Болталка для хлебопёков

usya писал(а):

будем обращаться

Обязательно обращайтесь!

Svеtлана писал(а):

надеюсь, выпишимся.

Я тоже надеюсь, что у вас там всё ок будет

Svеtлана
Танюх@
Девочки ,если детки часто болеют попробуйте анаферон давать.можно в целях профилактики,а если засопливил,сразу по схеме,там в анотации подробно прописано как давать.мы много всяких иммуномодуляторов перепробовали и иммунал,и афлубин,и ирс,но помог только анаферон.Маша,вон тоже довольна осталась,вроде дите быстрее на поправку пошло.Можно оксалиновой мазью под носиком мазать,если в саду многие сопливят
http://www.anaferon.ru/det/

Лена, спасибо за совет! Анаферон принимали с первого дня заболевания, но его же надо рассасывать, а у дочки это получается пока не более 15 секунд и глотает таблетку. А оксалинкой всегда утром мажу носик перед выходом на улицу в садик.
Из нового в этот раз, второй день только, даю гомеопатию (посоветовала мой врач), посмотрим.

Девочки, всем привет

я принесла вам тыквенный хлеб продолжаю следом за Светиком открывать тыквенный сезон!
и бегу читать вас смотрю, столько уже написали!

Ух ты, Катя, просто картинка! Я вчера тоже его пекла, но не рисовала, т.к. тесто получилось мягковато. Представляю, как вам вкусненько!

Svеtлана

Светочка, спасибо!
у меня тоже тесто было ну очень мягкое
"шапочку" я делала из отдельно сформированного шарика грамм в 100 (как Аня когда-то учила), очень хорошо засыпала мукой перед расстойкой, чтобы не заплыл
хотя, до конца не верила, что не заплывет

А, вот как ты схитрила, Кать. Но какие же они у вас красивучие!
В следующий раз тоже попробую что-нибудь изобразить.

elay писал(а):

Девочки ,если детки часто болеют попробуйте анаферон давать.

Ой, Леночка, пили и переодически пропиваем...и многие другие иммунностимуляторы

ЕкатеринаД писал(а):

я принесла вам тыквенный хлеб

Катюшка...Красотища!!!

elay писал(а):

во-от,значит не я одна такая.

не одна-не одна Это сдоба так пахнет, а мы вроде как хлеба решили поесть, а не булки- а тут на тебе! Вот и не нра.
Несу вам Машину халу показать.


Передержала, как видите, немного. Ориентировалась на время, указанное в рецепте- 30 мин, а у меня можно было через 20 вынимать.
Ну никак я свою духовку не полюблю.... Одно расстройство!
Ну, никаких неожиданностей для меня не случилось. Хлеб, пардоньте , не мой. Семья, как и ожидалось, одобрила.
В общем, все предсказуемо.
Вернусь я к своей любимой Литовской....а если сдобы захочется, выбор огромный, а для меня номер 1- Аннушкин сдобный банановый хлеб.
Кто не пек, очень-очень рекомендую.
http://anna973.blogspot.com/2009/12/blog-post_12.html

Пекла еще вчера Вермонтский с обойной мукой (Маришка раздразнила, спасибо ), и Дарницкий на квас. Сфотать не успела-батареек только на халу хватило.

Закваска моя здесь стала, как и в России-быстрая и активная. Дарницкий за час подошел, можно снова на модифицированный рецепт переходить, с уполовиненным количеством закваски.

usya писал(а):

варила вчера рис по Похлебкину! Девчонки!!!! А ведь действительно другой и обалденно вкусный! Осталось найти хороший груз на крышку кастрюли, пожалуй сошью мешочек и соли насыплю для этого.

Вооот, еще одна поклонница Похлебкина появилась! Я его книги, и вообще творчество не устаю пропагандировать на всех углах. Он дает не рецепты, а принципы и нюансы, то, на чем кулинария основана.

Кусочек вчерашнего заката вам покажу еще. Такой шикарный был цвет неба, но пока руки мыла, фотик искала... а у нас солнце быстро садится, юг....

Танюх@
Привет, Таня!
Рада тебя видеть!
Так приятно старые знакомы аватары узнавать .
Приходи почаще.

А вы щитовидку проверяли у детеныша? Очень сильно состояние иммунитета зависит от желез ВС. Тем более, вы в зоне риска по этому фактру (как и мы в Приморье).

ЕкатеринаД писал(а):

я принесла вам тыквенный хлеб продолжаю следом за Светиком открывать тыквенный сезон!

Красивенький, яркий такой!

А я уже наверное, на Хэллоуин буду печь, когда тыквы будем покупать...после поделок из тыквы много мякоти остается, буду утилизировать .

Кто детей лечит, кто котов Уже почти месяц своего найденыша не могу вылечить, пока колем есть улучшение..только перестали снова соплями чихает. Хоть ветеринар моя вышла из отпуска, а то нам до нее вообще ерунды какой-то поназначали...капайте коту капли в нос Скажите мне КАК? если он тут же все вычихивает назад. Этим "лечением" одного эффекта только удалось добиться - кот при виде не пустой руки вжимается в себя как черепаха, забивается куда только можно.
Но такой молодец - не кусается, не царапается, отбивается лапами от меня, потом отойдет и шипит. В общем посеяли на грибок сегодня его сопли. Изо рта еще воняет у него, зубы проверяли
вобщем "нэ мала баба клопоту - купыла порося". Ну жалко же животину-то!

LightHouse писал(а):

Несу вам Машину халу показать.

Какая загореленькая!ну ничего приспособишься со временем к духовке.

LightHouse писал(а):

Вернусь я к своей любимой Литовской.

есть еще одна хала без яиц,из Плотникова.Ее Роза пекла.Я сегодня Белорусскую поставила,но она тоже с яйцами.Подкупило,что на картофельном отваре делается и долго не черствеет.

Танюх@ писал(а):

Ой, Леночка, пили и переодически пропиваем...и многие другие иммунностимуляторы

значит не ваше лекарство,сдается мне что иммуномодуляторы действуют избирательно.кому то помогает одно,кому то другое.

LightHouse писал(а):

Кусочек вчерашнего заката вам покажу еще.

красиво как!

usya писал(а):

если он тут же все вычихивает назад

да,проблема знакома.у меня собака также.теперь вообще к себе не подпускает,даже нос вытереть не дает.так и ходит с кашей на носу.

Ой девочки, наша пекарня ни на 1 день не останавливаеться Сколько красоты напекли - наготовили



LightHouse

LightHouse писал(а):

Пекла еще вчера Вермонтский с обойной мукой (Маришка раздразнила, спасибо

Сколько у тебя окончательная расстойк занимает по времени?

А я сегодня муки и семян разных назаказала, в четверг должны привезти Перелистала Аннушкиг блог, а ведь я и половины всего хлеба из него не пекла, подсели на 2 вида и всё, не порядок Пока что в длижайшие недели будем пробовать что то новое, выделила для себя Вермонтский из обойной муки, хлеб на 2 заквасках, зерновой хлеб, французский с обойной, мельничный, ещё может с творогом и тыквенными семечками испеку, но надо будет нужный творог приобрести.

Marishkaa25 писал(а):

Сколько у тебя окончательная расстойк занимает по времени?

Первый раз вчера пекла здесь хлеб на пшеничной закваске-перекормила из ржаной. Дрожжи не добавляла. Выставила на улицу, уже солнце село -при 28С полтора часа ему было достаточно.

Marishkaa25 писал(а):

Перелистала Аннушкиг блог, а ведь я и половины всего хлеба из него не пекла, подсели на 2 вида и всё, не порядок

Вот и я о том же пару дней назад подумала. Столько там всего, и что самое главное- все же получается, за какой хлеб ни возьмись, очень понятно и доступно написано.
Вот что значит первая учительница .

elay писал(а):

приспособишься со временем к духовке.

Ой, Ленчик- спасибо, конечно на добром слове, но меня порой чуть не отчаяние охватывает- не поверишь, на Камчатке, в газовой духовке мне было проще.
Огромная, как пещера, дверца- как у бункера, обжигаюсь постоянно...
Буду стараться, конечно...

usya писал(а):

Кто детей лечит, кто котов

У кого дети выросли, а внуков пока нету- те за котов взялись .

Знаете притчу? Когда мы умрем, попадем на суд (страшный или нет, я не в курсе ). И надо будет пройти по тонкой доске над пропастью, дела наши, добрые и плохие, будут тянуть нас в разные стороны. Но! Вот тут-то все животинки, которых мы спасли-помогли за свою жизнь- придут нам на помощь и протянут свои лапки.
Можете смеяться, но я почему-то в это верю.

ЕкатеринаД писал(а):

я принесла вам тыквенный хлеб

Катюша какой красивый!

ЕкатеринаД писал(а):

продолжаю следом за Светиком открывать тыквенный сезон!

Ага, принято к сведению... нужно запасаться тыквой

LightHouse писал(а):

Несу вам Машину халу показать.

Аленка, какая у тебя загорелая фигуристая булочка получилась!

LightHouse писал(а):

Ну никак я свою духовку не полюблю....

О, это дело... некоторым, тем, кто страдает перфекционизмом это сделать обязательно нужно!
Ты же пекла в полевых условиях, да еще и под тазиком...
не, Аленка, ты справишься!

LightHouse писал(а):

Я его книги, и вообще творчество не устаю пропагандировать на всех углах. Он дает не рецепты, а принципы и нюансы, то, на чем кулинария основана.

Видимо и мне нужно азы почитать..

LightHouse писал(а):

Кусочек вчерашнего заката вам покажу еще.

Красиво

usya писал(а):

Кто детей лечит, кто котов

LightHouse писал(а):

У кого дети выросли, а внуков пока нету- те за котов взялись

хи,хи

elay писал(а):

да,проблема знакома.у меня собака также.теперь вообще к себе не подпускает,даже нос вытереть не дает.так и ходит с кашей на носу.

Лен, ты давно про своих питомцев не рассказывала и не показывала!

Marishkaa25 писал(а):

А я сегодня муки и семян разных назаказала, в четверг должны привезти

Эх, белая зависть за душу берет!

LightHouse писал(а):

Вот что значит первая учительница

Я долгое время другие рецепты и читать не могла - как будто не понимала!

LightHouse писал(а):

Вот тут-то все животинки, которых мы спасли-помогли за свою жизнь- придут нам на помощь и протянут свои лапки.

Как трогательно!

Юрьевна писал(а):

Лен, ты давно про своих питомцев не рассказывала и не показывала!

ой,Зайка стала совсем трудная,оглохла окончательно.из- за того что еще и плохо видит,теряет ориентацию в пространстве.все время бьется головой ,иногда просто под ногу попадает,потому что все время бродит.ничего с ней не дает делать,потому вся обросшая и постоянно в каше

а раньше вон какая милашка была

вобщем старость не радость.
Сима,егоза,опушаться начала к зиме.у нее летом хвост стал облезать.я было испугалась,что надпочечники,это первый признак у хорьков,но потом прочитала,что это они так в жару t тела регулируют.вот нашла несколько забавных фоток недавно.

это правда старенькая,после операции еще живот не оброс.

это я ей загривок чешу,она прямо тащится от этого

постоянно пьет чай у мужа из кружки,а если чая нет,то либо пакетик,либо лимон,обязательно стибрит.

а как там крольчата,небось уже большие

LightHouse писал(а):

придут нам на помощь и протянут свои лапки.

буду тоже в это верить - а у этого котика лапки ого-го! покажу вам своего подопечного


на Симу моя Лена все удивляется, говорит что всегда считала что такие звери не могут жить с человеком.
Такая прикольная!

elay писал(а):

а раньше вон какая милашка была

да уж...жалко, но наши питомцы стареют раньше.

LightHouse писал(а):

У кого дети выросли, а внуков пока нету- те за котов взялись

моя мама если не любит так не любит ни при каких обстоятельствах, а я с детства все домой тащу
Алена, закат изумительно красивый! Просто завидую тебе, что ты такую красоту каждый день видишь

usya писал(а):

покажу вам своего подопечного

вот я люблю кошачьих почему то только такого цвета,ну еще рыжих.
котик просто милашка.
а разве у британцев ушки не загнуты?
а-а посмотрела,это у скотиш-фолд,другая разновидность.

elay писал(а):

а разве у британцев ушки не загнуты?

есть еще шотландцы с опущенными ушами. Этот уже отъелся немного, уже почти месяц как у меня, вначале велосипед велосипедом был - ребра из=под шерсти просвечивались. У него и сейчас на животе шерсти мало. Кто ж знает сколько он на улице пробыл Ветеринар моя высказала предположение, что видимо выбросили его именно из-за соплей - трудно лечатся. а может и не лечили совсем, побрезговали и выбросили

знакомтесь-Белорусская хала.

разрез будет завтра,но и без разреза могу сказать,что невероятно воздушная.при выемке из форм пришлось класть на бок,если бы не прочитала у Розы,то подумала бы что не допекла.
http://rozik1965.livejournal.com/34401.html
не знаю буду ли печь ее еще в виде хлеба,но то что булочки из этого теста спеку-это точно.

usya писал(а):

что видимо выбросили его именно из-за соплей - трудно лечатся. а может и не лечили совсем, побрезговали и выбросили

эх,что за люди!ведь можно отдать в хорошие руки и причину объяснить,молодец Алла,уважаю.

Привет Алёнка

LightHouse писал(а):

Приходи почаще.

Я прихожу часто, а вот писать ленюсь.

LightHouse писал(а):

А вы щитовидку проверяли у детеныша?

Нет. Я и не думала об этом. Спасибо, что сказала

usya писал(а):

я так благодарна Яниночке за подсказку - в жидком виде просто супер хранится раньше засыхала сверху некрасивой и твердой коркой(ржаная), а пшеничная каким-то неприятным налетом могла покрыться, приходилось все снова начинать. Теперь же просто песня - даже если неделю не пеку, только покормить потом учащенно приходится и порядок

Девочки, а я наверное в это время летела-летела....ничего про это не знаю.
А еще раз подсказать? Пожааалста..

usya писал(а):

буду тоже в это верить - а у этого котика лапки ого-го! покажу вам своего подопечного

Классный! Муж примирился? или ты его примирила?

elay писал(а):

молодец Алла,уважаю.

Сильно молодец!

elay писал(а):

разрез будет завтра,но и без разреза могу сказать,что невероятно воздушная.

Ленчик, это даже на фото удалось передать.
А Симочка ваша-ну просто чудо что такое . Спасибо за фото.

elay писал(а):

потому вся обросшая и постоянно в каше

Очень даже и сейчас милашка.

Я вам к завтраку принесла пирожков, угощайтесь


http://forum.say7.info/topic47667.html