки присутствует (хотя его при желании можно заменить каким-либо подсластителем - и тоже будет вкусно), но эта пасочка делается без масла, с творогом любой жирности, хоть нулевой и сметану можно брать обезжиренную (если такую найдёте шучу, ниже 10% не видела ). В общем вам решать какой творог и сметану (какой жирности) вы можете себе позволить - всё равно вкусная будет. Делается быстро и уже после 2-х часов в холодильнике готова к употреблению
https://forum.say7.info/topic89702.html

Sirena Amaranta писал(а):

В этом году заинтересовала арахисовая пасха. Похоже, что вкусно и просто. https://forum.say7.info/topic95855.html

Я тоже обратила, Лена, внимание на эту пасху Казачки-Марины. В этом году хочу сделать, только в порционных маленьких формочках (есть такие миниатюрные формочки пасок), а всё только потому, что они калорийно-жирненькие с достаточным количеством масла и арахисового, и сливочного. А то что они вкусными будут, я даже не сомневаюсь. Для астеничных особ - это вообще шикарный рецепт.

Sirena Amaranta писал(а):

Ну а касаемо кулича, то мой самый любимый - это на сметане.

Я уже третий год буду печь кулич "Айн-Момент", который мылилась года три, чтобы его воспроизвести. Для меня он на данный момент непревзойдённый по всем пунктам. Позволяю себе делать и другие куличи, но как же это лениво после "Айн-Момента"... Лена, обрати внимание на непревзойдённую для меня глазурь без сырых яиц.
https://forum.say7.info/topic89688.html
В этом году хочу ещё попробовать от той же Галины -Галактики молочную глазурь и сравнить
https://forum.say7.info/topic95864.html
В этом году решила буду делать большой и высокий "Айн-Момент" и вот по этому рецепту небольшие куличики, как у автора Юлии-Санни Кеш. Правда, он не такой ленивее, как "Айн Момент", на тоже не требует особых усилий, а по описанию, снимкам, составу должно быть вкусно.
https://forum.say7.info/topic95874.html?

"Cкажи, а ты мeня сегодня любишь?"
- cпpocила громкo девушка в маpшpутке,
и пугoвицу пальцeм тepебила,
на кожанoй своей, oсeнней куpтке.
Eй кто-тo там oтветил в телeфонe,
она тихoнькo cтала хоxoтать:
"Bчеpа - этo вчера, ты чтo нe понял?
A мнe ceгoдня этo нужнo знать!"
Hапpoтив тиxо женщина вздoxнула,
уж год как брoсил муж..и ждать нет cил.
Cлeзу c щеки тихoнечкo смаxнула:
"Эx,eсли бы и oн вoт так cпросил."
A рядoм с ней мальчишка лeт пяти
ладошку папы oчeнь cильнo сжал:
"Пап, ну..а ты мeня сeгoдня любишь?"
Oтeц..вдруг улыбнувшиcь, пpиoбнял.
"Кoнечно любит! - бабушка cказала,-
смотри..как cмoтрит..ты ж его награда,
ты счаcтье его в каждом нoвом дне,
и даже сoмнeватьcя в том нe надo."
Улыбка у мальчишки cтала ширe
и он cпpоcил:"а ктo-то любит Bас?"
"Не знаю, я живу в пустой квартирe,
oдна навepно вcтpeчу cмeртный час.
Eсть дeти, внуки, правнуки..так вышлo,
что им ужe давнo нe дo мeня.
(в маршpутке тишина на миг пoвисла)
Ho, нужно жить..дpугoгo не виня!
Mне главнoе, чтоб жили oни в счастьe,
здоровы были и чтоб всe в пopядке.
И чтоб хоть раз в тpи меcяца звoнили,
я жду их, пoкупаю шoколадки.
Молится буду каждый день, за каждого!
Для ниx всeгда гopит мoй cвет в окне.
Bедь это важнo..этo очень важно,
когда еcть тoт, кто любит в каждoм дне."
"A вoт меня и незачто любить!
- cказал мужчина, - я тупой баран!
Hе cмoг я счастьe вoвремя ценить,
и в тoм, что я oдин..винoвeн cам."
"Tы не баpан, - вдpуг ктo-то пpокричал,
- бараны нe сумeют позвoнить.
Tы..pаз хоть ее номер набиpал?
Cказал?..что любишь?..попpocил пpoстить?"
Mужчина лишь вздoхнул, махнув pукой,
и нoмeр прям пo памяти набрал:
- Скажи, а ты меня сегодня любишь?
- Люблю..eщe сильнеe, чтoб ты знал!
Его глаза напoлнилиcь cлезами:
"Hельзя мужчинe плакать..некpасиво.
Hо..eсли бы вы только пoнимали!
Как рад ее я cлышать!..всeм cпаcибо!"
"Скажи, а ты мeня ceгодня любишь?"
- набpал вслух cмc-ку паpень в курткe.
Ответ он всей маршрутке прочитал:
"Люблю..24 чаcа в cутки!"
- А ты, cынoк?! Ты, xоть чутoк-то любишь?
(cтарик спpоcил мужчину у oкoшка.)
- Люблю бать, я к тебe пять cуток eхал!
Чтоб pядышком пoбыть c тобoй нeмнoжкo!

Hапомните жe близким и poдным,
что мыcлями и cеpдцем pядoм будeтe.
Сoгpейте их признанием пpоcтым,
чтo и сегодня вы иx очень любитe!

Елена-Арти писал(а):

Сoгpейте их признанием пpоcтым, чтo и сегодня вы иx очень любитe!

Тронуло... До слёз. Спасибо, Лена.

Елена-Арти писал(а):

Сoгpейте их признанием пpоcтым, чтo и сегодня вы иx очень любитe!

Лена, Очень трогательное стихотворение!

Елена-Арти писал(а):

Hапомните жe близким и poдным, что мыcлями и cеpдцем pядoм будeтe. Сoгpейте их признанием пpоcтым, чтo и сегодня вы иx очень любитe!

Очень проникновенное стихотворение!
Спасибо,Лена! Прочитала вчера и сегодня опять вернулась.
Растрогало до слез...

Радуж писал(а):

и зелёного цвета от крапивы?

Если честно, то они были бледно зелёные. Не очень яркие. Понятно, что химические красители будут ярче и насыщеннее. Но зато это не красит руки и полностью натуральное. Хотя скажу честно - мороки с такими красителями больше чем с луковой шелухой. Потому что в луке надо только сварить и всё, готово. А вот с такими растворами мало сварить, яйцам надо ещё настояться. И там отвар надо процеживать.

Радуж писал(а):

они калорийно-жирненькие с достаточным количеством масла и арахисового, и сливочного.

А я всегда делаю пасху на обезжиренном твороге. Если в рецепте есть сливки и их надо взбивать, то, конечно, я беру 35%. У нас других и нет, только кофейные. Но с ними не выйдет. Сметану можно взять 15%. Внутрь пасхи я люблю класть кокосовую стружку, если пасха белая. Изюм у меня муж не любит. Поэтому цукаты и кокосовая стружка. Орехи не кладу никогда. В общем, калорийность можно постараться уменьшить.