Chanel-vanil
Марина
Россия
Я с вами
Аля12 писал(а): |
Официальный сбор новогодних маньячек |
Свена писал(а): |
Ну самые новогодоманьячистые и подтянулись |
Собираемся здесь как на шабаш
Звезда_на_Новогодней_Ёлке писал(а): |
Ну а что, весь бизнес начинает готовиться к новогоднему сезону с мая! А мы чем хуже!! У них от этого зависит доход, а у нас - настроение! |
чем мы хуже бизнесменов
Небольшая подборка рецептов выпечки и десертов на Новый Год:
ПЕЧЕНЬЕ И СЛАДОСТИ
- Рождественские печенья (Аня В.)
https://forum.say7.info/topic77537.html
Шикарные рецепты красивейшего печенья
Я раньше думала, что такое печенье делают только на заграничных фабриках и продается оно в красивых круглых жестяных коробках. Embarassed
Оказывается, что надо-то всего немного времени и желания сотворить такую красоту
Очень надеюсь, что к этому Новому Году испеку
"Орешки" с варёной сгущёнкой (Марина Chanel-Vanil)
https://forum.say7.info/post6247548.html#6247548
Орешки с варёной сгущёнкой обязательно готовлю на новогодние праздники - это традиция из детства
- Альфахорес – аргентинское печенье (Ольга Имбирь)
https://forum.say7.info/topic3540.html
- Карамелизованные апельсины в шоколаде (Акилежна Лика Торжевская)
https://forum.say7.info/topic33211.html
ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ И ПРЯНИЧНЫЕ ДОМИКИ
Имбирные пряники и пряничный домик
https://forum.say7.info/topic91799.html
Очень люблю этот быстрый рецепт теста для пряников и пряничных домиков girl_in_love:.
Тесто замешивается быстро, сразу раскатывается и выпекается, не расплывается и отлично держит форму
. Прянички очень вкусные, даже без покрытия глазурью. А какой в доме стоит неверотный аромат, когда пекутся пряники girl_in_love:
ВЫКРОЙКА ДОМИКА
К вопросу про пряничные домики – вот интересные рецепты и красивые домики
Пряничный домик (тесто для силиконовых форм) (Галина Галактика)
https://forum.say7.info/topic88230.html
Пряничный домик рождественский (Анастасия Сергеевна.)
https://forum.say7.info/topic51084.html
Gingerbread House – пряничный домик к Рождеству (Любашка Sibirochka)
https://forum.say7.info/topic37633.html
Мой пряничный домик (Наталья Nati34)
https://forum.say7.info/topic62418.html
Пряничный домик (Оксана Немова)
мини-пряничные домики
https://forum.say7.info/topic36573.html
ШТОЛЛЕНЫ, КЕКСЫ и ПУДИНГИ
Печенье «Штолленки» / Stollenkonfekt (Adelja)
https://forum.say7.info/topic25632.html
Штоллен от Насти
https://www.say7.info/cook/recipe/1054-SHtollen.html
Творожный штоллен / Quarkstollen (Adelja)
https://forum.say7.info/topic36355.html
Творожный штоллен (еще один вариант) (Марина Chanel-Vanil)
https://forum.say7.info/topic91788.html
Дрезденский штоллен к Рождеству (Марина Chanel-Vanil)
https://forum.say7.info/topic91935.html
Уже несколько лет в начале декабря обязательно готовлю штоллены для себя и в подарки
. Очень интересный вкус и аромат у этого вида немецкой выпечки
.
Даже процесс покупки ингредиентов доставляет большое удовольствие girl_in_love: – мне интересно неспешно на рынке выбрать самые лучшие орехи, сухофрукты и апельсины/лимоны (для цукатов), купить самый лучший темный сахар (обычно к такой выпечке заранее покупаю или заказываю мусковадо; если будет возможность, рекомендую попробовать в выпечке - это что-то невероятное girl_in_love:
), выбрать ароматный алкоголь – ром, виски или коньяк.
Дрезденский рождественский кекс (Штоллен) (Лариса Багира-Манго)
https://forum.say7.info/topic37984.html
Рождественский пудинг (Катя Majena)
https://forum.say7.info/topic61349.html
Традиционный рождественский кекс (автор Алена Коготкова)
http://alenakogotkova.com/blog/?id=17235702
ЦУКАТЫ
Быстрые цукаты из цитрусовых (Инна Vintage)
https://forum.say7.info/topic10654.html
Я готовлю цукаты по этому рецепту (из апельсинов, лимонов, грейпфрутов)
Цукаты из апельсиновых корок (автор Алена Коготкова)
http://alenakogotkova.com/blog/?tag=%D1%86%D1%83%D0%BA%D0%B0%D1%82%D1%8B
Цукаты можно упаковать в прозрачные пакетики (они продаются в любом магазине подарков или упаковки) и завязать красивой новогодней лентой. Получатся очень милые презентики, например, коллегам по работе.
ТОРТЫ
Торт «Пинчер» (Лариса Багира-Манго)
У нас в семье этот торт всегда назывался «Панчо». Smile:
https://forum.say7.info/topic84996.html
Вкус настоящего домашнего торта
– влажный бисквит на сметане, сгущенном молоке и какао, сметанный крем (я еще добавляю в крем пару ложек творожного сливочного сыра) и начинка - вариантов начинки много (ананасы/грецкие орехи, малина, пьяная вишня и т.д.).
Торт можно собрать в виде горки и полить шоколадной глазурью, можно собрать в любой форме (кольцо или квадрат), сверху нанести устойчивый крем (сливочное масло+сгущенка, сливочное масло+творожный сливочный сыр, сливки+творожный сливочный сыр и пр., крем можно подкрасить красителем) и украсить в новогоднем стиле.
Этот торт ВСЕГДА с удовольствием съедается до последней крошки. Огромный плюс – процесс приготовления совсем простой и испечь можно заранее.
В общем, очень рекомендую.
Шоколадный Наполеон с двумя видами крема (Марина Chanel-Vanil)
https://forum.say7.info/topic91904.html
Торт «Птичье молоко» от Насти
(У нас в семье такой же рецепт родом из 80-х годов, сверху шоколадная глазурь и украшения: ягодки, новогодние фигурки. Торт очень-очень нежный и очень-очень вкусный
)
https://www.say7.info/cook/recipe/476-Tort-Ptiche.html
Торт «Микадо» (армянский рецепт) (Ева Yeva64)
https://forum.say7.info/topic83502.html
Сама такой торт не готовила, но со школьных лет очень-очень много раз пробовала в гостях у своих армянских друзей. Очень вкусный домашний торт
с карамельно-шоколадным вкусом!
Отличный десерт к крепкому чаю или кофе
Медовый торт (Марина Chanel-Vanil)
https://forum.say7.info/post6246817.html#6246817
Еще один торт из детства, который часто готовили на праздники, в том числе на Новый Год
Рекомендую попробовать - несложный и очень вкусный
РОЖДЕСТВО
Кутья на Западной Украине (Марьяна dewa)
https://forum.say7.info/topic10377.html
Рождественское сочиво (или рождественская кутья) (Марина Chanel-Vanil)
https://forum.say7.info/topic92128.html
Сочиво из булгура (Катя Majena)
https://forum.say7.info/topic83679.html