Круассан (Французские рогалики)

Анни писал(а):

ОООООчень вкусно!!!!!!! Пекла детям на завтрак,уже нету ни одного!!!

Анютка, я этому очень рада!!!!

Очень хорошо у тебя получилось!!!! Спасибо за доверие!!!

А вот имой отчетик

ну ооочень вкусно
Аничка, большущее спасибо

Ксюшенька писал(а):

ну ооочень вкусно

Оксаночка, я этому очень рада!!!

Очень красивые круассаны у тебя получились!!!

Ксюшенька писал(а):

большущее спасибо

Tебе спасибо, за доверие!!

Анечка, фсееее...моя не может уже.... муж меня каждую неделю просит-ну испеки...вот те... вот и сегодня придется за дрожжами и маслом в магаз топать...
Пы. Сы. Я даж тебя не узнала с новой аватарой

Людмилочка писал(а):

вот и сегодня придется за дрожжами и маслом в магаз топать...

Людмилочка, сразу видно ка ты своего мужа любишь.

Аннушка писал(а):

Людмилочка, сразу видно ка ты своего мужа любишь.

Ага, а еще видно какие вкусные круассаны по твоему рецепту . Кста-уже испекла и аромат на весь дом

Людмилочка писал(а):

Кста-уже испекла и аромат на весь дом wacko1

Людмилочка, я к тебе в гости.

Испекла Круасаны, внутрь завернула изюм, такие нежные получились, всем очень понравились, огромное спасибо, буду печь теперь их всегда.
У меня ещё такой вопрос, а можно тесто в холодильнике хранить, хотя бы ночь, а утром к завтраку испечь свеженькие круасанчики?

Муся писал(а):

, такие нежные получились, всем очень понравились,

Муся, я очень этому рада!!!

Mуся писал(а):

можно тесто в холодильнике хранить, хотя бы ночь, а утром к завтраку испечь свеженькие круасанчики?

Конечно можно, делай так: накрутить круассанов, разложить их на противень застеленный бумагой для выпечки, накрой противень чем нибудь, чтобы круассаны не подсохли, Лучше всего другим противнем, чтобы круассаны не касались покрытия и убери их в холодильник. А утром тебе остаётся их только испечь, вкусно. Удачи!!

Огромное спасибо за ответ, непременно так и сделаю.

Муся писал(а):

спасибо за ответ, непременно так и сделаю.

Муся, незачто. Удачи!!

А вот что получилось у меня!


Спасибо за рецепт, очень вкусно!!!

Анастаси123 писал(а):

А вот что получилось у меня!

Настенька, очень красиво!!!

Анастаси123 писал(а):

Спасибо за рецепт, очень вкусно!!!

Незачто, я очень рада что вам помравилось!!

Аннушка ты супер, твоими хлебными способностями я бесконечно восхишхаюсь!!! вкусняшки сводят меня с ума!!! спасибо,опробуйу обязателно!!!

Олесся, спасибо тебе большое за добрые слова!!

pushonik писал(а):

опробуйу обязателно!!!

Удачи!!

А у меня они не получились. Тесто абсолютно не поднялось, хотя все делала по рецепту. Делала круассаны с вареной сгущенкой, так внутри почему-то было мокро, как будто тесто внутри не пропеклось. Хотя пеклись они у меня в духовке не меньше получаса. Вообщем, жалко. Очень уж я люблю круассаны. Так хотелось самой научиться их готовить! Эх!

Романия писал(а):

А у меня они не получились

Очень жаль

Романия писал(а):

. Тесто абсолютно не поднялось,

Если тесто не поднялось, то значит дрожжи плохие были, а если дрожжи плохие то и круассаны получится не могут.

Люба, не расстраивайся, рискни ещё одну попытку.

Аннушка, я морально созрела до работы с тестом на дрожжах и хочется дебютировать с твоим(можно на ты?) рецептом круассанов.
Вопрос про начинку. Если делать шоколадную, то как это грамотно приготовить? Шоколад в смысле? Видела здесь вариант с Нутеллой. А еще?

Башенка писал(а):

(можно на ты?)

Даже нужно.

Башенка писал(а):

я морально созрела до работы с тестом на дрожжах

Карина, если ты ещё не чего не пекла с дрожжевого теста, то для начала я бы тебе посоветовала попробовать что нибудь попроще, например вот этот рецепт: http://forum.say7.info/topic6835.html
Круассаны делаются немного сложнее, но это конечно не значит что они у тебя не получатся, решай сама.

Башенка писал(а):

сли делать шоколадную, то как это грамотно приготовить?

Можно просто положить по кусочку твоего любимого шоколада, конечно без начинки и всё, больше не каких особенностей нет. Удачи тебе и сообщи обязательно о результате.

Аня, спасибо за ссылку. Следующий раз займусь ватрушками.
А сегодня к завтраку испекла круассанов (тесто приготовила с вечера). Вкусно получилось! Дрожжевое тесто, оказывается, не сложное и даже приятно с ним возиться- мягкое и живое. Сделала три вида: без начинки, с сыром и с шоколадом.Получилось 18 штук.
Еще раз спасибо за чудесный рецепт

Благодарю. Обязательно порадую своих любимых благодаря Вашим советам.

Башенка писал(а):

А сегодня к завтраку испекла круассанов (тесто приготовила с вечера). Вкусно получилось!

Ураааа!!! Я очень рада, что у тебя всё получилось!!!

Башенка писал(а):

Еще раз спасибо за чудесный рецепт

Кариночка, незачто, тебе спасибо за доверие!

Анандини писал(а):

Обязательно порадую своих любимых

Анандини, желаю успехов!!

Аннушка писал(а):

50г. мягкого слив. масла

Подскажи, Аня, это какой-то особый вид именно мягкого масла? Или это просто размягчённое (при комнатной температуре) обычное?

И ещё: если на тесто перед заворачиванием нужно класть холодное масло, можно ли просто достать брусок из холодильника, подождать, когда чуть помягче станет и положить на тесто?

Jina Black писал(а):

это просто размягчённое (при комнатной температуре) обычное?

Да.

Jina Black писал(а):

можно ли просто достать брусок из холодильника, подождать, когда чуть помягче станет и положить на тесто?

Галенька, лучше не надо, а то у тебя круассаны не получаются, придерживайся во всяком случае рецепта. Удачи!

Эти круассаны надо назвать "Прощай грация", потому что находится рядом с ними и не есть их просто невозможно . Спасибо за рецепт !