Болталка для хлебопёков

Janinka123
Спасибо, Янинка.
Функционально получше. Но дагноза нет. Мой знакомый хирург, который ее смотрел первый раз, уехал в отпуск.
Сегодня она ходила к врачу по месту жительства- ничего конкретного, рентген на конец месяца для контроля динамики....Будем надеяться.

LightHouse писал(а):

Но дагноза нет.

Неизвествость это конечно...

LightHouse писал(а):

.Будем надеяться.

А надеяться надо всегда, Аленушка...

Девочки, всем привет!!!
Аллусе и Танюше спасибо за вектор я вчера таки помыла окна и постирала шторы, день продуктивынй получился
А сегодня с 7 утра пеку Заряд эндорфинов получен, оторвалась по полной: Хлеб без замеса (сократила дрожжи поставила тесто перед сном на 400 муки 1,5 гр свежих дрожж брожение 7 часов), ЦЗ с грецким орехом до чего ж хорош, Дарницкий на свеже выведенной закваске (об этом моменте ниже напишу) аромаааааат мамадарагая (я ж еще и на диете, поэтому наверно так нюх обострен ), ну и Литовский

Теперь про мои приключения с закваской
Я всегда была довольна моей закваской, но вот как-то вынула хлеб из печи, и вдруг понимаю, что не слышу хлебный аромат я поближе склонилась, и опять ничего! Тут же пришло сравнение на ум как восковые фрукты: красиво и всё. Когда я уже зарылась носом в буханку я что-то услышала. И надо отметить, что мой нос Бог семерым нёс - одной мне достался
Вот и вывела я вновь Аннушкину закваску, сегодня спекла Дарницкий на ней Я рада что мой дом вновь наполнился ароматом, да что там ароматом, духом хлебным

Аннушка, низкий поклон до земли тебе! За то что научила этуму древнему, не побоюсь этого слова, искусству (всё же не ремесло, правда?)

Lunetta писал(а):

Я рада что мой дом вновь наполнился ароматом, да что там ароматом, духом хлебным

Маша, это здорово!!!!!!!! Сразу вспомнила своё удивление, когда во второй раз вывела новую закваску и испекла хлеб: чувство, как будто что-то нашла, а даже не представляла, что теряла... Нет, не выскажешь.
Молодец, Машунька. Держи

Чайби писал(а):

чувство, как будто что-то нашла, а даже не представляла, что теряла... Нет, не выскажешь.

Маша, лучше и не скажешь!
У меня точно так было. Как новый ребеночек... хотя не сказать, чтобы я как-то особо носилась и кудахтала над ней.
Появляется чувство _полного_ удовлетворения .
Lunetta
Привет, Машунчик!
Да, дала ты стране угля!

Девочки!!
Может кто из вас пробовал печь Barm Bread от Dana Leparda,
на пиве и закваске \пшеничный\??
Рецепт от Tatter, решила рискнуть, с самого начала не срослось.....
закваска не поднялась, потом еле-еле тесто стало подниматься....
Выпекла хлеб, с легким запахом пивка, вкусный получился.......
но процесс - загадка, мож чего напутала...

Чайби.Машуль, спасибо!!!
А сколько ты дегтя в крем добавляла?

Девочки вот фото хлеба из теста на Панини

elay писал(а):

я тоже последний раз пекла одним хлебом,сложила как смогла.страшненькая получилась,но вкусная.

Очень вкусно! Я в этом хлебе ничего не хотела бы менять
А на днях пекла Киш с сыром


Были у меня сомнения, понравится ли он моему семейству. Но напрасно, слопали
http://forum.say7.info/topic2500.html

Priwet Sigita, a Rezept na Hlebushek nedadite? Kotorii c piwom i c sakwaskoi.

Чайби писал(а):

Молодец, Машунька. Держи

Спасибо, Машулик

LightHouse писал(а):

Да, дала ты стране угля!

хе-хе, у меня еще вечером продолжение было прянички и печеньки феолетовые абсолютно ядреный цвет и никакой химии будет рецепт

kravec писал(а):

Barm Bread от Dana Leparda

Сигита, я не пробовала, и даже не слышала, но выглядит впечатляюще

Ирина Макаревич писал(а):

Девочки вот фото хлеба из теста на Панини

ух ты занятно

Ирина Макаревич писал(а):

на днях пекла Киш с сыром

Ой мамочки, какая вкуснятинаааа..
Пойду морковку погрызу

Девочки всем привет! Закрутилась совсем..... 2 тортика делала сегодня. 1 тирамису торт-мороженое, 2 торт тирамису. Завтра отдам заказчикам.

Смотрю напекли вы тут

kravec писал(а):

Выпекла хлеб, с легким запахом пивка, вкусный получился.......

Какой разрезик

Ирина Макаревич писал(а):

Девочки вот фото хлеба из теста на Панини

Хороший хлебушек вышел, надо будет тоже в форме попробовать

Ирина Макаревич писал(а):

А на днях пекла Киш с сыром

Такой я не ела

Lunetta писал(а):

я не пробовала, и даже не слышала, но выглядит впечатляюще

Машунь, еще надо доработать \вид вроде неплохой\, закваску брала ржаную\.... Спасибо!

Сарочка писал(а):

Какой разрезик

Спасибо Олюся!!

Машина "Пандемия"

на-адолго хватит

ну,это вы помните-мой тортик
http://forum.say7.info/post2172990.html#2172990
еще позаимствовала идею Инны,и сделала мерзавчики их галетного теста

купила муку овсяную,ну и испекла печеньки по рецепту с пакета с мукой

очень вкусные,рассыпчатые.

Доброе утро! Или ночь

elay писал(а):

Машина "Пандемия"

КрасИвее Пандемии не видела
Печеньки хороши! Спиши рецепт?

LightHouse писал(а):

Спиши рецепт?

130гр овсяной муки,120 гр пшеничной,1,5 ч.ложки пекарского порошка(разрыхлитель)100гр сахара,100гр масла сливочного,яйцо.муку смешать с разрыхлителем,масло растереть с сахаром,добавить яйцо,хорошо перемешать(я блендером мешала),всыпать смесь муки с разрыхлителем,перемешать.скатать шарики,я где то 5 см в диаметре,по рецепту 3-4,чуть приплюснуть и на противень.выпекать при 180-20 мин.у меня пеклись подольше.когда катала шарики,чуть смачивала руки водой,иначе липнет.порция получается небольшая

Сима у нас не только любитель хлеба,но и ценитель прекрасного

Девочки, всем доброго выходного утра!

Ирина Макаревич писал(а):

сколько ты дегтя в крем добавляла?

Ириша, 3% дёгтя. Я взяла тюбик крема, там 40 мл, по-моему, половину выдавила, 0,6 мл. дёгтя шприцом набрала, и смешала в баночке. Мне этого количества крема хватило.
НО, Ирина, дёготь тебе может не подойти, так как ты в положении: он очень специфически пахнет. Вот нашла инструкцию на Эплан, он совсем без запаха и противопоказаний: http://npp-oberon.ru/eplun/eplun_instr/
Это тебе картинки:
крем с лисичкой: http://www.zhivika.ru/index.php?mi=78&pzfile=qproduct_info.php&products_id=2120199&apteka=10311
ушастый нянь: http://www.podguzniki.ru/production/0/5713/
Киш с сыром аппетитный.
elay
Пандемия-то как хороша!
А Симочка так подпрыгнула? Розу-то не съела?
kravec Красавец получился хлеб.

Сарочка писал(а):

2 тортика делала сегодня. 1 тирамису торт-мороженое, 2 торт тирамису.

Тирамису по Настиному рецепту? Палочки сама пекла?

Всем доброе утро!!!! Я принесла тортики
Тирамису рецепт позже. Вот этот рецепт мне понравился больше всех. До этого делала тирамису, не понравился , мне вкуса не хватило А вот этот великолепный!


И тирамису мороженое

elay писал(а):

Машина "Пандемия"

Какой большой пузатик!!!

elay писал(а):

ну,это вы помните-мой тортик

elay писал(а):

еще позаимствовала идею Инны,и сделала мерзавчики их галетного теста

elay писал(а):

купила муку овсяную,ну и испекла печеньки по рецепту с пакета с мукой

Мерзавчики тоже хочу такие.
А овсяное печенько люблю, взяла пару штучек!

elay писал(а):

Сима у нас не только любитель хлеба,но и ценитель прекрасного

Какая Сима А она кусается?

Девочки, о Боже, захожу, а тут столько всего , какое всё суперски красивое

Сарочка
Оль ты талантище, и торты, и хлебушки, и ещё куча всего вкунющего


Люди у меня уж слюнки потекли, хочу всего попробовать
Я в конце июля тоже буду по новому выводить, что то и у своего аромата хлебного не чувствую сильного

Оля, вот это тортик! Настоящий такой! Машинка для мальчика или нет? Так хочется кусочек...

А у нас сегодня Немецкий тостерный на закваске.




И Ушки

Добрый день!

Чайби писал(а):

А Симочка так подпрыгнула? Розу-то не съела?

на самом деле вырвала изрядный клок и утащила в закрома

Сарочка писал(а):

А она кусается?

уже нет,но первое время кусалась сильно.
Svеtлана
красивый,румяный.
Света,мы ставим ссылки на хлеб,чтобы новичкам или тем,кто с хлебом не знаком можно было бы его испечь.так что можно ссылочку,хлеб понравился

Лена, спасибо за подсказку, а если этот хлеб не с этого форума?

Marishkaa25 писал(а):

ты талантище, и торты, и хлебушки, и ещё куча всего вкунющего

Cпасибо, Маришка!

Svеtлана писал(а):

А у нас сегодня Немецкий тостерный на закваске.

Это по какому рецепту? Красивый!

Svеtлана писал(а):

И Ушки

Парочку взяла

elay писал(а):

но первое время кусалась сильно.

Я представляю.... К знакомой хожу у неё такой же зверёк. Щипается по страшному, только успеваешь ноги убирать....

Svеtлана писал(а):

а если этот хлеб не с этого форума?

все равно пригодится кому-нибудь.ну может сама выставишь рецепт,еще лучше

Сарочка писал(а):

. Щипается по страшному

Молодой еще?не наша кусается только когда играет,но не сильно,а так ,любя можно сказать