Наши постные столы

Готовила очень вкусный салат из авокадо, киви, помидор. Рецепты похожи у Оли Имбирь и Вероники Вереск.

Пекла турецкие бублики с нашего сайта. Тесто постное свое. Очень вкусно

Девочки , пекла
Фруктово-ореховые печенюшки из рисовой муки от Леночки

http://forum.say7.info/topic78789.html

Вкусные получились! Рекомендую!

А я сегодня еще одно блюдо от Евочки готовила http://forum.say7.info/topic54057.html шоколадный суп из фасоли ,а про салат из фасоли с орехами писала раньше (его тоже приготовила сегодня).
Очень мне понравилась армянская кухня ,особенно в интепретации от ЕВЫ !!!

Лидия-57 писал(а):

шоколадный суп из фасоли

Тоже готовила! Это первое блюда, в котором я стала есть петрушку

Redo4ka писал(а):

Это первое блюда, в котором я стала есть петрушку

я с кинзой люблю
и даже заморозила лишний отвар в морозилке,как Ева советует.Ведь очень удобно и не надоедает,можно сварить на две порции,а остальное в следующий раз

Добрый день, готовила галету со смородиной и яблоками, вкусно получилось
http://forum.say7.info/topic29004.html

Вкусно ))) Азербайджанские кутабы с зеленью
http://forum.say7.info/topic65647-50.html

http://forum.say7.info/topic17980.html
Пирожки жареные тонкие, начинка- капуста.

Поздравляю всех с празником!

Оля. Бабушка пекла, коллега жаворонки
. Расскажите об этом празднике. Спасибо.

Ольга из Воронежа писал(а):

Поздравляю всех с празником!

Спаси Господи!

Ольга из Воронежа писал(а):

Поздравляю всех с празником!

Олечка, сама пекла? я еще ни разу в жизни куликов не пекла... Твои красивые!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за поздравления!!!!!!!!!!! Взаимно!!!!!!!!!!!!!!!!

Очень, ну очень-преочень мне захотелось тортика или пирожное самое кремовое.
В срочном порядке приготовила клюквенный мусс, который на долго помог мне забыть о сладостях.
Рецепт взяла из отрывного календаря. На форуме есть похожий http://forum.say7.info/topic13143.html Расскажу о своем варианте.

Пакетик замороженной клюквы 400 грамм - разморозила, не открывая пакета.
Сахар 1 стакан объемом 200 мл - для десертов беру коричневый, вкус, на мой взгляд, получается благороднее, чем с обычным белым.
Манка - 4 ст.л. с небольшой горкой.
Вода 3 стакана объемом 200 мл


Пакетик с клюквой открыла, пересыпала в миску и обдала кипятком (залила водой и сразу слила) - чтобы промыть ягоды. Сливала через ситечко - оно еще пригодится 2 раза.


Теперь клюкву надо растолочь и слить сок.



Сок убрать в холодильник, а жмых залить 3 стаканами воды варить после закипания 5 минут.


Слить отвар, клюква больше не нужна, а на отваре сварить манку.
В кипящий отвар потихоньку всыпать манку, когда она разойдется, добавить сахар. После закипания варила 10 минут на медленном огне, помешивая.


Дальше можно действовать в той же кастрюльке, что и варили, но она у меня маловата, поэтому готовую клюквенную кашку переложила в миску, добавила сок из холодильника и взбила миксером (погружной блендер с венчиком на максимальной скорости). Объем мусса увеличивается примерно вдвое.

Получился крем-мусс совсем не кислый.

Если немного подождать, то он застывает.
Это еще чуть теплый, а полностью остывший он такой плотный, что зачерпнув ложкой, мусс не теряет формы.

Ира, спасибо за фото, это очень вкусное блюдо! Кто не пробовал - рекомендую!!!!!!!

Творец писал(а):

. Расскажите об этом празднике.

Елена http://www.pravmir.ru/sorok-muchenikov-sevastijskix/
Сорок мучеников пели священые гимны Богу. Жаворонкам тоже открыла клювики - пусть поют. По обычаю пекут сорок штук.
Пекла сама. В этом году мягенкие получились. Прошлые были с твердоватой корочкой.

Левитан
Ирина, спасибо за рецепт. Что-то в морозильнике осталось или клюква или брусника.
Галактика с твоей подачи надо приготовить. Спасибо.

На счёт брусники не знаю, а другие ягоды вместо клюквы подойдут. Даже с клубникой разновидность этого рецепта видела.
Из брусники люблю напиток навроде кваса, ягоды залить водой, добавить сахар, через несколько дней готово, квас пьем, воду и сахар опять в ягоды добавляем и так, пока они совсем белыми не станут.

Это брусничная вода. Читала, что она обладает лёгким слабительным свойством, потому и не готовила. Насколько это правда?
Из брусники делала настойку к Рождеству. А клюкву нашла в морозильнике. Немного, но сколько есть.))

Оля, спасибо, прочитала.

Добрый день.
Оля, когда моя семья увлекалась брусничной водой, то я не заметила слабительных свойства на себе и никто не пожаловался. (воду делали у меня в доме и родственники у себя). Мочегонным эффект может быть, а вообще про бруснику я думаю, что у неё больше антисептическим эффект, как ромашка, к примеру.

Ольга из Воронежа писал(а):

Галактика с твоей подачи надо приготовить. Спасибо.

От всей души советую. Мама еще в детстве делала, мы с братом очень любили этот мусс. Получается как кислородный коктейль: вкусная воздушная фруктовая пена. Манки не чувствуется совсем. Чудо какое-то!

Пекла молдавские пирожки вэрзэре с тушеной капустой, картошкой. Непостящимся с печенью.

Сегодня я разошлась и сразу приготовила три блюда.
Перловую кашу с картошкой, которую всем горячо рекомендую http://forum.say7.info/topic13424.html
Геркулесовый супчик, очень простой и вкусный http://forum.say7.info/topic9913.html
И беспроигрышные медовые кексы - всегда вкусные, всегда получаются http://forum.say7.info/topic24956.html
А что у вас?

Олечка! Я не зря открыла ноут, ты мне меню на сегодня уже написала)))) Все повторю)))

Лентяйка, может и не в тему, но меня это просто поразило... У Вас на кухне такие же обои с медведями, как и у меня!!! И тоже на кухне) Тепло и солнечно с ними))

Olyabum писал(а):

А что у вас?

Девочки , у меня вчера и сегодня были вэрзэрэ с грибами ,
сегодня салат с щавелем , яблоком и киви ( рецепт позднее выставлю),
позавчера вареники с грибам и картофелем , тесто по этому рецепту http://forum.say7.info/topic26284.html

Готовила гранолу с орехами и бананом ( больше не буду, остановиться невозможно , сплошное чревоугодие )
На днях были котлеты из свеклы ( свой рецепт ) и крамбль диетический http://forum.say7.info/topic58377.html