Торт «Пуховик»

Elechka.E писал(а):

А творожный крем действительно получился просто на ура!, ну думаю, да тут от творога многое зависит, а я покупала фермерский, домашний так сказать-жирненький и пушистый!!!

От творога , конечно , тоже зависит , но и надо правильно сварить его , не передержать, чтобы не отщелкнулся.

Ивановна писал(а):

на завтра не только машинку готовлю, но и Спанч Боба и ещё один небольшой тортик

Такая красота! сижу в восхищении! БРАВО!!!
Буду учиться создавать вот такое произвидение искусств.

Татьяна, я к вам вновь с фотоотчётом (я же говорила, что ваш торт будет любимым в нашей семье!)



Ещё раз благодарю (не устану говорить СПАСИБО!) за столь отличный рецепт. ЭТО ВАМ!!!

Ana$teichen писал(а):

я к вам вновь с фотоотчётом (я же говорила, что ваш торт будет любимым в нашей семье!)

Настенька ! Очень-очень рада, что "Пуховик" в твоей семье "ходит" в фаворитах !
Тортик очень красивый !
Вижу, что нашла уже красители .

Ana$teichen писал(а):

Ещё раз благодарю (не устану говорить СПАСИБО!) за столь отличный рецепт. ЭТО ВАМ!!!

Настенька ! Пожалуйста !
За доверие и фотоотчёт большущее спасибо !
И за красивые цветы тоже !
А это тебе !

Ивановна
я к вам с тортиком



Очень вкусный!!!!!!!!!!!!!! делала с заварным кремом и всем понравилось!!!!
буду еще делать.надо и створогом попробывать
Спасобо за такой чудесный тортик

зверева наталья писал(а):

я к вам с тортиком

Какая красота !!!!!
Такой яркий получился, прямо настроение поднимает !
Спасибо , Наташенька, за отзыв и яркие фотографии !

зверева наталья писал(а):

Очень вкусный!!!!!!!!!!!!!! делала с заварным кремом и всем понравилось!!!! буду еще делать.надо и створогом попробывать Спасобо за такой чудесный тортик

Рада, что тортик удался и понравился !

Татьяна Ивановна,извините,что поздно вам отчетик свой приношу.День Рождения у мамы было в конце мая,а я тут в августе вам отчет пишу....Ну,думаю,это не важно,потому что я хочу вам сказать огромное преогромное спасибо)Ваш рецепт понравился всем(и родителям и гостям).Получилось так,что папа должен был купить торт(про то что я пеку торт никто не знал).Но когда пришел -Все магазины были закрыты(было воскресение).работал только один(круглосуточный),но там не было тортов,а были только пирожные.Так вот все гости уже собрались и тут папа сообщает что торта нет...не тут то было))))Я была на д.р мамы как фея,которая осуществила потребность всех гостей))Торт был чудесный.Сфоткать целиком не удалось...С оформлением я тут конечно же.....скажем так...напортачила)))Ну ничего...Он был такой вкусный,что с утра остался только 1 кусочек....специально для вас))


и это само собой..)

Анюточка-Цветочек писал(а):

я хочу вам сказать огромное преогромное спасибо)Ваш рецепт понравился всем(и родителям и гостям).

Нюточка ! Я так рада, что у тебя , такой молоденькой , и всё получилось !!!

Анюточка-Цветочек писал(а):

Я была на д.р мамы как фея,которая осуществила потребность всех гостей))Торт был чудесный.

Здорово !
Сюрприз удался !
Представляю как мама гордилась тобой перед гостями ( может даже и молча ) .

Анюточка-Цветочек писал(а):

...Он был такой вкусный,что с утра остался только 1 кусочек....специально для вас))

Спасибо, моя хорошая !
Я горжусь тобой !

Татьяна, не подскажете где разрыхлитель в Германии можно купить ? (Сорри, если вопрос уже был задан)
Спасибо.

Majka писал(а):

, не подскажете где разрыхлитель в Германии можно купить

Ларисонька ! Это немецкий бакпульвер , в любом продуктовом магазине можно приобрести.

Здравствуйте!
Подскажите, а рикотта подойдет для этого крема? Творога у нас нет, хотела именно этот крем попробовать, варить творог еще не пробовала.
Уважаемая Татьяна, всегда читаю Ваши рецепты и отзывы все так по- "хозяйски" по-доброму думаю в Вашем доме всегда пахнет вкусной едой и полно гостей.
На этом сайте все такие умницы!!! Мне нравится, что все делятся результатами, спасибо всем!

Ивановна
А вы не могли бы рассказать как машинку делали внуку на день рождение????
Красявая такая хочу сыну сделать на день рождение

Татьяна, тортик ваш очень аппетитный!!!
Медовики - моя слабость, никогда от кусочка, а то и от двух , не могу отказаться
Добавляю и ваш рецептик себе в коллекцию
И творожный крем, кстати, очень интересный, никогда не пробовала, всегда в основном со сметанным делали Теперь буду иметь в запасе и такой вариант!
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!!!

Коржи очень пышные, понравились, но крем в следующий раз буду делать другой.

Olga777 писал(а):

Подскажите, а рикотта подойдет для этого крема?

Оленька ! К сожалению не могу подсказать, т.к. никогда не использовала рикоту , даже не знаю что она собой представляет. Если типа "Филадельфии", то это не то ...

Olga777 писал(а):

Коржи очень пышные, понравились, но крем в следующий раз буду делать другой.

Ну вот ...пока я собралась с ответом-ты уже испробовала свой вариант.
Что всё-таки для крема брала ? Очень жаль , что получилось неудачно .
То , что коржи понравились -я очень рада !

Olga777 писал(а):

, всегда читаю Ваши рецепты и отзывы все так по- "хозяйски" по-доброму думаю в Вашем доме всегда пахнет вкусной едой и полно гостей.

Спасибо , Оленька , за добрый отзыв !
Гостей действительно хватает !

зверева наталья писал(а):

А вы не могли бы рассказать как машинку делали внуку на день рождение???? Красявая такая хочу сыну сделать на день рождение

Наташенька ! Конечно расскажу !
Только вот на пальцах придётся объяснять , т.к. фото по сборке торта не делала .
Но ты поймёшь, всё не так сложно .
Я выпекала круглые коржи , собрала полностью торт , прослоив кремом , дала ему пропитаться. А потом по бокам отрезала 2 кусочка в виде сегментов .



Сделала на скорую руку рисунок , чтобы показать какую часть торта отрезать .
Затем отрезанные боковинки поставила ребром на оставшуюся часть торта , сдвинув к краю . Это получится кабинка машины. На глазок можешь прикинуть сколько отрезать , т.к. всё будет зависеть от высоты торта .
Ну а потом немного подрежешь , придав форму машинке . Эти коржи ( медовые ) легко поддаются корректировке .
Если будет что-то не ясно-спрашивай .

Фиалочка писал(а):

тортик ваш очень аппетитный!

Спасибо , Сашенька !

Фиалочка писал(а):

Добавляю и ваш рецептик себе в коллекцию И творожный крем, кстати, очень интересный, никогда не пробовала, всегда в основном со сметанным делали Теперь буду иметь в запасе и такой вариант!

Буду очень рада если воспользуешься рецептом и всё получится !

Таня, нет не скажу что неудачно получилось, все кушали с удовольствием, только вот я люблю кремы эластичные и гладкие, а прослойка с творогом получается как дополнительный корж и влаги, которая в нем не достаточно для пропитки. Я использовала риккоту, это тот же творог только более нежный и крупинки маленькие, зависит от производителя, конечно, бывает более влажный или менее, но филадальфия-это немного другое. Крем с рикоттой у меня получился точно как на Ваших фото. Скушали все, и мне было интересно попробовать этот рецепт. Всем нам нравятся разные вещи этим мы и отличаемся
А украсила тортик пчелками, Вам хорошо известными
не пойму как фото прикрепить

Olga777 писал(а):

я люблю кремы эластичные и гладкие, а прослойка с творогом получается как дополнительный корж и влаги, которая в нем не достаточно для пропитки.

Мы тоже разные крема любим , смотря какой корж . Но вот этот торт , с медовыми коржами , идёт всегда только с творожным кремом .
Вроде как традиция уже !

Olga777 писал(а):

А украсила тортик пчелками, Вам хорошо известными

От Лапульки ?

Olga777 писал(а):

не пойму как фото прикрепить

Оленька ! Посмотри здесь .
http://forum.say7.info/topic255.html
Или через радикал попробуй , там без загрузки фото в альбом.
http://www.radikal.ru/
Оль, на аватарке ты ?

С удовольствием попробую другие Ваши рецепты, Вы знаете толк в кулинарии и возможно повторю этот только в дополнении с другим кремом.
Здесь, на сайте очень позитивная атмосфера
Спасибо Вам, Танечка за Вашу работу.
А это фото отчет


На аватарке я, а что, на кого-то похожа?

Olga777 писал(а):

С удовольствием попробую другие Ваши рецепты,

Рада буду оказаться полезной тебе !

Olga777 писал(а):

А это фото отчет

Такой миленький тортик !
И очень аппетитный !
Оленька ! Спасибо за фоточку !

Olga777 писал(а):

На аватарке я

Такая симпатичная !

Olga777 писал(а):

а что, на кого-то похожа?

Да, напоминаешь мне мою коллегу из России . Правда так она выглядела 15 лет назад , теперь изменилась .

Vielen Dank Tanya!!!
Хотела еще у Вас спросить, Вы готовите какие-нибудь национальные немецкие блюда, было бы интересно!

Olga777 писал(а):

Хотела еще у Вас спросить, Вы готовите какие-нибудь национальные немецкие блюда, было бы интересно!

Имешь ввиду уже местное -немецкое ?
Конечно готовлю, но использую готовые порошочки , полуфабрикаты .
Многое другие девочки из Германии выставляли , поэтому я даже и не стала.
А что именно тебя интересует ? Ты в Италии живёшь ? У вас ведь там тоже всякие полуфабрикатики продаются, облегчающие хозяйке работу.

Ивановна
Вы не подскажите как торт машину обтянуть мастикой? чтоб красиво получилось у меня

Татьяна пеку торт по вашему рецепту уже наеврное раз двадцатый...ну очень уж он нам понравился, недельку назад испекла просто так без повода, просто чай попить с вкусняшкой.....так что ещё раз Вам огромное спасибо! .Стала иногда чередовать творожный крем и сметанный, тоже очень понравилось.Вот фото последнего тортика

зверева наталья писал(а):

Вы не подскажите как торт машину обтянуть мастикой? чтоб красиво получилось у меня

Наташенька ! Это ещё от формы машинки зависит . У меня она была не сложная ...посмотри моё сообщение выше , за 19 августа, я там коротко объяснила как я такую машинку делала....тебе же и отвечала. Сам торт вначале покрыла кремом под мастику , от Татьяны . Ну а потом раскатала мастику и целым куском сверху положила . Края мастики опустились вниз беспорядочно . Вначале разравняла верх машинки , потом перешла на бока , при этом нижние края мастики приподнимала и аккуратно укладывала , разравнивала . Они к крему потом прилипают, надо только хорошо приглаживать их . Мастика может складочками собираться, поэтому работать надо аккуратно . И рваться может . У меня была покупная, вот она -то и рвалась немного . Но на фото не видно, да и замаскировала я вроде удачно : окошечки прилипила, фары .

elenam1981 писал(а):

Татьяна пеку торт по вашему рецепту уже наеврное раз двадцатый...

Леночка ! Теперь 21-й раз пеки !

elenam1981 писал(а):

...ну очень уж он нам понравился

Очень-очень рада !!!!

elenam1981 писал(а):

недельку назад испекла просто так без повода, просто чай попить с вкусняшкой.....так что ещё раз Вам огромное спасибо! .Стала иногда чередовать творожный крем и сметанный, тоже очень понравилось

Я тоже так иногда делаю , когда творога мало , а делать новый нет времени.

elenam1981 писал(а):

.Вот фото последнего тортика

Спасибо тебе, моя хорошая , за верность "Пуховичку" и за фотоотчёт !!!!

Ивановна
Танечка! огромное спасибо за рецепт. Пекла вчера на свой день варенья, у меня много рецептов медовиков- но Ваш утер нос всем. Какое тесто шикарное ,мягкое,нежное, а когда достаешь его из духовки на него не насмотришся - самый настоящий ПУХОВИК. Теперь это мой рецепт медовика на пожизненно.

Я тоже сегодня опробовала данный рецептик. Соглашусь со всему высказавшимися выше: коржи просто прелесть! Такая нежность! Работать с ним легко! Это мой второй тортик в жизни, но коржи мне дались ну совсем легко
Только вот переживаю насчет крема. Сейчас вот закончила ваять тортик, завтра понесу на пробу в гости к родителям. Но переживаю за крем. Он у меня получился жидким Я его переварила? Или недоварила? Или может масла чуть больше чем надо положила?! В общем он у меня конкретно растекался, когда я намазывала его. Но я гнула свою линию! С боков вообще еле-еле держался. Короч всю норму на торт так и не намазала. А ещё крем мне очень сладким кажется, но это на вкус и цвет. Сделаю завтра фотки и выставлю свое произведение Украшать правда не умею