Маринованный сыр

попробовала через сутки-еще не замариновался совсем((
просто редко встряхиваем и уксус опустился вниз, из-за чего сыр местами порозовел, тк уксус виноградный.
Продолжаю ждать))

Ириshа

Ирина, спасибо за такую закусочку, супер, очень классный рецептик!!!!!
И в салатики так гармонично вписывается!

А у меня день 2 маринования. Орфей сдался первым. Хм...больше я орфея так делать не буду. Нет, вкусно, но ощущение, что он растворяется в маринаде, крошится чтоли. Но маринад Мамма мия! Вкуснотень еще та.

Амальгама

Амальгама писал(а):

попробовала через сутки-еще не замариновался совсем((

у каждого сыра свой "срок готовности". Дойдет, не преживайте!

Амальгама писал(а):

А у меня день 2 маринования. Орфей сдался первым. Хм...больше я орфея так делать не буду.

Про этот сыр ничего сказать не могу... Но, если он, как вы говорите плавленный, то для маринования он не подходит.

Амальгама писал(а):

Но маринад Мамма мия! Вкуснотень еще та.

А как другой сыр поживает?


Majena

Majena писал(а):

Ирина, спасибо за такую закусочку, супер, очень классный рецептик!!!!!

Пожалуйста, Мажена!!! ОЧ. приятно, что сыр понравился!!!

Majena писал(а):

И в салатики так гармонично вписывается!

Это точно! Кушайте НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Ирина подскажите чем можно заменить Бальзамический уксус. Спасибо

Тарасовна писал(а):

Ирина подскажите чем можно заменить Бальзамический уксус.

Винным уксусом!
Лариса, маринуйте сыр НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Ириshа писал(а):

Амальгама Это точно! Кушайте НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Спасибо))
про Орфея я погорячилась, вчера кушала - он промариновался лучше сливочного, просто из-за лишней хрупкости половина его развалилась. Это отличная заправка салатная вышла, делала овощной салат(огурец-помидор-перец кр.-кит.капуста), полила этой запрвкой - и АЛЛЕ АП -деликатес
А сливочный продолжает доходить, он оч.плотный по структуре.
Не знаю, доживет ли он до полного созревания, ибо потихоньку подъедаю))

Ириша! Песня без слов...

Поэтому "промычу" фотками. Уж, не знаю, что там у кого и сколько созревает, у меня, в основном, созревает аппетит.





Это для нас СЫРОежек. Присоединяйся Под белое сухое винцо...

Амальгама

Амальгама писал(а):

Это отличная заправка салатная вышла, делала овощной салат(огурец-помидор-перец кр.-кит.капуста), полила этой запрвкой - и АЛЛЕ АП -деликатес

Согласна на все 100% В салатах идеально!

Амальгама писал(а):

А сливочный продолжает доходить, он оч.плотный по структуре. Не знаю, доживет ли он до полного созревания, ибо потихоньку подъедаю))

чего-то долго он доходит съедай уже его! не мучай ни себя, ни сыр!
Амальгама, СПАСИБО, что поделилась своими впечатлениями!

***************************************************


Tartilla Лиличка , какая же ты умничка, что пришла ко мне в гости! Да еще и с закусочкой

Tartilla писал(а):

Песня без слов... Поэтому "промычу" фотками. Уж, не знаю, что там у кого и сколько созревает, у меня, в основном, созревает аппетит.

помычим вместе ммммммм Фото настолько аппетитные, что рука так и тенется за вилочкой, чтобы потыкать экран монитора Лиль, а ты мастер фотографировать еду!!! Скрывала от меня свои таланты!

Tartilla писал(а):

Это для нас СЫРОежек. Присоединяйся Под белое сухое винцо...

Как СЫРоежка СЫРоежке СПАСИБООО!!!! Будем здоровы!

Девочки, всем СПАСИБО!!!

Ириshа писал(а):

girl_haha Лиль, а ты мастер фотографировать еду!!! good2 Скрывала от меня свои таланты! Wink

Ириша, ты еще не о всех моих талантах осведомлена.
Правда, в этот раз для съемки отловила малого, он долго упирался рогом, но, после обещания изобразить ему шоколадный кекс, смилостивился...

Должна же я была, наконец-то, продемонстрировать тебе ТАКУЮ красоту!

А с фотоаппаратом-то я управляться могу, но мое чадо прилепило к нему такое количество всяких прибамбасов, что мне его просто с места сдвинуть, и то проблематично.

Да, на днях еще котлетки с овсянкой изображала. Красотень! Правда, это в другой темке , но какая, в принципе, разница.

Они просто с такой скоростью испарились пока я тыкву чесала, что отчитываться уже было нечем. Спасибо тебе, кормилица ты наша.

Tartilla писал(а):

Ириша, ты еще не о всех моих талантах осведомлена.

Лиличка, буду рада узнать и о других твоих талантах!

Tartilla писал(а):

Правда, в этот раз для съемки отловила малого, он долго упирался рогом, но, после обещания изобразить ему шоколадный кекс, смилостивился...

Все дети одинаковые , ты своего большого мальчика за кекс уговорила, а я свою маленькую девочку за конфетку уговариваю

Tartilla писал(а):

Должна же я была, наконец-то, продемонстрировать тебе ТАКУЮ красоту!

И красоту и свой ТАЛАНТ!

Tartilla писал(а):

Да, на днях еще котлетки с овсянкой изображала. Красотень!

ой, как здОрово, что и котлеточки были в вашем мУню!!!! Надеюсь, приживутся!

Tartilla писал(а):

Спасибо тебе, кормилица ты наша.

Всегда ваша
Лиль, СПАСИБО тебе!!!

Иринка, привет, дорогая
Добралась, наконец, я до твоего сыра. Замариновала ... еще и оливки добавила туда Теперь жду

omilo
О! какие люди! Привет, Оленька!

omilo писал(а):

Добралась, наконец, я до твоего сыра. Замариновала ... еще и оливки добавила туда

Оль, я так рада, что процесс пошел!!!

omilo писал(а):

Теперь жду

и я в ожидании С нетерпением жду твоего вердикта!

Ирочка,лапушка,в последнее время я к тебе зачастила
Но эту "очаровательную парочку" не могу не показать и не раздразнить,зная, как ты сырчик любишь





Спасибо,дорогая за рецептик
очень люблю маринованый сыр
На этот раз у меня Гауда и козий сыр ммм... рекомендую

Иринка, я покабез фото - времени, пока нет, но сыр уже слопали Очень вкусно. Буду делать еще и еще Правда, оливки понравились не всем - кисловаты. Больше добавлять не буду - экспериментатор я никудышный. А твой сыр - выше всяких похвал
Спасибо тебе

adelja

adelja писал(а):

Ирочка,лапушка,в последнее время я к тебе зачастила

Аделичка, моя милая , я очень и очень тебе благодарна, что ты меня не забываешь и балуешь меня своим вниманием!!! СПАСИБО, моя хорошая!!!

adelja писал(а):

Но эту "очаровательную парочку" не могу не показать и не раздразнить,зная, как ты сырчик любишь

это у тебя получилось, Аделюсик Эх, раздразнила! Такие баночки аппетитные!!! Фоты отпад!!!

adelja писал(а):

Спасибо,дорогая за рецептик очень люблю маринованый сыр

Наслаждайся НА ЗДОРОВЬЕ!!!! Как приятно, что тебе полюбился сырок маринованный!!! СПАСИБО, дорогая Аделичка, что пользуешься рецептом!!! Маринуй на здоровье!!!

adelja писал(а):

На этот раз у меня Гауда и козий сыр ммм... рекомендую

приняла к исполнению



omilo

omilo писал(а):

Иринка, я покабез фото - времени, пока нет, но сыр уже слопали Очень вкусно. Буду делать еще и еще

УРААААА!!! Олюня, как я рада, что сыр понравилсяяяяяяяяя!!!

omilo писал(а):

Правда, оливки понравились не всем - кисловаты. Больше добавлять не буду - экспериментатор я никудышный.

Вот, оливки я не добавляла, поэтому ничего сказать не могу А грецкие орехи было дело, ничче вроде!

omilo писал(а):

Спасибо тебе

Оленька, много-много раз НА ЗДОРОВЬЕ!!!! СПАСИБО тебе, что решилась и замариновала
А фото буду ждать , ну уж очень они у тебя хорошИ!!!

Ириша, я фото принесла, правда - не очень но для доказульки - сойдет

omilo писал(а):

Ириша, я фото принесла, правда - не очень

ВАУ! А для меня ООООчень!

omilo писал(а):

но для доказульки - сойдет

доказулька принята!!! Пасиб, Олюня!

Ирина, спасибо огромное за рецепт!
всегда смотрела на баночки с маринованым сыром и не решалась купить. но почитав отзывы решилась. и не зря ! первый раз делал муж а я руководила. сыр умели за 1,5 дня. на следующий день заехал брат в гости и говорит : а сыр у тебя ещё остался?
тогда я поняла , что сыроманов вокруг много!! через 2 дня потекли слюни и я побежала опять за сыром. вот только у меня вопрос : у вас оливковое масло в холодильнике не застывает? а то я вроде регулярно встряхиваю баночки, но на следуйущий день оливковое масло становится как маргарин. что посоветуете?

anüta писал(а):

Ирина, спасибо огромное за рецепт! всегда смотрела на баночки с маринованым сыром и не решалась купить. но почитав отзывы решилась. и не зря ! первый раз делал муж а я руководила. сыр умели за 1,5 дня.

Анюточка!!! Я очень рада, что ты решилась на этот эксперимент!!!
И приятно прочитать, что результат порадовал и тебя, и твоих близких!!!
Маринуйте и кушайте сыр НА ЗДОРОВЬЕ!!!

anüta писал(а):

я поняла , что сыроманов вокруг много!!

СЫРоманы не дремлют!

anüta писал(а):

вот только у меня вопрос : у вас оливковое масло в холодильнике не застывает? а то я вроде регулярно встряхиваю баночки, но на следуйущий день оливковое масло становится как маргарин. что посоветуете?

Анюта, попробуй ставить баночки на полочку дверки, желательно в ту зону, где "потеплее" . Но ничего страшного в этом нет, настоящее хорошее масло имеет такое свойство. Кстати, масло которое я привезла из Кипра у меня застывало в холодильнике, а которое я покупала в местном супермаркете нет (делайте выводы )
Когда ол.масло постоит при комнатной температуре оно опять становится "льющимся", поэтому перед употреблением переложите нужное количество сыра в тарелочку и пусть он постоит при комнатной температуре, а масло вернется в нужную кондицию
Анечка, СПАСИБО за отзыв!

спасибо! теперь буду знать!

Анюта, буду рада, если моя информация окажется полезной!
УДАЧИ!

Иришенька,собрала и я по сусекам все фоты,все упорядочила и разобралась с загрузкой фотографий Вот они,мом обещанные мааааленькие баночки, с вкуснючииим сыром Делала его уже не раз..Ела-бы его прямо с хлебо м и вином..и на обед..и на ужин.. Но надо держать себя в руках А это тебе за рецептик

Meravigliosa

Meravigliosa писал(а):

Иришенька,собрала и я по сусекам все фоты,все упорядочила и разобралась с загрузкой фотографий Вот они,мом обещанные мааааленькие баночки, с вкуснючииим сыром

Юлианочка!!! Какую красоту ты мне принесла!!!! Ой, до чего же аппетитные баночки!!! Сижу и облизываюсь!!!

Meravigliosa писал(а):

Делала его уже не раз..Ела-бы его прямо с хлебо м и вином..и на обед..и на ужин.. Но надо держать себя в руках

НАДО И желательно, что бы и не одна пара рук поддерживала

Meravigliosa писал(а):

А это тебе за рецептик

СПАСИБО, Юлианочка! Очень приятно, что сыр тебе полюбился! Маринуй на здоровье и в удовольствие!!!
БОЛЬШОЙ-БОЛЬШОЙ ПАСИБ тебе за красивейшие фоточки! от баночек глаз не отвести!

Ирина,спасибо за рецептик! Забрала в закладки!