Снежный тарт с мраморной карамелью

вау просто нет слов.супер

кивка спасибо за такую неординарную реакцию! )))

Ириша, я сделала наконец тортик твой из каймака... получилось вкусно, правда похоже на творожок покупной воздушный... Так должно было быть?

Ириш,стыдно признаться,готовила два раза,первый раз был "не фонтан,"а второй еще хуже,ели ложками,а дно прилипло к форме намертво. Столько положительных отзывов,что мне стыдно за свои "руки крюки"

Lapulka
Я сделала этот тартик ...Очень быстро делается, только вот постоять время надо))) Я делала поздно вечером, чтобы руки не чесались отрезать кусочек. На следующий день кушали. Консистенция понравилась, у меня он был с ярко выраженым лимонныйм вкусом, я наверно много сока выжала...но все равно вкусно, т.к. кислинка этому тартику идет

Рысёнок писал(а):

Так должно было быть?

не знаю - у меня похож на лимонный воздушный чизкейк

izum писал(а):

первый раз был "не фонтан,"а второй еще хуже,ели ложками,а дно прилипло к форме намертво.

Светик, да ты что - мож не твой день был! Чтоб у Тебя и не получилось! Если б сама не сказала в жизни не поверила бы! Ну давай попробуем разобраться вместе что не так?

Аняша писал(а):

Консистенция понравилась, у меня он был с ярко выраженым лимонныйм вкусом, я наверно много сока выжала

не думаю, лимонный сок должен чувствоваться

Lapulka
Ирихин, я опять с твоим тартиком худею!
Фото на телефон

Иринча писал(а):

Ирихин, я опять с твоим тартиком худею!

деУшка вы смотрите там не растайте совсем! а то приеду и буду "откармливать"!

Не знаю у меня ни чего не получилось, очень хотелось приготовить такую вкуснятину. Делала все строго по рецепту. Ириша у меня к вам вопрос а 8 минут не мало?

Кукуська писал(а):

Не знаю у меня ни чего не получилось, очень хотелось приготовить такую вкуснятину. Делала все строго по рецепту. Ириша у меня к вам вопрос а 8 минут не мало?

Кукуська, если Вы не против, я отвечу Вам На правах обожателя этого тарта)) (Кстати, пару часов назад опять его приготовила - до завтра стоит в холодильнике!)
К сожалению, такое может случиться, что тарт не очень получился, даже если раньше все выходило с ним идеально! Я не знаю из-за чего - качество сгущенки, сливок (хм, а что еще может быть?). Точно скажу, что 8 минут - самое оно! После этого карамель (если хотите) - и на 12 часов (минимум) в холодильник! Сделайте так еще раз только с др сливками (очень хорошо взбейте) и другой сгущенкой! (Я имею в виду фирму)!
Очень надеюсь, что если Вы не сдадитесь, то у вас получиться насладиться этим тартом!! Как у меня завтра))

in my spare time! писал(а):

Кукуська, если Вы не против, я отвечу Вам На правах обожателя этого тарта)) (Кстати, пару часов назад опять его приготовила - до завтра стоит в холодильнике!) К сожалению, такое может случиться, что тарт не очень получился, даже если раньше все выходило с ним идеально! Я не знаю из-за чего - качество сгущенки, сливок (хм, а что еще может быть?). Точно скажу, что 8 минут - самое оно! После этого карамель (если хотите) - и на 12 часов (минимум) в холодильник! Сделайте так еще раз только с др сливками (очень хорошо взбейте) и другой сгущенкой! (Я имею в виду фирму)! Очень надеюсь, что если Вы не сдадитесь, то у вас получиться насладиться этим тартом!! Как у меня завтра))

Елизавета, а как вы считает, лимонного сока не много. Мне показалось что было кисловато, интересно если уменьшить сок со 100 мл. до 50мл. это не испортит?

Я, честно говоря, в миллилитрах не измеряю сок, а просто выжимаю жидкость из одного среднего лимона! Получается кисленький оттенок, но он вкус только более интересным делает! А вообще, я думаю, можно смело пробовать 50 мл, ведь это Вы для себя делаете, и если 100 мл Вам много, значит, надо делать тарт менее кислым

in my spare time! - спасибо Лизонька!

Кукуська писал(а):

Мне показалось что было кисловато, интересно если уменьшить сок со 100 мл. до 50мл. это не испортит?

может не застыть - если вам сильно кисло - значит не ваш рецепт

Ириша, торт обалденный
скажите,пожалуйста, а можно не добавлять сгущенку?? я ее не ем совсем....или будет совсем не то???

Лёлька87 писал(а):

а можно не добавлять сгущенку??

нельзя

Лёлька87 писал(а):

будет совсем не то???

будет совсем не то

Ириша,хочу спросить на счет сливок.Унас в продаже совсем нет сливок для взбивания,т.е самый высокий % это20.Они точно не взобъются.А можно попробовать с жирной не кислой базарной сметаной?

Ириша, спасибо большущее за такую вкусноту! Готовила вот уже несколько раз, и только сегодня с фотоотчетом. Тарт просто потрясающий!
[img]
Вот кусочек =)

ли-ли-я писал(а):

А можно попробовать с жирной не кислой базарной сметаной?

Лиля к сожалению не подскажу т.к не пробовала делать со сметаной
Masha=) - Машенька - Изумительный "отчет"!!! Молодец!!!

ух ты очень аппетитно смотрится))))надо будет попробовать сделать

Neveril надеюсь понравится рецепт

Lapulka
Огроменное спасибо за рецепт! Специально под этот рецепт покупала стеклянную форму. Делала все строго по прописи, получилось очень вкусно! И даже мраморная карамель удалась. Ничего не растекалось, вкус был не приторный, а просто восторг! Только вот не сфотала. Специально зарегистрировалась на форуме, чтобы спросить: у меня с большим трудом вынимались кусочки из формы. Особенно от бортиков невозможно было отлепить. Форму не смазывала, решив, что в "тестовой"смеси и так достаточно масла. В чем проблема?

Не мыслим Новый год без иришиного тарта!! В очередной раз оооогромное спасибо за рецепт!!
Не занимает много времени и сил (что особенно актуально перед новым годом), а результат всегда тот же - потрясающий легкий нежный вкус и гости в восторге!
С наступающим всех!!!!

Lapulka
Готовила первый раз, строго по рецепту, до граммов, все очень понятно и легко.
Сливки у меня были 38% Валио, взбились великолепно. Когда добавила сгущенку и лимонный сок-100 мл, они как-то еще крепче стали. Так бывает?
Выпекала в разъемной форме, 10 мин, масса плотной и осталась. Сейчас стоит в холодильнике, к 12 часам будет готов
Листики шоколадные получились такими натуральными,как настоящие...
Спасибо за такой легкий и вкусный рецепт, за чудесные пошаговые фото и комментарии.
С Новым годом!!

ФлорикЗ писал(а):

Форму не смазывала, решив, что в "тестовой"смеси и так достаточно масла. В чем проблема?

попробуйте в след.раз смазать чуть-чуть растительным масло без запаха, если форма совсем новая и ещё не долго использовалась - такое бывает

Лапульчик, привет!

Я к тебе с отчетом.
Ты ток не ругайся
Я на Новый Год решила сделать твой снежный тартик
Основу сделала из покупного теста
Все бы ничего, НО руки не от туда
Хотела украсить снежинкой из какао, но почему то не получилось
Пришлось экстренно сдувать коричневый сугроб с тарта
Потом украсила шоколадными осколками по кругу и все-таки залимонила свою снежинку
И как говорят у нас в Бишкеке, мына результат




Большое спасибо за рецепт
В Новом Году ждем от тебя новых рецептов только в этот раз специально для криворуких и ленивых
Счастливого Нового Года